張主任，我這回除了帶些山貨，還有個(gè)想法想請(qǐng)您指點(diǎn)。”
陸青山聲音不高不低，卻讓張建國(guó)立刻來(lái)了精神。
“哦？說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)。”張建國(guó)把手一揮，示意他們?nèi)マk公室詳談。
辦公室里，陸青山放下背簍，直奔主題：“我這陣子在山里轉(zhuǎn)悠，發(fā)現(xiàn)咱們關(guān)東山的菌菇野物不少，品種齊全，可惜不成規(guī)模，浪費(fèi)了好東西。”
張建國(guó)托著下巴，眼神示意他繼續(xù)。
“我琢磨著，咱們關(guān)東山的菌菇山貨配上藥膳湯底，做成‘關(guān)東山珍藥膳火鍋’，既新鮮美味，又養(yǎng)生滋補(bǔ)，比單純炒菜香多了。”
陸青山從背簍里掏出幾包精心準(zhǔn)備的干燥藥材，擺在桌上。
“藥膳火鍋？”張建國(guó)眉梢微挑，眼中閃過(guò)一絲疑惑。
“沒(méi)錯(cuò)，”陸青山打開(kāi)一包藥材，香氣頓時(shí)沖上腦門(mén)，“這藥材配比我琢磨了好些日子，滋陰補(bǔ)陽(yáng)，祛寒驅(qū)濕，配上山里的鮮菌，那滋味，包您滿(mǎn)意。”
“聽(tīng)起來(lái)不錯(cuò)，不過(guò)…”張建國(guó)略顯遲疑。
陸青山心領(lǐng)神會(huì)：“張主任，這火鍋?zhàn)龇ú⒉浑y，我現(xiàn)在就能演示。若是您嘗了滿(mǎn)意，咱們還能長(zhǎng)期合作，我保證源源不斷供應(yīng)最新鮮的山貨。”
“這個(gè)主意好！”
張建國(guó)眼睛一亮，立即起身，叫來(lái)了后廚的大廚王剛。
王剛是個(gè)四十多歲的老師傅，在國(guó)營(yíng)飯店掌勺二十年，一見(jiàn)陸青山就樂(lè)呵呵地打招呼：“陸兄弟！又給咱送啥好東西來(lái)了！”
“王師傅，今天我?guī)?lái)個(gè)新玩意兒，想請(qǐng)您幫忙試做一下。”
陸青山笑著點(diǎn)頭，省去了寒暄。
幾人來(lái)到后廚，陸青山將藥材一一取出：“這黃芪、當(dāng)歸是底料，熬出來(lái)的湯甜而不膩；這枸杞、紅棗增色提味；山藥片兒打底，滑溜爽口；再加上野生蒲公英、金銀花，去火氣…”
王剛越聽(tīng)越入神，不住地點(diǎn)頭，手上動(dòng)作也跟著陸青山的講解變得嫻熟起來(lái)。
“青山兄弟，你這藥材配比是祖?zhèn)鞯模窟€是自己琢磨出來(lái)的？”王剛一邊準(zhǔn)備鍋具一邊問(wèn)道。
陸青山笑了笑：“山里人的老方子，我加了點(diǎn)自己的想法。”
“高，實(shí)在是高！”王剛豎起大拇指，“我在這灶臺(tái)前站了二十年，頭一回見(jiàn)這么講究的藥膳配方。”
銅鍋架上火，藥材下鍋慢火熬制，陸青山指導(dǎo)火候控制：“火候得掌握好，太大了藥材苦，太小了又出不了味。”
“這羊肚菌切成薄片兒，涮不過(guò)三秒；榛蘑得洗凈泥土，但別泡太久，會(huì)丟了鮮味；元蘑嫩，可以稍微煮一會(huì)兒…”
王剛在一旁看得目不轉(zhuǎn)睛，不時(shí)點(diǎn)頭：“妙啊，這處理方法真是講究。”
不多時(shí)，一股奇特的香味從鍋中升騰而起，由淡轉(zhuǎn)濃，層次分明，既有草藥的清新，又有菌菇的鮮美，再摻著一絲山野的清新氣息。
張建國(guó)湊近鍋邊，深吸一口：“好香啊！這味道，我聞著就想吃了！”
“等會(huì)兒嘗嘗就知道了，”陸青山淡定地說(shuō)，心里卻暗自得意，這可是他前世跑外賣(mài)在城里高檔火鍋店學(xué)來(lái)的配方，只不過(guò)換成了山里能找到的材料。
湯底熬好，陸青山將各色處理妥當(dāng)?shù)木椒謩e放入，鍋中頓時(shí)翻騰起一片色彩斑斕的景象。
“嘗嘗看。”陸青山給幾人各盛了一小碗。
張建國(guó)迫不及待地喝了一口湯，眼睛瞬間瞪大：“好！鮮！這湯頭甜中帶鮮，回味無(wú)窮！”他又夾了片羊肚菌，輕輕一嚼，滿(mǎn)口生香：“這火鍋絕了！比我在沈陽(yáng)吃過(guò)的名店還有味道！”
王剛也嘗了一口，眉毛都揚(yáng)起來(lái)了：“這味道，這味道…”
他連說(shuō)了兩個(gè)“這味道”，卻找不到合適的詞來(lái)形容，最后只能豎起大拇指。
這時(shí)，張建國(guó)眼珠一轉(zhuǎn)，到辦公室拿起電話(huà)撥了個(gè)號(hào)：“喂，老陳嗎？是我，建國(guó)。今兒個(gè)有好東西，你趕緊過(guò)來(lái)嘗嘗…對(duì)，就當(dāng)給省里領(lǐng)導(dǎo)接風(fēng)排練…好，我等你！”
不多時(shí)，一個(gè)身材魁梧、面容嚴(yán)肅的中年男子匆匆走進(jìn)后廚，正是縣公安局刑警隊(duì)長(zhǎng)陳志國(guó)。
“什么好東西，弄得這么神秘？”陳志國(guó)剛進(jìn)門(mén)就聞到那股香味，原本緊繃的臉稍微放松了幾分。
“嘗嘗就知道了！”張建國(guó)熱情地招呼他坐下，給他盛了一碗。
陳志國(guó)品過(guò)之后，眉頭舒展：“好湯好菜！這味道確實(shí)獨(dú)特。”他抬眼看向陸青山：“青山，這是你的手藝？”
“山里人的土法子，加上點(diǎn)自己的想法。”陸青山謙虛道。
“不簡(jiǎn)單！”陳志國(guó)對(duì)陸青山更添幾分欣賞，“這么好的手藝，可不能埋沒(méi)了。”
張建國(guó)一拍大腿：“就是這個(gè)理！老陳，我正想和青山兄弟談個(gè)長(zhǎng)期合作，他供應(yīng)優(yōu)質(zhì)山貨，咱們國(guó)營(yíng)飯店獨(dú)家推出這'關(guān)東山珍藥膳火鍋’，你看怎么樣？”
陳志國(guó)放下筷子，擦了擦嘴：“好主意。我看這樣，建國(guó)你拿出點(diǎn)真金白銀，預(yù)付點(diǎn)定金給陸青山，也好讓他回去組織村民們采集山貨，形成規(guī)模。”
“這個(gè)提議不錯(cuò)！”張建國(guó)眼睛一亮，立即從抽屜里取出現(xiàn)金，數(shù)了一百五十塊，鄭重地交給陸青山：“這是定金，以后每月固定收貨，價(jià)格從優(yōu)。”
陸青山接過(guò)錢(qián)，心里盤(pán)算著：一百五十塊，夠村里人干上好幾個(gè)月了。
他將錢(qián)小心收好：“張主任放心，我一定保質(zhì)保量供貨，不會(huì)讓您失望。”
“青山兄弟，你這手藝得教教我們啊！”王剛湊過(guò)來(lái)，“這火鍋要是能在咱們飯店常年供應(yīng)，那可真是一絕！”
“沒(méi)問(wèn)題，”陸青山點(diǎn)頭，“我把配方和做法都寫(xiě)下來(lái)，保證后廚一學(xué)就會(huì)。”
眾人圍著火鍋又吃了好一陣，連后廚的幾位師傅都輪番品嘗，個(gè)個(gè)豎起大拇指。
王剛更是拉著陸青山，非要把火鍋的每個(gè)細(xì)節(jié)都記下來(lái)。
“青山兄弟，你這火鍋要是在城里開(kāi)店，那得多賺錢(qián)啊！”一個(gè)年輕的幫廚師傅感嘆道。
陸青山笑而不語(yǔ)。他心里清楚，現(xiàn)在政策還沒(méi)完全放開(kāi)，個(gè)體戶(hù)剛剛起步，時(shí)機(jī)未到。
但這些都在他的規(guī)劃中，只是時(shí)間問(wèn)題罷了。
臨走時(shí)，陳志國(guó)把陸青山拉到一邊：“青山，我看你想法不少，以后有什么需要幫忙的，盡管找我。”
“謝謝陳隊(duì)長(zhǎng)。”陸青山感激地點(diǎn)點(diǎn)頭。他沒(méi)想到前世那個(gè)在監(jiān)獄里對(duì)他還算公正的獄警，這一世竟成了自己的貴人。
回村的路上，陸青山靠在客車(chē)的硬座椅背上，看著窗外飛馳而過(guò)的山林，心中滿(mǎn)是暢想。
這才剛開(kāi)始，往后的路還長(zhǎng)著呢。
等宅基地建好，再把種植和養(yǎng)殖提上日程，未來(lái)的日子，一定會(huì)越過(guò)越好。
客車(chē)在縣城到鎮(zhèn)上的路上顛簸，陸青山卻絲毫不覺(jué)得難受。
馬車(chē)駛進(jìn)村口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見(jiàn)一群人在等候。
趙鐵柱一馬當(dāng)先，見(jiàn)到陸青山，立馬箭步?jīng)_上前：“青山哥！咋樣了？”
陸青山?jīng)]說(shuō)話(huà)，只從懷里掏出那沓錢(qián)，在眾人眼前一晃。
“成了！”趙鐵柱咧嘴笑得像個(gè)孩子。
“各位，這是咱們的第一筆合作款，七十元，和預(yù)付款一百五十塊！”陸青山揚(yáng)了揚(yáng)手中的錢(qián)，清點(diǎn)后按照之前約定的比例分給跟他進(jìn)山的每個(gè)人。
“青山哥，這一份是多少啊？”趙二壯瞪著手里的錢(qián)，有些不敢相信。
“十塊，你們干了一天的活兒，這就是你的工錢(qián)。剩下的錢(qián)要買(mǎi)一些工具，咱們備用。”
趙二壯咽了咽口水，十塊，比他爹在生產(chǎn)隊(duì)干兩個(gè)月還多。
“青山哥，這錢(qián)來(lái)得也太容易了吧？”趙飛忍不住說(shuō)，“咱們就是進(jìn)山轉(zhuǎn)了一圈，采了點(diǎn)東西，就掙了這么多？”
“容易？”陸青山反問(wèn)，“你知道為啥咱們的東西能賣(mài)這個(gè)價(jià)嗎？因?yàn)樵蹅兌校郎稌r(shí)候采，怎么采，采完怎么處理。這些可都是本事，是咱們的獨(dú)門(mén)絕活。”
眾人聽(tīng)了，紛紛點(diǎn)頭，臉上的喜色中又多了幾分自豪。
“明兒個(gè)，咱們?cè)龠M(jìn)一趟山，這回不光采藥材蘑菇，還得看看有沒(méi)有合適的野生動(dòng)物幼崽，準(zhǔn)備馴養(yǎng)。”
陸青山環(huán)視眾人，“張主任說(shuō)了，要長(zhǎng)期合作，咱們得有持續(xù)的貨源。”
“青山哥，你放心，俺們一定按你說(shuō)的做！”劉富貴拍著胸脯保證。
陸青山站在村口，看著眾人喜笑顏開(kāi)的臉，心中感到從未有過(guò)的踏實(shí)。
他轉(zhuǎn)身望向山林，春風(fēng)拂過(guò)，滿(mǎn)山新綠。這片大山養(yǎng)育了他們幾輩人，而今天，他終于找到了讓它真正發(fā)揮價(jià)值的方法。
“青山！”一個(gè)清脆的聲音從村里傳來(lái)，林月娥抱著小雪站在不遠(yuǎn)處，朝他招手。
陸青山臉上的表情柔和下來(lái)，大步朝妻女走去。小雪掙脫母親的懷抱，撲向父親：“爹爹，你回來(lái)啦！”
“回來(lái)了，”陸青山一把抱起女兒，親了親她的小臉，“爹爹給你帶了好消息。”
林月娥看著丈夫滿(mǎn)面春風(fēng)的樣子，眼中滿(mǎn)是期待：“成了？”
陸青山點(diǎn)點(diǎn)頭，低聲在她耳邊說(shuō)了幾句。林月娥先是驚訝，繼而喜上眉梢：“是么？這么多？”
“千真萬(wàn)確，”陸青山笑道，“咱們的好日子，才剛剛開(kāi)始呢。”
夕陽(yáng)西下，金虎在院子里歡快地打著轉(zhuǎn)，仿佛也感受到了主人的好心情。
陸青山站在院中，望著遠(yuǎn)處的群山，心中已有了更大的藍(lán)圖。
這山珍火鍋，不過(guò)是他計(jì)劃的第一步。
待到時(shí)機(jī)成熟，他要讓整個(gè)山灣村都富起來(lái)，讓所有人都過(guò)上好日子。