“而且......”
就在眾人思慮之際，姜老的聲音再一次響起，眾人眼中帶著好奇，而且什么？
只見姜老微微一笑繼續道。
“而且此次競選，老夫有了收徒之意！”
“老夫打算在你們三十人之中再收一位關門弟子！”
“而人選，便等這第三輪結束之后公布！”
姜老話音落下，整個考核大廳陷入一片寂靜，但隨之而來的便是軒然大波，所有人臉上帶著震驚和不可置信。
甚至姜老身邊的幾位評委也是一臉震驚！
“什么？”
“我沒聽錯吧！”
“姜老要收徒，而且還是關門弟子？？？”
“姜老不是已經十幾年沒有收徒了？”
“這是發現了什么好苗子？”
“會是誰？”
“等等！”
“姜老出這個題，該不會是誰能回答上來便收誰為徒吧！”
“我去，真的有這個可能啊！”
眾人頓時被引爆，一個個議論紛紛，左顧右看，想要將所有人都看在眼里，想要知道姜老看中的人究竟是誰？
同時心中也鼓起勁，一定要在這第三關入了姜老的眼！
為了這關門弟子的名額，拼了！
姜老并不單單是特級廚師！
而且還是省餐飲協會會長！
這種級別的地位什么概念已經不用說。
這一次姜老欲意收徒的想法一出，比眾人競選國宴的吸引力還要大。
甚至周野也生出一絲好奇，姜老看中的究竟是哪位大廚？運氣這么好？！
只是突然之間，周野與姜老的視線在半空中相碰！
周野臉上露出一絲尊敬，姜老則是微微微微一笑，然后目光掃過在場所有人，隨即再次道。
“好了！”
“大家言歸正傳！”
全場再一次安靜下來，不過內心還是無法徹底安靜，但還是專心思考姜老所出之題。
“玉笛誰家聽落梅.......”
名字風雅至極，每一個字都認識，但是連在一起都很是陌生。
眾人在經過了剛剛的激動之后，隨即陷入困境，一個個面面相覷，眼神中帶著茫然！
這道菜，連聽都沒有聽過，更不要說復原了！
而就在眾人無奈毫無頭緒之時，一道自信帶著激動的聲音突然響起。
“姜老！這道菜......我或許知道一些！”
唰！
一瞬間，所有人扭頭看向聲音傳來的方向。
12號操作臺！
一位差不多三十五歲的廚師。
只見這位在眾人的目光之下，緩緩上前一步，對著評委席和姜老微微鞠了一躬，聲音中帶著一絲激動和自豪。
“晚輩御膳坊，宋高！”
“家祖宋明遠，清末曾在京師御膳房當差，擔任過副庖長。”
“晚輩小的時候曾經聽家祖模糊提及過這道玉笛誰家聽落梅！”
“這道菜，是一道極考驗刀工火候與意境融合的宮廷秘菜，非頂尖御廚不能為！”
“宋明遠的后人？”
姜老聽到此人介紹眼中閃過一絲驚訝和興趣，宋明遠可是清末時的一位宮廷大廚，說不定還真的知道。
“你說說看！”
宋高受到鼓勵，精神一振，不由得提拔身子，聲音響亮。
“根據家祖當時說話以及家里留下的一部殘譜記述，此菜之精要在于五材五味，五感五音！”
“羊羔臀尖肉取其極致之嫩，需快火滑炒，鎖住汁水，喻春之生機，對應宮音！”
“豬耳尖取其獨特之脆，需精細切制，焯水后涼拌，喻夏之爽利，對應商音！”
“雞冠油取其豐腴之糯，需文火慢燉，入口即化，喻長夏之厚重，對應角音！”
“魚尾肉取其靈動之滑，需精準蒸制，毫秒不差，喻秋之清澈，對應徵音！”
“牛心蒂取其堅韌之韌，需長時間鹵制，方能軟韌適口，喻冬之沉凝，對應羽音！”
“五材處理完畢后，再以刀工將其切成大小一致，宛若梅花瓣的薄片，然后在盤中拼湊成一朵完整的梅花形態?！?/p>
“最后，再以一款用老雞，火腿、瑤柱以及十余種香料秘制而成的落梅芡汁淋下......”
“食用時，五種口感依次在口中綻放，滋味層層遞進交融！”
“宛若一曲梅花五弄，清雅絕倫，余韻無窮！”
宋高可謂是越說越是自信，目光掃過眾人，最終又落到了姜老的身上。
當聽到姜老說起這道玉笛誰家聽落梅時，他的內心便開始激動，畢竟他聽過這道菜！
他前兩關雖然表現不差，可是想要擠進前五名難！
但是沒有想到姜老又說起收徒的事情，更是讓他激動得無以復加，幾乎要當場叫出聲來。
極有可能，姜老就是看誰在這第三關表現優異便收誰為徒！
這不就是上天給他的機會？
成了姜老的徒弟，難道還用擔心這一次國宴競選名額？
這一次可終于讓他給掏上了，他宋高三十五年終于成了！
而眾人聽著他的話，聽起來極有道理，不少人信了，眼中露出一絲可惜，看來收徒之事和自己無緣了。
“原來如此！五材對應五味五感，還要拼成梅花狀！”
“不愧是御廚世家，果然家學淵源！”
“這思路清晰，雖然極難，但似乎......真有復原的可能！”
“看來這宋高要拔得頭籌了......”
等候區內，御膳坊老板錢旺更是激動得滿臉紅光！
這可是他家的大廚啊！
要是成了姜老的徒弟，那他御膳坊也算是一人得道雞犬飛升?。?/p>
什么知味軒？什么歸途？
垃圾！
得意地看了一眼旁邊緊張地攥緊拳頭的陳建國。
評委席上，幾位評委聽到宋高的話也不禁點頭，覺得宋高的說法頗具說服力，邏輯自洽，很有可能是最接近原版的復原思路。
姜老深思，眼中帶著一絲困惑。
宋高的說法，與他多年研究的方向大體吻合，尤其是在五材五味和形似梅花這兩點上。
但他總覺得......似乎還缺了點什么最核心的東西。
難道真的是這樣？
而就在所有人以為第三關將以宋高答案結束時候，一道聲音突然響起。
“姜老，諸位評委。”
聲音平靜而清晰，而眾人朝著聲音的方向看去，正是18號操作臺，那位兩輪滿分的年輕大廚！
頓時間，所有人的目光落到周野的身上。
宋高臉上的得意微微一僵，眉頭一皺，眼中帶著一絲不悅和審視。
而外面通過大屏幕看到這一幕的陳建國的心一下子提到了嗓子眼，緊張地看著周野。
難道......周野有不同的看法？
這可風險極大啊！