li里正是個(gè)行動(dòng)派，拿到錢之后，當(dāng)天就開始部署。
首先是招六十個(gè)人挖水渠，一人一天四十文，大家差點(diǎn)爭破頭。
然后又招二十個(gè)人蓋房子，一人一天三十文，沒有搶到挖水渠的勞力再次削尖了腦袋要應(yīng)征。
最后是招收巡邏隊(duì)。
巡邏隊(duì)不僅要負(fù)責(zé)村里的安全，還得負(fù)責(zé)物品押運(yùn)，免得到時(shí)候送貨時(shí)，被人劫在路上。
巡邏隊(duì)共計(jì)招收四十人，這四十人的工錢，就在將來工坊那三成的盈利中付。
不過這個(gè)得等水渠和房子全都蓋起來了再說。
里正這邊如火如荼地安排，村里為了應(yīng)征更是熱鬧非凡。
江芷卻在考慮怎么才能吃到酸菜魚。
這年景，突然弄條魚回來，會(huì)不會(huì)顯得詭異？
那酸菜魚味道那么大，躲在房間吃也容易漏味，被人發(fā)現(xiàn)不合適。
正想著，陸母過來問她中午吃什么。
那天陸禾已經(jīng)跟她說了賣方子的事，她清楚家里以后都不會(huì)缺糧了，便想每頓給孩子們換著花樣吃。
只是她的花樣在兒媳跟前根本不值一提，所以每次做之前都會(huì)下意識(shí)問一句。
靠著大山，溫度比縣城要低幾度，但旱了幾年，土地早就被曬透，即便是在山腳下也比之前要燥一些。
進(jìn)入五月中，太陽越來越大。
陸母只是生個(gè)火，就出了一腦門的汗。
江芷覺得家里得找個(gè)廚娘了。
陸母有身孕，以后行動(dòng)會(huì)越來越不便，雖然村里的婦人，一般都是干活干到生產(chǎn)那天，但她一個(gè)新世紀(jì)的人，手里又有閑錢，沒有苛責(zé)孕婦的道理。
而家里就她們兩個(gè)婦人，陸母不做，她就得做。
她不想做，就得朝外找人。
村里的人肯定不行，他們家的日子會(huì)越過越好，難免不會(huì)被人眼熱。
外頭的人不托底，也不安全，江芷一時(shí)犯了難。
陸母還在等江芷，江芷回了神，趕緊從懷里掏出一個(gè)手帕，給陸母擦了擦汗，道：“天氣這么熱，咱們吃涼皮。”
“涼皮是什么？”陸母現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣江芷時(shí)不時(shí)從懷里掏出個(gè)什么東西。
感覺她懷里像是裝了個(gè)箱子似的，什么都能裝。
“我來做。”涼皮這東西她還真會(huì)做。
封城那幾年，短視頻軟件里全都是做菜的視頻，她的廚藝都是那個(gè)階段學(xué)會(huì)的。
只是懶，不常做。
先揉面，為了更勁道，她趁人不備，將家里的普通面粉換成了高筋面粉。
揉好面團(tuán)放在那里醒，江芷又開始燙面，準(zhǔn)備揉另外一份。
涼皮不配肉夾饃，沒有半點(diǎn)靈魂。
先在面粉中加入開水?dāng)嚦尚鯛钤偃喑蓤F(tuán)，同樣放在那里醒。
醒面的功夫，江芷取出一條肉，切成拳頭大小，又切了兩個(gè)豬蹄，放入鹵料包開始下鍋燉。
沒一會(huì)兒，廚房就飄出了香氣。
陸禾和陸秧方才出去看熱鬧了，剛到門口就聞到肉香，撒丫子往廚房跑。
陸禾還算穩(wěn)重，只默默咽口水，陸秧已經(jīng)叫了出來：“哇，今天又吃肉啊！”
江芷忙得滿頭大汗，但想想涼皮和肉夾饃，心情還是不錯(cuò)的：“嗯，今天換種吃法，保準(zhǔn)你們撐破肚皮。”
陸秧哇哇地叫個(gè)不停。
陸禾也期待，但他只是蹲下來幫忙燒火，還攔著陸秧去開鍋蓋。
面醒好了，肉也燉得差不多，江芷將肉轉(zhuǎn)移到瓦罐里繼續(xù)小火燉，大鐵鍋則是用來燒水悶米飯。
悶米飯的時(shí)候，江芷也沒停，開始在清水中揉搓面團(tuán)，直至水變渾濁，分離出面筋，并將面筋和淀粉水靜置。
準(zhǔn)備工作做好后，她出去透了會(huì)兒氣。
這人得盡快找了，廚房即便四面通風(fēng)，可大夏天的烤著明火，還是熱得不行。
沒過一會(huì)兒，陸禾在里面叫人，是米飯悶好了。
江芷回到廚房，將三海碗米飯倒扣進(jìn)盤子里，然后連肉帶湯地澆在米飯上，香噴噴的鹵肉飯就完成了。
幾人吃得滿嘴流油。
這誰能想到，幾天前還餓得差點(diǎn)含恨西北，幾天后就過上了頓頓有肉的日子。
做夢(mèng)都不敢想。
傍晚的時(shí)候，淀粉水已經(jīng)沉淀好，沒有加酵母的面團(tuán)也已經(jīng)開了，江芷著手準(zhǔn)備涼皮和肉夾饃。
先在平盤上刷油，平盤是從商城買的，但江芷謊稱是從里正家拿的。
反正陸母已經(jīng)習(xí)慣家里多了什么東西都是從里正家里拿的了，江芷也沒過多解釋。
刷好油，舀一勺面漿均勻鋪開，沸水蒸1-2分鐘至起泡，立即過冷水降溫后揭下。
如此重復(fù)，并將面筋也蒸好留著備用。
接下來是肉夾饃的餅子。
將發(fā)好的面團(tuán)分成小孩拳頭大小的劑子，搓成紡錘形后搟成牛舌狀，卷起壓扁形成層次。
起鍋刷一層薄油，將壓好的面餅放在鍋中煎至兩面金黃。
然后用刀將餅子從中間切開，并將中午沒吃完的鹵肉切碎了夾在餅里，家庭版肉夾饃也好了。
陸秧一口氣吃了三個(gè)。
還是因?yàn)橄雵L嘗涼皮的味道，才沒有吃第四個(gè)。
涼皮就更好弄了。
將整張涼皮切成條狀，然后倒入下午閑暇時(shí)準(zhǔn)備的料包，一起放入木盆中攪拌。
攪拌均勻一人一碗。
細(xì)膩爽滑、酸辣咸香，如果不是不好明目張膽地拿黃瓜出來拌，能給人魂兒都香出來。
晚飯結(jié)束，江芷開始分發(fā)從府城帶回來的東西。
點(diǎn)心果子交給陸母保存。
江芷有商城，隨時(shí)都能買到更精致好吃的點(diǎn)心，所以她也不饞，點(diǎn)心果子主要是給陸禾兄弟以及陸母防孕吐用的。
其次便是鞋子成衣那些，江芷甚至給陸母買了兩個(gè)簪子。
金簪太招搖，她買了銀簪。
但即便是銀簪也很惹眼了，這年頭十斤糙米就能買個(gè)媳婦，陪嫁什么的更是沒有。
一家子若是誰有銀簪那都是祖上留下來的傳家寶。
陸母誠惶誠恐：“不行這太貴重了，阿芷你拿去退了！”
“府城買的，去退還得再跑一趟，太遠(yuǎn)了，麻煩。”
“縣城不能退？”
“不是從縣城買的肯定不能退啊。”
陸母為難，但實(shí)在不敢收，想了半天想到縣城有當(dāng)鋪，便弱弱的問：“那能不能當(dāng)了？”
“二兩銀子買的，當(dāng)鋪半兩銀子收，娘覺得虧不虧。”
那肯定虧，虧大發(fā)了！
這么好的銀簪戴都沒戴過一次就要去掉一兩半銀子，冤大頭才辦這種冤枉事。
可她怎么敢將二兩銀子戴頭上，戴了她路都走不成。
見陸母嚇的呆住，江芷拿其他東西轉(zhuǎn)移她的注意力：“娘，這塊細(xì)布留給你做小衣裳，咱們大人的衣裳我讓劉嬸幫忙做。”
陸母果然被轉(zhuǎn)移注意力。
手摸著比皮膚還要細(xì)膩的布料，眼淚都要掉出來了。
肚子里這個(gè)是個(gè)有福的，如果沒有江芷，能不能養(yǎng)活都得看運(yùn)氣。
江芷夾帶私貨，從商城買了一些蘋果出來。
紅彤彤的果子散發(fā)著清甜的香味，沒人不喜歡。
而蘋果作為水果界的大饅頭，被網(wǎng)友戲稱最缺乏果張力的水果。
有的選，根本沒人想吃蘋果。
可在古代，水果都是奢侈品。
普通老百姓一生之中吃到的水果基本都是山上的野果，即便家里種了果樹，也是未經(jīng)培育的品種，味道不會(huì)太好。
這種時(shí)候，大饅頭一樣的蘋果就成了仙品。
“這是啥啊？”陸秧被蘋果吸引。
陸禾想說這是仙果，又怕不好解釋來源，只能閉嘴不回。
江芷倒是提前做過攻略，這個(gè)時(shí)代的蘋果叫做沙果，跟后世的品種不一樣，但外形相似，她便直接拿來用了。
“沙果，拿去洗洗再吃，脆甜脆甜的很好吃。”
“好哇。”
陸秧抱了兩個(gè)出去，陸禾跟在他身后也抱了兩個(gè)，他們一家四口一人一個(gè)。
抱著蘋果正啃著，里正上門來了。