“陸老板,你說(shuō),我們都聽(tīng)著。”劉芬說(shuō)道。
她還不忘招呼幾名攤販,“你們也都聽(tīng)著,要記在心里,這機(jī)會(huì)可是難得的很,平常可沒(méi)有哪個(gè)老板會(huì)這么好心的教這些東西。”
“這是賺錢(qián)的秘訣,只有陸老板才會(huì)這么用心。”
幾名攤販也都看著陸浩。
“給你們提幾點(diǎn)意見(jiàn)吧,第1個(gè),桌子椅子,家里要是缺,可以暫時(shí)就這么多,而且你們目前肯定也沒(méi)有信心,那就暫時(shí)這個(gè)樣子,不過(guò)攤上的菜價(jià)一定得要打上價(jià)牌,隨便弄個(gè)牌子,就是弄塊木板,或者紙板也行,得要寫(xiě)上菜品,還有菜價(jià),字要大,價(jià)格一定要明顯,不要故意將價(jià)格標(biāo)的看不清楚。”陸浩道。
明碼標(biāo)價(jià)是必須的,但不是怕扯皮拉筋,主要是這會(huì)兒商業(yè)的氛圍其實(shí)還沒(méi)有那么的濃厚,而且很多人手頭上都比較拮據(jù),如果不明碼標(biāo)價(jià),不將價(jià)目寫(xiě)清楚,可能會(huì)使得很多原本想要消費(fèi)的顧客望而卻步。
“都聽(tīng)到了吧,按照陸老板說(shuō)的做,現(xiàn)在就可以做將價(jià)錢(qián)標(biāo)清楚。”劉芬說(shuō)道。
如同陸浩的傳聲筒。
“第2個(gè),就是你們都是做吃的,這個(gè)其實(shí)也沒(méi)有問(wèn)題,但你們是不是陷入了一個(gè)誤區(qū)?有沒(méi)有本來(lái)不想炒菜的,而是想要賣(mài)點(diǎn)別的東西,看到其他人炒菜,于是自己也跟著炒菜了?”陸浩說(shuō)道,“夜市,什么叫夜市?就是經(jīng)營(yíng)時(shí)間放在傍晚到凌晨這個(gè)時(shí)間段經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng),沒(méi)規(guī)定說(shuō)這個(gè)市場(chǎng)一定只能賣(mài)些吃的,不能賣(mài)別的東西。”
“衣服,小飾品,小玩意兒,還能賣(mài)些花花草草,等等,只要是覺(jué)得可以賺到錢(qián),有人買(mǎi)的,都可以做,不違法,不犯罪就行了,甚至你要能夠弄到熊掌,也可以拿來(lái)賣(mài)。”
熊掌是可以吃的。
野生動(dòng)物保護(hù)法在這會(huì)兒還沒(méi)有頒布,所以很多餐館,都還有熊掌這一道菜,光明正大的寫(xiě)在價(jià)表上,光明正大的擺到餐桌上。
飯店大膽的做,顧客大膽的吃。
但是再過(guò)幾年,這道菜屬于不合法的,會(huì)從菜單上面消失,當(dāng)然,總有些有能耐的人仍舊會(huì)弄到這道菜,滿足自己的口腹之欲。
這道菜好吃不好吃,很多人都爭(zhēng),但道菜肯定分量十足。
聽(tīng)到陸浩這個(gè)話,劉芬趕緊拍了一下腿,后知后覺(jué)的道,“看看,瞧瞧,到底是做大生意的人,這一點(diǎn)咱們都想茬了,都奔著開(kāi)炒菜的攤位去,就沒(méi)想著弄點(diǎn)衣服,弄點(diǎn)別的東西賣(mài)。”
這就屬于燈下黑。
陸浩還納悶,怎么幾個(gè)攤位都是賣(mài)吃的,就沒(méi)有搞點(diǎn)別的東西,看來(lái)是頭次做生意,沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn),只想著賣(mài)吃的。
“這肯定是不行的,不是所有的人逛夜市都是為了吃東西,肯定還有別的目的,后面可以改進(jìn)。”陸浩道,“這是第2點(diǎn),這有第3點(diǎn),就是你們攤位的東西,種類(lèi)得豐富些,就拿炒菜來(lái)說(shuō),不要只有那么兩三樣,可以更加豐富,難道就只有水煮花生,就只有炸花生,就只有涼拌毛豆,就只有田螺?”
“好吃的東西多的很,不一定需要很貴,便宜的也有米美食,豆腐是不是的??jī)r(jià)格不貴,但味道的確不錯(cuò),而且豆腐還可以有不同的吃法,臭豆腐,香煎豆腐,還有面筋,還有烤紅薯,還有鍋盔。”
“另外,還能弄羊肉串,豬肉串,等等,這種大熱的天,光有吃的肯定是不夠的,得要有喝的,一邊吃一邊喝,這才舒服,不能讓客人光喝白開(kāi)水。”
這會(huì)兒做生意同樣也有不少偷奸耍滑的,以次充好,缺斤少兩,等等,但是總的花樣還是比往后要少些。
而且即便有一些花樣,也是小范圍內(nèi)的傳播,并沒(méi)有像往后那樣傳的到處都是。
換人能聽(tīng)懂的話來(lái)講,賣(mài)東西的商人花樣還比較少,至少跟陸浩腦子里面的花樣相比,少了不少,而顧客見(jiàn)到的花樣就更少了,很容易被套路。
經(jīng)商的環(huán)境沒(méi)有往后那么的規(guī)范,但是不規(guī)范的同時(shí),卻意味著漏洞多,可以鉆的地方多。
沒(méi)有人不喜歡鉆洞,能多鉆洞,還是讓人欣喜的。
“陸老板說(shuō)的對(duì),你們這連白開(kāi)水都沒(méi)有,下次再出來(lái),得要帶點(diǎn)喝的,像是陸老板開(kāi)的萬(wàn)佳飲料廠,生產(chǎn)的萬(wàn)佳汽水就不錯(cuò),可以批發(fā)一些拿過(guò)來(lái)售賣(mài),有冰箱的就放在冰箱里面冰鎮(zhèn)著,沒(méi)有冰箱的就弄點(diǎn)井水提過(guò)來(lái),用井水浸著。”劉芬是懂人情世故的。
在夜市的這件事情上,陸浩幫了不少的忙,所以這個(gè)時(shí)候,投桃報(bào)李,讓小攤販主動(dòng)批發(fā)陸浩名下的萬(wàn)佳汽水,讓陸浩能多賺些錢(qián)。
陸浩想要的其實(shí)也是這個(gè),互利互惠。
不過(guò)他面上還是說(shuō)道,“也不單單是萬(wàn)佳汽水,還可以搞些別的花樣,比方西瓜汁,比方?jīng)霭璺眩狱c(diǎn)白糖,再有綠豆湯,藕粉,牛奶,稀飯,米酒,啤酒,白酒,等等,都是可以的。”
“得要發(fā)動(dòng)自己的腦筋,好好的去思考。”
隨著陸浩說(shuō)出這些話,劉芬,包括幾個(gè)老板,都如同醍醐灌頂,眼皮子往上抬了些。
陸浩的話讓他們思路豁然開(kāi)朗。
就連邊上聽(tīng)著的一些顧客和市民,也都忍不住插話。
“這位老板說(shuō)的一點(diǎn)都沒(méi)有錯(cuò),吃的可以豐富點(diǎn),多點(diǎn),明天再出來(lái)擺攤,可以弄些臭豆腐,這東西聞著臭,但是吃起來(lái)是真香。”
“要賣(mài)臭豆腐,我肯定過(guò)來(lái)買(mǎi),藕粉也可以弄一點(diǎn),好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有吃藕粉了。”
“冰鎮(zhèn)的飲料肯定得要安排上。”
一個(gè)個(gè)都提著意見(jiàn),甚至還預(yù)定起了明天要吃的東西。
氣氛活躍了不少,原本有些緊張的幾名攤販,也變得輕松了不少,沒(méi)有剛剛開(kāi)始的時(shí)候那么的緊張。
“這是第3點(diǎn),吃的方面要豐富,至于怎么個(gè)豐富法,就是我剛剛說(shuō)的那樣。”陸浩道,“另外,你們平常白天的時(shí)候不擺攤,可以到大街小巷去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),看看有些什么比較好吃的,好喝的,但是離著漢水橋街道辦又遠(yuǎn)的,你們可以自己學(xué)了后,回到漢水橋街道辦這邊擺攤賣(mài)。”
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第1178章 熊掌也吃得
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