臘月過(guò)得很快。


    很快就要新年。


    與此同時(shí)，知青點(diǎn)也迎來(lái)新年。


    江小小他們十一個(gè)人的食堂也在為過(guò)年準(zhǔn)備。


    開(kāi)會(huì)！


    知青點(diǎn)第一次食堂大會(huì)召開(kāi)。


    “大家安靜一下。馬上要過(guò)年，再有半個(gè)月過(guò)年，不過(guò)我們今天商量一下，咱們的豬該出欄了，大隊(duì)上明天要來(lái)收任務(wù)豬，咱們一頭任務(wù)，還有一頭是咱們自己的豬。


    殺豬，大家的意見(jiàn)是賣一部分，留一部分，還是全都留下？”


    他們的成果還真的喜人。


    五只雞很乖巧，每天五個(gè)雞蛋，風(fēng)雨無(wú)阻，一部分換了錢，買了油鹽醬醋，剩下的食堂現(xiàn)在攢了一百多個(gè)。


    就是有個(gè)病號(hào)什么的，可以改善一下伙食。


    這也是大家的唯一一點(diǎn)蛋白質(zhì)來(lái)源。


    一聽(tīng)殺豬，都來(lái)了精神。


    “咱們要不然留一半，賣一半。想想能吃一半的豬肉，那也是一百多斤吧！媽呀，還能有敞開(kāi)了吃豬肉的一天。”


    “我做夢(mèng)也沒(méi)想到還有大口吃肉的日子！”


    不少人一臉喜滋滋。


    想想誰(shuí)不高興。


    兩頭大肥豬啊。


    一開(kāi)始大家對(duì)于養(yǎng)豬和養(yǎng)雞都沒(méi)抱多大的希望，誰(shuí)成想這一個(gè)冬天下來(lái)，沒(méi)想到他們不光養(yǎng)成了。


    小豬崽兒長(zhǎng)成了大肥豬。


    而且還養(yǎng)的像模像樣，這一個(gè)冬天豬可沒(méi)有生過(guò)病，現(xiàn)在兩頭豬在豬圈里那真的是嗷嗷待宰。


    更重要的是他們11個(gè)人分一整頭豬，這個(gè)感覺(jué)可不一樣。


    要知道當(dāng)初買豬的錢是他們自己掏的，養(yǎng)豬的麩子是用他們的工分換的，明年可是要扣他們的糧食。


    豬也是他們自己喂的，每天打掃豬圈，喂豬食，誰(shuí)都沒(méi)跑。


    輪番上陣，誰(shuí)也沒(méi)嫌棄辛苦。


    誰(shuí)都承受過(guò)豬圈里那刺鼻的氣味兒，還有被豬拱倒的艱難時(shí)刻，這會(huì)兒終于豐收了


    無(wú)論怎么樣想一想，都想偷著樂(lè)，這半年的辛苦，終于換來(lái)了勞動(dòng)成果。


    這種感覺(jué)誰(shuí)都想象不到，尤其這可是豬肉，他們平常去買豬肉還要票，現(xiàn)在這個(gè)是自家的豬肉，免費(fèi)敞開(kāi)的吃的豬肉。


    “既然大家一致通過(guò)，那今年這頭豬我們就不賣了，全部留下給大家改善生活。除了過(guò)年吃的以外，剩下的給大家做成臘腸，臘肉。來(lái)年咱們還可以能吃好幾個(gè)月。


    搞不好來(lái)年咱們就又養(yǎng)出來(lái)一頭任務(wù)豬，到時(shí)候賣一半留一半也足夠咱們吃了?！?br />

    江小小一看大家群情激昂，立刻拍板決定。


    明年一年下來(lái)，他們至少能養(yǎng)出兩頭任務(wù)豬，反正自己空間里的那些麩子放著也是放著。


    喂了豬，喂了雞，簡(jiǎn)直不要太幸福。


    能省了很多糧食，而且她發(fā)覺(jué)空間里出來(lái)的這些麩子，豬吃了雞吃了，好像長(zhǎng)得挺快。


    別看雞還是每天一只雞，下一個(gè)蛋，可是這蛋和蛋是有區(qū)別的。


    這些蛋個(gè)頭足，而且分量也很沉，非常壓手。


    很多時(shí)候，一個(gè)蛋里居然有雙黃。


    經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn)，他們這雞下的蛋做出來(lái)的雞蛋特別香，不管是炒的蒸的，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，口感很好。


    豬肉雖然現(xiàn)在還沒(méi)吃，可是光看豬圈里那兩頭肥豬。


    個(gè)頭比村里看到的豬可長(zhǎng)的大多了，而且看的樣子豬身上的肉膘肥體壯，光是現(xiàn)在目測(cè)一頭豬至少有三百斤。


    光是想一想三百斤，那可是能做不少東西。


    他們這個(gè)小食堂要是明年整整一年改善生活，估計(jì)一個(gè)禮拜就能改善兩次生活。


    江小小都設(shè)計(jì)好了菜譜，等著豬殺了之后，豬下水可以鹵了，豬頭也可以做豬頭肉。


    剩下那些豬肉可以做臘肉，做火腿，而且可以做臘腸。


    這些可都是自己的拿手好戲，尤其是現(xiàn)在這個(gè)天氣，正是做這些東西的最好時(shí)候。


    眾人一聽(tīng)，立刻歡呼起來(lái)。


    隔壁知青窯洞里面，不少人都心思電轉(zhuǎn)。


    加入另外一個(gè)知青食堂的不少知青心里都動(dòng)了心思，尤其是和那邊兒小食堂的知青住一個(gè)窯洞的知青。


    想著要不然套套交情，反正住在一塊兒總比外人好說(shuō)話。


    能不能他們也加入那邊的小食堂，主要是人家那邊兒的小食堂伙食，實(shí)在是讓人垂涎欲滴。


    先別說(shuō)能不能吃飽，主要是味道聞著香啊。


    就算吃不飽，也圖吃的好。


    于是臘月20，他們知青點(diǎn)兒的兩頭肥豬終于拉了出來(lái)。


    生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)吳大奎從村兒里帶了殺豬匠上來(lái)。


    殺豬匠一看他們豬圈里的兩頭豬，不由得點(diǎn)頭。


    “可以嗎？你們這些知青養(yǎng)豬的手藝倒是挺好，看看這兩頭豬，養(yǎng)的膘肥體壯，估計(jì)是咱生產(chǎn)隊(duì)里數(shù)一數(shù)二的養(yǎng)豬好手?！?br />

    殺豬匠老劉看到這兩頭豬，也不由得羨慕。


    他是殺豬匠，家里自然不養(yǎng)豬，不過(guò)十里八村兒，周圍生產(chǎn)隊(duì)殺豬都找他，尤其是趕過(guò)年這一陣兒，除了交任務(wù)豬以外，就是可以多出來(lái)的那一頭豬都是找他來(lái)殺。


    這個(gè)年景自然是他們生意最好的時(shí)候，殺一頭豬要給他們?nèi)龎K錢，外加四個(gè)豬蹄子。


    可是眼前這兩頭豬，這豬蹄子可大多了。


    顧杰代表他們小食堂的知青出面和人家交涉，一包大前門頂上去。


    殺豬匠老劉二話沒(méi)說(shuō)。


    利索的指揮自家的兒子上去捆豬，他們那可是老殺豬匠，經(jīng)驗(yàn)豐富，兩個(gè)人進(jìn)了豬圈。


    兩頭豬直接被捆了蹄子扛了出來(lái)。


    江小小他們女知青們卻沒(méi)出去看，主要是殺豬看著比較血腥，再說(shuō)那場(chǎng)面有什么好看的，江小小上輩子可見(jiàn)過(guò)殺豬。


    認(rèn)真的說(shuō)，讓她殺豬也不是不可能。


    雖然上輩子感覺(jué)有點(diǎn)兒遙遠(yuǎn)，手法肯定有點(diǎn)兒生疏，但是這程序上面來(lái)說(shuō)，她比一般人更懂得怎么殺豬。


    這輩子對(duì)于殺豬沒(méi)什么感覺(jué)，張秀梅是心里怵的慌。


    不大一會(huì)兒功夫，聽(tīng)到外面豬的慘叫聲，過(guò)了一陣兒。


    殺豬匠老劉已經(jīng)在外面大喊，“可以了，這已經(jīng)弄好，我?guī)湍銈兌家呀?jīng)分好了?！?br />

    那個(gè)顧杰遞上去三塊錢，四個(gè)已經(jīng)捆好的豬蹄子被老劉扔給了兒子，父子兩個(gè)告辭離開(kāi)。


    生產(chǎn)隊(duì)里還有不少人家等著，挨家挨戶得一家一家輪。


    主要是知青們第一年養(yǎng)豬，所以隊(duì)長(zhǎng)特意照顧知青，才讓老劉先給知青們殺豬。