都說沈冬素是災星,是她害得沈大成斷了腿,沈林鐘為了奴,定好幾年的親事,未婚夫也退了親,二叔鬧著分了家斷了親。
現在看來,沈家大房的情況不光沒變壞,還越變越好了!
先不管旁人怎么看沈家,只說這老官吏很給面子,答應中午在沈家吃午飯。一點官架子也沒有,和老村長沈父聊著天。
沈冬素先給他們三個煮了炒米茶,又把梨糖裝一盤當點心,怎么看都寒酸。
問蔣氏要了幾個雞蛋,煎了一盤蛋餅送上。
蔣氏很怕招待不周,覺得殺只雞不夠,想把看家鵝殺了。
大白鵝似乎感覺到殺意,緊跟著小黑狗,不斷伸著脖子慘叫。
沈冬素好笑道:“算了吧!中午我送幾個菜回來,看家鵝不能殺。”
她沒讓三個表姐妹幫忙送東西,沒出閣的姑娘見外男總歸不好,山坡地足有百八十個外男呢!
至于她,就像甲四說的,天煞孤星的名聲,還怕什么呀!
自己背著一筐子梨糖送過去當點心,剛走到河堤下,胖廚子帶著一馬車物資趕來。
一見她就歡喜地叫“師傅”,沈冬素笑著說不敢當,叫她沈姑娘就行了。
胖廚子接過她的竹筐,和三個廚子背著大筐小筐的東西,趕往山坡地。
等四人到時,才發現連灶臺都搭好了,這些凌府護衛動作又快又整齊,且井然有序。
一隊挖,一隊運土,甲十八指揮干活,莫修謹和沈林鐘在煮炒米茶。
不知為何,沈冬素看到這樣一支隊伍干農活,腦子首先浮出來的不是農夫,而是軍隊。
他們的作風,很像軍隊啊!
再想到沈林鐘說過了新人訓練營,沈冬素感覺自己好像知道了一個秘密。
凌王不會借著訓練護衛小廝的名義,在封地上囤兵吧?
趕緊搖搖頭將這個念頭打消,這可不是她這種升斗小民該知道的事!
萬一凌王察覺她知道這個秘密,會不會他的腿一治好,就把她滅口了啊?
沈冬素瞬間覺得請凌府的人來干活,是個大錯誤。
又覺得這凌王和甲四膽子大得很啊!這種秘密練兵的事,不該想方設法瞞天過海嘛,怎么敢讓這些新兵出來?
可現在后悔也晚了,只能假裝不知,等他們挖完了藕塘,就此別過,再不相見。
胖廚子三人搬了幾回東西,才把馬車上的食材搬完,最后搬下來一頭整豬的時候。
沈冬素震驚了,真誠地對甲十八道:“太感謝了!幫我跟凌王說,我一定會報答他的!”
這若是讓她管飯,傾家蕩產……也管不起啊!
甲十八被她說得起了一身的雞皮疙瘩,指著鐵鍋道:“真報答,晌午就好好燒幾個菜。”
這個好說!沈冬素立即挽袖子,看著廚子給大肥豬‘分尸’,她則做黑面發面餅子。
面團發酵時,她把剔干凈的筒骨、龍骨、扇骨各種骨,挑一半和青蘿卜燉上。
五花肉切得四四方方,鐵鍋里煸出油脂,加八角、香葉、姜片、黃豆醬炒香,倒在大鍋開水,大火燉著。
一問廚子才知道,沒醬油,燉菜都是用各種醬。也是,炒菜都沒有的時代,怎么可能有炒菜專用的醬油?
沈冬素便教他們一種最簡單的取醬油,大醬放布包出汁,拿桂花澄清,炒菜出鍋時淋上一勺。
三個灶,一個燉著骨頭湯,一個燜著紅燒肉,一個拿厚底平鍋烙面餅。
把剛煎出來的豬油倒一半進面團里,再加些鹽,這樣的面餅又香又軟。
沈冬素和一個廚子揉面餅,胖廚子兩人烙,人太多了,足足烙了兩百多塊面餅子,忙了一個多時辰,餅子堆得像小山一樣高,才算烙夠數。
這時,紅燒肉燉得香爛,筷子一戳,皮爛得跟果凍一樣。
可惜沒有醬油,沒有冰糖炒糖色,顏色難看了點,但那香味,是一點也沒少。
挖塘的百個青壯眼睛不再盯著腳下看,而是看著灶臺,那肉香味、餅香味,像一只只饞蟲往他們的胃里鉤。
這股香氣被風一吹,飄向沈家村,不少端飯的孩童都在河堤下蹲著看。
他們不敢上前,只在風里嗅肉香,仿佛聞著那味,碗里的糙米粥也變香了一樣。
骨頭湯也燉好了,胖廚子熟練地把骨頭,撈到一個干凈的大盆里,只留下湯汁和蘿卜。
沈冬素好奇:“這骨頭,是要醬著吃?”都沒肉啊,醬著吃只能啜骨髓。
沒想到胖廚子奇道:“沈姑娘家沒燉過骨頭湯?撈出來晚上回鍋再燉,二道湯煮面。
明天的三道湯煮白菜豆腐,骨頭隊長分了啃了。”
沈冬素:……
怪不得上次她燉大骨湯,蔣氏特地把大家啃過的骨頭收集起來,她以為是喂小黑,也沒在意。
難道她又重新熬了一遍?仔細回想一下,第二天中午確實吃的肉湯燉白菜……
據說荒年,這樣的燉了幾遍的大骨頭還會磨成粉,炒了吃。
沈冬素再看那盆骨頭,一點也不香了!幸好,這撈起來回鍋重熬的骨頭,是沒啃過的。
另一半豬油她炒了個蒜香大白菜,和莫修謹一起,把五花肉裝兩碗送回沈家。
那老官吏留下來吃飯,家里正缺菜呢!
阿沅姐燉好了雞,也烙了黑面餅,還蒸了糙米飯,再有這紅燒肉。
再炒個西葫蘆雞蛋、紫蘇茄子、肉沫酸菜,也算湊了滿滿一桌菜。
每道菜她特地均了一點出來,為三個表姐妹在廚房灶臺上擺了兩盤。
仲陽從鎮上打回來米酒,蔣氏濾過后溫了端上桌。
莫修謹和老村長、沈父陪著老官吏吃午飯。
也許是因為走了太多路累著了,老官吏年紀雖大,吃的一點也不少。一口一塊紅燒肉,滋一口小酒,吃的極香。
蔣氏頭一回會事,挑大個的紅薯煮了一大鍋,讓仲陽和沈冬素背到田里:
“咱家也沒啥好東西,就紅薯多,給你哥的同僚加道菜。”
又問道:“冬素啊,晚上能不能留你哥在家歇一夜?我給他量量尺寸做身衣裳。”
沈冬素無語地環顧一圈道:“睡哪?和仲陽擠草窩?”
蔣氏輕嘆一聲,越發堅定地道:“這瓦房,咱家是蓋定了!”
沈冬素和仲陽在廚房里,跟阿沅姐三人一起吃的飯,炒菜配紅薯,一人兩塊紅燒肉。
吃的仲陽和大蓮滿臉享受,眼睛直泛光,大蓮懇求地道:“冬素姐,下回我還能來你家干活嘛?”
冬素把自己的紅燒肉分她一塊,捏捏她的小臉笑道:
“當然行啊!大蓮這么勤快能干,只要大姨母讓你來,隨時來姐都歡迎。”
匆匆吃了飯,冬素和仲陽一人背一筐熟紅薯去山坡地,結果半道上遇到甲十八帶著十幾個青壯朝她家來。
接過紅薯筐扔給其中一人:“送過去給弟兄們吃。”
沈冬素忙問:“你們是有事要回凌府?”
甲十八無奈地看著她:“昨晚不是說好了,今天要搭木屋的嗎?
你家小樹林木頭多,天黑前定給你搭一間木屋出來。”
沈冬素大喜,磚瓦房還遙遙無期,她太需要一個屬于自己的房間了!
嗚嗚嗚,凌王真是一個好甲方!甲十八真是一個好同事!
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第51章 凌王真是一個好甲方
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