“傻柱飯店”要開(kāi)分店的消息,像一陣風(fēng)似的刮遍了南鑼鼓巷乃至更遠(yuǎn)的街面。這年頭,個(gè)體戶能開(kāi)分店的,那可是鳳毛麟角,是實(shí)力的象征。何雨柱這名號(hào),算是徹底打響了。
人怕出名豬怕壯,這名氣一來(lái),各路人馬也跟著聞風(fēng)而動(dòng)。
第一個(gè)找上門來(lái)的,是街道辦事處的王主任。他端著茶杯,笑呵呵地走進(jìn)店里,正趕上下午難得的清閑時(shí)刻。
“何師傅,恭喜恭喜啊!聽(tīng)說(shuō)你這買賣要做大了,都要開(kāi)分店了?”王主任打著官腔,臉上是標(biāo)準(zhǔn)的和藹笑容。
何雨柱正在柜臺(tái)后核對(duì)新店的采購(gòu)單,見(jiàn)是王主任,放下筆,不卑不亢地迎出來(lái):“王主任,您消息靈通。是有這么個(gè)打算,小打小鬧,混口飯吃。”
“哎,何師傅謙虛了!”王主任擺擺手,壓低聲音,“你這可不是小打小鬧,現(xiàn)在是咱們街道,乃至區(qū)里的典型了!個(gè)體經(jīng)濟(jì)的榜樣!街道呢,也很支持你們這樣遵紀(jì)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的商戶。”
他話鋒一轉(zhuǎn):“不過(guò)啊,這開(kāi)分店,投入不小吧?場(chǎng)地、裝修、人工……方方面面都要錢。何師傅有沒(méi)有考慮過(guò),引入一些……嗯,資金?或者,合作方?”
何雨柱心里跟明鏡似的,這是想塞人或者想分杯羹來(lái)了。他臉上不動(dòng)聲色,給王主任續(xù)了杯熱茶:“王主任,多謝您關(guān)心。錢嘛,是有點(diǎn)緊巴,但我何雨柱還有點(diǎn)家底,湊合湊合也能周轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)。至于合作……”
他頓了頓,語(yǔ)氣平和但異常堅(jiān)定:“我這人,脾氣軸,手藝也糙,就會(huì)埋頭做菜。合伙做生意,牽扯太多,規(guī)矩也多,我怕我這臭脾氣,到時(shí)候再把合作方給得罪了。所以,還是自己?jiǎn)胃墒⌒模嵙速r了,都是我自己的事,不連累別人。”
王主任臉上的笑容僵了一下,他沒(méi)想到何雨柱拒絕得這么干脆,連討價(jià)還價(jià)的余地都沒(méi)有。他訕訕地笑了笑:“自己干……也好,自主性強(qiáng)。呵呵,那何師傅你先忙,有什么困難,隨時(shí)找街道。”
送走王主任,何雨柱啐了一口:“想摘桃子?門都沒(méi)有!”
緊接著來(lái)的,是以前廠里后勤科的一位老同事,姓趙。這位趙同志如今也下了海,倒騰些小商品,手里有點(diǎn)閑錢。
“柱子!可以啊!不聲不響搞出這么大動(dòng)靜!”趙同志顯得很熱絡(luò),拍著何雨柱的肩膀,“開(kāi)分店,好事!資金夠不夠?老哥我這邊還有點(diǎn),算我一股怎么樣?我也不干涉你經(jīng)營(yíng),就當(dāng)個(gè)分紅股東,年底等著數(shù)錢就行!”
何雨柱給他散了根煙,自己卻沒(méi)點(diǎn),笑了笑:“趙哥,你的好意我心領(lǐng)了。但這飯店,就像我兒子,從小到大,怎么喂飯,怎么教走路,都得我自己來(lái)。突然多個(gè)人指手畫(huà)腳,哪怕不說(shuō)話,我這心里也別扭。這錢,我還是自己掙,踏實(shí)。”
趙同志還想再勸:“柱子,你這思想得開(kāi)放點(diǎn)!現(xiàn)在都講究合作共贏……”
何雨柱直接打斷他,半開(kāi)玩笑半認(rèn)真地說(shuō):“趙哥,我不是不開(kāi)放,我是怕開(kāi)放大了,把我這‘傻柱’的招牌給開(kāi)放沒(méi)了。我這店,靠的就是我這‘傻’勁兒,實(shí)打?qū)崳煌嫣摰摹:匣锶艘粊?lái),萬(wàn)一哪天想搞點(diǎn)‘聰明’的,我這招牌不就砸了?”
話說(shuō)到這個(gè)份上,趙同志也只能悻悻離去。
這還沒(méi)完。連以前大雜院里沒(méi)什么交情、甚至有過(guò)口角的鄰居,也拐彎抹角地托人傳話,想讓自己家待業(yè)的子女來(lái)新店“幫幫忙”,話里話外透著“都是老街坊,拉一把”的意思。
對(duì)于這些,何雨柱更是直接頂了回去。
他對(duì)來(lái)當(dāng)說(shuō)客的閻埠貴毫不客氣:“三大爺,您這算盤打得精啊!想來(lái)我這兒上班?行啊!公開(kāi)招人,憑本事吃飯!切菜、顛勺、跑堂,哪樣行?要是什么都不會(huì),想來(lái)當(dāng)大爺讓我供著,對(duì)不起,我這兒廟小,容不下!”
閻埠貴被噎得臉紅脖子粗,灰溜溜地走了。
劉海中甚至擺出二大爺?shù)募茏樱胱屗鹤觼?lái)當(dāng)個(gè)“經(jīng)理”,直接被何雨柱一句“我這兒經(jīng)理得會(huì)算賬管人,您兒子會(huì)嗎?不會(huì)就從學(xué)徒工干起!”給懟了回去,差點(diǎn)把劉海中氣得背過(guò)氣去。
幾天下來(lái),何雨柱把這各路說(shuō)客、合伙意向全都擋在了門外,態(tài)度堅(jiān)決,寸步不讓。
晚上打烊后,馬華一邊打掃衛(wèi)生,一邊有些擔(dān)憂地說(shuō):“師父,您這……把人都得罪光了,會(huì)不會(huì)不太好?畢竟都是街里街坊,還有街道的領(lǐng)導(dǎo)……”
何雨柱正拿著抹布用力擦著灶臺(tái),頭也不抬:“得罪?我憑本事吃飯,不想帶累贅,怎么就得罪人了?他們想占便宜沒(méi)占著,就是我的錯(cuò)?什么狗屁道理!”
他直起腰,看著馬華,語(yǔ)氣嚴(yán)肅:“馬華,你給老子記住!做生意,尤其是做吃食,最忌諱的就是人情往來(lái),關(guān)系戶塞人!今天你塞個(gè)不會(huì)切菜的親戚,明天他塞個(gè)算不清賬的朋友,這店離關(guān)門就不遠(yuǎn)了!咱們這招牌,是靠著真材實(shí)料和手藝硬打出來(lái)的,不是靠關(guān)系捧出來(lái)的!”
“我要的是能干活、守規(guī)矩的人,不是來(lái)當(dāng)祖宗的關(guān)系戶!我的店,就得我說(shuō)了算!規(guī)矩立下了,誰(shuí)也不能破!想合伙?可以,拿真金白銀和真本事來(lái)!想空手套白狼,或者塞個(gè)廢物來(lái)蹭飯吃,門都沒(méi)有!”
他擲地有聲地說(shuō)道:“我何雨柱,就是要單干!賺多賺少,我認(rèn)!但這家店,必須姓何!必須按我何雨柱的規(guī)矩來(lái)!”
馬華看著師父那混不吝卻又透著無(wú)比清醒和堅(jiān)定的眼神,心里的那點(diǎn)擔(dān)憂也煙消云散了。他重重地點(diǎn)點(diǎn)頭:“師父,我明白了!”
嚴(yán)辭拒絕了所有合伙提議和關(guān)系戶,何雨柱感覺(jué)渾身輕松。他就是要?jiǎng)澫逻@條道來(lái),明明白白告訴所有人:我何雨柱的生意,不摻和那些亂七八糟的東西!
然而,樹(shù)欲靜而風(fēng)不止。他這邊剛清靜沒(méi)兩天,一個(gè)新的“生意信息”主動(dòng)找上了門,這次,不是來(lái)合伙,而是……求收購(gòu)。斜對(duì)面,那家已經(jīng)被擠兌得快要活不下去的“客滿堂”,金老板,終于撐不住,托人遞來(lái)了話,想問(wèn)何雨柱有沒(méi)有興趣,把他那店盤過(guò)去。
何雨柱拿著那張寫(xiě)著“客滿堂轉(zhuǎn)讓意向”的紙條,愣了一下,隨即,嘴角慢慢勾起一抹意味深長(zhǎng)的笑容。