專家組半信半疑地跟著陸青山一行人朝著食品廠走去，孫組長推了推眼鏡，臉上的表情依然嚴(yán)肅。
趙老三和趙老五緊緊跟在后面，生怕錯(cuò)過任何一個(gè)能夠拆穿“騙局”的機(jī)會(huì)。
晨曦微露，山灣村的空氣中彌漫著淡淡的松香味。
經(jīng)過一夜的溝通、試制和思考，陸青山心中的計(jì)劃已經(jīng)完全成型。
他看著身后跟著的這一大群人，嘴角微微上揚(yáng)。
今天，就是徹底正名的時(shí)候！
“各位專家，前面就是我們的食品廠了。”
陸青山指著不遠(yuǎn)處冒著裊裊炊煙的廠房說道。
剛走到廠門口，專家組就被里面?zhèn)鞒龅年囮囅阄段×恕?/p>
那是一種混合著肉香和特殊調(diào)料的味道，濃郁而不膩人，讓人忍不住深深吸一口氣。
“這味道……”
專家組中那個(gè)搞食品工業(yè)的專家忍不住嗅了嗅，眼中閃過一絲驚訝。
就在這時(shí)，李建強(qiáng)從廠房里走了出來，身上還穿著工作服，手里拿著一塊剛制作完成的肉干。
看到專家組，他只是淡淡地點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后看向陸青山：“小陸，樣品做好了，你過來看看。”
陸青山心中一喜，李師傅這表演得太自然了，完全看不出絲毫做作的痕跡。
“李師傅，這幾位是省里來的專家，正好可以幫咱們把把關(guān)。”
陸青山介紹道。
李建強(qiáng)這才“恍然大悟”，連忙擦了擦手上的油漬：“各位專家同志，實(shí)在不好意思，剛才在試驗(yàn)新工藝，沒顧得上。”
孫組長打量著李建強(qiáng)，發(fā)現(xiàn)這個(gè)中年男子身上確實(shí)有著那種長期從事技術(shù)工作的氣質(zhì)，不由得多了幾分好奇：“李師傅是吧？能介紹一下你們這里的工藝嗎？”
“當(dāng)然可以。”
李建強(qiáng)的眼睛頓時(shí)亮了起來，仿佛見到了知音一般。
他舉起手中的肉干，“各位專家請看，這是我們剛研發(fā)出來的新型肉類加工工藝制作的野豬肉干。”
專家組中那個(gè)搞食品工業(yè)的專家接過肉干仔細(xì)觀察，臉上的表情逐漸變得嚴(yán)肅起來。
這塊肉干的色澤、質(zhì)地、紋理，都展現(xiàn)出了相當(dāng)高的加工水平。
“李師傅，能具體說說這個(gè)工藝嗎？”
他忍不住問道。
李建強(qiáng)頓時(shí)來了精神，開始詳細(xì)解釋起來：“傳統(tǒng)的肉干制作工藝存在幾個(gè)關(guān)鍵問題：脫水不均勻、營養(yǎng)流失嚴(yán)重、保質(zhì)期短。我們這套新工藝采用了分級(jí)脫水技術(shù)，先用低溫慢烘鎖住肉質(zhì)纖維，再通過分段式溫控和濕度調(diào)節(jié)，讓水分均勻流失……”
隨著李建強(qiáng)的講解，專家組幾人的表情發(fā)生了明顯變化。
這些技術(shù)細(xì)節(jié)如此專業(yè)，絕不是臨時(shí)抱佛腳能夠掌握的。
“最關(guān)鍵的是這個(gè)溫度控制曲線。”
李建強(qiáng)從口袋里掏出一張畫滿數(shù)據(jù)的圖紙。
“你看，在第一階段要控制在45度，第二階段提升到65度，第三階段再降到50度，整個(gè)過程要持續(xù)18個(gè)小時(shí)。這樣制作出來的肉干，不僅口感好，營養(yǎng)成分保留率可以達(dá)到85%以上。”
孫組長接過圖紙仔細(xì)查看，越看越震驚。
這套工藝的理論基礎(chǔ)扎實(shí)，數(shù)據(jù)詳實(shí)，絕對不是外行人能夠編造出來的。
“李師傅，您這技術(shù)……”
搞食品工業(yè)的專家聲音都有些不可思議。
“在我們原來的廠子里，這套技術(shù)被束之高閣，領(lǐng)導(dǎo)說什么‘不符合生產(chǎn)實(shí)際’。”
李建強(qiáng)搖了搖頭，眼中閃過一絲憤怒，“是陸廠長給了我發(fā)揮的機(jī)會(huì)，讓我能夠把這些年的研究成果真正應(yīng)用起來。”
就在專家組被李建強(qiáng)的技術(shù)震撼時(shí)，旁邊又傳來了“咔嚓咔嚓”的切肉聲。
眾人轉(zhuǎn)頭看去，只見錢進(jìn)正在手工切片操作臺(tái)前忙碌著。
“錢師傅，這是？”
陸青山適時(shí)地問道。
錢進(jìn)頭也不抬，手上的動(dòng)作卻沒有停：“我們正在等著改良版的多功能切片機(jī)裝配完成，這是圖紙，效率比現(xiàn)在能提高三倍，而且切出來的肉片厚薄絕對均勻。”
說著，他停下手中的動(dòng)作，拿起切片機(jī)的圖紙給專家組看：“各位專家請看，誤差不超過0.2毫米。”
專家組中的工程師接過圖紙，臉上露出了不可置信的表情。這種設(shè)計(jì)精度，確實(shí)達(dá)到了工業(yè)化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。
“這個(gè)切片機(jī)的原理是什么？”工程師忍不住問道。
錢進(jìn)這才抬起頭，臉上露出興奮的笑容：“關(guān)鍵在于這個(gè)螺旋刀片的設(shè)計(jì)，還有這個(gè)壓力調(diào)節(jié)裝置。傳統(tǒng)的切片機(jī)壓力是固定的，但不同部位的肉質(zhì)密度不同，切出來的厚度必然有差異。我這個(gè)設(shè)計(jì)可以根據(jù)肉質(zhì)的軟硬程度自動(dòng)調(diào)節(jié)壓力……”
隨著錢進(jìn)的解釋，工程師的眼睛越睜越大。
這個(gè)看起來其貌不揚(yáng)的中年男子，竟然掌握著如此精湛的機(jī)械技術(shù)。
“這技術(shù)水平，不輸省里的大廠啊！”
工程師忍不住感嘆道。
聽到這話，趙老三的臉色變得難看起來。
他原本以為這些人都是陸青山請來的托兒，可現(xiàn)在看來，這些技術(shù)確實(shí)有真本事。
但他還不甘心，正想開口質(zhì)疑，卻被另一邊傳來的聲音打斷了。
“這是野山參，至少有十五年的參齡。這是黃芪，品質(zhì)上乘。這是靈芝，野生的，藥效是人工培植的三倍……”
眾人循聲望去，只見姚柏年正站在藥材廠門口，手里拿著幾株剛處理好的藥材，對著專家組中的農(nóng)業(yè)專家侃侃而談。
“姚師傅，您這眼力……”
農(nóng)業(yè)專家看著手中的野山參，臉上寫滿了佩服。
這株參的外形、紋理、重量，確實(shí)符合十五年參齡的特征。
“這些都是基本功。”
姚柏年淡淡地說道，“真正的技術(shù)在炮制上。同樣的藥材，炮制方法不同，藥效可能相差十倍。”
說著，他走到一旁的炒制臺(tái)前，開始現(xiàn)場演示中藥材的炮制過程。
只見他動(dòng)作嫻熟，火候掌控精準(zhǔn)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都透露出深厚的功底。
“這是什么炮制法？”
農(nóng)業(yè)專家忍不住問道。
“蜜炙法的改良版本。”
姚柏年頭也不抬，“傳統(tǒng)的蜜炙需要兩個(gè)小時(shí)，我這個(gè)改良版本只需要四十分鐘，而且藥效保留更好。關(guān)鍵在于溫度的控制和蜂蜜的選擇……”
農(nóng)業(yè)專家聽得入了迷，連連點(diǎn)頭：“這是真正的傳統(tǒng)技藝傳承啊！”
就在大家都被各種技術(shù)展示震撼時(shí)，王明也不甘示弱。
他端著一個(gè)裝滿不同原料的托盤走了過來：“各位專家，你們看這些原料，單獨(dú)看都很普通，但經(jīng)過精確配比后……”
他開始現(xiàn)場調(diào)配，每種原料的分量都精確到克。
很快，一種散發(fā)著特殊氣味的粉末就配制完成了。
“這是什么？”
孫組長好奇地問道。
“天然防腐劑。”
王明得意地說道，“效果比化學(xué)防腐劑好，而且對人體無害。關(guān)鍵在于這個(gè)配比……”
專家組組長看著手中的防腐劑，心中的震撼無以復(fù)加。
這些技術(shù)，哪一個(gè)單獨(dú)拿出來都足以支撐一個(gè)企業(yè)的發(fā)展。
就在此時(shí)，趙老三再也忍不住了，他大聲嚷嚷道：“各位專家同志，你們別被騙了！這些人都是陸青山找來的臨時(shí)演員，這些技術(shù)都是假的！”
趙老五也在一旁幫腔：“就是！山灣村哪來這么多技術(shù)人才？肯定是演戲給你們看的！”
聽到這話，李建強(qiáng)的臉色瞬間黑了下來。
他放下手中的工具，緩緩轉(zhuǎn)過身來，那雙眼睛如同利劍一般直射向趙老三。
“你說什么？再說一遍！”