待所有的肥豬被宰殺完畢,接下來(lái)的分割工作就顯得相對(duì)簡(jiǎn)單有序了。
工人們分工合作,動(dòng)作麻利。
先將碩大的豬頭齊根卸下,接著刨開(kāi)肚腹,將熱乎乎、還在微微顫動(dòng)的五臟六腑小心翼翼地掏出來(lái)。
心、肝、肺、肚、腸分門別類地放入不同的籮筐里。
然后再剁下四只豬蹄,最后才開(kāi)始對(duì)光溜溜的豬身進(jìn)行精細(xì)的分割。
廠里豬實(shí)在太多,若是像往常一樣用熱水燙刮豬毛,光是燒水就得耗費(fèi)大量時(shí)間和燃料。
于是廠部決定,這次就不費(fèi)那事了,直接連皮帶毛進(jìn)行分割,將每頭豬分割成大小不等的肉塊。
反正工人們拿回家后,自己處理豬毛也不費(fèi)什么事。
這種力氣活兒,對(duì)于軋鋼廠里這些渾身是勁的壯小伙子們來(lái)說(shuō),根本不在話下。
分割現(xiàn)場(chǎng)熱火朝天,氣氛熱烈。
除了將腿骨上的肉仔細(xì)剔下來(lái),那些粗大的棒子骨則被特意留了下來(lái)。
如今天氣寒冷,東西能放住,這些帶著不少肉筋的骨頭可是熬湯的絕佳材料,后勤處決定全部留給食堂。
到時(shí)候隨便剁巴剁巴,扔進(jìn)大鍋里一熬,那奶白色的骨頭湯,足以讓全廠職工在寒冬里美美地喝上幾頓。
忙活了大半天,廠房空地上已經(jīng)宛如一個(gè)臨時(shí)的肉鋪。
分割好的豬肉像小山一樣堆疊起來(lái),旁邊是一筐筐清洗過(guò)的豬下水和好幾大桶凝結(jié)好的豬血。
光是這些豬血,就足夠食堂給大家伙連續(xù)加好幾天的餐了,可以做血豆腐、炒血塊,都是難得的美味。
后勤處的辦事員們搬來(lái)了桌椅,攤開(kāi)全廠職工的花名冊(cè),按照車間和科室,開(kāi)始組織大家排隊(duì)領(lǐng)肉。
頓時(shí),在廠房外面的空地上,一條條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍迅速排了起來(lái)。
雖然北風(fēng)呼嘯,天氣寒冷,但每個(gè)人臉上都洋溢著期盼和喜悅的笑容,絲毫感覺(jué)不到冷意。
每個(gè)人走到登記桌前,報(bào)上自己的部門、班組和姓名。
辦事員核對(duì)名冊(cè)后,便按照其技術(shù)等級(jí),高聲報(bào)出應(yīng)得的豬肉分量,負(fù)責(zé)分肉的人便從相應(yīng)的肉堆里割下一條肉,過(guò)秤后遞給職工。
這真是幾家歡喜幾家愁的時(shí)刻。
對(duì)于絕大部分職工來(lái)說(shuō),能平白分到豬肉,本身就是一件值得開(kāi)心和感激的大喜事。
但也有人,看著自己手里那一小塊肉,再瞧瞧別人手里沉甸甸、肥嘟嘟的大塊肉,心里不由得五味雜陳,很不是滋味。
比如,鉗工車間的賈東旭就是其中之一。
論工齡,他進(jìn)廠已經(jīng)四年了,比廠里一多半的人都長(zhǎng)。
但奈何他技術(shù)不精,不求上進(jìn),到現(xiàn)在還只是個(gè)一級(jí)工。
按照這次廠里的規(guī)定,學(xué)徒工每人分一斤豬肉,一級(jí)工每人可以分到一斤半。
賈東旭捏著手里那條瘦津津、勉強(qiáng)夠一斤半的豬肉,心里像是打翻了五味瓶。
要是沒(méi)有對(duì)比,能白得這些肉,他肯定樂(lè)得屁顛屁顛的。
但偏偏他眼睛四處亂瞟,看到旁邊那些才進(jìn)廠沒(méi)幾個(gè)月的小年輕,也能領(lǐng)到足足一斤肉,比自己少不到哪兒去,他心里的不平衡感就噌噌地往上冒。
正當(dāng)賈東旭暗自郁悶的時(shí)候,他的師傅、八級(jí)鉗工易中海拎著一大塊肉走了過(guò)來(lái)。
那塊肉品相極好,帶著兩條長(zhǎng)長(zhǎng)的肋排,肥瘦相間,看著就讓人流口水,掂量一下,足有八九斤重!
賈東旭看得眼睛都直了,心里的酸水止不住地往外冒。
他忍不住湊上前,帶著怨氣對(duì)易中海抱怨道:
“師傅,您看看!”
“這……這也太欺負(fù)人了吧!”
“我都到廠里四年了,才分這么一小條肉,掂量著也就一斤半!”
“那些剛進(jìn)廠的毛頭小子,都能分一斤!”
“廠里也太不把我們這些老員工當(dāng)回事了!”
“這分明就是按技能等級(jí)一刀切,根本不講工齡情分!”
易中海瞥了自己這個(gè)不爭(zhēng)氣的徒弟一眼,心里暗暗嘆了口氣。
他覺(jué)得賈東旭現(xiàn)在差不多是徹底廢了,心思根本不在技術(shù)上。
不過(guò),易中海自己近來(lái)在廠里也有些失勢(shì),覺(jué)得還是需要拉攏一下這個(gè)名義上的徒弟。
于是他耐著性子對(duì)賈東旭說(shuō)道:
“行啦,東旭,你就別在這兒抱怨了,讓人聽(tīng)見(jiàn)不好。”
“這次分肉,是按技能等級(jí)來(lái),這是廠里定的規(guī)矩,也是大多數(shù)老師傅都認(rèn)同的公平法子。”
“你現(xiàn)在說(shuō)這些有啥用?”
“有這抱怨的功夫,還不如回去好好鉆研技術(shù),把等級(jí)提上去才是正理!”
“到時(shí)候別說(shuō)八九斤,就是分條豬腿,也沒(méi)人會(huì)說(shuō)二話!”
這話正好戳中了賈東旭的痛處,他頓時(shí)像被掐住了脖子,啞口無(wú)言。
只能拎著自己那寒酸的一小條肉,垂頭喪氣、蔫頭耷腦地往回走。
這一路上,他看到的基本都是喜氣洋洋的面孔。
除了那些剛進(jìn)廠的學(xué)徒工,幾乎沒(méi)人比他分的肉更少了,這讓他感覺(jué)臉上火辣辣的。
此時(shí)已接近下班時(shí)間,而且肉也發(fā)得差不多了,廠里人性化地宣布,已經(jīng)領(lǐng)到肉的職工就可以提前下班回家了。
于是,那些興高采烈的人們,尤其是那些分到大塊肉的,紛紛提著肉,有說(shuō)有笑地往廠外走。
走在回家的路上,不少人故意把分到的大塊肉提得高高的,臉上洋溢著自豪和得意的笑容。
在這年頭,能在福利好、待遇高的工廠上班,本身就是一件極其讓人羨慕的事情。
有一份這樣的好工作,連找對(duì)象都容易得多,幾乎一相一個(gè)準(zhǔn)。
姑娘們聽(tīng)說(shuō)對(duì)方是大型工廠的職工,逢年過(guò)節(jié)還有這么好的福利,沒(méi)有不樂(lè)意的。
今天軋鋼廠發(fā)豬肉的場(chǎng)景更是格外壯觀。
從廠門口望出去,幾乎每一個(gè)下班回家的工人手里都提著一塊或多或少的豬肉,形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
這些工人們出了廠門,走在回家的路上,遇到相熟的街坊鄰居或者別的廠職工,無(wú)一例外都會(huì)引來(lái)驚奇和羨慕的詢問(wèn):
“哎喲,兄弟,你這肉在哪兒買的?怎么還帶著毛呢?這樣買是不是便宜點(diǎn)?”
“就是啊,這毛也得占不少重量吧?回去還得自己費(fèi)勁收拾,你這可不劃算啊!”
這時(shí)候,自然就到了軋鋼廠職工們揚(yáng)眉吐氣、好好“凡爾賽”一番的時(shí)刻了:
“買?這哪是買的啊!這是我們廠里發(fā)的!不要錢!”
“嘿!我跟你說(shuō),今天我們廠那場(chǎng)面,可真是太壯觀了!足足兩百頭大肥豬啊!每頭都有兩百來(lái)斤重!”
“廠里組織了上千人一起動(dòng)手殺豬!我的老天爺,您是沒(méi)看見(jiàn)那場(chǎng)面!滿地都是豬血豬下水,膽子小點(diǎn)的,估計(jì)都得嚇腿軟!”
“這么震撼的大場(chǎng)面,一般人可真見(jiàn)不著!”
“告訴你吧,這都是我們廠那位能耐通天的蘇廠長(zhǎng),從工業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)那兒特批來(lái)的福利!我們蘇廠長(zhǎng)啊……”
這一打開(kāi)話匣子,關(guān)于蘇遠(yuǎn)廠長(zhǎng)如何能干、如何為職工謀福利的話題,可就說(shuō)不完了。
賈東旭實(shí)在不想和那些提著大塊肉的工友們一起走,沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害。
他打算先回車間磨蹭一會(huì)兒,等路上人少了再回去,免得尷尬。
但他還沒(méi)走到車間門口,就看到技術(shù)中心的一群人也正準(zhǔn)備下班。
其中最引人注目的,就是人群中的那兩個(gè)年輕人——秦衛(wèi)東和梁拉娣。
而讓他們成為焦點(diǎn)的,是他們每人面前放著的那一整條……碩大無(wú)比、膘肥體壯的大豬后腿!
每一條豬腿,看樣子起碼得有三十斤重!
旁邊站著的,是廠里另一位技術(shù)大拿、唯一的七級(jí)鉗工廖師傅。
他手里提著的則是一扇完整的豬肋排,帶著五根長(zhǎng)長(zhǎng)的肋骨,估計(jì)也有二十多斤重。
每一個(gè)從他們身邊路過(guò)的人,無(wú)不投去無(wú)比羨慕和敬佩的目光。
秦衛(wèi)東和梁拉娣,是廠里乃至整個(gè)四九城都鳳毛麟角的八級(jí)技工!
他們?yōu)閺S里解決了無(wú)數(shù)技術(shù)難題,很多高精尖、難加工的零部件,非得他們出手才能搞定。
在很多工廠里,一個(gè)八級(jí)工那就是鎮(zhèn)廠之寶一樣的存在。
因此,對(duì)于這兩位寶貝疙瘩,廠里也毫不吝嗇,直接獎(jiǎng)勵(lì)每人一條完整的豬腿!
賈東旭看到這一幕,感覺(jué)自己的心都要碎了。
他酸溜溜地想,要是自己能扛著這么一條大豬腿回去,那絕對(duì)能成為整個(gè)大院羨慕的焦點(diǎn)。
想到這兒,賈東旭再也沒(méi)心思在廠里逗留了。
他忽然意識(shí)到,必須趕緊回家!
要是等院子里其他人都提著大塊肉回去了,最后自己才拿著這寒酸的一小條肉出現(xiàn),那豈不是成了大家的笑柄和背景板?
這絕對(duì)不行!
必須第一個(gè)回去!
這樣院子里的人只知道自己也發(fā)了肉,還能收獲一波羨慕。
至于后面別人拿回去更多更好的肉,那都是后話了,自己眼不見(jiàn)心不煩!
總比當(dāng)場(chǎng)被比下去、淪為笑柄要強(qiáng)!
打定主意,賈東旭拎著自己那點(diǎn)肉,一溜煙地往家跑。
這時(shí),蘇遠(yuǎn)也從辦公室出來(lái)了。
分豬肉是廠里的大事,他作為廠長(zhǎng)自然要關(guān)心一下。
不過(guò),他并沒(méi)有要那些最好的豬肉,而是拎了一個(gè)處理得干干凈凈的大豬頭,還有一大兜子的豬蹄和清洗好的豬下水。
對(duì)于蘇遠(yuǎn)來(lái)說(shuō),普通的豬肉早就吃膩了。
反倒是這些豬頭、豬蹄和下水,拿回家精心鹵制一下,才是真正美味可口的下酒好菜。
他路過(guò)技術(shù)中心這邊,看到秦衛(wèi)東和梁拉娣他們還沒(méi)走,便停下腳步,笑著對(duì)梁拉娣問(wèn)道:
“拉娣啊,今年過(guò)年準(zhǔn)備回去嗎?”
“要是沒(méi)安排,年三十晚上就到我家來(lái)吃年夜飯吧。”
“正好你師兄師姐他們也過(guò)來(lái),大家一起熱鬧熱鬧。”
梁拉娣之前一直在廠宿舍住,后來(lái)評(píng)上八級(jí)工,收入高了,就在廠子附近租了個(gè)小單間自己住。
此時(shí)突然聽(tīng)到師傅邀請(qǐng)自己去家里過(guò)年,梁拉娣一時(shí)間有些手足無(wú)措,臉上泛起一絲紅暈,忐忑地說(shuō)道:“啊?師傅……您是讓我去您家過(guò)年?”
她頓了頓,小聲補(bǔ)充道:
“我……我過(guò)年沒(méi)打算回老家。”
“但是去您家……會(huì)不會(huì)太打擾師娘和孩子們了?”
“不太方便吧……”
聽(tīng)到蘇遠(yuǎn)邀請(qǐng)自己一起過(guò)年三十,梁拉娣心里是既驚喜又惶恐。
在這個(gè)年代,磕頭拜師認(rèn)下的師傅,地位和家里的長(zhǎng)輩差不多。
逢年過(guò)節(jié),徒弟給師傅送禮請(qǐng)安是基本規(guī)矩。
而像年三十這樣的團(tuán)圓夜,師傅也會(huì)把親近的徒弟叫到家里一起吃頓團(tuán)圓飯,顯得如同一家人般親近。
雖然梁拉娣沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)正式的磕頭拜師禮,但在廠里,她一直恭敬地稱蘇遠(yuǎn)為“師傅”。
全廠的人都知道,梁拉娣是蘇遠(yuǎn)一手培養(yǎng)出來(lái)的高徒。
在梁拉娣心里,對(duì)蘇遠(yuǎn)充滿了無(wú)盡的感激,這份師徒之情無(wú)比深厚。
但除了感激,在梁拉娣內(nèi)心深處,對(duì)這位年輕有為、才華橫溢的師傅,還懷有一種難以言喻的崇拜。
甚至夾雜著一絲若有若無(wú)、連她自己都不敢深究的復(fù)雜情愫。
平時(shí)在廠里以風(fēng)風(fēng)火火、爽利干練性格著稱的梁拉娣。
此刻在蘇遠(yuǎn)面前,竟露出了小女兒般的羞怯和不知所措。
與她平日里判若兩人。