跑堂伙計吆喝了一聲，柜臺后的掌柜卻還在打盹兒，連眼皮都沒有動一下。
“兩位小娘子，要吃些什么？”
跑堂伙計沒有得到回應，不以為意，慢悠悠的來到王姒近前，躬身，客氣地詢問著。
王姒不動聲色，心里卻已經在小本本上記上了第二條：管理不善！管理失職！
“你們食肆，有什么招牌菜？”
王姒掃了眼四周，看到墻上掛著一個個的木質水牌，水牌上寫著各色菜名。
菜名很多，很雜！
仿佛什么都有，可又沒有突出的招牌菜！
這、不是經營之道！
或者說，這家店鋪就沒有自己的拿手菜。
跑堂伙計發現了王姒看水牌的小動作，便笑著說了句：“我們家的菜，都是招牌菜！”
“您看水牌上的，只要你喜歡，都可以點！”
不等王姒回答，小丫鬟便有些不屑地說道：“好大的口氣，會仙樓、樊樓也不敢吹噓自家的菜都是招牌菜吧！”
小丫鬟確實沒去過這些高檔酒樓，但她聽府里的管事、小廝，以及家里的長輩們吹噓過。
據說，樊樓的八寶鴨，魚羹，乃京中一絕。
就連宮里的貴人，都贊不絕口呢。
而會仙樓的蓮花鴨，冠絕天下。
會仙樓的牌匾，就是三四十年前，某位喜好美食的王爺，在品嘗了蓮花鴨后，一時歡喜，便應了東家的請托現場所寫。
東家乖覺，立刻便找將人做了匾額，刷上金漆，鄭重地掛在了門樓上。
這一掛就是幾十年。
蓮花鴨的美名，也盛傳了幾十年！
兩個在京城聞名幾十年的高檔酒店，連皇家貴人都稱贊不已，也沒敢吹噓自家的才樣樣都是招牌。
這間連食客都沒有，看著就要倒閉的破食肆，小伙計居然還有臉吹噓？
小丫鬟只覺得可笑。
跑堂伙計卻不認為自己說的話，有什么不對。
他挺起腰桿，傲然地說道：“我管會仙樓、樊樓的人怎么說呢！反正我們這兒的菜，都是招牌，都好吃！”
說到這里，伙計似乎反應過來，他不善地瞥了眼小丫鬟：“你這小丫頭，莫不是來找茬的吧？”
“你若覺得會仙樓、樊樓好，只管去那里！”
“你若覺得我們食肆不好，門就在那兒，出門、慢走、不送！”
這伙計，竟是比客人都像大爺。
小丫鬟被氣笑了：“哎！你這人，哪有你們這樣做生意的？”
“我不過是說兩句，你就把我往外趕？”
“我還沒說你們呢！偌大的食肆，快中午了，連一個客人都沒有！”
“剛才還有臉吹噓，說什么你們食肆的菜，樣樣都是照片，樣樣都好吃！”
“既都是招牌、都好吃，為何一個吃飯的人都沒有？”
酒香不怕巷子深。
人家的重點是“酒香”。
這食肆，沒有招牌菜也就罷了，就連伙計都這么的張狂。
小丫鬟算是明白，為何一個位于東大街中心地段的商鋪，卻這般冷清。
這間鋪子啊，簡直處處都是問題！
小丫鬟一個奴婢都想到了，活了上輩子，做過皇后的王姒，怎會想不到？
她看向柜臺——
這邊小丫鬟和伙計都要吵起來了，掌柜的居然還在睡！
他到底是睡神附體，還是充耳不聞？
王姒眸光閃爍，她找到了這間食肆最大的問題！
“好了，青黛！我們走吧！”
王姒既然發現了問題，也就不再停留。
她沖著小丫鬟喊了一聲，便轉身出了食肆。
小丫鬟見狀，便住了嘴。
但她到底心有不甘，臨走前，沖著那伙計喊了句：“哼，就你們這做生意的模樣，鋪子遲早要完！”
跑堂伙計冷笑一聲，“完？你完了，我們的鋪子都不會完！”
他們的東家可是國公府，京城一等的富貴人家。
不過是一間鋪子，每年賠個幾百兩銀子，他們家主子，賠得起！
“你！”
小丫鬟沒想到這伙計竟這般囂張，不但跟客人回嘴，還、還咒罵客人！
小丫鬟氣得腮幫子都鼓了起來。
王姒瞧見了，笑著說了聲：“不過是個伙計，看樣子，也是個糊涂人，你跟他計較什么？”
小丫鬟聽了王姒的話，這才控制住了情緒。
理智回籠后，她猛地想到：噫！這鋪子已經轉到了小姐名下。
她剛才咒罵著鋪子“要完”，豈不是在咒小姐破財？！
意識到這一點，小丫鬟的臉色都變了。
她不好意思地看著王姒，嘴唇蠕動，卻說不出一個字。
王姒笑得愈發明媚，“好了，我知道你剛才那句話只是氣話！放心吧，我不會在意的！”
更不會怪罪。
事實上，小丫鬟說得沒錯，這樣的鋪子，如此經營，遲早要完。
就是王姒自己，也在思考，要不要來個“不破不立”！
“這位小哥，你們店鋪還招人嗎？”
王姒帶著小丫鬟剛剛轉身，還未走遠，就聽到身后有道似曾相識的聲音。
王姒頓住腳步，凝眉細聽——
“我讀過書，精通算術！實在不行，也可打雜！”
這是個年輕男子的聲音，本該冷清的聲線，此刻卻帶著一股濃得化不開的陰郁。
是他嗎？
聲音像，又不像！
前世，王姒初見他的時候，他孤高冷傲、端方持重。
聲音是那種讓人心安的低沉、渾厚。
雖然冷，卻帶著莫名的力量，讓人本能地想要信服。
王姒思索間，轉過了頭，看到一個穿著圓領長袍的男子。
他的模樣，很是落魄。
一身長袍，洗得已經發白，手肘、袖口等易磨損的地方，還打著補丁。
“真的是他！”
“……是了，坊間有傳聞，說他年輕的時候，祖父獲罪被流放，朝廷大赦被赦免，家道也敗落了。”
“據說最困難的時候，闔家斷炊三天，逼得他一個讀書人，不得不去市井討生活。”
所以，現在就是“他”最落魄的時候，讓他不得不舍棄讀書人的風骨，跑來酒肆找差使？
“不招！我們有賬房！有打雜！”
剛剛跟小丫鬟斗嘴的跑堂伙計，很不客氣地將那人趕了出去：“走！趕緊走！想討飯，還個地方！真真晦氣！”