今日份的朝食食材還是同前兩日一樣,溫明棠準備做雞蛋灌餅之前,先處理了一番胡蘿卜同肉丁。
這兩樣食材做的小菜也不錯,不過紀采買既然提了食材過來,溫明棠自然不客氣了,從其中挑走了生菜、土豆同豚里脊肉。目光落到剩下的幾只宰殺好的鴨子上,溫明棠頓了頓,旋即移開了目光。
先做朝食要緊!
生菜洗凈,土豆切絲熱水里一撈,做了涼拌土豆絲,至于豚里脊肉則片成薄片裹了蛋清、鹽、胡椒粉腌制了一番入鍋油炸。
待到所有小菜備好后,溫明棠開始做朝食。
分好的面團拿出來用搟面杖略略一搟,搟成長方形狀,刷了油便上平面鐵鍋煎了起來。紀采買原本還在好奇要怎么個灌法,待看到那餅子表面突然如同充氣一般鼓了起來,不由驚道:“原本還以為是個尋常面團,里頭竟是空的?”
溫明棠笑著應了一句“是呢”,打了個雞蛋,加了些鹽略略攪了攪,而后便小心翼翼的用筷子戳向那充了氣的餅面,待戳出一個洞后,她將雞蛋液盡數倒入其中。
如此,這雞蛋還真灌進去了!紀采買聞著油煎之后香味漸漸勾人的雞蛋同小麥的香味,下意識的咽了咽口水,待到餅翻面煎熟,便開始加菜了。
刷上一層紀采買點明要的豆瓣醬同黃豆醬,溫明棠依次加上生菜、土豆絲同里脊肉,而后將整個餅裹起來,外頭包了油紙遞給紀采買。
剛出鍋的雞蛋灌餅還有些燙手,即便隔著油紙,都能感受到指尖傳來的那股滾燙的觸感。
可聞著紙包里雞蛋灌餅的香味,紀采買著實舍不得放手,對著面前這份里料十足的雞蛋灌餅張嘴一口咬了下去。
第一口之后的頭一反應便是:這雞蛋灌餅的灌雞蛋絕對不是個噱頭,是如此做來當真好吃!
煎過的餅皮兩面皆是酥脆的,雖說光吃也好吃,可中間加了一層雞蛋液之后,便在酥脆之中多了一層滑嫩柔軟的雞蛋口感,比起空口吃餅,口感頓時豐富了不少。
油煎之物食多了總有油膩之感,生菜便是那清減油膩中最重要的一層。有了生菜,不至于叫人生膩,接下來的土豆絲又酸中帶辣,提了胃口,之后便是那豚里脊肉了,腌制油炸后的里脊肉滑嫩鮮美,紀采買吃的無比愜意,不住叫好!
今日份的朝食依舊受人歡迎,朝食時辰還未過,按人頭算的雞蛋灌餅已領光了。
“這都要怪趙由!用林少卿的面子過來,一人領了三份呢!”今兒來晚了些的劉元搶到了最后一份雞蛋灌餅,一邊吃的嘖嘖稱贊,一邊抱怨著。
卻聽那廂開始收拾臺面的溫明棠在問紀采買:“紀采買,這鴨子我可用?”
紀采買剔著牙,喝著自帶的枸杞茶水點頭道:“拿來便是給你用的,”說著頓了頓,作為一個吃貨的覺悟,他敏銳的察覺到了溫明棠問這話的言外之意,“溫師傅要做鴨菜?”
溫明棠道:“今兒的餃子皮沒用,想著莫浪費,將其用掉,便問問這鴨子。”
什么鴨菜要用到餃子皮?紀采買被勾起了興致,問溫明棠:“做個什么鴨菜?”
溫明棠道:“叫作烤鴨!”
紀采買“哦”了一聲,當即大手一揮:“拿走吧拿走吧!”
一旁埋頭吃雞蛋灌餅的劉元聽到這里,忙問:“溫師傅的烤鴨什么時候能做好?可否留些給我們?”他說著,苦著臉道,“又起案子了,這幾日估摸著都不能正常下值了。就王師傅那暮食,夜間定然要餓肚子……”
話未說完,便被紀采買毫不客氣的打斷了,他指著墻上貼的內務衙門多管閑事定下的規矩,道:“公廚不提供夜宵的?!?/p>
劉元一聽臉都垮了,還不待他說話,卻見紀采買咳了一聲,又道:“當然,溫師傅若是借個公廚的地方,自己做給自己吃是不要緊的!”
一句話聽的劉元臉上頓時一喜,連忙巴巴的望向溫明棠:“溫師傅,你看這……”
溫明棠明白了他的意思,笑著說道:“晚間時候你來公廚就是了。”說罷帶著阿丙同湯圓提著那幾只鴨子的脖子走了。
看三人一手一只長脖鴨子走出了公廚,劉元道:“這一手帶一只鴨子走路的模樣,看起來還挺豪橫的!”
紀采買瞥了他一眼,道:“你再不吃完,今日不能準時入案做事,仔細那記事小吏記你遲到,罰俸祿銀錢!”
劉元嚇了一跳,記起這一茬,連忙奔出了公廚,向大堂奔去。
慢條斯理的吃完雞蛋灌餅,林斐輕抿了兩口清茶,起身去尋仵作。
昨日那尸體已被帶回來了,由仵作接手驗尸。
過去的時候,仵作正舉著雞蛋灌餅吃朝食,見他過來,喚了聲“林少卿”之后便指著臺面上已拼接好的尸體說了起來:“這人的死因也不用我多說了,我瞧著他挺可憐的,便順手把他縫起來了?!闭f著忍不住嘀咕了一句“真真可憐!”
林斐“嗯”了一聲,走了過去。
為方便驗尸,這人面上的妝容已被洗去了,露出了原本的面目。
看模樣,不過二十來歲的樣子,昨日睜著的眼睛此時已闔上了,尸體被仵作拼接好之后,沒了昨日的駭人,而是仿佛睡著了一般靜靜的躺在那里。
林斐拿起仵作寫好的驗尸文書看了片刻,指著其中一行,問正在吃雞蛋灌餅的仵作:“他手上有傷?”
仵作點頭,道:“右手,上頭有不少劃傷?!?/p>
“新傷還是舊傷?”林斐又問。
“應當就是死前一兩日的劃傷,”仵作說道,“畢竟是新手唱戲,要練劍,許是那時候留下的傷痕。”
林斐沒有說話,只是走到尸體右手邊,拿著他的手舉起對著日光看了起來。
日光下,手指指間劃傷縱橫交錯,因著那傷口呈快要全然愈合的狀態,一時竟有些難以分清是其掌間紋路還是劃傷。
日光落在林斐的臉上,他看著那只手,恍若怔住了一般一動不動。
仵作看了眼林斐,待要繼續吃手里的雞蛋灌餅時,卻聽林斐突然開口道:“他有話要說。”