相親從以前零零碎碎的，變成現在集體相親。
很多人寫條件就往高處寫，但事實上，小年輕見面，相處好了，條件也沒有要求那么高。
每個月第二個周末都進行一次相親活動，不論男女，都要交納五毛錢的相親費用。
為什么是第二個周末呢，因為喜宴會在十號左右發工資。
然后在三號店九點左右舉行。
這時候三號店是早餐下架，午餐沒開始，不耽誤店里的工作時間。
大家相親吃飯，自助餐，隨便吃，然后左眼和馬三得這些結過婚又喜歡搞事的男人們會搞一些相親提問，和未來的綜藝有點相同的味道。
“來，咱們男人先來，做個自我介紹，然后大膽的說出你喜歡的女孩子的類型。”
“這位美麗善良的小姑娘，你來說一說，你來自哪里，你的要求是什么？”
現場笑聲一片，大家都害羞不已，但又覺得這樣的場合讓人興奮又開心，甚至覺得一次沒相上也不是問題，這種相親，大家愿意多來幾次。
對于五毛錢的相親費，女工們也不會覺得貴，這可是一生的大事，對于男人們，他們甚至要提出全部承包費用。
左眼讓他們有多遠滾多遠，這其實也是一種測驗，測驗女方的家庭條件，五毛都拿不出來的女孩子，當然也有很好的，但這樣的家庭條件，結婚后就是一段漫長而艱苦的生活。
大家都實際一點。
你要真的喜歡某人，她窮肯定不算什么，但你相親，當然要挑好的相。
整個過程差不多一個半小時到二個小時左右，大家可以繼續留在店里當客人，或者相約一起走。
不光是部隊，有好幾個女工多的廠子也會參加這種相親，另外就是條件還不錯的回鄉女知青，成功率可比于明麗和湯新如兩個媒人搞得快得多。
特別是弄這個計劃的第一個月，一次相親三十五對，成功二十對。
一下子把于明麗搞了半年的成績都超過了。
而且喜宴沒花一分錢，當然也沒有賺錢，都是可著每次的相親費算成本，不賠不賺，所以每次的相親自助餐都搞得挺好。
街道就找上來說想要借場子給其它青年也辦個相親會，喜宴這邊沒同意，自己家狼都沒喂飽，女同志資源暫時不向外。
現在外部環境可不是相親難，最主要是就業難。
1979年初，隨著大量的知青回城，就業成為大問題。
全國二千多萬人待就業，其中知青回城的就有一千多萬、城市閑散勞動力二百三十多萬，大、中專畢業生和復轉軍人一百零五萬。
北京就業問題尤為艱巨，待業青年四十來萬人，平均每二到三戶就有一個小年輕待業。
這時候提倡一個后世覺得驚訝的事情。
各大工作單位都提倡一個人的工作兩個人干、三個人的飯五個人吃。
這是什么意思呢？
上面的領導給出的解釋就是，喜宴頂級酒店這樣的五十塊錢包一餐一個人的工資福利，明顯太高了，可以變成二十五塊錢兩人來干這同一工作。
這樣，喜宴頂級酒店就可以輕松多出四百個崗位了，今年的轉業人軍都安排上，甚至還可以幫軍區別的師解決一部分問題。
楚今夏才聽這個消息，腦袋都炸了。
這特么，不是變相地把人員工資降半了嗎？
減半也不算低，這時候很多城市轉正工資就24，大家都喜歡說24元萬歲，也就是說得到一份正式工，就跟后世考了編一樣。
各個單位都必須得安置一定量的待業青年，這是任務。
喜宴很高興地領到了這個任務，由待業辦大媽和湯新如兩個人拉鋸戰，最終決定了要招五十名待業青年，其中一半是知青，一半是畢業即失業的本地年輕人。
正好鳳凰頂級火鍋店開業，全部人員打包塞進去開火鍋店。
這里位置不錯，加上這天氣吃火鍋特別合適。
火鍋一煮，那香氣霸道得很，半條街都能聞得到。
三月初的一天清晨，噼里啪啦一頓鞭炮，楚今夏都沒到場，就開業了。
胡國豪過來做店長，孫麗娘全權介入生意，過來收錢，查賬。
第一個月不出所料地虧本了。
不虧本才怪呢？
一個沒什么生意基礎的新店，服務人員太多了。
楚今夏就讓人張羅著開分店，這里算是培訓人員的總店，畢竟這里房間太多了，做店面，只要前面三分之一的房間搞個五十張桌就足夠了。
開分店，她不打算自己全權投資干了，就搞加盟店的形勢。
一萬塊加盟費，首選要問自己人有沒有想搞的可以報名。
讓人意外的是姜云霆想要單干。
姜云霆屬于有天賦，又很努力的人。
結婚后，衛大姐很快就懷孕了，他一個人工資養活兩個人，雖然不緊張，但房子出來了，要家具，要電器，工資就顯得不夠用了。
他力求上進，買了好幾本書，天天研究做菜，最近的菜做得非常的不錯。
他只是以前沒什么機會做肉菜，現在水平漲得很快，左眼將他提上來做大廚。
但他想要在喜宴頂級酒店想要干到店長，前面太多人排隊了，而且這些人年紀都不大，等這些人退休他可等不了。
他又不愿意走后門，被人說是吃軟飯的，就想著出來自己干，反正還是喜宴的人，也是用著喜宴的火鍋底料，甚至所有配菜進貨都是從這邊走，畢竟那一萬塊不可能是白交的。
遠在香港的衛立煌表示支持，出了一萬塊錢算是百分之七十的股份，讓他姐姐，他姐夫他媽各占百分之十，就租了個門面開了一家只有十張桌子的火鍋店。
店里的所有人員都是鳳凰頂級火鍋店里培訓的，包括缺什么材料都可以在喜宴拿到貨，所以開店也是很輕松的。
店面越小，贏利越快，但利潤可能沒有大店那么高，保一家幾口過日子是足夠的。
大概是姜云霆帶了一個好頭，周丹師也出來盤了個店面，他是嫌棄自己做得菜太差了，不想在那里占位置，影響到后來真正廚藝好的人。