徐遠風站在廚房中,手機上打開的食譜顯示著一步一步的操作流程。他深吸了一口氣,摸了摸手上的面粉袋,開始準備制作蛋糕的第一步。
“嗯,先做蛋糕坯。”他喃喃自語著,首先準備好材料——面粉、黃油、糖、雞蛋、香草和牛奶。每一種材料,他都仔細地量好。雖然沒有量杯,但他在短視頻平臺上找到一個相當討巧的方法——礦泉水瓶切開,上面的紋路可以當成一個基本的用量。
黃油和糖在攪拌器中混合在一起,徐遠風仔細地觀察著攪拌器轉動的速度,生怕操作失誤。黃油變得越來越順滑,糖漸漸融入其中,發出了輕微的“咝咝”聲。
“行了,接下來就是加入雞蛋。”他拿起冰箱里的雞蛋,輕輕敲破,蛋清和蛋黃分離得干干凈凈。他將蛋黃小心地加入黃油糖的混合物中,繼續攪拌。
這時,他隱約聽到了廚房門外傳來一陣輕微的腳步聲。
隨即,阿依莎大嬸的身影出現在廚房門口,含著笑。“喲,巴郎子,你這干嘛呢?做飯呀?”
阿依莎大嬸走上前來,看到徐遠風面前的黃油和盛著蛋清的蛋殼。
“沒想到你還能做蛋糕,挺能的嘛!”她看著徐遠風忙碌的身影,眼里帶著幾分驚訝與贊許。
“嗯,今天想試試做個蛋糕,給尹秋一個驚喜。”徐遠風有些不好意思地笑了笑,手上還在不停攪拌著面糊,“不過,我以前只做過那種很簡單的冷加工慕斯。這次的蛋糕可是從來沒有做過呢。”
阿依莎大嬸頓時喜笑顏開,“可真是好主意!巴郎子你可真是細心,古麗是個好姑娘,她肯定會很感動。平時她看上去總是挺冷靜要強,但是女孩子嘛,總是希望有人能溫暖一下的。”
“嗯,我知道。”徐遠風點了點頭,臉有些紅。
不是,我為什么要臉紅呢?徐遠風在心里發問。
尹秋冷靜的外表下,確實藏著一顆柔軟的心。
他繼續忙著操作,雞蛋和黃油的混合物攪拌均勻后,逐漸變得更加細膩,他加入了香草精,空氣中彌漫著淡淡的香甜味。
“要加入面粉了。”徐遠風小心翼翼地將面粉過篩,確保面粉沒有結塊,輕輕地倒入混合物中。一邊倒一邊攪拌,整個廚房仿佛都充滿了忙碌和創造的氣息。
在這過程中,阿依莎大嬸沒有離開,而是站在門口看著他,笑著打趣:“真沒想到你還挺有耐心的,巴郎子。之前總覺得你做事會很急躁,這次可不一樣,難得看到你這么專心。”
徐遠風不好意思地笑了笑,“哪有,我一直很有耐心的呀。”
阿依莎大嬸瞇起眼睛,輕松地說,“看你忙得這么起勁,尹秋要是知道你今天做了這個,肯定會很高興。你要是以后多做些小驚喜,肯定能讓她更愛你。”
徐遠風笑了笑,繼續專心致志地操作。
隨著最后一份面粉攪拌均勻,他將面糊倒入模具,輕輕晃動模具,讓面糊更均勻地分布。然后,他將模具放入烤箱中,設定好溫度和時間。
“現在就等著了。”徐遠風深吸了一口氣,放松了些。
這時,廚房的鐘表嘀嗒作響,時間過得似乎特別慢。徐遠風走到窗邊,看到窗外的陽光透過玻璃照射進來,溫暖的光線灑在廚房桌面上,給這個忙碌的早晨帶來了些許寧靜,清晨的寒意也漸漸消散。
“巴郎子,蛋糕差不多了吧?”阿依莎大嬸站在門口,有些好奇地看著他,“你這么認真,肯定做得很不錯。等蛋糕做好了,我也要嘗嘗。”
“行,等好了,我請您品嘗。”徐遠風笑著回應,心情愉悅。
大約過了半個小時,徐遠風的蛋糕終于做好了。他取出烤箱,看到香氣四溢的蛋糕表面微微泛黃,金黃松軟,完美無瑕。
他用牙簽插入蛋糕內部,拔出來時干凈無粘附。
“嗯,完全熟了。”
徐遠風看著金黃的蛋糕坯,心中滿是成就感。現在要開始進行奶油裝飾工作了。他開始準備奶油,順便等蛋糕涼下來。
他小心翼翼地將牛奶倒入了一個大碗中,又撒上一些香草碎。
打蛋器推入,開啟低速攪拌模式。
“這邊的新鮮牛奶就是好,脂肪含量尤其高,能直接當成淡奶油開始打發。”徐遠風自言自語地夸贊著喀什的優質奶源。
隨著打蛋器尖銳的轟鳴聲,牛奶愈發濃郁,同時出現了明顯的分層——濃稠一些的是奶油,而稀一些的就是脫脂后的牛奶。
徐遠風將牛奶析出,留下奶油,繼續用打蛋器攪拌著。
一開始,奶油尚且還帶著些許流動性,但隨著空氣逐漸涌入,同奶油融合在一起,奶油也愈發膨松,愈發輕盈。
徐遠風專心致志地看著攪拌器的動作,眼神專注,仿佛整個世界都只剩下這碗奶油。他輕輕加快了速度,攪拌的聲音愈發清晰。隨著攪拌器的旋轉,奶油濃稠,膨脹,流動性也開始變弱。
徐遠風感到一股成就感悄然升起。終于,奶油被攪拌得剛好,用短視頻平臺上的教程來說,就是“提起留尖”。
“好了。”徐遠風深吸了一口氣,拿起小刀,開始了他的裝裱。
他輕輕把小刀放在奶油上,先在蛋糕的頂部均勻地抹上一層奶油,動作緩慢而精細,仿佛在雕刻一件藝術品。每一寸奶油都像是經過他小心呵護,漸漸地覆蓋在蛋糕的表面。刀鋒輕輕劃過奶油的表面,留下平滑的痕跡,每次的涂抹,都在讓蛋糕變得更加完美。
但是,徐遠風并不滿足于這簡單的涂抹,他的手指按住了刀柄,稍微加重了一點力度,開始在奶油上勾畫起了一些簡單的線條和花紋。用刀尖輕輕劃出細膩的彎曲,像在表面上畫了一條條優美的波浪,刀痕平整,奶油晶瑩。每一次的手勢都如同藝術家在畫布上留下的筆觸,細膩而精準。
他稍微停頓了一下,看著自己手中的蛋糕,心中浮現出尹秋的模樣。她是否會喜歡這個樣子?她是否會感到驚喜和開心?徐遠風心中涌起了一股莫名的緊張,但也更多的是期待。
接著,他去拿了一些堅果,輕輕撒在蛋糕的頂部,用這些點綴將奶油的平滑裝飾得更加豐富。堅果在陽光下反射著微弱的光芒,細小而閃亮,與奶油的潔白相互呼應,宛如星光灑落在潔白的云朵上。
他停下來,審視著自己的作品。蛋糕表面光滑且富有層次感,細膩的奶油上點綴著堅果。雖然簡單卻一點都沒有粗制濫造的感覺。徐遠風不禁露出一絲自豪的笑容,盡管這只是一個自己親手做的小蛋糕,但它包含了他所有的心意和溫暖。
當然,新疆的新鮮食材也是立了大功!
“這樣應該差不多了。”他輕輕地對自己說道,心中卻悄悄松了口氣,終于完成了這項看似簡單卻對他而言頗具挑戰的任務。
他看著這塊蛋糕,心跳不自覺地加速。
接下來,只是要等尹秋的反應了。