頓時(shí)間,她的眼神之中露出了些許失望的神色。
而眼看著就在這時(shí),趙江平忽然反應(yīng)過(guò)來(lái),轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)看著徐雨晴如此這般的樣子,頓時(shí)尷尬了起來(lái):“咋……咋了?”
徐雨晴無(wú)奈苦笑:“沒(méi)啥。
我只是覺(jué)得你好像越來(lái)越不重視我了,好像都不需要我了?!?p>趙江平這才反應(yīng)過(guò)來(lái),急忙搖了搖頭,走上前抓住了徐雨晴的手:“怎么可能不重視你,怎么可能不要你,而是說(shuō)我實(shí)在是不忍心讓你現(xiàn)在干活。
你之前身子骨受了這么重的傷,現(xiàn)在才剛剛恢復(fù)多久啊,我生怕你若是身體沒(méi)有恢復(fù)完全,真若是做點(diǎn)什么重活出了點(diǎn)問(wèn)題,到時(shí)我心里會(huì)更加難受的,你不會(huì)懷疑我不愛(ài)你了吧?”
徐雨晴急忙搖搖頭:“不不不,我從來(lái)沒(méi)有這么懷疑過(guò)你,怎么可能啊?!?p>趙江平呵呵一笑:“行了,行了,你既然想干活的話,那就不如幫我準(zhǔn)備一些輔助的佐料吧,什么蔥花、姜片、蒜片等等的?!?p>徐雨晴一聽(tīng)這話,急忙點(diǎn)了點(diǎn)頭,終于是開(kāi)心地笑了。
她最希望的,就是能夠陪著趙江平一起忙活著生活。
夫妻倆的生活本就是如此,二人一起過(guò)日子,對(duì)于雙方來(lái)說(shuō)都是再好不過(guò)的事情了。
隨之而來(lái),徐雨晴在一旁開(kāi)始忙碌著,趙江平也在此時(shí)終于開(kāi)始準(zhǔn)備今日的飯菜。
先是將冷水之中的狍子肉拿出來(lái)放在案板上,開(kāi)始控干水分。
沒(méi)多久,趙江平拿出一半的狍子肉,隨后將其切成了大概兩指寬左右的小塊,同時(shí)也將骨頭全部都剔除了,放到開(kāi)水之中,簡(jiǎn)單地燙了一下。
最后在鍋中放入熱油,倒入白糖在鍋中炒制,炒出了糖色,這才放入狍子肉,在其中不斷地翻炒著。
當(dāng)狍子肉掛色之后,又放入姜片、蒜片、蔥段、花椒、八角。
隨后在鍋邊淋入一圈醬油、料酒,再撒上些許的食鹽,便在鍋中倒入了熱水。
最后,便等待著其慢火燉至肉質(zhì)軟爛之時(shí)便可以了。
其實(shí)和紅燒鴨腿的做法大差不差,但狍子肉本身吃的就是這肉質(zhì)里面的味道,再加上它吃著肉的口感。
隨后趙江平開(kāi)始煮第二道燉菜——啤酒鴨。
這啤酒鴨可是趙江平當(dāng)初特意跟老師傅學(xué)來(lái)的。
做出來(lái)之后那酒香濃郁,肉質(zhì)軟爛,吃的時(shí)候別提讓人多么的流連忘返了。
只不過(guò)后來(lái)趙江平也很少去吃了。
現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)再來(lái)做啤酒鴨。
啤酒絕對(duì)是靈魂所在,它不僅僅能夠去除鴨肉之中的一些腥味,同時(shí)又能夠讓整個(gè)鴨肉變得無(wú)比鮮嫩,還能夠帶著淡淡的酒香。
這道菜下飯絕對(duì)是絕佳。
趙江平將剩下的一半的鴨肉,拿刀全部都剁開(kāi),剁成一個(gè)又一個(gè)的小塊,大概同樣是兩指頭寬左右的一個(gè)寬度。
在鍋中放入了油,等油熱之后,再次炒著糖色,隨后放入鴨肉,在大火翻炒之下,炒至鴨肉整個(gè)表面變得金黃掛上了糖色。
同時(shí)又逼出了一部分的油脂之后,放入姜片、蒜片、干辣椒、八角、桂皮、香葉,繼續(xù)翻炒,等香料的味道濃郁出來(lái)后,加入生抽、老抽進(jìn)行上色和提鮮。
之后趙江平從一旁的箱子中拿出一整瓶的啤酒,直接將啤酒倒了進(jìn)去,正好這一整瓶的啤酒沒(méi)過(guò)了鴨肉一個(gè)手指頭寬的距離。
這才蓋上了鍋蓋,在灶內(nèi)塞進(jìn)柴火,瞬間大火燃燒之下,不斷地悶制著。
大約五分鐘,兩個(gè)大鐵鍋內(nèi)的食材早就已經(jīng)沸騰。
趙江平將柴火向外拽了一些,開(kāi)始轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)去燉。
而眼看著就在這時(shí),外頭傳來(lái)了一聲吆喝聲:“老三,我和李隊(duì)長(zhǎng)過(guò)來(lái)了。”
聽(tīng)到這聲音,趙江平微微直起了腰。
不一會(huì)兒,張老樹(shù)和施工隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)李大力邁步走了過(guò)來(lái)。
二人推開(kāi)門(mén)走進(jìn)來(lái)后,張老樹(shù)狠狠地吸了一下鼻子,神色一亮,邁步來(lái)到近前,那嘴里口水都快流了出來(lái),急忙咽了下口水,說(shuō)道:“乖乖,老三,你這搞啥呀?這么香??!”
趙江平呵呵一笑:“正是今天晚上的菜,一共六個(gè)菜。咱今天晚上可敞開(kāi)了造??!”
張老樹(shù)撓撓頭,反倒是李大力在一旁有些不太好意思地說(shuō)道:“這也太多了吧,這多讓人不好意思啊,我本來(lái)就是來(lái)蹭飯的,你還搞這么多。”
趙江平呵呵一笑:“害,無(wú)妨無(wú)妨,大家本就是關(guān)系好,這么有緣坐在一起,多點(diǎn)菜又怎么樣???
再說(shuō)了,也沒(méi)啥好的,就是今天在后山那頭逮到一只野狍子,又抓到一只野鴨子,正想著把它們?nèi)甲隽?。?p>張老樹(shù)豎起大拇指:“老三,還得是你啊,你這廚藝絕對(duì)沒(méi)得說(shuō),光是聞著就讓我覺(jué)得口水快流下來(lái)了?!?p>趙江平呵呵一笑:“害,隔壁三嬸那邊也在弄著呢,三嬸那里現(xiàn)在正弄著紅燒鴨腿還有燜米飯,三叔,你要是沒(méi)啥事兒和李隊(duì)長(zhǎng)可以過(guò)去幫幫忙,我這邊有我媳婦在,兩個(gè)人忙得過(guò)來(lái)?!?p>張老樹(shù)急忙點(diǎn)點(diǎn)頭,便帶著李大力離開(kāi)了這里。
徐雨晴在一旁笑了笑:“真好。我現(xiàn)在真的好喜歡這種生活。
想來(lái)以前咱倆在老趙家的時(shí)候,帶著女兒,咱們?nèi)苏娴倪^(guò)的是日子嗎?
晚上若是回來(lái)得早了,還要給他們準(zhǔn)備飯菜,老趙家那兩人,再加上趙老二他們一家人,就像是吸血鬼一樣,天天坐在炕頭等著咱們?nèi)ネ段埂?p>若是回來(lái)晚了,還要受到他們的數(shù)落,這日子過(guò)的一天不如一天,還是現(xiàn)在好?!?p>趙江平聽(tīng)到這話,明顯地愣了一下,他也是沒(méi)想到,之前自己在老趙家所經(jīng)歷的那些事,竟然給徐雨晴的心理造成了這么大的影響。
但事實(shí)上對(duì)趙江平來(lái)說(shuō)又何嘗不是如此呢?
趙江平當(dāng)時(shí)也是如此,在老趙家承受了一次又一次的苦難和折磨之下,最終還是因此而爆發(fā),甚至趙江平都在想著自己上一輩子,為什么一直到事情發(fā)生了,當(dāng)失去了老婆孩子之后才幡然醒悟。