呂金玉是個(gè)十分古板的人，不僅僅覺(jué)得女人是當(dāng)不好大廚的，甚至認(rèn)為女人就不該出來(lái)拋頭露面。
直到近幾年，他才勉強(qiáng)接受女人來(lái)做幫廚。
但今天可是朝廷舉辦的廚藝比試，怎么可以放女人進(jìn)來(lái)？
真是成何體統(tǒng)！
呂金玉正準(zhǔn)備去向臺(tái)上的岑老反映這個(gè)情況，就看見(jiàn)一個(gè)年輕的小娘子被帶了進(jìn)來(lái)。
他越發(fā)不滿道：“不是說(shuō)了不許帶幫廚么？這是誰(shuí)帶的人？”
“呂大廚，這位也是來(lái)參加比試的選手，周小娘子。”
呂金玉一聽(tīng)這話更不樂(lè)意了，他不敢對(duì)岑老如何，但是對(duì)這些下面的人卻根本沒(méi)有好臉色道：“真是世風(fēng)日下，讓女人家出來(lái)拋頭露面的做事已經(jīng)十分不堪，如今居然連朝廷舉辦的廚藝比試上都能讓女人登場(chǎng)……
“長(zhǎng)此以往，真是要禮崩樂(lè)壞，綱常掃地啊！”
看著呂金玉一臉痛心疾首的樣子，引路的差役跟周小娘子都是一臉莫名。
因?yàn)殚_(kāi)了海禁，所以大齊這些年風(fēng)氣日益開(kāi)化，京城和南方等大城池都已經(jīng)開(kāi)設(shè)女學(xué)，鼓勵(lì)一些女孩子也可以出去讀書識(shí)字做更多的事情。
大家都知道呂金玉是個(gè)守舊的人，所以也懶得跟他爭(zhēng)論。
差役偷偷腹誹，卻還是微微頷首，沖他笑笑，打算把這件事揭過(guò)去。
誰(shuí)知呂金玉竟然把差役的這種禮貌當(dāng)做了軟弱，氣焰越發(fā)囂張。
“把這兩個(gè)女人攆出去，不然我就不參加了。”
差役被呂金玉這大言不慚的樣子給整蒙了，一時(shí)間都沒(méi)能夠做出應(yīng)有的反應(yīng)。
一旁竟還有捧呂金玉臭腳的人。
呂金玉的小舅子姚錦榮沖過(guò)來(lái)，一把推在周小娘子的肩頭。
“沒(méi)聽(tīng)到我姐夫說(shuō)什么？還不趕緊出去！”
周小娘子沒(méi)想到有人會(huì)上來(lái)就直接動(dòng)手，毫無(wú)防備地被推了個(gè)踉蹌。
葉大嫂見(jiàn)狀快步上去，一把將周小娘子拉到自己身后，生氣地問(wèn)：“有事說(shuō)事，干嘛動(dòng)手動(dòng)腳的！”
“我動(dòng)手動(dòng)腳？對(duì)她？”姚錦榮笑得一臉猥瑣道，“也不看看她這干巴巴的樣子，擋住臉都分不清前胸后背，身材跟個(gè)男人一樣，誰(shuí)會(huì)對(duì)她動(dòng)手動(dòng)腳？碰到她我都嫌晦氣！”
“你……”
姚錦榮幾句話把葉大嫂氣得不行，偏生又不擅長(zhǎng)吵架。
周小娘子更是直接被他說(shuō)得眼圈發(fā)紅，幾乎要哭出來(lái)了。
若是一般臉皮薄、心理承受能力差的女子，此時(shí)說(shuō)不定就要哭著跑掉了。
但是周小娘子即便羞憤地紅了臉，卻依舊咬著下唇，堅(jiān)持站在原地沒(méi)有動(dòng)，反而說(shuō)：“縣衙貼的公告，沒(méi)說(shuō)不許女人參加。
“我按規(guī)矩報(bào)名參賽，你憑什么讓我出去？”
“說(shuō)得好！”葉老四氣得直接從攔著的繩子上跳進(jìn)來(lái)，示意葉大嫂和周小娘子后退，他直接對(duì)上了姚錦榮道，“我看你是怕自己手藝不行，輸給她們吧？”
姚錦榮的確廚藝一般，自己卻總是不肯承認(rèn)。
此時(shí)被葉老四一句話戳中痛點(diǎn)，他氣得跳腳道：“我會(huì)比不過(guò)女人？”
“要不咱們比一比？”
“比就比，誰(shuí)怕誰(shuí)啊！”姚錦榮絲毫沒(méi)有發(fā)現(xiàn)自己被葉老四幾句話把節(jié)奏帶歪了，還在追問(wèn)，“你說(shuō)說(shuō)怎么比？”
“讓你跟我嫂子比完全就是欺負(fù)你。
“這樣吧，你就跟這位小娘子比，看誰(shuí)能進(jìn)入第二輪比試。”
周小娘子聞言嚇了一跳，臉?biāo)查g就憋紅了，她根本不知道姚錦榮的水平如何。
這……萬(wàn)一輸了可怎么辦啊？
“比就比，誰(shuí)怕誰(shuí)啊！”姚錦榮一口答應(yīng)下來(lái)，“不過(guò)既然要比，總該有個(gè)彩頭才好，不然可沒(méi)什么意思。”
葉老四道：“你若是輸了，就當(dāng)眾大喊三聲自己廚藝不如女人，如何？”
姚錦榮瞇起眼睛問(wèn)：“那若是她輸了呢？”
周小娘子聞言緊張得不行，手指用力揉搓著衣角。
只聽(tīng)葉老四道：“她若是輸了，我聽(tīng)?wèi){你處置……”
“她輸了關(guān)你什么事？”姚錦榮有些不滿地打斷道。
“別……”周小娘子也同時(shí)攔住葉老四的話，“萬(wàn)一我輸了可怎么辦？”
姚錦榮一聽(tīng)，覺(jué)得周小娘子肯定心虛了，于是不等葉老四說(shuō)話就一口答應(yīng)下來(lái)。
“行吧，這個(gè)賭注，我應(yīng)了！”
眼見(jiàn)姚錦榮邁著八字步回到自己的位置，周小娘子才著急地對(duì)葉老四道：“你、你這人怎么這么傻啊！
“我連他是誰(shuí)都不知道，萬(wàn)一人家廚藝水平特別好怎么辦？”
“沒(méi)事兒的！”葉老四不在乎地說(shuō)。
“可、可他一看就不是什么好人，到時(shí)候他肯定會(huì)為難你的！”
見(jiàn)周小娘子急得眼淚都快掉下來(lái)了，聲音也有些哽咽了，葉老四趕緊道：“沒(méi)事兒，我跟你說(shuō)，我看人可準(zhǔn)了，我跟你保證，你肯定能贏過(guò)他的！”
“可是，我……”周小娘子剛想說(shuō)什么，就聽(tīng)得臺(tái)上傳來(lái)岑老的聲音。
“大家盡快回到自己的位置站好，不要再到處走動(dòng)了。
“場(chǎng)地內(nèi)的無(wú)關(guān)人員也請(qǐng)立刻離開(kāi)。
“廚藝比試馬上就要開(kāi)始了！”
葉老四聞言趕緊從場(chǎng)地里翻了出去。
周小娘子沒(méi)有辦法，只能自己抹抹眼淚，下定決心今天一定要拿出自己最好的水平，不能拖累旁人。
只有呂金玉被氣得頭頂冒煙，瞪了葉大嫂和周小娘子一眼，又狠狠剜了小舅子一眼，這才氣哼哼地回到自己的位置上。
葉老四回到葉家人身邊，看到葉老大抱著晴天坐得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，忍不住埋怨道：“大哥，看到大嫂受欺負(fù)你怎么都無(wú)動(dòng)于衷啊？”
“你不是去了么，大哥是不想搶了你的風(fēng)頭！”葉三嫂捂著嘴笑得前仰后合。
“三嫂你說(shuō)什么呢，我怎么聽(tīng)不明白啊？”葉老四撓撓后腦勺。
“剛才那位周小娘子，你看怎么樣啊？”葉三嫂湊到葉老四身邊小聲問(wèn)。
葉老四這才明白，難怪剛才往回走的時(shí)候，就看到兩位嫂子一個(gè)勁兒看著自己，還不斷地交頭接耳。
他無(wú)奈道：“你們也想太多了，我只是看不慣那個(gè)人欺負(fù)大嫂罷了。”
“行行行，不著急，咱們?cè)俣嗫纯矗　?br>葉二嫂道：“今天要是帶娘過(guò)來(lái)就好了，娘看人最準(zhǔn)了。”
“要是這位小娘子能進(jìn)第二場(chǎng)就好了，到時(shí)候讓娘過(guò)來(lái)看看……”
“哎呦，兩位嫂子饒命吧！”葉老四被說(shuō)得臉都紅了，無(wú)奈地一個(gè)勁兒給兩個(gè)人作揖。
葉老大幫他解圍道：“快別鬧他了，岑老要開(kāi)始說(shuō)話了！”
岑老站在臺(tái)上道：“感謝諸位前來(lái)捧場(chǎng)，今天一共有五十位大廚參加本次豐樂(lè)縣的廚藝比試。
“這次廚藝比試一共分為三輪，第一輪的初賽，最后選出十名獲勝者進(jìn)入第二輪。
“第二輪在今晚舉行，勝出的四個(gè)人將進(jìn)入最終輪的決賽。
“決賽時(shí)間在明天中午，將在四名選手中最終選出兩位，代表咱們豐樂(lè)縣去參加明年年初在京城舉辦的廚藝大賽。”
圍觀的百姓爆發(fā)出一陣熱烈的歡呼聲。
岑老繼續(xù)道：“不僅如此，蔣員外還特意為大家提供了一筆銀錢作為獎(jiǎng)勵(lì)。
“能夠順利通過(guò)第一場(chǎng)比試的人，每人可以得到一兩銀子作為獎(jiǎng)勵(lì)。
“能夠通過(guò)第二場(chǎng)比試的人，能夠得到三兩銀子作為獎(jiǎng)勵(lì)，最后勝出的兩位，可以得到五兩銀子。
“而且每一輪的獎(jiǎng)勵(lì)都是可以疊加的，希望大家可以多多努力！”
一聽(tīng)說(shuō)還有銀子作為獎(jiǎng)勵(lì)，周圍的百姓更加激動(dòng)，紛紛給自己認(rèn)識(shí)的大廚鼓勁兒。
“錢大廚是御廚之后，這次肯定能一舉奪魁的！”
錢云飛聞言微微欠身朝支持他的人示意。
“要我說(shuō)還是呂大廚的手藝更加精湛，我前幾日剛?cè)プ硐蓸浅赃^(guò)飯，那魚做的，簡(jiǎn)直絕了！”
呂金玉聽(tīng)到立刻洋洋得意起來(lái)。
“那是因?yàn)槟憔统缘闷鹱硐蓸前桑恳艺f(shuō)，醉仙樓的水平，給福鼎軒提鞋都不配。”
聽(tīng)到這里，呂金玉的臉色瞬間黑了，抬頭想看看究竟是誰(shuí)說(shuō)的，奈何周圍的人太多了，根本找不到。
坐在家屬席的眾人也紛紛給自家人吶喊助威。
唯有宴賓樓的大廚張川路可憐，就只有掌柜許磊為他喊了幾聲。
可是因?yàn)閯?shì)單力薄，很快就被其他人的聲音淹沒(méi)了。
沒(méi)辦法，這兩個(gè)人在豐樂(lè)縣本來(lái)就人生地不熟。
宴賓樓又是高消費(fèi)的地方。
尋常老百姓鮮少有敢去他們店里吃飯的。
而去宴賓樓吃飯的顧客，即便不是有點(diǎn)身份的，也是家里富裕的。
自然不可能大冷天跟一群老百姓在這里擠來(lái)擠去、毫無(wú)形象地給張川路大喊助威。
岑老雙手向下壓了壓，待歡呼聲小下去之后繼續(xù)道：“這次廚藝比試，我特意請(qǐng)來(lái)了知縣汪大人、御廚萬(wàn)子秋萬(wàn)掌膳以及京城百味齋的掌柜牟琦川、千味居的掌柜井子陽(yáng)和雅食齋的大廚程文杰。
“今天大家所有做出的菜品，都由這幾位嘗過(guò)之后做出評(píng)判，希望大家好好表現(xiàn)。”
岑老每說(shuō)一個(gè)人，周圍就會(huì)發(fā)出震耳欲聾的歡呼聲。
縣太爺自不必說(shuō)，當(dāng)?shù)氐母改腹伲还饫习傩眨瓦B維持秩序的官差們也都在鼓掌。
臺(tái)上一共六把椅子，岑老直接將縣太爺引到了中間靠右的首位。
幾個(gè)人中，縣太爺是唯一的朝廷命官，自然不可能屈居人下。
于是縣太爺也沒(méi)有多做客氣，便坐在了主位之上。
緊接著上臺(tái)的是萬(wàn)子秋，看起來(lái)三十歲出頭，頗有書卷氣。
若非岑老介紹他是御廚，大家說(shuō)不定都會(huì)把他當(dāng)成哪家書院的先生。
但是年紀(jì)輕輕就能在御膳房坐上掌膳的位置，可見(jiàn)是有真本事在身上的。
岑老讓萬(wàn)子秋坐在縣太爺?shù)淖髠?cè)。
萬(wàn)子秋推脫了幾次，見(jiàn)岑老堅(jiān)持，這才不得不坐下。
緊接著，三位酒樓的掌柜和大廚是一起上來(lái)的。
他們上來(lái)之后都在爭(zhēng)搶最靠邊的兩個(gè)位置。
岑老直接上前安排道：“老牟，你最年長(zhǎng)，便坐在縣太爺?shù)淖髠?cè)。
子陽(yáng)和文杰一邊一個(gè)，最后把最靠邊的位置留給我便是。”
“岑老，您怎么能坐最邊上呢，這不合適啊！”
“就是，我們坐邊上就行。”
“是啊是啊，您才應(yīng)該坐在縣太爺身邊。”
三個(gè)人拼命推脫，但是岑老卻道：“今日你們五位負(fù)責(zé)給菜品打分，我不參與其中，自然不該坐在你們中間，免得被人誤會(huì)。
“下面這么多人看著，大家快不要再推來(lái)讓去了。”
聽(tīng)了這話，三個(gè)人才終于依照岑老所言分別落座。
評(píng)判們到位之后，岑老道：“廚藝比試第一場(chǎng)即將開(kāi)始，我最后再說(shuō)幾句。
“第一場(chǎng)比試的菜品是由大家自己決定的，想做什么都可以，把你們認(rèn)為自己最拿手最有自信的菜做出來(lái)。
“然后大家應(yīng)該也都看到了，場(chǎng)地最前面有兩個(gè)帳篷。
“帳篷里放的都是今天可以用到的食材和調(diào)料，一會(huì)兒開(kāi)始之后大家可以隨意取用。
“整個(gè)比試過(guò)程中請(qǐng)大家盡量保持安靜，不要大聲喧嘩，也不要跟別人交頭接耳。
“情況嚴(yán)重且經(jīng)過(guò)警告依舊我行我素的，就會(huì)被取消資格。
“大家都聽(tīng)明白了么？”
“聽(tīng)明白了！”
“好，廚藝比試第一場(chǎng)現(xiàn)在正式開(kāi)始！”
隨著岑老的一聲令下，旁邊立刻有人點(diǎn)燃了兩根又粗又長(zhǎng)的香用作計(jì)時(shí)。
“這場(chǎng)比試，誰(shuí)做好了就可以立刻將菜送上來(lái)。
“可一旦香燒完了，那無(wú)論你做沒(méi)做完，就都必須停下手中的一切動(dòng)作。”
葉大嫂聽(tīng)到這話，立刻在心中合計(jì)起來(lái)。
岑老之前跟她說(shuō)過(guò)，這種情況下，要掌握好時(shí)間，不要做太簡(jiǎn)單的菜，免得端上去太早，評(píng)判們吃到后面就容易把你的味道忘記。
但是也不建議做得太復(fù)雜，一來(lái)以免時(shí)間不夠，二來(lái)也是避免拖到后面，大家嘗其他菜都已經(jīng)快吃飽了，到時(shí)候哪怕你做得挺好，人家也已經(jīng)吃不下了。
最好的檔口便是時(shí)間過(guò)半到還剩三分之一這中間。
想到這些之后，葉大嫂心里很快就定下來(lái)自己要做什么菜了。
下一步的關(guān)鍵就是要拿到做這道菜所需的材料。