轉身的時候，王建國看著幾人又問了一句。
“沒錯，我們就是成都人。”
有人笑著點頭說道。
“好，幾位稍等一會兒，先喝點茶。”
王建國沒有再問什么，轉身去了后廚。
來到后廚的時候，韓春艷己經把銅鍋找了出來，并且還有木炭。
“韓姐，你去問下他們吃什么肉，狍子肉、鹿肉、野豬肉、還有羊肉。”
王建國一邊做火鍋的鍋底，一邊對著韓春艷道。
“嗯。”
韓春艷點頭應了一聲便出去了。
王建國拿出了一塊熊油，放在鍋里，化開后又放入泡了一下的花椒和麻椒，然后是紅辣椒。
翻妙了一會兒，炒出了紅油之后，又放入了大塊的蔥姜，然后加水，最后又放入了一個特制的香料包。
片刻之后，一股濃郁的麻辣香味，便飄散在整個廚房里。
“王師傅，你可太厲害了，什么菜都能做呀！”
“嗯，這火鍋的味道真香，肯定是比涮羊肉好吃。”
“這湯料看上去就讓人渾身暖和。”
后廚的幾位大師傅都湊了過來，他一言你一語的考贊起來。
王建國自然是明白，這幾個家伙是想嘗嘗火鍋的味道。
“幾位老哥，一會兒和韓姐說一下，飯口過后咱們也吃火鍋。”
反正是公家的飯店，吃什么他都不心疼。
“哈哈哈，太好了，今天又有口福了。”
“王師傅要是能天天來就好了。”
“就是，那樣我們就天天能吃到好東西了。”
幾位大師傅哈哈大笑著，又是你一音他一語起來。
王建國心里忍不住腹誹，自己也不是廚師，怎么能天天來國營飯店做菜。
自己的事情夠多了，偶爾能來一次就不錯了。
過了一會兒，韓春艷拿著一個菜單，匆匆的走了進來。
“大兄弟，你看看這個菜單該怎么弄？”
客人點了好多青菜和肉，韓春艷沒弄過，自然是滿臉蒙圈。
“青菜洗干凈，每一樣青菜裝一盤。”
“把肉拿過來，我改刀。”
王建國看了一眼菜單，便立刻吩咐起來。
其實火鍋是最好弄，最省事兒的，主要是鍋底和蘸料要弄好吃了。
很快，狍子肉、鹿肉、羊肉和野豬肉一種肉都拿了一塊過來。
王建國便刷刷刷的展開了他的刀藝，把肉切成了薄薄的片，碼在盤子里。
每一盤正好切了一斤肉，4盤4斤肉，應該是夠那些人吃了。
“韓姐，先把鍋底兒給他們上去，肉和青菜一會兒再上。”
切好了肉之后，王建國一邊弄著蘸料，一邊說了一句。
有服務員立刻把加了木炭的銅鍋拿了出去，然后韓春艷提著一個水壺跟了出去。
剛才王建國做好的麻辣紅油鍋底，就裝在水壺里。
當銅鍋擺在桌上，倒上紅油鍋底之后，一股麻辣的香味立刻彌散出來。
“對，就是這個味道，好久沒吃到了。”
幾位成都的客人立刻滿臉驚喜，在他們老家，每隔一段時間就會做一頓火鍋吃。
可以說火鍋是川省的象征，是川省人的最愛。
就像東北人最喜歡吃的殺豬菜一樣，是地方特色。
當肉和青菜端上來的時候，幾個人便迫不及待的伸出筷子。
“幾位，蘸料來了。”
這時，王建國把弄好的蘸料端了上來。
“幾位，嘗一嘗還合不合口味。”
放下蘸料后，王建國做了一個請的手勢。
幾個人笑著點了點頭，迫不及待的開始燙肉燙青菜，然后蘸上料往嘴里送。
“哇，麻辣的舒爽。”
“是啊，這蘸料的味道也很特別，好吃。”
“是，好吃，全身都暖和了。”
幾個人一邊吃一邊不住地點頭，還對著王建國豎起了大拇指。
在他們看來，在東北能吃到這樣的火鍋，已經非常正宗了，真的是很難得。
聽出幾人是川省人之后，王建國就想試一試，自己做的火鍋合不合他們的口味。
如果味道還可以的話，他想用不了多久，他就能在縣城里開一家獨一無二的火鍋店。
不過，這要等到松山的政策放開之后才行。
看到幾人吃得那叫一個歡暢，韓春艷都忍不住咽了咽口水。
其他吃飯的客人，都不斷的向這邊望過來。
有很多人詢問，這是涮羊肉嗎？味道還真的很特別。
不過像這種火鍋，又是肉又是菜的一大桌子，一般人還真的吃不起。
王建國已經給這桌火鍋定好了價，光是那四盤肉就十幾塊錢，加上青菜，這一桌下來將近二十塊錢。
在這個年代，一頓飯吃二十塊錢，一般人是真的舍不得，也負擔不起。
這桌客人卻是不一樣，他們穿著不凡，看上去不像缺錢的人。
見到他們狼吞虎咽，直夸好吃的樣子，王建國也徹底放心了。
自己做的火鍋和川省比，雖然不是很正宗，但也差不了多少。
剛回到后廚，韓春艷也跟了進來。
“大兄弟，咱一會兒也吃這火鍋吧，姐看著都饞了。”
聽了她的話，后廚的幾位大師傅都笑了起來。
何止是她一個人饞了，他們早就饞了好不好。
“行，我就再做一份，讓大家都嘗一嘗。”
于是，王建國笑著又做了一鍋，菜品自然要比剛才那桌豐富。
所有的人吃了一口后，都忍不住開口叫絕，這麻辣鮮香的味道，簡直是太好吃了。
“我去，這火鍋簡直太適合冬天吃了。”
“是啊，吃一口火鍋，從里到外都是暖融融的。”
“嗯，麻的過癮，辣的舒爽。”
幾位大師傅一邊吃，一邊不住的評論著。
王建國卻是邊吃邊盤算著，自己要是開火鍋店，該找誰來幫自己管理呢？
自己肯定是沒有時間天天守在店里，卡秋莎一個人肯定是不行。
巧兒嫂子倒是可以，可是她今年就要考大學了。
等考上大學之后，這就要去上學的。
王建國感覺到一陣的頭疼，有掙錢的路子，卻是無人可用。
想了一會兒他便不想了，等到時候再說吧，總歸是車到山前必有路。
下午回村里的時候，王建國沖韓春艷要了一個銅鍋。
他要拿回家去，讓老娘她們也都嘗嘗火鍋的美味，好東西肯定是讓親人們都享受一下才好。