東華鎮一中的校長名叫肖振華，今年四十八歲，身高一米七多，個頭精瘦，最愛穿polo衫掖到西裝褲里，他腰間掛著一串鑰匙，走起路來叮當作響。
正是學生吃飯的時候，他拿著飯盒就進來了，也不急著打菜，走到餐桌旁探著頭看學生們吃飯。
“校長好！”
“肖校長好！”
“同學們好，你們今天都吃的什么飯菜啊？”
別看肖振華才來不久，學校里的學生都很喜歡他。
沒辦法，一來是肖振華長的很權威，比較帥，二來是他真辦事啊，剛到學校就發火把之前校長的親戚從食堂撤走，又招標來新的食堂窗口，承包人盈虧自負，在衛生和口味上都比以前好太多了。
味道好也就算了，學生吃飯也比以前要便宜。
肖振華開大會時講過，國家給義務教育有飯補，以前的校長哪里說過這些哦，估計錢都進自個腰包了。可肖振華呢，人家直接跟學生明白講，國家有飯補，一部分直接補貼給食堂窗口，降菜價，另一部分就用來給學生蒸米飯蒸饅頭，吃主食不要錢，學生只要打一份菜，就能敞開肚子吃白米飯。
俗話說得好，半大小子餓死老子，一學校兩三千個學生，都是在發育身體的青春期，吃起飯來跟餓久的豬一樣，沒完沒了的。
以前學校食堂不包主食，學生想吃就得付錢，窗口蒸的米飯都是不知放了多少年的陳米，都生蟲了還能煮給學生吃，吃到蛋白質還算好的，慘的是吃到小石頭，直接給人牙都硌掉。
現在好了，學校食堂看起來窗明幾凈，窗口就跟討皇上歡心的妃子一樣，干凈是必須的，味道好是一定的，價格還很公道。
以前一中的學生最怕吃飯，生怕吃到什么刺激心臟的東西，現在一中的學生最盼著吃飯，就想看能吃到什么好東西。
所以學生們喜歡肖振華。
除了在吃的方面讓學生龍心大悅，肖振華還很好說話，和藹可親的，和學生說話也不擺官腔。他在大會上跟學生們講大白話，“我跟你們說句真話”是他的口頭禪，說了太多遍，就有學生叫他“說真話”，方言讀起來就跟肖振華聽起來差不多。
肖振華知道，也不生氣，還跟人說他就愛說真話。
這會他一問學生吃的是什么，學生恨不得讓他嘗嘗自己飯碗里的菜。
“校長！你去吃一號窗口，今天有漢堡呢！”
“什么漢堡啊？”
“就是這個！肯德基里面的那種漢堡！”
學生舉起碗讓他看。
東華鎮這樣的小地方是沒有肯德基的，西式快餐店只有一家，很多學生都沒吃過，就是吃，一個月也就吃那么一兩次，還得求爺爺告奶奶的。
結果呢，學校窗口直接給他們做漢堡了，對于這些沒去過大城市的小鎮學生來說，這就是最大的驚喜啊。
“我看看，”肖振華說著，仔細看來漢堡里面夾的東西，有菜，有番茄片，有沙拉醬，還有一片看不出是什么材料的肉片，“好吃嗎？”
他問學生。
“好吃！我長這么大還是第一次吃漢堡呢！”
肖振華笑了，摸摸學生的頭，“好吃就行，吃一個漢堡能填飽肚子嗎？一會兒再吃點米飯，打份菜。”
“對，漢堡根本吃不飽，我又去三號窗口打的菜，校長，你別聽他的吃漢堡，聽我的，三號窗口的菜是最好吃的！”
學生大肆吹捧，引起肖振華好奇，“三號窗口做的啥菜？”
“紅燒肉！你看，滿滿一大勺呢！還有絲瓜炒蛋，我說我不喜歡吃絲瓜，非給我舀，讓我嘗嘗，你們誰吃絲瓜？我不吃！”
“我吃我吃！”
學生們交換著菜，絲瓜被要走之后，學生咬一口漢堡，吃一口絲瓜，然后就跟發現新大陸似的，“這樣好像更好吃了！”
“真的嗎？給我也加點絲瓜嘗嘗！”
小孩子們的注意力分散的快，在肖振華眼皮底下玩起花樣來，肖振華也不氣，笑瞇瞇的，想到自己小時候和同學們分方便面調料包的場景了。
他拿著碗在食堂轉悠了一圈，看孩子們吃的香噴噴，基本沒人剩飯菜，心里十分滿意。
果然當初先拿食堂開刀是對的。
學校吃飯分兩輪，一輪是半小時。
東華鎮一中承擔著附近三個鎮的適齡學生讀書，人數多，可校園并不算大，學校宿舍還有食堂都很老舊，本來是要擴建的，學校附近的地都批好了，礙于前任校長做的那些事，該蓋的新樓一直沒蓋起來，學生們吃飯也只能擠在這個小食堂里。
每天要讓所有的學生都吃完飯，起碼要一個多小時。
錢沒到位，肖振華就是想蓋個更大的食堂，也有心無力。
他一邊想著工作，一邊走到人最多的三號食堂，一號窗口的漢堡已經賣完了，第二批學生只能望堡興嘆。
年輕小夫妻搞得花樣挺多，可有些不太適合學生，一個漢堡份量挺大，吃完卻不夠學生挺到吃晚飯，嘗嘗新鮮還是可以的。
二號窗口做的飯菜口味也不錯，干凈衛生，承包人之前在外地開沙縣，后來干不下去，回老家看孩子上學，順便承包了食堂。
他們窗口擅長做早晚餐，親自蒸的大包子小包子，各種小吃快餐，學生都很喜歡。
三號窗口的承包者是一對老夫妻，請了倆幫工阿姨，之前做了大半輩子大鍋飯，做飯特別扎實，別的窗口飯菜可能不夠，但三號窗口絕不會出現這樣的情況。
第一批學生吃完走的差不多了，肖振華過去打菜，探頭看一眼：“菜還多嗎？還有一半學生沒吃飯呢。”
張大廚頭和他老婆都不在，只有打菜阿姨在，喊道：“就是怕不夠，又去炒菜了！”
三大盆菜只有一小層底子，盡管如此看著還是很有人，肖振華把碗遞過去，打菜阿姨知道他是校長，特意給打了滿滿一碗菜。
學生們說的都是真話，三號窗口的飯菜確實好吃。
肖振華一邊扒拉著吃飯，一邊想到底該從哪里弄錢。
這幾天馬家菜館的生意很好。
雖然之前他家的生意也很好，可那種好是大家都習慣了，挑不出差錯的好。
就跟吃自己家的家常便飯一樣，好吃，吃了胃舒服。
但這兩天呢，馬家菜館的菜口味又創新高，即使還是普通的家常便菜，吃起來也讓人眼前一亮，口味更好了。
一到飯點，馬家菜館門口被圍的水泄不通，馬學慶在后廚看著幾個徒弟炒菜，鐵鍋都輪的冒鐵星子了。
從下午四五點一直忙到九點多，菜都用完了，外面還有十幾桌客人在等著。
二徒弟劉巖熱得揮汗如雨，跑到馬學慶跟前道：“師傅，沒菜了！”
他師傅不知從哪買的幾百斤菜，兩天功夫就用的差不多了。
“后面還有十幾桌客人在等著呢，要不用其他菜先頂著？”
事到如今好像也只能這樣了。
總算把今天忙完了，徒弟們收拾殘局，馬學慶累得一屁股坐在菜館外面的躺椅上，先點一根煙再說。
“老板！”
“哎！”小喜聽到叫聲，連忙跑出去，“咋了？”
“老板，你們今天的廚子是不是換人了啊？”
“沒啊，還是那幾個廚子做的，怎么了？菜不合您胃口嗎？”
一問才知道，男人前幾天和同事來店里吃飯，嘗著味道不錯，回去后和家里人大肆吹噓，今天特意帶一家幾口從城南跑到城北，還等了倆小時，停車費都掏了幾十塊，結果吃著味道沒前兩天好了。
男人的妻子拉住他，“行了，吃著不是挺好的嘛？”
“哎，不一樣，今天吃的雖然也行吧，但真沒前兩天好。”
小喜直撓頭，一臉的郁悶。
“這不可能啊，您先等會，我去后廚給問問。”
他剛跑到菜館門口就被馬學慶就叫住了，“別去問了，沒換人。”
“師傅，那咋說？”
“我去說。”
馬學慶也郁悶啊，他這店可太吸引老餮了，平常出去吃飯的客人，哪有換個菜就能嘗出來不對勁的呢，也就他這小菜館，每天都能遇到好幾個舌頭好的出奇的客人。
他上前跟人解釋一通，要免了今天的菜錢，客人忙擺手說不用，小本生意，一家幾口人吃飯也沒花兩百塊錢，味道也沒差到要退錢的地步，男人就是覺得奇怪。
等客人走了，幾個徒弟從后廚出來，聽小喜說了此事，紛紛嘖嘖稱奇。
“不過師傅這回買的菜是好哎！”
“對，師傅，現在菜沒了，咋弄？您再跑一趟？”
馬學慶坐回椅子上，沒好氣地道：“跑啥跑，以前用什么菜以后還用什么菜，不折騰了，那邊菜供應的不多，跑一趟都還不夠油錢的，不掙這個錢。”
他的小菜館走的是平民路線，又不像自己師兄弟那幾個，開的是高檔酒樓還有私家菜館，一根蘿卜雕個花都能賣幾百上千，有利可圖才能瞎折騰，他何必折騰自己呢。
反正大多數客人都吃不出來差別。
話是這么說，馬學慶搓磨著下巴，若有所思，掏出手機來，揮退徒弟，開始打電話。
“喂，是我，我這里有批好菜，你要不要嘗嘗？”
馬學慶有四個師兄，都比他早出師門，或者說是叛出師門，一個跑去國外開中餐館，一個在京市開莊園，只有兩個在本地。
他給兩個在本地的師兄打了電話，倆老頭正準備入睡，聽小師弟說弄了好東西，想請他倆吃頓飯，倆老頭又從被窩里鉆出來，要過來。
趙慧臉皺的像是倭瓜，“師傅，菜都沒了，怎么給師伯們燒菜啊？”
馬學慶白愣小喜一眼，“還不快去把菜拿出來。”
他這個小徒弟啊，就跟當初的他一樣，有幾個師兄在前頭，摸鍋鏟的機會少之又少，總想著回家后多練一練。
這么好的菜，小喜肯定會藏一點帶回家偷偷練。
知徒莫若師，小喜嘿嘿一笑，找出自己偷藏的菜。
馬學慶讓幾個徒弟自由發揮，各炒一道菜。
等兩個師兄來了，菜也炒好了。
居民樓里的燈光還有不少亮著的，馬學慶就在菜館前面支了桌子，夜晚涼風習習，他開了兩瓶啤酒，就著花生米先喝上了。
“你怎么還是這么嘴饞，都不等我們來就吃上了？”
“哎呀，你們可算來了，再不來我可就回家睡覺了啊！”
師兄弟三人說笑幾句，小喜把自己和師兄弟們做的菜端上來，四菜一湯，色香味俱全。
“嘗嘗我徒弟燒的菜有沒有進步。”
公孫錦和華廣宇兩個老頭也做了一輩子菜，光看桌上幾道菜的賣相，豎起大拇指先夸贊一番。
他們師兄弟幾個走上不同的路，要說誰把師門傳承下去，還得是馬學慶。
他這幾個徒弟各有所長，基本功都很扎實，不像他們，哎，既然想掙塊錢，就走不了這么扎實的路咯。
菜一入口，倆人都不吭聲了，一味地咀嚼品嘗，馬學慶的幾個徒弟就站在一旁，緊張地等著評價。
“大師伯，怎么樣？”
“滿分一百，我能給你打92分。”
趙慧有些失望，“差在哪？”
“菜很好，你也用心燒了，差在你的心太浮躁上，不等油熱就下鍋，炒太過了才裝盤，你說你差在哪？簡直是白糟蹋這么好的菜！”
公孫錦前面還說兩句好聽的，后面裝都不裝了，直接開罵。
華廣宇連連點頭，表示贊成。
馬學慶笑而不語，回頭對幾個徒弟說：“你們啊，知道自己差在哪里了嗎？”
“行了，先回去休息吧，我和你師伯們還有話說。”
讓徒弟走了，馬學慶這才暴露真實嘴臉，“大師兄，我不跟你說那些彎彎繞繞，趙慧這孩子跟我學了這么久，也該出師了，他家里有孩子要養，在我這小飯館干一輩子也掙不多錢，你看你那還缺人不？缺的話讓他試試。”
“你看你這話說的，我早就問你要人，是你自己不愿意放手，非說他廚藝不精，我看你啊，就是太像咱師傅了，精益求精！”
馬學慶哈哈大笑，全當這話是在夸自己。
不過他今天叫兩位師兄來也不光是為了徒弟的事。
還有這菜。
他要不起的好東西，對眼前這兩位來說根本不算什么。