等胖子褪完豬毛，野豬全身毛囊盡開，皮光如鏡。
至于刮下來的豬毛，胖子用笊籬撈出來放一處曬干。
野豬身上的毛硬，可以用來做刷子，上交大隊(duì)可換5個(gè)壯勞力日工分，或者送到供銷社換2塊肥皂。
劉建設(shè)幾個(gè)雖然瞧不起胖子，但也被胖子精湛技藝感到折服。
劉建設(shè)折腰過來：“胖哥，還有什么活兒，也教教我們唄？”
“想學(xué)啊？行啊。”
胖子用斧頭將四個(gè)豬腳砍了下來：“這幾個(gè)豬爪子你們刮嘍。”
說罷，胖子從灶臺(tái)里取出一根木棒，木棒上的火焰快速在豬腳上掠過。
火燎去毛，直至豬爪表面發(fā)黑，鼓起芝麻粒大小的小焦泡，散出陣陣焦香。
要是擱以往，胖子還會(huì)在火上撒把松針，這樣，烤出來的豬爪煙熏味更濃。
很快，胖子將四個(gè)豬爪烤完，然后扔進(jìn)涼水里，豬爪上的黑垢自動(dòng)形成一層硬殼。
劉建設(shè)他們都是來自外地的，各地有各地洗豬爪技巧，還是頭一次見用火燎，興致頓時(shí)上來了。
胖子扔給劉建設(shè)幾塊鵝卵石，然后叮囑道：“下手不要重，一共就四個(gè)爪子，別在爪子上刮處道，有了妊娠紋，就算是大姑娘也不好看了。”
秦嵐見胖子口無遮攔，嗔道：“胖子，別當(dāng)知青同志面什么話都說。”
秦嵐模樣長得俏，說話聲音又好聽，劉建設(shè)幾個(gè)不禁多看兩眼。
胖子當(dāng)即不樂意了：“瞅啥呢，這是我姐，再瞅我把你們眼珠子都挖出來。”
“胖子！”秦嵐臉一下紅了。
沈確目光也不自覺留在秦嵐身上，胖子一嗓子回過神。
自覺失態(tài)，沈確立即問秦風(fēng)道：“我還做點(diǎn)什么？”
秦風(fēng)想想：“你幫我打下手，然后把腸子洗了。”
“腸，腸子？”沈確驚道。
秦風(fēng)：“就是豬腸子，豬腸子吃得香，但事先要把屎洗干凈，你不知道。”
沈確木訥的點(diǎn)點(diǎn)頭：“知，我知道。”
秦風(fēng)回屋取來一套殺豬的道具。
這套道具還是他爺爺活著的時(shí)候留下的，每一把都被他父親保養(yǎng)的錚亮。
秦風(fēng)身手干凈利索，薄片尖刀在豬身上輕輕一滑，便把豬分成兩扇，然后把豬下水掏了出來。
然后先擠腰子，再拉油邊，撕板油，去囊膪（nāng chuài）……咯嘣一下，豬后腿就被卸下來了。
秦風(fēng)干活仔細(xì)，囊膪旁邊的瘦肉有淋巴，都一一被他去掉，直接扔給虎子。
秦風(fēng)剃排骨的時(shí)候給人感覺最絲滑，先劃輪廓，刀貼著排骨那么一走，整扇排骨帶著薄薄的一層肉便被卸了下來。
劉建設(shè)佩服的伸出大拇指，忍不住贊道：“這活兒干的漂亮！”
“漂亮嗎？”秦風(fēng)笑了下：“漂不漂亮，都是野豬拿命換的。”
胖子嘻嘻哈哈：“風(fēng)哥，你要是有本事，在不要我小命的前提下，把我肚子上板油也撕了。”
“哈哈哈！”
大家都被胖子的幽默都笑了。
豬下貨被秦風(fēng)扔進(jìn)一個(gè)大木盆里，秦風(fēng)看了看沈確：“這活兒你成嗎？別勉強(qiáng)。”
沈確不甘心一直被秦風(fēng)搶風(fēng)頭，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
秦風(fēng)：“對了，掏出來的糞別扔了，開春我還得用它漚肥呢。”
沈確手指打顫的捏著豬大腸，腸衣黏黏糊糊的綠汁順著腸衣往下滴，喉嚨里頓時(shí)咕噥一聲。
秦風(fēng)又喊了聲：“沈確，腸衣也別給我弄壞了，腸衣我還留著灌腸子。”
秦嵐知道秦風(fēng)又在難為沈確，低聲叫了句：“小風(fēng)。”
秦風(fēng)翻了一個(gè)白眼：“誰讓他剛才瞅你了，知青怎么了，也不照照鏡子，他也配！”
“再說，他要是不喜歡可以不干，我也沒逼他。”
秦嵐還想說，秦風(fēng)不想聽了，把秦漫招呼過來，把豬膀胱吹起來，又找了一根麻繩把口扎好，吹鼓的豬膀胱看起來就像一個(gè)白色的氣球。
“小漫，拿去玩去。”
秦漫高興的蹦跳笑著：“哦！哦！我有氣球嘍！虎子，咱倆玩球去！”
秦漫先把豬膀胱當(dāng)皮球拍，然后又把豬膀胱當(dāng)做足球踢來踢去。
沈確依舊縮著脖子蹲在木盆前，好不容易做好心理建設(shè)下手，噗呲擠出的一股黃綠漿子，剛好濺到他領(lǐng)口上，早上喝的棒子面粥全被他嘔了出來。
秦嵐看不下去了，拿著鹽走過去：“沈同志，洗腸子不是這么洗的，要用鹽搓。我來弄吧，你去旁邊歇著。”
沈確愣了下，他知道，如果這時(shí)候他走了，秦風(fēng)肯定拿話酸他。
看出沈確心思，秦嵐笑了下：“要不我先弄，你在旁邊學(xué)著？”
沈確這才“哎”了聲，尷尬的給秦嵐讓出位置。
秦嵐坐下挽起袖子，露出半截藕臂，三下五除二就把豬腸子洗的跟白綢帶一樣絲滑光亮。
而她的手尖卻透亮的能照見麻花辮上的紅頭繩，就連指甲蓋都泛著只有蛤蜊油才能潤出的珠光。
沈確有點(diǎn)看癡了，原來洗腸子這活兒一點(diǎn)兒也不臟。
秦嵐起身要倒水，沈確急忙搶過木桶：“這回?fù)Q我來吧。”
秦嵐抿著嘴笑：“這回……不反胃了？”
秦嵐說話的聲音好聽，聲音鉆進(jìn)沈確耳朵里，沈確感覺魂兒又被勾了下。
他正愣神的功夫，劉建設(shè)在那邊喊他：“沈確，你那邊忙完了么，忙完過來吃肉啊！”
沈確洗腸子洗的太入神了，這才注意到，秦家小院飄的都是肉香。
時(shí)下扇骨、拉骨棒、月牙骨都沒人要，秦風(fēng)索性把他們都扔進(jìn)大鍋里煮，然后又切了大塊糟頭肉，又把整頁豬肺扔進(jìn)鍋里。
大灶里劈柴蹦出火星，豬骨頭和大塊肉豬肺子頂著油花在鍋里翻跟頭，真是肉香四溢。
劉建設(shè)用筷子插了一塊糟頭肉吃上了，秦風(fēng)故意沒好氣的瞅了沈確一眼：“還愣著干啥，不要錢，管飽。”
狗也先他一步吃上了。
秦風(fēng)拿出幾個(gè)大碗，又給每人都盛碗肉湯，湯里又撒上剛剛用灶臺(tái)火烤的干辣椒，肉湯撓一下味更濃了。
接下來沒有人說話，嘴巴都被肉和肉湯占滿了，都嫌說話耽誤功夫。
不一會(huì)兒的功夫，大半鍋湯和肉都下了幾個(gè)小伙子肚。
都是大大咧咧性格，秦風(fēng)不計(jì)前嫌，劉建設(shè)話匣子也打開了。
“風(fēng)哥，別介意，哥幾個(gè)也是被肉饞瘋了。以后你和胖哥有什么用到我劉建設(shè)的地方盡管說。”
這會(huì)兒也算是熟了，劉建設(shè)跟秦風(fēng)套近乎：“風(fēng)哥，下回你再進(jìn)山也帶帶我們唄，我們不求別的，改改饞，能打只兔子就成。”
秦風(fēng)上下打量了劉建設(shè)一下，想了想道：“不是我不帶你們，我二叔和胖子爸就是死山里頭的，我和胖子進(jìn)山也是把腦袋別褲腰帶上。”
劉建設(shè)“切”了一下，不做聲了，小聲在旁邊知青耳朵說了句什么。
秦風(fēng)知道，他們是在蛐蛐自己呢。
不過他也沒多說什么，秦風(fēng)知道他們這幾波知青最后都安全回城了，大不了中間吃點(diǎn)苦，愿意怎么折騰就怎么折騰。
沈確瞅了眼劉建設(shè)，有點(diǎn)不自在的把五斤棒子面遞給秦風(fēng)，又從兜里掏出兩塊錢：“我們也不白吃你們的，這是肉錢，你再給我們割五斤肉，我們就走了。”
秦風(fēng)知道沈確每月家里都給郵不少錢，就是地方窮，隊(duì)長不開介紹信他們又不能隨便去鎮(zhèn)上，很多時(shí)候有錢都沒地花。
于是秦風(fēng)收下棒子面和錢，給他們割了五斤肉和差不多三斤糟頭肉，便打發(fā)他們走了。
秦嵐忍不住過來訓(xùn)秦風(fēng)：“小風(fēng)，我瞅那個(gè)沈同志比劉建設(shè)幾個(gè)強(qiáng)多了，文質(zhì)彬彬的，你為啥總跟他過不去啊？”
秦風(fēng)愣了下，搖搖頭：“不知道，反正我就瞅他別扭。”