蘇晚正忙到半,還沒來得及接待陳興,吳掌柜又跟過來了。
吳掌柜是一個老奸巨猾的男人,知道蘇皖的麻辣燙底料受歡迎,居然也能夠拉得下臉皮親自跑到蘇晚這里來。
看到蘇晚在那里準備東西,吳掌柜笑瞇瞇的走過去,好奇的問:“蘇老板,您的麻辣燙底料,都是用這些東西熬著的?”
一邊詢問,他還一邊仔細看著蘇晚手上的材料。看模樣,他是打算回去之后模仿蘇晚的麻辣燙來售賣呢。
蘇晚不動聲色地掃他一眼,臉上的笑容更加的濃郁了。
當下,她點頭,笑著道:“是啊,吳掌柜這次來,是想要買底料,還是想要看原材料呢?”
想要模仿蘇晚麻辣燙底料的人多了去了,要是能夠模仿的話,早就有人模仿出來了。
蘇晚倒也不怕吳掌柜模仿了去。
他若是能夠模仿了,她便讓他跟著一起賣底料。
“呵呵呵,自然是要跟蘇老板買麻辣燙底料的,話說,這個麻辣燙底料,可真是一個神奇的東西啊,用這個東西來炒菜,那味道,真是絕了。”
吳掌柜有心想要模仿蘇晚的麻辣燙底料,又不敢模仿。
他看著蘇晚面前的二十多種原材料,就覺得晃眼得很。
算了算了,還是不偷著模仿了,直接跟蘇晚買回去算了。
“那還得等一會兒,掌柜的應該很忙,您下午過來,您要買多少,我給您留一些。”
心急吃不了熱豆腐,蘇晚有意開工廠,卻也不敢直接大肆招工人。
她還是習慣保守一點,一步一步的來,等麻辣燙底料在南越國傳開之后,她再找一塊地開工廠。
“好好好,那就謝謝蘇老板了,這樣,您給我留三斤,等中午我過來拿,這是定金,您一定要給我留著。”
蘇晚笑著點頭,收了他的定金之后,就繼續忙。
陳興在一旁看了一會兒,沒發現有自己能夠幫得上忙的地方,最后摸摸鼻子,跟蘇晚說中午再過來,然后就離開了。
沒有人打擾,蘇晚做事更加的專心。
再加上,麻辣燙底料這個東西,她熟練得不能再熟練,準備好需要的原材料之后,她就開始刷鍋。
把一口超級大的大炒鍋,用豬肉過一遍,防止生銹。之后,她又用熱水清洗干凈,然后就生火開始熬制。
熬制麻辣燙底料,需要足夠的耐心。
蘇晚熬制底料的時候,每一步都非常的細心認真,要用多大的火,都有注意到。
將墨則給蘇晚打下手,蘇晚需要什么東西,太都盡快第一時間給蘇晚準備出來。
上鍋放油之后,之后所需的時間并不是特別長。
時間最長的,是準備材料,跟炒香料。
大半鍋牛油在鍋內翻滾起來的時候,蘇晚把一大盆辣椒粉,倒進鍋內。然后,她用大鐵勺子,快去的攪動,讓辣椒粉完全溶進牛油中。
香味已經越來越濃郁了。
將墨站在廚房的門口,看著背對著他的蘇晚,眼底的神色,越發的落寞了。
單薄的唇瓣,干裂又蒼白。
蘇晚,你心中,終究只有許亦云一個人么?
微微垂下眼簾,他眼底的落寞神色,已經完全消失了,剩下的,只有清冷,淡漠。
“小姐,大木盆已經準備好了,是現在要用,還是待會兒用?”
開口說話時,將墨的聲音,還是一如既往的溫柔體貼。
大木盆比較重,以蘇晚的小身板,端一個大木盆是一件非常吃力的事情。
“你放在一邊吧,我這里還要一會兒才能夠出鍋。”
做美食這一方面,蘇晚都是非常有耐心的。
這會兒,她頭也不回的,兩手抓著那個大勺子,一圈一圈的在鍋內攪動著。
鍋內那些已經很香濃的底料,也在她的動作下,被攪成一個漩渦的形狀。
將墨點點頭,把手上的木盆放到離蘇晚近一點的地方,然后走出去忙其他的事情。
一刻鐘后,鍋里面的麻辣燙底料,逐漸變成暗紅的顏色,她才邊上的木盆給拿過來,然后把鍋里面的麻辣燙底料,全部打進去。
蘇晚剛剛把麻辣燙底料打出來,將墨也在這個時候進來了。
“我端出去晾晾。”
麻辣燙底料是要放涼,才能夠裝進罐子里面的,不然會變酸。。
蘇晚點頭,看將墨把一大盆麻辣燙底料輕輕松松的端出去,內心吐槽一聲自己力氣太小,然后又繼續熬制第二鍋。
原材料都已經配好,熬制第二鍋麻辣燙底料,所需要的時間要短一些。
蘇晚把大炒鍋給刷干凈,然后開始添柴燒火……
到中午的時候,蘇晚把三大鍋麻辣燙底料給熬制出來了。
這三大鍋麻辣燙底料,蘇晚估計,在一百五十斤這樣。
前邊熬制的那一鍋麻辣燙底料已經涼透了,這會兒,蘇晚跟將墨正把第一鍋麻辣燙底料裝進罐子里面。
陳興跟吳掌柜,就跟約好的一樣,又一次一前一后的出現在蘇晚的院子里面。
看到三大盆麻辣燙底料,陳興的眼珠子都瞪大了。
“乖乖,蘇老板您也太厲害了吧?這才一個上午您就熬制出這么多底料來?”
陳興這么一個見過世面的男人,冷靜不了了。
一斤麻辣燙底料八十文錢的話,一百斤就是八千文錢,也就是……就是八兩銀子這樣。
半天就賺到八兩銀子,這……
好像,蘇晚熬制出來的這批麻辣燙底料,不只一百斤。
別人累死累活一年,都存不到八兩銀子,蘇晚這么一會兒功夫,就賺那么多,這……
陳興佩服啊。
吳掌柜的,也是一臉驚訝的模樣。
這個東西……他能不能多要一點?
“你要是嫌多的話,就留著,過兩天我去買一個鋪子,把剩下的麻辣燙底料全部拿到鋪子里面去售賣。”
蘇晚一邊快速的把麻辣燙底料裝進罐子里面,一邊同陳興說話。
密封的麻辣燙底料,在夏天,能夠保存三個月時間,蘇晚倒是不擔心會過期。
“別……我這不是覺著您太辛苦了嘛,您要是不覺得累,就多熬制一些底料出來。”
陳興倒是有些不好意思了。
“陳老板要是不要的話,蘇小姐可以多賣一些給我,回頭我拿到客棧里面去售賣。”
吳老板也想多購買一些麻辣燙底料回去,留著零售用。
第418章 開始熬制
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