馬華跟胖子蹲在地上,吭哧吭哧的清理著豬下水。
特別是豬大腸的味道,怎么說呢,他們倆都用布頭把鼻子給堵上了。
李抗戰只會馬華:“馬華,豬肺子撈出來吧。”
馬華:“李抗、···李師傅。”
“然后呢?”
“豬肝用鹽水鹵上,豬肺子切片,會切么?”
馬華撓撓頭:“我才剛跟師父學廚。”
李抗戰看著傻柱:“那就留下一會兒讓傻柱切。”
傻柱:“我這忙著呢,你自己切吧。”
李抗戰;“不急,等你做完了,再說。”
“找個悶罐,把大腸煮起來。、”
“李師傅,豬心呢?”
“也一起煮吧。”
傻柱這邊做的差不多了,王主任來催菜了。
李抗戰:“上菜。”
等傻柱忙活完,剛準備吃飯,傻柱留下來一些好吃的全都便宜李抗戰了。
“李抗戰,你要干什么?”
李抗戰拿著飯盒:“咱倆一會兒再吃,這些東西裝起來,留著晚上給我妹妹還有雨水吃。”
傻柱······
“那我吃什么?”
“你用干辣椒把豬肺子炒出來,干煸豬肺,一定要弄得干干巴巴的。”
傻柱:“這玩意都不夠浪費油的、”
李抗戰:“讓你弄就弄,好吃就行了。”
“對了,切點青椒,把豬心也炒了。”
“菜出鍋多留點,晚上回去下酒,給我妹妹他們也嘗嘗。”
傻柱這邊干煸豬肺出鍋,李抗戰端著一小盤來到小餐廳。
“王哥。”
“小李你?”
“聞聞。”
“好香啊!”
然后拿手嘗了一口:“你這炒的很不錯啊!”
李抗戰:“好吃吧。”
“就是有點費油。”
王主任:“費油不怕,就怕沒有菜端上桌啊!”
“還有嗎?”
“主任,就倆豬肺子,用水煮了就縮水了,炒出來不多的。”
王主任吧唧嘴:“明天,明天我多弄幾個回來。”
“我先端進去看看領導怎么說。”
李抗戰也不走,就在小餐廳門口等著。
王主任一進屋。
“老王,你這端的什么?”
“味道這么香?”
“李副廠長,這是廚房剛做出來的干煸豬肺,拿來給各位領導掌掌眼,如果不是真的好吃我也不敢端上來。”
李副廠長:“一個豬肺子,真有你說的這么好吃?”
兄弟廠的人:“聞著味道不錯,別浪費王主任的好意,咱們動筷子嘗嘗就知道了。”
“嘶,哈。”
“好吃,就是有點辣。”
王主任笑道:“是用干辣椒炒的,不這樣豬肺子就不好吃了。”
“這玩意下酒不錯啊!”
李副廠長:“太少了。”
王主任笑道:“我的錯,這東西怕領導們不喜歡,就準備少了,這一炒縮水后就這些了。”
“我再去看看,讓小李琢磨點其他的。”
李副廠長:“等等,小李?”
“不是傻柱么兒?”
王主任笑道:“小李也是后廚的,這小子深藏不露,我也是剛挖掘的。”
“他廚藝比傻柱還好。”
李副廠長:“好啊,那就趕緊讓他再琢磨幾個。”
王主任出來后。
“抗戰啊!”
“王哥。”
“這豬肺子一致好評,不過不夠吃,你在弄點其他的。”
李抗戰:“正好,我弄得鹽水豬肝,我去切一盤。”
王主任:“別都切了,給我留點嘗嘗,”
李抗戰回到后廚。
“把豬心也分出去一半,端上去。”
馬華:“我去吧。”
李抗戰“行、”
“然后又用碗給王主任留了點豬心,剩下的才放到飯盒里。
這豬肝,他用了不少香料,海魚辣椒,嘗了嘗一點不腥。
切完之后,放在盤子里一半,給王主任的碗里放了點,剩下的裝在飯盒里。
傻柱:“你都裝好了,我吃啥?”
李抗戰:“你做個江油肥腸,咱們倆吃肥腸。”
傻柱這才樂呵了。
不然忙了半天中午飯都沒吃,這像話么!
這一頓豬下水,可把領導給吃好了。
“老李,你們廚房有人才啊,這豬下水都能做的這么好吃。”
李懷德:“哈哈,喜歡的話隨時歡迎再來。”
“那個不客氣了,下次可要多弄點,今天都不夠塞牙縫的。”
李懷德:“放心。”
等客人走了。
李懷德:“老王,干得不錯。”
王主任:“喂領導服務應該的。”
“這樣,晚上請糧食局的人過來,你再去弄點食材,特別是這豬下水多弄點不然不夠吃。”
“趁著今天,把下月的糧食多弄點回來。”
王主任:“廠長,豬下水好說。”
“但這個時間豬肉可是不一定能弄到了,。”
李懷德:“雞魚都行。”
王主任:“我這就去。”
“抗戰啊。”
“主任。”
“叫王哥。”
“王哥。”
“晚上廠里還有招待,我現在去弄食材,可能耽誤你下班了。”
李抗戰:“這····”
“有困難?”
“王哥,我還有個妹妹在家等我,”
“要不讓我妹妹來廠里陪我?”
“不然不知道領導喝到什么時候呢。”
“就這么點小事兒啊,我一會兒出去的時候跟保衛說一聲,。”
李抗戰:“謝謝王哥。”
“王哥,您先吃飯吧,都給您留出來了。”
王主任吃著飯:“晚上給我也流出來一些,我回去下酒。”
“得嘞。”
下午,食堂沒什么事兒。
王主任去了肉聯廠,賣了二十副豬下水回來,這下廚房的幫廚一個個都不得閑了。
王主任:“這味道,你們弄吧,我出去了。”
李抗戰:“王哥,這豬腳今天來不及。”
王主任:“沒事兒,你弄吧,什么時候弄好了再說。”
臨近下班的時候,李抗戰看著傻柱的徒弟。
“你們誰去個傻柱家?”
馬華:“我去過師傅家。”
胖子:“我也去過。”
“你們去一個人找何雨水,讓何雨水帶著我妹妹來廠里找我。,”
馬華跟胖子都看著傻柱。
傻柱:“胖子你去吧。”
何雨水剛放學,發現傻哥跟抗戰哥都不在。
“抗美,我是雨水姐姐。”
屋子里的李抗美聽到,然后順著門縫看了眼。
的確是昨天的姐姐,這才給開門,
“抗美,你哥哥還沒下班呢?”
“是啊,哥哥一天都沒回來了,。”
“你中午吃什么了?”
“剩的粥。”
這個時候胖子來了。
“師姑。”
“胖子,你怎么來了?”
“李師傅跟我師父要加班,讓我來告訴你,帶著李師傅妹妹去廠里找他們。”
何雨水:“那走吧。”
“抗美,雨水姐姐帶著你去工廠找你哥哥。”
因為有王主任交代,加上傻柱的妹妹,門口也沒故意為難。
為難食堂的人,他們吃飯還想不想吃飽了?
等何雨水跟李抗美來了食堂,李抗戰:“胖子,你告訴剛才在門口值班的人。”
“晚上來食堂吃飯的時候,等一下,我會感謝他們。”
胖子:“我這就去。”
“馬華,留下今天用的豬下水,剩下的都用悶罐裝著抬到小倉庫,千萬弄好了,別讓耗子給禍害了。”
馬華:“您放心。”
何雨水:“抗戰哥,抗美中午就吃了點剩飯。”
李抗戰:“唉,我給忙的疏忽了。”
“傻柱,飯盒拿出來,讓我妹妹跟雨水先墊吧墊吧肚子。”
何雨水帶著李抗美來到隔壁的倉庫,倆人愉快的吃著喝著。
王主任沒一會兒來了。
“馬上下班了,開始吧。”
李抗戰:“傻柱,別抻著了。”
王主任對于李抗戰拿捏傻柱很好奇,但也很開心,終于有人能拿捏傻柱了。
李抗戰小聲道:“王哥,等廚房的人走了,你拿倆飯盒來,我做完了給你裝的滿滿的。”
王主任:“妥了。”
隨著下班鈴響起,李抗戰看著廚房。
“馬華跟胖子留下來吧,其他人輪班來。”
“今天她們倆,下次就還別人。、”
李抗戰不想得罪人,但留下來加班也算是福利了,畢竟能收拾剩飯剩菜。
很快廚房里就沒什么人了。
何雨水帶著李抗美吃完之后:“沒吃飽啊!”
李抗戰:“再等等,等會兒咱們一起吃。”
傻柱這邊做完,馬華跟胖子輪班伺候著。
等幾個菜都做完,他們也開始吃飯了。
何雨水跟李抗美剛剛吃過了,再吃也沒吃多少就吃不動了。
“真好吃。”
“好吃,明天還吃。”
李抗戰:“傻柱,你想辦法弄點酒、”
傻柱:“你就惦記我那點存貨。”
半瓶蓮花白,倆人就這菜給喝了。
半個小時后,王主任來了。
“不夠吃,在弄點。”
李抗戰······
“好幾副豬下水呢,還不夠?”
王主任:“盤子都光了,你說呢。”
傻柱:“這幾個人真能吃啊!”
沒招,又做了幾盤子。
這次直接把王主任的也給做出來裝好了。
不過,這次還做了炸大腸,反正費油的事情不歸他操心。
主要是他想吃這一口了。
炸大腸他裝了一飯盒,準備回去慢慢吃,其他菜也裝了一些,明早吃。
“傻柱,你飯盒借我用用。”
“干啥?”
“這面條拿回去,明早煮了。”
領導主食吃的面條,因為吃的菜多,沒下鍋的面條剩下不少。
走的時候,值班的保衛來了,李抗戰端出一個盤子。
“今天謝謝兄弟了。”
“李師傅您客氣了。”
李抗戰這么做就是為了以后讓妹妹來廠里吃飯方便點。
他準備送妹妹去廠里的子弟校讀書,往后中午就讓妹妹來食堂吃飯,。
晚上,幾個人一起回家。
回到四合院的時候,大門還沒關,閻埠貴也不在,挺好,省的犯口舌。
李抗戰:“傻柱,你等下。”
李抗戰把傻柱飯盒里的面條倒出來,重新把飯盒還給他。
“雨水,明早來吃面條。”
“好的,抗戰哥。”
傻柱呲牙:“你都拿走了,我明早吃什么?”
李抗戰:“你家里應該有窩頭啊!”
傻柱·····
你們大吃二喝,讓我自己吃窩頭?
等他們兄妹回到中院,賈張氏一直盯著呢,看到傻柱回來。
‘秦淮如,快,傻柱回來了。’
賈東旭:“這么晚回來,肯定是在廠里做招待餐了。”
棒梗:“媽,吃肉。”
秦淮如嘆了口氣,整理一下衣裳。
“傻柱。”
“秦姐。”
“這么晚還沒休息呢。”
秦淮如盯著他的飯盒。
“飯盒里裝的什么呀?”
傻柱晃了晃:“什么都沒裝。”
秦淮如不信:“逗姐呢!”
何雨水知道秦淮如要干什么,但他知道傻哥的飯盒是空的,就回自己的屋子了。
秦淮如看何雨水不在了,直接上手。
“柱子,給姐看看。”
“呀,還真是空的?”
“這么輕。”
傻柱:“都告訴你了,還不信。”
傻柱有點小情緒,覺得自己的秦姐不信自己。
秦淮如:“你沒做招待餐啊?”
傻柱:“做了。”
“可是今天他們都給吃光了。、”
“這證明柱子你初一好啊!”
傻柱得意道:“那是!”
“柱子,你下次多做點,這樣就能生下來了。”
傻柱:“沒用,我今天同樣的菜,做了兩次。”
“那幫領導就跟沒見過世面似得,盤子都舔的干干凈凈。”
傻柱想到,其實也不是沒剩,都讓李抗戰給劃拉走了。
傻柱還想跟秦淮如扯一會兒,但秦淮如間沒有利益可得:“柱子,早點休息吧。”
“累了一天了。、”
“我也回去睡覺了。”
傻柱····
我有飯盒,你就跟我套近乎,沒有就不搭理我?
看來自己還是要有飯盒啊,不然這秦姐對自己也不親近了。
嗯,這很傻柱,根本就沒意識到其他的。
李抗戰:“抗美,你也不小了,不能跟哥哥一個屋子了。”
“從今天開始,你就住隔壁。”
“屋子里雖然沒什么家具,等哥哥休息了,就給你買。”
“明天哥上班,就打聽一下,然后送你去學校讀書。”
李抗美:“我能讀書?”
李抗戰:“當然能了。”
“廠里就有子弟校。”
李抗美開心到:“太好了、”
、“我能上學,能讀書了。”
李抗戰:“走,哥哥送你去隔壁。”
兩間房,大小一樣。
屋子已經簡單收拾過了,主要是屋子里空蕩蕩的,連一張床都沒有。
一張門板,兩個凳子,就是簡易的床。
明天這凳子還要用來吃飯呢。
安頓好妹妹,李抗戰就去找易中海了。
“咚咚咚·····”
“誰啊?”
“一大爺,我是李抗戰,您是不是忘了什么事兒?”