小島歇斯底里吼道，“它根本不能過油，所以不能做，這天下就沒人能做的了，你故意刁難我，你輸了！”
菁子也附和道，“對(duì)，張震先生，你輸了。”
張震又吃了一塊笑道，“別急，要不你倆也吃兩塊敗敗火，我不就是點(diǎn)了個(gè)油炸冰塊嘛，至于發(fā)瘋啊你們！”
王主任鼻孔出氣道，“張震，你的菜根本無法完成，所以算是違規(guī)了，我只能判定你輸。”
張震扔下手里半袋子冰塊笑道，“假如別人能做得了，就證明這道菜是能做的對(duì)不對(duì)，那么小島自認(rèn)為做不出，就是他輸了。”
王主任撇撇嘴道，“話是這么說，不過你得讓別人立刻做出來才行，咱們可是有時(shí)間限制的，一個(gè)小時(shí)！”
原本一個(gè)小時(shí)是針對(duì)小島的限制，現(xiàn)在被王主任顛倒黑白，很明顯是偏向島國(guó)人。
張震也不介意，扭頭看向小島，“小島先生你認(rèn)可我的說法么？”
小島眸子里兇光畢露，“就按照王主任說的，你讓人一小時(shí)內(nèi)做出油炸冰塊，我立刻認(rèn)輸。”
張震笑道，“大家都聽好了哈，我也不用麻煩別人，現(xiàn)在就親自下廚，讓你見識(shí)一下華夏的餐飲文化。”
“你能做？”
“你會(huì)做菜？”
眾人一陣驚呼。
張震暗笑道，我有個(gè)頂級(jí)廚師的朋友，難道你們不知道？
油炸冰塊這道菜其實(shí)在華夏自古有之，據(jù)哈爾濱地方志記載。
在清光緒三十四年，道臺(tái)府主廚鄭興文出任濱江官道膳長(zhǎng)的時(shí)候就曾創(chuàng)造過一道名叫油炸冰溜子的菜。
這道菜就相當(dāng)于油炸冰塊。
還有美食之都的光州，在清末民初的時(shí)候，也在街頭出現(xiàn)過一道小吃，名叫油炸雪條，都有異曲同工之妙。
張震平時(shí)和陳景新閑聊的時(shí)候，沒少聽他說起過這些餐飲界的奇聞異事。
他在上一世的那些自媒體視頻中，也見有些up主做過這道菜。
出于好奇和好玩，他自己也親自嘗試過，只要東西齊備，隨時(shí)復(fù)刻問題不大。
所以今天就拿了出來，當(dāng)做殺手锏。
張震看了看冰塊，笑道，“冰塊味道差點(diǎn)，我想換成雪糕可以不？”
小島差點(diǎn)氣歪了鼻子，這時(shí)候你還有空考慮口感味道？
既然換成雪糕眾人也沒意見，張震就叫服務(wù)員幫忙出門買了些兩毛六一盒的香蕉冰棒。
等服務(wù)員回來，張震已經(jīng)做完前期準(zhǔn)備，調(diào)制好了一碗加了脆炸粉和玉米面的面糊糊。
打開雪糕盒子，將雪糕一切為二，先在上面掛了一層干面粉，這是為了隔絕高溫。
看到張震如此操作，小島眼睛一亮，突然叫道，“這道菜我會(huì)做了！”
“呸，你還要不要臉，你看到人家張震操作，這會(huì)兒又會(huì)做了，你那是臉嗎？”姜紹業(yè)怒不可遏地叫道。
小島冷笑道，“我剛才可沒說放棄制作，規(guī)則也沒不允許我和張震一起做吧？”
趙隊(duì)眼中狠厲之色一閃而過，“張震，我勸你不要和這種出爾反爾的人繼續(xù)下去了，咱們走！”
王主任笑道，“這都怪我，剛才沒說清楚，現(xiàn)在讓人家鉆了空子，也是沒辦法的事啊！”
然而張震卻做了個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)，“沒關(guān)系，小島先生，你先來，你要是做不出來，那可沒話可說了吧？”
小島哈哈大笑道，“怎么可能，我要是做不出，你也肯定做不出，今天我反正都是贏定了，哈哈哈，都讓開！”
張震急忙拉著姜紹業(yè)和趙隊(duì)向后退。
小島滿臉都是壓抑不住的笑容，他將張震弄好的那些冰棍，放進(jìn)面糊里面，給原料掛上了一層面糊，然后直接放進(jìn)了油鍋里。
“我們的天婦羅，講究一個(gè)低溫浸炸，就是讓食材在面衣之中受熱均勻，外表酥脆，而里面的溫度不高，能保持食材的原本味道，哎呀，天啊......”
他話還沒說完，油鍋里像是灑進(jìn)了涼水，啪啪的一陣炸響，數(shù)不清的油滴迸濺出來。
小島，菁子，王主任，離著太近，被崩得一陣陣慘叫。
老王急忙把鍋蓋蓋上，這才沒引起更大的事故。
幸好張震提前把弟兄們拉開了，要不然也都得跟著弄一身油水。
小島捂著滿是水泡的臉頰，怒吼道，“怎么會(huì)這樣，怎么會(huì)這樣？”
張震忍不住笑道，“沒事，失敗乃成功之母嘛，小島先生，要不你再試幾次？”
小島狠狠地將頭上發(fā)帶和廚師帽扔在地上，“這道菜根本不可能做成！”
張震正色道，“那么說，你承認(rèn)自己失敗了？”
小島此刻滿臉?biāo)荩p眼怒氣直冒，像是地獄里的惡鬼似的。
張震問了幾遍，他才點(diǎn)頭，“我做不出，你來吧！”
菁子和老王這次學(xué)乖了，幾乎退到了門口。
張震又開了幾盒冰棍，還是按照剛才的操作粘好面粉。
他然后又將油鍋調(diào)高溫度，等到油溫八成之后，他迅速將雪糕過面糊，然后立刻下油鍋。
只聽得刺啦聲響，那些面糊迅速泛起金黃色，張震急忙用笊籬將那些雪糕撈了出來。
總共油炸不到十妙鐘，一盤子金黃噴香的油炸雪糕就擺在了眾人面前。
小島等人都傻了。
張震伸筷子指點(diǎn)道，“大家趁熱啊，一會(huì)兒就化了！”
“我來嘗嘗！”姜紹業(yè)加了一塊放進(jìn)嘴里，大嚼起來。
“嗯，不錯(cuò)，外皮酥脆，里面還是一塊冰棍，可以說是風(fēng)味獨(dú)特。”
趙隊(duì)也不客氣，連吃了幾塊笑道，“這天氣吃這個(gè)正好，好吃，好吃，想不到老弟還是個(gè)大廚呢。”
張震笑道，“王主任，島國(guó)的朋友們，別客氣了，嘗嘗吧。”
王主任夾起一塊嘗了嘗，神色黯然道，“沒錯(cuò)，是油炸冰棍，哎，你們倆也嘗一口吧！”
菁子夾起一塊吃了點(diǎn)面衣，看到里面冷冰冰的冰棍，臉色慘白得像是掛上了一層霜。
她冷冷看向張震咬牙道，“這是為什么？”
張震笑道，“油溫度越高，外皮成熟越快，里面還來不及融化就出鍋了，他弄的什么低溫浸炸，不等面衣酥脆，里面就化了，油鍋里加涼水，這不是找死？”
小島呆滯半天，直接抓了一塊放進(jìn)嘴里，咀嚼了兩下，突然噗的一聲噴得滿地都是。
眾人一看地上一片血紅。
再看小島，直挺挺地躺倒在地，沒了動(dòng)靜。