刀工最好的是寶香，火候把控最好的是寶秀，寶藍和寶云表現一般，僅僅是把食材做熟了。
在盛安眼里，四人的表現都不合格。
眼下不合格不要緊，她們最大的不過十八，還有很大的成長空間。
盛安看向年紀最大的寶香，長相最出挑的寶香：“你對自己的未來有什么打算？”
人牙子曾提起過寶香的身世，她十六歲嫁人，并且育有一子。
只是去年丈夫病死，公婆就容不下她，以五兩銀子的價格把她賣了。
理由是寶香年輕貌美，肯定會耐不住寂寞勾三搭四。
放任她繼續在婆家待下去，會敗壞婆家的名聲，讓他們兒子死去的蒙羞。
之前在牙行挑人，盛安就問過寶香這個問題。
當時的她很茫然，不知道該怎么回答。
盛安察覺到牙行有心將寶香高價賣到青樓，出于對她的同情就選中了她。
以寶香的長相和年紀，想再嫁不是一件難事。
一旦她存有這樣的心思，就很難靜下心來學習廚藝。
盛安不可能將時間和精力，放在一個一心二用的人身上。
再次聽到這個問題，寶香一改之前的茫然，走到盛安面前緩緩跪下，原本怯懦躲閃的眼眸里，第一次露出堅定：
“主子，奴婢想跟您學藝，這輩子都不再嫁人！”
盛安對上寶香的目光，聲音不輕不重地說道：“雖然你是我買來的，但是我不會阻攔你嫁人，你的未來還有幾十年。”
寶香以為盛安不信，神情有些著急：“主子，奴婢說的是真心話！只要主子不嫌棄，未來幾十年奴婢只會為主子當牛做馬！”
幼時父母雙亡，家財被爺奶分給叔伯，她就成了人人嫌棄的拖累，吃夠寄人籬下的苦。
好不容易長大，又被叔伯賣給身子骨不好的男人沖喜。
等男人一死，公婆為了五兩銀子，不顧年幼的兒子需要她照顧，狠心的將她賣給牙行。
若非遇到主子，她這會兒怕是已經深陷青樓暗窯那等臟地，至死都無法從那里脫身。
從小到大的種種經歷告訴寶香，不能讓別人左右自己的命運。
如今她是奴籍不假，但是有機會習得本領，成為一個有大用的人。
只要她在主子眼里有價值，主子就不會舍棄她！
盛安定定地看著寶香，只從這雙眼睛里看到傾注一切的決絕。
她沒有說別的，只有簡單三個字：“好好學。”
寶香喜極而泣，激動地給盛安磕頭：“多謝主子！多謝主子！”
除了寶藍和寶香，年僅十三的寶秀和年僅十四的寶云，身世也各有各的凄慘。
一個是弟弟生病無錢醫治，被父母賣掉換成弟弟的診金。
一個是家里為了讓哥哥娶上媳婦，把她換親換到嫂子家里。
然而，沒等她嫁去嫂子家，嫂子的哥哥游水溺亡，嫂子的爹娘覺得自家虧了，硬是把她從家里帶走，賣給了牙行。
盛安去牙行挑人，寶云和寶秀大著膽子毛遂自薦。
仿佛從她們身上看到曾經的自己，盛安就花錢買下了兩人。
鑒于兩人還小，離嫁人還有幾年時間，盛安沒有問她們什么，同樣只有簡單的三個字：“好好學。”
寶藍和寶秀性格相對外向，對年紀比她們大不了幾歲的盛安，只有尊敬沒有畏懼，當即跪下來磕頭：“是，主子！”
接下來，盛安逐一點出她們烹飪菜肴時的不足，并親自上手給她們示范。
四人一直覺得自己的廚藝過得去，跟酒樓大廚肯定沒法兒比，但是不難吃。
等嘗到盛安做的菜肴，一個個驚為天菜，更多的是被深深的打擊到。
主子好厲害！
原來人與人的差距，菜肴與菜肴的差別，竟然也能用天差地別來形容。
打擊過后，四人又變得興奮，看向盛安的眼睛亮的驚人：“主子，奴婢等一定傾力學習，絕不辜負主子的栽培！”
學，必須玩命的學！
只要能學得主子的廚藝，等待她們的將是一條光明的大道。
四人的反應被盛安看在眼里，嘴角勾勒出一絲淺淡的笑：
“我只給你們兩年時間，兩年后你們若是不能讓我滿意，盛園就不再有你們的位置。”
惰性是人類的通病，嘴上說的再好聽，都不如在她們的脖子上吊根繩子。
果然，四人微微變了臉色，下一刻她們的聲音更加堅定：“是！”
整整一下午，盛安都在教導她們關于烹飪的理論知識。
能記下多少，運用幾分，就看她們各自的悟性。
之后幾天，盛安上午指點書棋四人的禮儀和應變技巧，下午教導寶香四人廚藝，每天過得充實極了。
盛家二老和徐成林也為餛飩店的生意忙碌，幾天下來累積了一小批客戶，生意一天天的好起來。
每次盛安回到小樓，盛奶奶就會興沖沖的告訴她，今日又賣了多少碗餛飩，賺到了多少錢。
到了二十六這天，一向安靜的盛園，突然響起一陣熱鬧的爆竹聲，宣布盛園正是開門迎客。
不過，門前沒有一個客人就是了。
沒有客人登門，卻并不影響眾人的好心情。
爆竹的煙氣伴隨微風漸漸散去，看著門頭上系著大紅綢的“盛園”牌匾，盛安心里生出無盡的野望。
她看著與自己并肩而立的男人，輕輕晃了晃他的手：“你有沒有什么感想？”
徐瑾年眉目柔和，聲音很輕：“安安所感所想，便是我所感所想。”
盛安不滿地在他腰間掐了一把：“投機取巧。”
徐瑾年微微側身，借著袖子的遮掩悄悄握住她的手：“是心有靈犀。”
盛安有心找茬，故意問道：“那你說說，我心里在想什么。”
徐瑾年輕笑，指腹輕輕摩挲她的掌心：“門庭若市，財源滾滾。”
心思被猜個正著，盛安很不滿意，不甘心地戳他的腰：“你是我肚子里的蛔蟲么？”
徐瑾年：“……”
見他被無語到，盛安嘎嘎直樂：“跟心有靈犀是一個意思，你就別計較這些細節了。”
徐瑾年無可奈何，不理會其他人看過來的目光，捏了捏她的臉：“我哪敢跟你計較。”
盛安斜了他一眼：“說的我多霸道似的。”
別看這個家伙在人前處處讓著她，自從那天夜里打開新世界的大門，他就沒少跟她使心眼子。
掌心最后一層頑固老繭消退，這家伙“居功至偉”。
看著兩人親昵的模樣，不遠處的三位長輩都不好意思多看，趕緊轉身進去了。
書棋寶藍等人卻是第一次見到徐瑾年，才知道自家主子已經成婚了，一個個卻是不敢多看，就怕招來男主人的不滿。
等夫妻倆離開，幾人終于放松下來，忍不住湊到一起竊竊私語：
“主子姓盛，這里叫盛園，難道老爺是入贅的？”
“瞎說什么呢，老爺是秀才公，怎么可能入贅。”
“什么，老爺是秀才公？你聽誰說的？”
“昨天我給鋪子里送面粉，老太太跟客人閑聊時親口說的，還是今年院試的頭名，這不可能有錯。”
“天，老爺年紀輕輕就考上秀才，以后肯定會是舉人老爺！”
幾人的議論聲漸漸變大，情緒很是激動。
所謂一人得道雞犬升天，給有功名的人家做奴才，和給普通商戶做奴才是不一樣的。
盛安對書棋等人的議論一無所知，送走去上課的徐瑾年，她來到二樓書房擬明日招待丁家祖孫的菜單。
像豬雞鴨羊魚蝦等食材，去集市很容易買到。
稀罕一些的食材，如甲魚、鱔、蛇等需找人專門捕捉。
牛肉就別想了，官府嚴禁宰牛。
只有病牛老牛或是傷殘的牛，得到官府的允許后才能被宰殺。
就算運氣好遇到一頭待宰的牛，牛肉也早已被消息靈通的人家預訂，普通人根本買不到。
盛安來到這里好幾個月，別說看到牛肉，就是牛肉味都沒有聞過。
仔細斟酌一番后，菜單終于定下來。
盛安將菜單交給寶香，讓她帶著另外三人去集市采購。
學會挑選食材，也是成為大廚路上的的必修課。
被主子委以重任，寶香又激動又緊張，生怕事情沒做好主子會生氣。
還是年紀最小的寶秀安慰道：“如何挑選食材，主子已經教過咱們了，咱們四個一起去，肯定能挑到主子滿意的食材。”
寶香深吸一口氣，眼神變得堅定：“對，主子把這么重要的事情交給我們，既是對我們的信任，也是對我們的考驗，絕不能讓主子對我們失望！”
四人沒有多耽擱，將采購的銀子仔細收好，才匆匆趕往集市。
翌日，盛安早早來到了大廚房。
寶香四人已經到了，身上系著統一花樣的圍裙，一個個埋頭整理食材。
她們的手腳很麻利，根本不需要盛安盯著。
丁家祖孫比盛安預想中來得早，處理過的食材還未下鍋，書棋匆匆來報：“主子，貴客的馬車到門口了。”
“這么早？”
盛安有些意外，只得擦干手，解下圍裙去大門口迎接。
沒想到，來人不止丁家祖孫，還有個她不認識、卻通身氣派的中年男人。