插柳也是這個時候的習(xí)俗,主要就是健康平安,辟邪祈福的意思。
張錦禾拿著幾根細小的柳枝,給李麗質(zhì)和豫章公主還有張二丫的頭上都插上了,然后看向小公主。
“兕子來,給你插柳。”
小公主噠噠噠的跑過去,身后還跟了一串的小不點,不止是城陽小公主她們,還有村子里面的小孩,也跑來湊熱鬧。
最后一群小不點頭上都插著一根柳枝,在周圍跑來跑去的。
小公主摸了摸發(fā)髻上的柳條,晃了晃頭,余光看到柳條在自己耳畔晃來晃去,發(fā)出了清脆的笑聲。
蕭然的頭上也被插上了柳條,說實話,這種習(xí)俗蕭然也是第一次知道。
等吃過午飯之后,狄仁杰家里也來人了,說是接他回去祭祖。
見他們神色匆忙,蕭然也沒有細問,只是細細的叮囑狄仁杰要注意安全,然后便讓他走了。
今天晚上的晚飯依舊是青團,看著城陽小公主她們仿佛天塌了的樣子,蕭然忍著笑說道:“最后一頓了,等明天狄仁杰回來,給你們做好吃的。”
一聽到好吃的,小公主的眼睛瞬間就亮了。
“小囊君~什么好七噠鴨~”
蕭然捏了捏小公主的鼻子。
“之前答應(yīng)給我們兕子做的雞肉還沒做呢,明天給你們做炸雞和叫花雞好不好?”
幾個小家伙可沒吃過叫花雞,更別說炸雞了,一個個懷揣著期待睡著了,甚至在睡夢里,小公主還流下了口水。
第二天,蕭然早早的起了床,然后跟在孫思邈身后鍛煉,還圍著水潭跑了兩圈。
往常都是狄仁杰和他一起,今天狄仁杰不在,也不知道什么時候能回來。
跑完步之后,蕭然回去吃早飯。
早飯依舊有青團,不過還有粥和包子咸菜什么的。
吃多了青團,現(xiàn)在吃著粥和咸菜也很香。
吃完早飯,狄仁杰還沒回來,蕭然看著這些小家伙,說道:“咱們今天早上去山上采藥好不好?”
既然要吃好吃的,那自然是等人都到齊了再說,總不能唯獨落下狄仁杰啊。
對于幾個小家伙來說,去山上不管是干什么,那都相當(dāng)于是去玩。
上一次去采藥,是帶著村里人一起的,這次也不例外,還是和上一次一樣,當(dāng)作是一場室外實踐教學(xué)了。
不過現(xiàn)在是春天,藥材可比當(dāng)時要多多了。
孫思邈走在最前面,每每采到藥材,就會舉起來,讓孩子們都過來看看,順便再提問一下藥材的功效等等。
其實這山上,大多數(shù)都是藥材,只不過一般都不認識。
因為很多藥材用的都是地下的根莖部分,要是除掉了陸地上的部分,很難辨認。
村里人也有跟著一起上山的,哪怕是采不到藥材,上來采些野菜也是好的,至少人多熱鬧。
“小囊君~”小公主呼喚的聲音中還帶著一絲驚喜。
蕭然朝著小公主的方向走了過去。
“怎么了,兕子。”
小公主舉起手中的蘑菇。
“小囊君尼康~系菇菇~”
蕭然看了看,就是普通的平菇。
“這蘑菇可真大。”蕭然說道。
今天李麗質(zhì)她們也跟著上山了,此時便走了過來。
“兕子采的這個蘑菇還挺好的。”
蕭然看了李麗質(zhì)一眼,就看到了李麗質(zhì)手中的籃子,里面裝著的都是蘑菇。
“你們采了這么多蘑菇啊。”蕭然有些驚訝。
張二丫在一旁笑著說道:“這蘑菇只要發(fā)現(xiàn)了一個,就是一群,等過一陣下了雨,蘑菇肯定更多。”
說著蘑菇,蕭然卻想起了春筍。
既然有竹林,那肯定有竹筍啊。
見蕭然突然不說話了,李麗質(zhì)推了推他,“小郎君,你想什么呢?”
蕭然被她這一推,回過神來。
“沒什么,我想著竹筍呢,等過一陣下了雨,竹林那邊應(yīng)該也有竹筍了,我們可以去挖一點。”
聽到竹筍,張二丫一臉嫌棄。
“小郎君,那筍子吃起來都是苦的,還帶著澀味,一般除非是家里實在沒有吃的了,不然不會吃的。”
蕭然一笑,“那是你們不會吃。”
竹筍確實有甜筍和苦筍,甜筍好吃,但是苦筍做好了也不差。
蕭然說的話,她們還是相信的,于是也不再多說。
在山上轉(zhuǎn)了一圈,幾個小家伙,包括蕭然和李麗質(zhì)他們,沒有采到什么藥材,反倒是一人采了一大筐蘑菇。
等回到家之后,孫思邈去收藥材,順便將今天新采的藥材處理一下。
往常都是孫思邈自己弄,或者蕭然去幫忙,自從紅袖來了,就有紅袖幫忙分擔(dān)了。
如今牙膏孫思邈已經(jīng)做出來了很多個版本,有偏向美白的,還有偏向袪除口臭的和強力去污的,很多種版本,清火去熱,主管牙齦腫痛的也有。
這些牙膏賣的好的不得了,相對的,需要的藥材也就更多了,好在都不是什么珍貴的藥材。
孫思邈和紅袖在整理藥材,幾個小家伙在滑梯那邊玩,蕭然則是出去村子里面,買了幾只雞。
既然說了要做,沒有雞哪能行。
回來的路上,還去豬圈看了兩眼。
此時豬媽媽的肚子里面已經(jīng)有了崽子,看起來狀態(tài)不錯,蕭然也就沒管。
等蕭然回來的時候,就發(fā)現(xiàn)幾個小家伙里面多了一個人。
“你回來了啊。”蕭然和狄仁杰打了聲招呼。
狄仁杰看向蕭然,笑了笑,“小郎君。”
蕭然點點頭,問道:“是家里出了什么事嗎?有什么問題就說。”
狄仁杰心中一暖,解釋道:“是我阿爺前兩日吹了風(fēng),不小心生病了,現(xiàn)在已經(jīng)好多了。”
更多的蕭然也沒問,只是說道:“那就好。”
隨后,蕭然晃了晃手中還活著的幾只雞。
“你回來的正好,咱們中午做叫花雞和炸雞。”
就在這時,屋內(nèi)傳來一陣爽朗的笑聲。
“那看來我來的正好啊,哈哈哈。”
蕭然朝著客廳看去,發(fā)現(xiàn)李世民和程咬金還有秦瓊竟然也來了。
此時李世民站在中間,臉上還帶著未散去的笑意,程咬金也滿臉笑意,秦瓊依舊是一臉沉穩(wěn)的表情,只是微微頷首。
蕭然將手中的雞交給下人,讓他們?nèi)ナ帐埃诘溃骸澳切╇u雜也別丟,到時候鹵了。”
下人連忙點頭,然后下去收拾了。
蕭然來到李世民面前,笑道:“世伯,你們也來了啊。”
李世民點點頭,秦瓊說道:“剛過了清明,正好過來看看。”
正好程處默和秦懷道他們要回來,所以程咬金和秦瓊就一起過來了,至于李世民,好歹剛過清明,現(xiàn)在也沒有什么急事,他也算是給自己放了個假。
蕭然笑了笑,說道:“今天各位世伯可有口福了。”
隨后,蕭然看向李世民,“之前不是和世伯說,雞肉除了茶葉雞有很多種吃法嘛,今天就做上次說的叫花雞和炸雞。”
其實說起來,不管是叫花雞還是炸雞,都不是很難。
下人處理雞的速度還是很快的,在蕭然的指導(dǎo)下,廚娘將處理好的雞用料酒、鹽、姜片、蔥段,還有提前研磨好的花椒、八角等香料均勻涂抹在雞身內(nèi)外,又往雞肚子里塞了幾塊姜片和蔥段,腌制入味。
隨后拿出荷葉,先把一張鋪在桌上,將腌制好的雞放在上面,再用另一張荷葉緊緊裹住,裹了兩層,又取來和好的黃泥,均勻地抹在荷葉外面。
從雞頭到雞尾,一點縫隙都不留,最后捏成一個圓滾滾的泥球,放在提前生好的炭火盆邊烤制。
看著這個泥團,李世民發(fā)出致命的疑惑:“這能吃?”
蕭然一笑,“世伯,您就瞧好吧,這叫花雞做出來非常好吃。”
叫花雞已經(jīng)在做了,再就是炸雞和鹵雞雜之類的。
把雞切成大小均勻的塊,用各種調(diào)料腌制起來,趁著這個時間,將雞雜和雞翅、雞腿放進鍋里,加入清水、姜片、蔥段、香料和醬油,小火慢鹵。
此時廚房里熱鬧極了,本來只是蕭然怕廚娘掌握不好火候,所以時不時過來看看,后來小公主她們按耐不住,也往廚房跑。
而李世民自從看到叫花雞的泥團之后,對這個叫花雞好奇極了,干脆也站在這,就等這叫花雞什么時候能做好。
廚娘自然是知道李世民他們的身份的,此時拿著勺子的手都在抖,生怕自己哪里沒做好。
見狀,蕭然無奈道:“我來吧。”
說著,蕭然從廚娘手中拿過勺子,只讓她們大下手。
其實說起來,要做的也沒有很多了,剩下的都需要時間。
等到雞塊腌制好了之后,裹上一層薄薄的面粉,一個個放進油鍋里。
“滋啦——”一聲,油星子輕輕濺起,雞肉塊瞬間在油鍋里翻滾起來,漸漸由白變黃,最后炸得金黃酥脆,濃郁的肉香混合著油脂的香氣,瞬間蓋過了其他味道,飄得滿院子都是。
“好香鴨~”小公主猛地站起身,踮著腳尖往油鍋里看,小嘴巴微微張開,口水都快流出來了。
她拉著蕭然的衣角,急切地說,“小囊君~系不系闊以七了鴨~”
蕭然無奈地笑了笑:“別急,要炸得酥脆才好吃,再等一會。”
李麗質(zhì)上前將小公主拉的遠了一些。
“兕子別急,離鍋這邊遠一點,別被油濺到了。”
小公主點點頭,眼睛還盯著鍋里不放。
沒過多久,第一鍋炸雞塊就炸好了。
蕭然用漏勺把炸雞塊撈出來,放在盤子里,金黃酥脆的外皮上還冒著熱氣,油滋滋的,散發(fā)著誘人的香氣。
剛一裝盤,小公主就迫不及待地伸出小手,想去拿雞塊,被李麗質(zhì)輕輕按住:“兕子,剛炸好的太燙了,涼一會兒再吃。”
小公主縮回手,急得直跺腳,眼睛卻死死盯著盤子里的炸雞塊,小鼻子一吸一吸,恨不得立刻就能吃到嘴里。
其他幾個小家伙也一臉期待的看著盤子。
很快,雞塊都被炸好了,蕭然也將事先就焯好水的蘑菇拿了出來。
蘑菇都是被撕好了的,裹上面糊一炸,非常香。
等這些炸雞和炸蘑菇出鍋,叫花雞也差不多好了。
蕭然用小錘子輕輕敲開外面的黃泥,咔嚓幾聲,黃泥塊應(yīng)聲裂開,里面的荷葉露了出來,還冒著熱氣,濃郁的荷葉香混合著雞肉的鮮香,瞬間涌了出來,比炸雞的香味更顯醇厚,帶著淡淡的草木氣息,讓人聞著就食指大動。
“哇~好香鴨~太香啦~”
小公主眼睛瞪得圓圓的,快步走到叫花雞旁邊,看著蕭然掀開荷葉。荷葉一掀開,熱氣騰騰的雞肉露了出來,外皮烤得金黃油亮,肉質(zhì)鮮嫩,汁水順著雞肉的紋理往下滴,香氣撲鼻而來
本來李世民來看過叫花雞,知道還要等一會之后,便回去和長孫皇后還有程咬金他們聊天了。
結(jié)果現(xiàn)在聽著外面的喧鬧聲,還有什么叫花雞,就知道是叫花雞好了。
他看向長孫皇后,說道:“蕭然說的那個叫花雞,也不知道是怎么做的,就是一個泥團子,也不知道能不能吃。”
長孫皇后一臉溫柔的說道:“既然蕭然說能吃,那自然是能吃的。”
李世民看向長孫皇后,笑著說道:“他滿腦子都是奇思妙想,走吧,咱們也出去看看這叫花雞。”
長孫皇后點點頭,跟在李世民身邊一起走了出去。
離廚房越近,就越能問道叫花雞的香味。
“真香,想來兕子又要被饞的流口水了。”長孫皇后想起小公主嘴饞的樣子就想笑。
李世民也笑了,“兕子那個小饞貓,現(xiàn)在肯定說著要多吃呢。”
兩人一路來到廚房,身后還跟著程咬金和秦瓊。
此時炸雞也已經(jīng)做好了,蕭然拿起一塊,給幾個小家伙一人遞了一塊。
“嘗嘗吧,看看好不好吃。”
小公主接過炸雞,迫不及待的咬了一口。
此時炸雞雖然已經(jīng)沒有那么燙了,但也沒有涼,一口下去就是一股熱氣。
好在小公主也知道,所以咬的時候也是慢慢的,雖然有些燙,但是小公主根本不舍得松嘴,硬是斯哈斯哈的將雞肉咬進了嘴里,然后不停的嚼嚼嚼。
“好好七鴨~”小公主的聲音含混不清。
正巧這個時候李世民他們過來了。
“兕子吃什么呢?”