z2來自西方的海瑟薇似乎對東方大國的食物并不感興趣,除了美味的葡萄酒外,吉米也對口味比較單調的漢代飲食有了厭倦之意,心想如果此時有個麻辣火鍋,那該多么快樂。
說干就干,吉米找到了蘇曉,告訴她一起做麻辣火鍋吃。
蘇曉假笑一下,“我不吃辣!”
此時蘇大同聽到對話,打趣的說道:“我記得辣椒這時還沒有傳進來,你可以尋找一下,歷史也許會有漏記!”
吉米不信邪,跑到王宮后廚,眾廚第一次看到大王,誠惶誠恐跪下請安。
“都免禮吧,廚房可有辣椒?”
眾廚大眼看小眼,不知大王所說何物?
吉米認為可能是說法不一樣,于是從灶臺撿起一塊木炭,在地上畫起辣椒的樣子問道:“這味佐料可曾見過?”
后廚主管是個胖子,估計平時沒少開小灶,戰戰兢兢的回答:“回大王,我等從未見過此物,請問是何味道?”
“辛辣,初食只覺口腔、鼻部似火燒,再食頭冒大汗,口胃大開,渾身發熱,只覺得舒服!”
“回大王,小的們會用茱萸制作辛辣味,就是不知味道是否一樣!”
吉米沉思道:“那你們就將茱萸放入雞塊中調配好,本王嘗試一下便知道!”
說完,大廚就將茱萸倒入油中,辣嗆味撲鼻而來,再倒入雞塊,輔以鹽爆炒出鍋。
吉米拿起一塊慢慢品嘗,味道不錯,有點像辣子雞,他也不明白為何平常不這樣制作,“味道不錯,為何平時不見這般烹煮?”
“王公大臣皆飲食清淡,粗野鄉民少鹽少油,輔以重料才可將飯菜哄騙入腹!”
吉米一聽,只覺得臺詞熟悉,他好像在哪里聽過此話。
然后他便要指導后廚操作起來,他要制作麻辣鍋底。
“牛油、花椒、茱萸往里倒,讓油多炸會,香味才會出來!”
后廚們也是第一次這樣操作,忙亂的不可開交,心里也是不解,何時大王口味變的如此之重。
吉米用小勺嘗了一下鍋底味道,心想還是少了些滋味,可能是缺乏現代科技吧。
又命廚子殺了頭牛,將鮮肉切片,還特意交代牛舌和牛鞭清洗干凈燜煮再切片,這可是大補之物,廚子一一照做,雖有奇怪,也不敢抗命。
吉米深知美食不得獨享的真諦,便令人請來劉恒、蘇曉幾人。
蘇曉一見吉米便大喊:“叫我們來干什么?”
吉米賣著關子說:““別急別急,一會你就知道了!”
蘇曉白了他一眼,“你能有啥好事,不麻煩我們就算好的了!”
劉恒本以為有重要政務商議,一見吉米如此,便不耐煩說政務繁忙,欲要離開。
吉米連忙拉住了他,“工作也要吃飯啊,你先等等!”
吉米又讓婢女叫來了海瑟薇,聽說又有葡萄美酒飲用,拔腿就來了。
“國王,葡萄酒在哪里,我怎么沒有看到!”
吉米一看她來了,感慨道這還真是個酒蒙子,讓他稍等片刻。
不一會兒,后廚就來報,已經按照大王的安排做好了。
吉米讓后廚把大鍋、炭火搬到屋內,又命婢女將葡萄酒拿過來。
吉米先請幾人坐下,再一一倒上美酒,“今天,請你們吃麻辣火鍋!”
蘇曉沒好氣的說:“儂腦子瓦特了,我不是說了,我不吃辣!”
吉米反駁道:“那是你在現代,這里的飲食口味太單調了,估計你也會愛上這里的辣!”
蘇大同也著急問道:“你找到辣椒了?我就說歷史記載錯誤,辣椒此物絕非外邦傳入!”
“反正我沒有找到,廚子說可以用茱萸做出辛辣,我嘗了一下,還算接近!”
劉恒一臉無語,“你還真是請我們來吃飯??!”
廚子將火鍋搬入屋內,牛油香味撲鼻而來,海瑟薇都有些饞哭了。
隨著切好的肉片放入鍋內,肉香撲鼻而來,眾人紛紛撈起,再配以芝麻醬芫荽食用,那叫一個香啊!連不吃辣的蘇曉也嘴巴沒有停下,直呼其實辣味也不是不能接受!
吉米讓蘇大同先停下,“老蘇,你年齡大了,給你整了點補品!”
蘇大同遲疑了幾秒,隨后相視一笑。
隨后廚子將牛鞭、牛舌上桌,意味著這頓火鍋進入高潮了。吉米夾起一塊放入鍋中煮熱,然后夾給海瑟薇,“這個可以讓你更美麗!”
蘇曉剛想告訴她這是牛鞭,海瑟薇已經吞咽下去了,“國王,這是什么食物,吃起來軟軟糯糯的口感,很好吃!”
吉米笑了一下,說是牛的脆骨!
蘇曉白了他一眼,又看見老蘇一口一口吃著牛鞭,急忙攔住,“老爸,少吃點,你都多大年齡了,受不住??!”
“怎么會受不住???不都是蛋白膠原嗎?”
“牛鞭雄性激素含量過高,過多食用會造成激素紊亂!”
吉米哈哈一笑,“沒事的,老蘇,今晚安排個婢女去服侍你,讓你調理下身體!”
一行人相互打趣、拆臺,這頓火鍋應該是他們來到這里吃的最開心的一頓。
廚子們見大王吃的如此美味,也在后廚按照做法復刻一遍,也紛紛稱贊鮮辣爽口,感慨還是大王會吃,自此麻辣火鍋傳出王宮進入民間,成為中華美食最偉大的瑰寶之一。