傻柱和何大清站在人群中，耐著性子等候。
他們是一塊兒報(bào)的名，很可能被分到同一組進(jìn)場(chǎng)。
等待的時(shí)候，有人留意到：
前面幾組進(jìn)去的時(shí)間都不算太長(zhǎng)，平均不到一小時(shí)就結(jié)束了。
做菜這事兒，火候、時(shí)間是死的。
燉肉至少得二十分鐘才能熟透，總不能沒(méi)熟就端出來(lái)吧？
這么快節(jié)奏，說(shuō)明考題應(yīng)該不難。
越是簡(jiǎn)單，反而越考驗(yàn)真功夫——就看誰(shuí)能把最基礎(chǔ)的東西做出彩！
“下一組——”
工作人員拿著名單喊道：
“李德華、何雨柱、何大清……”
聽(tīng)到自己名字，傻柱跟何大清不約而同深吸一口氣。
像他們這樣的父子檔其實(shí)并不少見(jiàn)。
這年頭手藝多是家傳，講究“上陣父子兵”。
兩人一前一后走進(jìn)后廚，只見(jiàn)兩排長(zhǎng)條案上整整齊齊碼著食材，每人一份，完全一樣。
主持考核的工作人員高聲宣布：
“各位考生請(qǐng)就位！”
“每人面前的食材完全相同。”
“你們的考題是：用這些材料做一份炒飯，盡量使用更多種類(lèi)的食材。”
“種類(lèi)越多，加分越多。”
“但如果某種食材處理不當(dāng)、影響整體風(fēng)味，也會(huì)相應(yīng)扣分。”
“考核時(shí)間：十五分鐘。”
“——開(kāi)始！”
題目出得簡(jiǎn)單，卻暗藏玄機(jī)。
只做炒飯？
其實(shí)不難理解。
這次考核規(guī)模大、人數(shù)多，要在短期內(nèi)完成全民技能定級(jí)，沒(méi)法為每人量身定制考題。
統(tǒng)一命題，考的是基本功，也有些運(yùn)氣成分。
正好碰上拿手的，就能發(fā)揮得更好。
可傻柱一看這題，心里就咯噔一下。
炒飯他當(dāng)然做過(guò)，但平時(shí)在軋鋼廠食堂，主要做大鍋菜跟小炒，專門(mén)做炒飯的機(jī)會(huì)少之又少，根本不像飯店師傅那樣天天練。
但考題已出，不會(huì)也得硬著頭皮上！
十五分鐘轉(zhuǎn)眼就過(guò)。
傻柱幾乎是掐著點(diǎn)完成的，他長(zhǎng)舒一口氣。
旁邊的何大清倒顯得從容許多，早就收拾停當(dāng)。
這時(shí)。
評(píng)審團(tuán)走進(jìn)來(lái)。
考生們這才有機(jī)會(huì)看清幾位考官。
其他幾位也就罷了，可中間那位……是不是太年輕了點(diǎn)？
再看其他評(píng)審對(duì)他的態(tài)度，明顯是主考官！
而傻柱直接懵了，脫口而出：
“蘇遠(yuǎn)？！”
沒(méi)錯(cuò)，站在主評(píng)審位置的，正是他們?cè)簝旱奶K遠(yuǎn)！
而按剛才工作人員的說(shuō)法，主考官可是二級(jí)炊事員，實(shí)際水平是一級(jí)炊事員！
這……怎么可能？！
不管傻柱信不信，考核還得繼續(xù)。
每位評(píng)審逐一品嘗、打分，所有考生都屏住呼吸。
輪到傻柱的作品，蘇遠(yuǎn)嘗了一口，點(diǎn)點(diǎn)頭道：
“中規(guī)中矩。”
“二十二種食材用了十種，思路偏保守。”
“不過(guò)不熟悉的材料不亂用，是廚子的本分，值得肯定。”
“但經(jīng)驗(yàn)和見(jiàn)識(shí)還欠缺火候。”
“綜合評(píng)定：八級(jí)。”
旁邊幾位評(píng)審紛紛點(diǎn)頭認(rèn)同。
八級(jí)炊事員是入門(mén)等級(jí)。
但確定之后，月工資就能拿到三十五塊五，傻柱心里還是挺高興的。
輪到何大清時(shí)，他幾乎不敢相信自己的眼睛，懷疑自己看錯(cuò)了。
但看到大家對(duì)蘇遠(yuǎn)如此恭敬，何大清才確定自己沒(méi)看錯(cuò)。
蘇遠(yuǎn)走到他面前，微笑著打招呼：
“何師傅，回來(lái)了啊？這炒飯滋味怎么樣？”
旁人聽(tīng)不出什么，何大清卻清楚這話里的調(diào)侃。
他心里苦笑。
對(duì)蘇遠(yuǎn)，他一直心存敬畏。
在保定那段日子，他反復(fù)回想。
其實(shí)早在白寡婦出現(xiàn)之前，蘇遠(yuǎn)就提醒過(guò)自己要當(dāng)心，可惜當(dāng)時(shí)沒(méi)往心里去，結(jié)果著了易中海的道。
兩年前蘇遠(yuǎn)剛進(jìn)四合院時(shí)，何大清就覺(jué)著這人不簡(jiǎn)單，深不可測(cè)，還特意囑咐傻柱多學(xué)著點(diǎn)。
現(xiàn)在看來(lái)，這人真是一身秘密。
居然成了二級(jí)炊事員，還當(dāng)上考核主審，親自決定自己的等級(jí)！
再想到最近院里劉海中和秦衛(wèi)東的沖突、紫怡的出現(xiàn)……
何大清隱約覺(jué)得，這一切恐怕都是蘇遠(yuǎn)在背后推動(dòng)。
想到這兒，他只能苦笑回應(yīng)：
“小蘇，讓你看笑話了.......”
“現(xiàn)在想想，真后悔當(dāng)初沒(méi)把你的提醒當(dāng)回事！”
蘇遠(yuǎn)只是笑笑，嘗了嘗何大清的炒飯。
用的食材種類(lèi)多不少，火候、調(diào)味也更圓融。
他點(diǎn)點(diǎn)頭道：
“可以評(píng)四級(jí)。”
“短時(shí)間內(nèi)能做出這個(gè)水平，相當(dāng)不錯(cuò)了。”
其他評(píng)審一致同意。
何大清心悅誠(chéng)服，一旁的傻柱卻還有點(diǎn)不服氣。
自己剛來(lái)考級(jí)，蘇遠(yuǎn)居然成了考官？
這組考核結(jié)束后，傻柱忍不住湊到工作人員那兒打聽(tīng)：
“剛才那位主審……是叫蘇遠(yuǎn)吧？我和他一個(gè)院的！”
“你們是不是搞錯(cuò)了？”
“他是會(huì)做飯，可哪能達(dá)到一級(jí)炊事員水平啊？”
工作人員瞥了他一眼：
“你幾級(jí)？”
“我？”傻柱略帶得意，“剛評(píng)上，八級(jí)炊事員！”
能評(píng)上八級(jí)確實(shí)不容易。
這回來(lái)考核的，一半人連八級(jí)都拿不到，只能從學(xué)徒干起。
可工作人員只是淡淡一句：
“你才八級(jí)，看不懂一級(jí)的水平也正常。”
“考完了就趕緊出去，別耽誤后面的人！”
傻柱被噎得說(shuō)不出話，只能悻悻離開(kāi)。
.......
與此同時(shí)，軋鋼廠里也是一片緊張氣氛。
廠里工人多，這次考核是評(píng)審組親自下廠監(jiān)考。
鉗工車(chē)間這邊，人人都繃緊了神經(jīng)。
易中海作為技術(shù)最好的老師傅，被不少人圍著“臨陣磨槍”，求他再講講要點(diǎn)。
易中海自己心里也沒(méi)底，但面上還得裝得鎮(zhèn)定自若。
賈東旭更是慌得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，不停在易中海身邊打轉(zhuǎn)。
易中海看得心煩，皺眉道：
“東旭，穩(wěn)著點(diǎn)！”
“早讓你認(rèn)真學(xué)你不聽(tīng)，現(xiàn)在知道急了？”
“按平時(shí)操作的來(lái)就行，通過(guò)評(píng)級(jí)應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。”
賈東旭卻嘟囔：
“師傅，我不是怕通不過(guò)，我是想考高點(diǎn)！”
“以我的水平，我至少要考二級(jí)鉗工！最好是三級(jí)！”
“聽(tīng)說(shuō)一級(jí)鉗工一個(gè)月才二十八塊，比我現(xiàn)在工資還低。”
“要是只拿個(gè)一級(jí)，太丟人了！”
易中海瞥了他一眼，沒(méi)接話。
就憑賈東旭平時(shí)吊兒郎當(dāng)?shù)臉樱€想考三級(jí)？
等考核結(jié)果出來(lái)，這小子就知道自己幾斤幾兩了，到時(shí)候反而會(huì)更老實(shí)。
這時(shí)，一群戴紅袖標(biāo)的人走進(jìn)車(chē)間，上面清清楚楚寫(xiě)著“評(píng)審組”。
車(chē)間里瞬間安靜下來(lái)。
.......
鍛工組那邊，大家也在熱火朝天地議論著。
劉海中獨(dú)自坐在一旁，一言不發(fā)。
最近廠里人都知道，他不僅被擼了院里管事大爺?shù)穆殻瑑鹤觿⒐馓爝€因鬧事判了三年。
大家看他的眼神都帶著輕視，劉海中也只能忍氣吞聲。
但他心里清楚。
這是個(gè)機(jī)會(huì)。
只要技術(shù)等級(jí)上去了，成了廠里的技術(shù)骨干。
廠里這些人自然要高看自己，不敢輕視。
想到這兒，他不禁摩拳擦掌，準(zhǔn)備好好露一手，震震那些人！
.......
車(chē)工組這邊，眾人也在交頭接耳。
不少人的目光都落在秦衛(wèi)東身上：
“衛(wèi)東，你報(bào)的什么組啊？”
“低級(jí)組？太浪費(fèi)了吧！就你這水平，直接報(bào)高級(jí)組啊！”
“低級(jí)組和高級(jí)組考題根本不一樣，你報(bào)低級(jí)組，做得再好最多也就四級(jí)！”
“別埋沒(méi)了你的天賦！”
秦衛(wèi)東最近技術(shù)進(jìn)步神速，但聽(tīng)說(shuō)很多干了十多年的老師傅也只敢報(bào)低級(jí)組。
他心里直打鼓，猶豫要不要改報(bào)低級(jí)組。
但他師傅魏彩華堅(jiān)決不同意，非要他報(bào)高級(jí)組。
……
廠里的考核正式開(kāi)始了！
先從低級(jí)組考起，評(píng)審組一進(jìn)車(chē)間，氣氛瞬間凝固。
考核節(jié)奏很快，還有時(shí)間限制。
低級(jí)組雖只分四級(jí)，考題卻分好幾個(gè)步驟，從易到難。
有自知之明的人，做到力所能及那步就主動(dòng)退出了。
可賈東旭屬于心里沒(méi)數(shù)的那種，第一步做完還想繼續(xù)，卻被評(píng)審組直接喊停：
“別浪費(fèi)材料了！”
“這些材料準(zhǔn)備不易，留給后面的人。”
“你進(jìn)廠三年多了吧？”
“算了，給你評(píng)一級(jí)。”
“現(xiàn)在請(qǐng)離開(kāi)考場(chǎng)！”
賈東旭徹底傻眼。
他本來(lái)還做著考三級(jí)工的美夢(mèng)，沒(méi)想到直接被請(qǐng)出場(chǎng)！
失魂落魄的賈東旭走出考場(chǎng)，正好撞見(jiàn)易中海。
賈東旭想躲，卻被易中海叫住問(wèn)結(jié)果。
“東旭，你評(píng)到多少級(jí)？”
“一級(jí)……”
賈東旭有氣無(wú)力的說(shuō)道。
這樣子的結(jié)果，和易中海想的一樣。
他心里暗爽，面上卻故作嚴(yán)肅：
“以后踏實(shí)點(diǎn)吧，技術(shù)這東西騙不了人。”
“往后工資跟等級(jí)掛鉤。”
“混日子可不行了。”
賈家之前對(duì)他愛(ài)答不理，現(xiàn)在這下場(chǎng)，易中海只覺(jué)得痛快。
等到自己評(píng)級(jí)之后。
賈家就知道自己的厲害了！
很快，低級(jí)組考核全部結(jié)束，有人歡喜有人愁。
緊接著，高級(jí)組考核開(kāi)始。
易中海定定神，走進(jìn)考場(chǎng)。
可一看到考題，他就不由得皺起眉頭：
后面兩道工序的精度要求，實(shí)在太高了，他根本沒(méi)把握！