這里的燜飯真的很好吃!”
蘇昌離提著大包小包放到桌上,興致勃勃地向易文君介紹:
“雖然不是什么宮廷珍饈,卻也是南邊傳過來的特色美味呢。”
易文君四處打量,警覺地對上角落里的目光,緊接著皺緊了眉頭。
是玥瑤和玥卿姐妹。
玥瑤溫溫柔柔地沖她一笑,玥卿卻好像想起了某個討人嫌,只看了一眼就別過頭去。
易文君暗自呸一聲,真晦氣。
“不知道為什么,我雖然想不起小時候的事情,可這臘味燜飯卻吃著很熟悉。”
蘇昌離沒注意到那邊的交鋒,還在繼續說話:“給我一種家的記憶。”
聞言,易文君轉頭看向他,神色放松了些:“這是你家鄉的口味嗎?”
蘇昌離搖搖頭:“應該不是,我夢到過家鄉的口味,多的是奇形怪狀的蟲子。這燜飯應該是我阿娘喜歡吃的吧!”
易文君:“……”
好懸現在沒開始吃飯,聽到蟲子就吃不下飯了。
蘇昌離坐在易文君對面,雙手托著腮,看向樓中東側特地搬出來的一排小爐灶,爐灶上一排砂煲,香味已經鉤子一樣裊裊而出。
他托著腮,突然開始感慨:“對于許多人來說,關于家的記憶,往往不是來自珍饈美饌,而是深藏于街頭巷尾,那一鍋冒著熱氣的,滋滋作響的臘味燜飯。”
易文君先看向那一排爐灶,又開始回憶她的家鄉美味。
她如今將近雙十,卻只在天啟城中待了五六年,實在沒有很多懷念的意味。她和阿姐被困在宗門里上課,那時最喜歡的就是阿姐打倒易卜,然后出去瘋玩,偷偷把阿姐帶給洛師兄的桂花糕吃完。
但是她的記憶里又有很多好吃的,和阿姐在戲樓吃的糖糕,和阿姐在逃跑路上吃的胡餅,和阿姐在暗河一起偷吃的燒雞……和阿姐在西南道買的甘蔗。
秋風漸起的街角,老師傅不緊不慢地打開那排整齊的砂煲。火舌舔舐著黝黑的煲底,老師傅手腕輕轉,一勺清亮的油沿著煲邊緩緩滑入。
“加上一勺油,才能在鍋邊煎成焦香的鍋巴。”
蘇昌離雙手托腮滿臉向往,眼睛亮亮地看向易文君:“你想吃什么燜飯,臘腸、臘肉、滑雞、豉汁排骨……臘味會在熱其中變得晶瑩剔透,油脂滲出,緩緩浸潤米飯。而排骨的肉汁與豆豉的咸香則順著米粒的縫隙往下滲透……”
易文君本不是個口腹之欲的人,此時聽蘇昌離這樣說,竟也饞起來,一拍桌子:
“我都要!”
片刻后,豪華版燜飯上桌。
易文君興奮地拿起勺子,被蘇昌離叮囑:“不要碰砂煲,很燙。”
她學著蘇昌離的動作,用勺子沿著煲邊鏟下一層焦香的鍋巴,一勺下去,既有浸潤了肉汁的軟糯米香,也有焦脆噴香的鍋巴,再配一塊咸香的臘味。
“唔!”易文君眼睛也亮起來:“好吃!”
蘇昌離得意說:“是吧是吧——”
“我要帶我姐,一起來吃!”易文君甚至現在就想去。
蘇昌離:“……”
有點委屈呢,他吃到好吃的帶她來吃,結果她滿腦袋只有姐姐。
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