你說的倒也沒錯,豬肉是賤肉,相比于其他肉類,已經算是極為便宜。想要賺錢,當然要盡量節約成本。”
說到這里,何太平眉宇之間流露出一抹惆悵。
或許,他想起了之前自己開食肆時候的慘痛教訓。
那都是他逝去的青春……
所以,何太平百分之百能夠肯定。
就助手開大食堂的這個做法,絕對會虧到姥姥家去!
一盤豬肉,材料價格是不貴。
但哪里有為了給豬肉提鮮,就用老母雞煲湯,拿濃湯當底料的?
更不用說,只要味道能夠達到預期,長干里的大食堂用的香料,絕對是不計血本的!
滿天底下,哪有這么做生意的?
別人開個食肆,都是精打細算。
只要能夠管飽,不會把人吃出問題,就算是了不得的良心了。
哪怕是那些大酒樓,售價動輒幾兩銀子的菜肴,成本其實也跟小食肆差不了多少。
無非就是做得精細一些,擺盤好看一些,都是面子功夫。
最令人發指的是,你大食堂的成本這么高,哪怕是賣價貴一點,也算。
可是,大食堂是標準的自助餐。
每人是需要繳納十個銅板,就能夠進去吃個夠。
十個銅板,對于普通百姓來說,確實算是不少。
但攢個十天半個月,也夠進去大快朵頤一番。
何太平剛剛來到長干里,看到大食堂的運作方式,整個人都直接麻了。
這個東家,敗家的程度著實讓他感到害怕。
他害怕東家敗光家產,讓自己也跟著受到連累。
堂堂廚子,跟著東家混,三天餓九頓?
正因為如此,何太平才一直對朱壽熱情不起來。
他已經做好了隨時失業的準備。
面對一個不知道啥時候就突然破產的東家,何必這么認真呢?
再說,他本來也就不是那種會拍馬屁的人。
想到這里,何太平忍不住又嘆了口氣。
他停下了手中的剔骨刀,抬起頭對朱壽說道:“朱公子,不是我嘴碎。只是,你這么個搞法,真的不行?!?/p>
頓了頓,他接著說道:“應天府街上,都傳你急公好義,是一個了不得的大善人。但做善事,這也是要有錢的。你這么花錢,真的不怕把自己的家底掏空嗎?”
“何師傅,你這就有所不知了!”
何太平終于上鉤,朱壽心中不由得一陣興奮。
“我賺錢,不靠這個。”
何太平聽得一愣一愣的,下意識反問道:“那你靠什么?”
話音落下,他眼前就出現了一摞書。
“何師傅,我聽說你也上過私塾,這些書,你看得懂吧?”
何太平不明所以,拿起書本翻了起來。
看到標題,他就微微一愣,一臉震驚的抬起頭來看向朱壽。
實際上,當初老朱和朱標看到這些書的時候,驚訝程度也不比何太平低。
這年頭,紙張和印刷的成本確實是降下來了。
可是,還真的沒有誰吃飽了撐的,用寶貴的資源干這事兒。
印刷成冊的書籍,大部分都是儒家圣人及名士的微言大義。
哪怕再不堪,至少也出一些小說話本之類的東西。
你煞有介事的出本書,介紹什么母豬的產后護理是什么鬼?
什么叫有辱斯文?。?/p>
高貴的書籍,居然和養豬這種腌臜事情扯上聯系。
這事兒如果要傳出去,后果不比朱壽賣詩嚴重。
不過,敗家子嘛……
這段時間,何太平對朱壽的風格也有所免疫了。
他低頭翻開書本,又是一愣。
書中圖文并茂,將養豬的經驗、細節,簡直是掰開了揉碎了手把手的交給人。
何太平越看越快,不知不覺,厚厚的一摞書,就被他翻了個遍。
這個時候,已經是日暮黃昏。
何太平神色復雜。
他無比確信,但凡誰能夠得到這些書籍,立馬就能夠成為應天府最好的養豬戶。
這哪里是普通的書啊,這簡直就是養豬圣經!
何太平自己也曾經養過豬,還開過養豬場。
祖傳的手藝,經驗積累了上百年,按理來說也是行家了吧?
但他之前養豬的經歷,簡直一言難盡。
好幾次遭了豬瘟,賠得血本無歸。
另外,還曾經因為一些莫名的原因,養的豬就是不出膘。
現在看了這些書之后,以前走過的彎路,現在都了然于心。
犯過的錯誤,都得到了解釋。
何太平相信,自己現在去養豬,縱然不能夠暴富,但絕對也能夠當做傳家的營生。
真這么干了,子孫后代得一個“養豬何”的名頭,一點難度都沒有。
隨后,何太平就看到笑吟吟的蹲在自己面前的朱壽。
他突然打了個激靈。
此等秘籍,東家就這么放心的讓自己看了,他到底是啥意思?
聯想到自己之前曾經被勛貴暗算的事情,頓時何太平后背就泛起冷汗。
勛貴做事,起碼還講究一些底限。
但這些有錢的狗大戶,很多時候做事是無法無天的。
自己這算是上了賊船了!
想到此處,何太平忍不住哀嘆一聲。
朱壽笑瞇瞇的問道:“何師傅,你覺得這些書怎么樣?”
何太平垂頭喪氣道:“此等秘術,聞所未聞!”
“要是我把這些書免費提供給應天府的那些養豬戶,你覺得如何?”朱壽接著問道。
“當然是極好的……什么?!”
何太平猛然瞪大了眼睛。
此刻,朱壽帶給他的震驚,比之前所有的加起來都要多。
東家要把這些秘籍免費交給那些養豬戶?
可是,這是為什么!
何太平百思不得其解。
朱壽笑了笑,指著何太平刀下的那口肥豬,問道:“何師傅,這頭肥豬,你覺得如何?”
“膘肥柔嫩,沒有絲毫腥臭味,乃是我這么多年來見到的頂尖極品!”何太平下意識道。
朱壽拍了拍手,道:“那就沒問題了!”
何太平一臉懵逼。
啥沒問題了?
東家這是跟我打啥啞謎?
此時,何太平才后知后覺。
眼前這位東家,絕對不像是人們傳說的那樣,是一個只知道花錢的敗家子。
哪個敗家子有這樣的手筆啊?
太特娘的嚇人了!