次日范修親自帶上涼皮,和范鐵一起縣城里面送涼皮。
臨出發的時候,蕭若卿非要跟著去,說是要見識一下范修如何服務長級的。
昨天范修說給涼皮漲價格后,她就一直很好奇,想知道范修到底會怎么做。
今天肯定不會放過這個機會。
這種事情,范修自然不會拒絕。
在一起的時間長了,才能培養出來感情。
剛進知味軒,趙德福就迎了過來。
“范舉人,你聽說了嗎?劉文彥的涼皮店開張了,不僅在咱們縣有好幾家分店,包括其它縣甚至彭城,都有它的分店!”趙德福神色焦急的說道。
范修笑道:“趙老哥,我就是為了這件事情來的,我想讓知味軒做一些改變,的需要你點頭同意。”
“沒問題!”
趙德福立刻回道:“之前我就說過,知味軒所有的一切,全部都是你說了算!哪怕是你想把知味軒拆了,我也沒意見!”
蕭若卿詫異地看了一眼趙德福。
她可是知道,這趙德福就是一個標準的地主,卻沒想到竟然如此信任范修。
“哈哈。”
范修大笑道:“那倒不至于,把所有的店員全部都叫過來,我有事情安排?!?/p>
趙德福揮了揮手,旁邊的小二立刻跑了出去。
不多時,
整個知味軒的所有店員,全部都在大廳集合,甚至包括廚子和清潔都來了,足足近二十人。
范修環顧這些人,說道:“從今天起,我將重新打造咱們知味軒,讓整個大胤王朝都知道,有一種酒樓,叫知味軒!接下來,你們的一言一行,都必須嚴格的聽我的安排,我讓你們干什么,你們就干什么,否則就給我走!”
現場的人,你看看我,我看看你,表情都有些不滿。
就算范修是舉人,也不能這么限制他們吧?
哪怕是趙德福在這里時,也不會這么要求他們,這和坐牢有什么區別?
范修看了一眼這些人的表情,淡淡一笑道:“我知道你們有些人,或許會對我不滿!不過我既然增加了要求,同樣也會給你們補償!那就是結清之前的月銀,并且以后你們每人的月銀,加一兩銀子!”
眾員工在短暫的愣神后,瞬間全部都變得激動起來,甚至有些人的拳頭都不自覺地緊握了起來。
“加……加一兩銀子?真的嗎?”
其中一人問道。
其他人也滿臉希翼地看著范修,包括趙德福與蕭若卿。
他們都沒想到,范修竟然會給這些人加一兩銀子。
近二十人,那就是每個月的支出要額外多出近二十兩銀子。
而在范修來知味軒之前,知味軒每個月的總收益也才勉強十兩而已。
他們這些員工,月銀連一兩都不到,只有七八百文,只有管事的才有一兩銀子。
而現在,所有人直接加一兩,也就是加了一倍多?
趙德福感覺自己的心都在滴血。
范修點頭道:“當然是真的!另外每個月,每人還有兩天的有工錢休息時間,也就是說可以請假拿工錢?!?/p>
在場的員工聽到這話,全都傻眼了,也有一些人開始懷疑起來。
這天底下,竟然還有這好事?
該不會是忽悠他們的吧?
范修笑道:“你們先別開心得太早,也沒必要懷疑,因為接下來我需要你們做的事情,對你們來說可不輕松?!?/p>
之前說話的人說道:“范舉人,如果你真給我們開這么高的月銀,別說不輕松,哪怕是讓我拉磨我都愿意!”
開玩笑!
快二兩銀子的月銀,還有兩天的帶月銀休假,這樣的好事,恐怕整個大胤都找不出來第二家!
“很好。”
范修點頭道:“那接下來,我就開始安排了?!?/p>
接著,范修就開始了對這些人的指揮。
從進門時的禮儀,到服務,甚至就連肢體動作和表情,都有細致的要求。
說白了,就是把海底撈的模式,直接搬到大胤王朝來!
主打的就是一個把極致的服務體驗,作為核心的競爭力,還有免費美甲、洗馬、擦鞋、以及兒童游樂區,還要設立說書人、曲藝臺等。
不過這些是之后要開辦的服務,將服務延伸到情緒價值的層面!
但菜品的價格,也全部上調十文錢。
賺普通老百姓的錢有什么意思?
又能賺幾個銀子?
要賺,就賺有錢人的銀子!
越有錢的人,對于價格越無所謂,要的就是一個享受和檔次!
當然,
就算是普通人,也能夠享受到這種平時根本不可能擁有的體驗,而且只需要多花幾文錢而已,這樣的代價,只要有這個需求的,基本上都不會拒絕。
一整個上午的時間,范修也只是把這些店員,訓練到能夠滿足他的基本禮儀要求。
客人進門,要先熱情地喊歡迎光臨等等。
至于其它的,不是一朝一夕就能辦成的事。
不過,
有銀子的關系在,所有店員都沒有任何怨言,反而全部都在努力的學習!
蕭若卿與趙德福兩人,一直在旁邊觀望。
臉上的表情,也從一開始的疑惑不解,到后來的驚訝,到最后全部都變成了震驚。
這樣的服務模式,簡直就是聞所未聞!
只是這樣真的行嗎?
很快,
就到了中午,也快到了客人來的時候。
范修大喊道:“之前的訓練,大家都記住了吧?總歸下來就是一個字!寵!要讓客人有被寵的感覺!極致的寵!獨屬于他們的寵!都聽明白了嗎!”
“明白了!”在場之人全部熱情洋溢地同時喊道。
范修滿意地點頭道:“很好?!?/p>
這些人,看來已經進入狀態了。
另一邊。
紈绔富二代王鵬,跟另外兩名富家少爺鄭倫和周京方,剛游山玩水騎著馬回來。
“王少?!?/p>
鄭倫道:“咱們直接去醉仙居不好嗎?干嘛要去知味軒???”
旁邊的周京方也說道:“這幾天我都吃過好幾次涼皮了,沒啥意思了?!?/p>
王鵬嘿嘿笑道:“你們懂個屁,既然是吃飯,當然是去蘇映兒坐過的地方吃啦?!?/p>
鄭倫翻了個白眼道:“算了!再陪你這一次!”
隨后,
兩人跟著王鵬,來到了知味軒外面。
剛到門外,王鵬就發現,此時知味軒門口的兩側,竟然站著兩排人,一排男一排女的,全部都熱情的笑著。
“這啥情況?”
鄭倫不解地問道:“他們這是要歡迎什么大人物嗎?”