許老太入睡前，滿腦子里還在想兩件事。
一件是沒有魚松，那她不就成獨家了嘛。
直播間家人們幫她搜索過，說相傳清末開始普及魚松肉松。都到咸豐年間了，才是第一次出現。
孫女也幫她分析過，即使這個世界已經出現肉松，可以試一試，看頭發著不著火，那也是成吉思汗那支子的作戰口糧。涉及到作戰，肉松做法一定是保密的，不會推廣。
魚松那就更不可能了，成吉思汗那里也沒有。
所以說，實屬沒想到，一個小小的魚松還能有這般造化。
許老太心里琢磨：沒有好哇，廣闊天地大有作為，她這不是馬上就要迎來激情燃燒的歲月了嗎？
許老太感覺自己已經看到一片片加工廠房。
看到幾十上百口大鍋在同時炒制金黃魚松，連工人頭上戴白帽子穿什么樣的工裝也想出來了。
看到大壩上，村里人你挑著擔他牽著馬，迎來日出送走晚霞，起早貪黑一簍又一簍的魚送去加工廠。
劉老柱耳朵后面會別根筆，正在記錄姓名上秤斤數，已經成為她的手下。
看到她還有一支往外運輸貨物的船隊，騾牛隊。
飄揚的帆上繡著屬于她們祖孫倆的魚松老字號。
如若不用她們祖孫倆的名義起老字號，那就用直播間家人們的名義起個名字，刻在定制壇上。
對，用家人們的名義更有意義，家人們永遠是她家非常重要的一份子，她要讓現代那些寶子們飄揚在這片異時空的土地上。
人來不了，名在。
這個事要著手辦了，回頭就讓直播間家人們集思廣益，好好想想咱大家的老字號叫什么。
等等，到時候買賣干那么大，會不會被人盯上，她家可一點背景也沒有啊。
你說家里人口還處于青黃不接的時候，下面的不生娃，上面的歲數太大，底子太差，現供讀書考功名已經來不及。孫女倒是抓本書就能念，可這該死的大環境，一面成全她利用信息差賣魚松，一面注定沒法讓她孫女考功名。
噯？就這個朝代沒有女官嗎，要不說呢，人活在底層連吃屎都趕不上熱乎的，外面的消息啥啥也不知道，等咱知道了，那都不是新鮮事了。
總之，買賣做特別大的情況下，還是獨家壟斷，就會引人注意。
過于優秀是一件很讓人嫉妒眼紅的事，如若被個別官員和欺男霸女的鄉紳土豪盯上，想想辦法或許還能解決，就怕魚松也被征走成為單兵口糧。
主要這口糧太優秀了，飄輕的帶著，魚松扛放還有脂肪讓人干仗有力氣，成吉思汗那里都有肉松呢，咱這魚松一旦干大能躲過成為軍糧嗎？
而秀才遇到兵，有理說不清。
征走給咱魚松錢也行，哪怕一次性買斷給秘方錢呢，咱也不圖別的，咱就圖錢。
就怕白白給做貢獻。
這里哪講你的我的，普天之下莫非王土，人家說啥東西都是王土的可咋辦。
甚至搞不好還會給她抓去，像審細作那般審呢，說你咋會做魚松的？你從哪里學來的。
那指定是不能說實話。
所以她現在就要著手準備謊話啦。
不能說是今晚抄起一盆魚就進灶房炒制。
要說那是在一個月朦朧鳥朦朧的日子，屋里悶熱潮濕，外面時不常伴著要下陣雨前轟隆隆的雷聲，咸魚全部折騰回屋里卻沒處再晾曬，繩子上都掛不下，連活魚盆也沒有下腳地放置。
當晚吃點啥呢，就撈魚吃吧。
她會解釋：官爺們，你們可能不知道，咱多數普通農戶家里哪有啥鹽巴，不舍得放鹽只能蒸，可那天孩子不知咋回事，吃蒸魚嫌腥實在是咽不下去。
恰在此時，許田芯夢里不知夢到什么好吃的了，翻個身嘴動動繼續進入深度睡眠。
許老太看眼孫女，給蓋蓋被，心想：事實上，她孫女嘴壯實著呢，只要是她做飯就沒有一次說不好吃的，俺們孩子連草籽粥都喝。
但不能那么說啊，許老太繼續編小作文。
到時她就說，孩子吃不下去，只能把蒸魚給回鍋，咬咬牙又放點鹽開始炒，沒想到越炒越有點泛黃，越炒越像棉花很蓬松……就這般，魚松出世了。
唉，這給許老太愁的，翻來覆去感覺這炕熱得她睡不著覺，她好像也已經遇到生意危機快要被抓走受審般。
許老太在迷迷糊糊睡過去前，心里惦記的第二件事是：
明早必須提醒孫女，可再別過濾了，那濾出的鹽比鎮上賣最貴的鹽還白，這扯不扯呢，很怕別人發現不了咱家在偷摸干大事嗎。孩子技術太好也是不中的。
另外，漁鹽也不能全給她變細鹽，要給她留些粗鹽，要不然用什么腌咸菜和酸菜。
大概許老太也就睡三個多小時，聽到院子里于芹娘挑水回來的動靜，她就精神抖擻醒了。
如若這時候有人進屋就能聽見。
一個小老太太在邊掃炕席邊哼哼著：人的遭遇本不同，但有豪情壯志在我胸。管那山高水也深，也不能阻擋我奔前程……
想開了，再拍拍身上的灰，掏灶坑做飯去。
與此同時，大門那里，傳來關二禿夸獎許田芯的說話聲。
“唔，好吃，關爺爺，雖沒有豬皮凍香，但入口咽下時比那個更清涼，您還放了糖水也很有滋味，上面要是能撒些花瓣，用白瓷裝著它會更好看。”
關二禿萬萬沒想到這孩子還有審美。
一個村里孩子，啊？有審美。
就是今早看起來更丑了，這頭發昨兒下黑好像被灶坑燙過。
這要是再白凈一些，頭發養黑一些，再換上一套沒補丁衣裳。
關二禿越看許田芯越覺得：你還別說，這丫頭往那一站，一說一笑間有點那城里小姐做派，穩當，不是那東搖西晃的。
唉，就是咱村窮啊，小姐做派哪里有天生的，全是靠錢堆起來的。不提其他，就單說一個大嗓門，城里小姐有丫鬟幫喊話，有丫鬟幫干活。可咱村里姑娘不大嗓門喊話誰能聽見。不摳泥土，手指甲里沒有泥，哪來野菜。
許田芯沒發現她關爺爺在替她可惜：“天冷凍一凍，讓它再硬實一些，還能出各種形狀，也會更好看好吃，就現在撒蒜醬也能當下酒菜吧？”
關二禿當即對許田芯更是滿意的不得了：
“你這孩子，有兩下子。
確實，我師父當年說過，須冬月調和方可，我這是放井里拔的差點味兒。
爺爺也和你說實話，對全村人沒講過，這是魚鱗做的，你沒想到吧，是不是沒有腥味？
這還只放點糖，要是撒點桂花干，那很是清香。
還可以用韭黃、生菜、木樨、鴨子、筍絲簇盤，芥辣醋澆就是一道大菜，就是我這里……唉。”
沒有，想讓孩子嘗嘗都囊中羞澀。
他也是小時候，師父做給他和他義兄吃過。
而許田芯沒排斥吃魚鱗凍是有原因的。
因為據她所知，吉利丁片好像就是用這些東西做的，魚骨里蛋白質凝膠物質，類似吧，魚鱗凍屬于粗糙版吉利丁。
還有她和同學去兩廣旅游時早就吃過魚鱗凍甜品，有家店專門賣這個，魚鱗凍，菠蘿凍，角燕羹。聽說這是源于南宋的水晶膾，自古以來就有的一道地方甜品。
“你真是比你奶識貨多了，來，喜歡吃，這些都給你。”
許老太正壯志在她胸，出來就聽見關二禿在埋汰她。
“在顯擺什么了不得的東西，那腰板還直流了，一大早上就跑來。”她這都要當魚松廠廠長了，也沒這般顯擺。
走近一看：“哎呀？真用魚鱗做出來了。”
許田芯看向關二禿：“……”您剛還信誓旦旦只對我講過。
關二禿：“只和你，還有你奶提過。”
許老太和孫女吐槽道：“剛過一晚就和咱倆講過，再過一個月，怕是全村就要知道。”
說話功夫許老太接過孫女的小碗嘗了一口，細品品還別說，能合作。
關二禿興奮了：“是不是能行？這是那南面菜，像我師父這種游歷的人，才有此……”
“別你師父了，我家還沒做飯，說正事兒，但你得等。
現在哪有功夫出門給你賣這個去？
再說眼下不冷不熱，過段日子又變冷了，在小鎮上擺攤誰能花銅板買這涼哇的？別再掙的還不夠出攤費。
這么著，抽空先把你家地窖挖大點，你冬天想招地窖里存點冰吧，看看明年夏天的。”
許老太嘴上是這般回答，但她心里已經開始琢磨趕明去縣城酒樓看看有沒有這道菜，要是沒有找酒樓試試賣菜。原料什么都由她們這一方提供，酒樓只負責拌一拌就端上桌。
包括去青樓賣避孕套時也可以試試往外賣魚鱗凍，或許比酒樓還好賣。
酒樓下酒菜，能用肉凍取代。
可青樓咱就可以主打一個美容養顏，青樓姑娘們最怕變老。
這要是能去府城就更好了，越是大地方，才越有可能出現許多花閑錢買不頂飽不頂餓的人。
想在小鎮賣甜點，至多在劉靖棟念書的那家書院門口，賣給那些念書還講究雅致的孩子。
而關二禿這面不知道許老太心里的計劃也很滿意，能進入合作的遠景里就行，他最近想的兩招全是一本萬利啊。
結果他剛面上露出笑容就被罵了。
“他關叔，你可真行，你昨夜擱家攪大糞了是怎的？哎呦我的天老爺，俺家十七口人，十個被你給熏吐，剩下七個一宿沒睡，一早起來腦瓜子嗡嗡的。今早輪到俺家二小子和三小子起漁網，差點一頭栽江里。”
村里婆子大紅子邊說邊來到近前，看眼用小木桶裝得吃食，又看向關二禿：“好哇，看來你是又用糞球子之類的做出吃的啦？你還一點沒有愧疚心。管是啥做的呢，俺們被熏一宿，也不說給左鄰右舍送點。起大早你倒跑來送禮了。”
“我沒送禮，我就是來……”
“關叔”，一只耳在遠處招呼道：“你井里拔的啥呀？小孩子給碰掉進井里了。”
誰家敗家孩子干的？那是他的魚鱗凍！
關二禿急忙匆匆跑走。
大紅子和許老太對視一眼：“你說他是不是溜須你？他心眼子可多了。”
許老太有些好笑道：“大紅子，你變了。換往常，你就會說，他一早上跑我家來送吃喝，我們倆指定有一腿。”
大紅子老臉一紅：“艾瑪，妹子，不是，召集人，我在你心里就是那般愛講究人？我啥時候那樣過，我這人多深沉呢。”
大紅子覺得辯解不了，又一臉認真道：“再說他配不上你，我能往有一腿上想嗎？你得多想不開跟他，真的。而且我眼下越來越信你那句話。”
“哪句？”
“找有錢老頭，我覺得你真能找著。那天俺們幾個還嘮呢，說你能找著了吧，但你眼下又不像安下心想找老頭的樣兒。”
“噯，這就對了，說明你們眼力見漲。都有誰呀，你們幾個。”活這么忙，還不耽誤背后講究人是不是？
大紅子：“……那啥，我有事先走了。”
轉過身快走幾步忽然站下，對啊，她是真有事，幫忙跑腿送信來著：“妹子，四伯讓你趕緊去趟里正家，他們都在那呢。”
“什么事兒？”
“說是里正他大哥一早上坐船回來了，就是那個叫劉樁的，你應該有印象。我聽我家三小子說，上壩時，面上表情可不好看了，好像有點啥大事似的。”
許老太沒有第一時間去，畢竟天塌了，她去也不解決問題。
今日村里領導班子也不是她值班，是老萬大哥值班。
她好不容易輪休一回，寧可扣工分也要在家腌魚。
許老太進屋簡單熱點飯菜，吃完飯將魚肉松藏起來，把魚骨頭湯放鍋里小火慢慢熬，教兒媳婦怎么腌制臘魚，整整教了兩遍才記住。
又示意孫女在屋里把門反插上，竹簾放下再制鹽，才去往劉老柱家。
此時，劉老柱的大哥已經坐船走了，她想打聽魚類加工品靠岸上多少錢稅都沒問上。
“咋回事呀？”
四伯嘆口氣道：“聽說老大縣城掌柜的活計，也被擼下來了。”
許老太問：“來埋怨他弟弟，知道是因為村里江的事兒和對面結仇啦？”
四伯說，知不知道不清楚，但確實沒埋怨，只是惦記回村來看看。那不是他們最小的弟弟被打了，去府城路過縣城見他們大哥說了。
就在許老太懷疑劉老柱這次夠嗆能挺住時，劉老柱從家里出來了，露面就是一嘴的火泡，瞧那樣好像一宿沒睡，但眼睛卻摻紅血絲冒綠光。
許老太頭回發現，劉老柱身上竟然有股開弓沒有回頭箭的勁兒。
四伯不落忍，猶豫道：“柱子，關于那江，有啥難處你就和大伙說。要真解決不了，實在不行的話……”
只看劉老柱卻像被刺激大勁了，忽然振臂一揮：“我能行，接著撈，要不我白遭罪了，我全家都白遭罪了，我能挺住！”
而就在這時，王玉生從外面領進來一位壯漢。
“里正叔，他說找你。”
劉老柱瞇著眼往前迎幾步：“你是雷兄弟家的大小子吧？你爹呢。”