隔壁胭脂鋪的掌柜正好出來送客。
聞言側(cè)頭看了眼緊閉的大門，對沈清棠和沈清柯道：“今時(shí)不同往日。買賣越來越難做。
以前賺十文，最多交三成稅，現(xiàn)在賺十文要交七成稅。
誰還傻傻地出來租鋪?zhàn)樱繘]見街上擺攤的越來越多了？”
搖著頭，走回自己店里。
沈清棠恍然，“我還以為集市上攤販越來越多是因?yàn)橐^年的關(guān)系。沒想到是為了省租金。”
沈清柯搓了下凍僵的手，“再這么下去，北川真會(huì)出事。”
沈清棠點(diǎn)點(diǎn)頭，民不聊生時(shí)，就是亂世的開始。
還以為能仗著自己會(huì)點(diǎn)古代沒有的技能順風(fēng)順?biāo)?dāng)個(gè)小商人。
眼下看來，還是先想方設(shè)法保住小命再說。
又走了幾步，沈清棠停下，指著云客來的招牌。
“那天猜燈謎賣燈籠時(shí)，小胖子似乎就是要請人來云客來吃飯。
這家店看起來規(guī)模不小，我們?nèi)枂栐囋嚒！?
想賣東西給酒樓當(dāng)然不能走正門，沈清柯和沈清棠圍著云客來繞了半圈，在后院門口停下。
沈清柯上前敲門。
敲了兩三遍才有人來應(yīng)門。
一個(gè)伙計(jì)模樣的人，腰上系著圍裙，看見三張好看的臉，臉上的不耐退了三分，問：“你們是誰？有事嗎？”
“我……”
“我們是來送貨的。掌柜的說讓我們來后院找掌勺師傅。說他清楚什么事。”
沈清棠打斷沈清柯的話，搶著開口。
“你們等著。”伙計(jì)模樣的人關(guān)了遠(yuǎn)門，往里走，只聲音傳了出來。
“師父，外面有人找你，說是掌柜讓過來的。”
沈清柯驚問沈清棠，“你還認(rèn)識這家酒樓的掌柜？”
“見都沒見過。”沈清棠搖頭，“騙他的。”
沈清柯：“……”
上來就騙人，這買賣是想做還是不想做。
很快院里傳來踢踢踏踏的腳步聲并著不滿的抱怨聲。
“我怎么不記得掌柜讓我見什么人？他最好有事！今兒好幾家少爺公子湊在一起，菜都不夠數(shù)，他添的哪門亂？”
門很暴力的被從里面拉開。
沈清棠看見來人，被嚇得后退一步。
她來北川這么久，很少看見胖人，見過最胖也就是小胖子。
小胖子比其他人胖一些，但整體看起來不算太夸張。
沈清棠眼前卻像多了一座移動(dòng)的山。
站在門口的人又高又胖。
肚子大到擠滿了打開的半扇門。
手里拎著一柄大勺，問沈清棠：“你們是誰？來干什么的？”
沈清柯?lián)踉谏蚯逄拿媲埃按髱煾担覀兪莵怼土鹆浯湄i皮凍的。”
回過神的沈清棠，掀開木板上的蓋著的籠布。
木板上像賣豆腐一樣擺著一大塊晶瑩剔透，紅綠交錯(cuò)的的豬皮凍。
大師傅走近瞄了眼，“你這豬皮凍倒是做的有點(diǎn)意思。”
大乾有豬皮凍，只是做起來費(fèi)工費(fèi)時(shí)。
尤其是處理豬皮，太麻煩。
豬皮凍大師傅見的不少，這樣別致的豬皮凍還是頭一次見。
“怎么賣？”
“十五文一斤。”
“我若都要了呢？”
“十三文錢一斤。”
“十文。”大師傅雙手十指交叉比了個(gè)十。
“也不是不行。”沈清棠開口，“那得是長期合作的價(jià)格。”
大師傅沒著急說話，上前捏了一枚蛋狀的皮凍，放進(jìn)嘴里，咬了一小口，細(xì)細(xì)咀嚼了會(huì)兒。
“略淡，再加一點(diǎn)兒鹽。”
沈清棠點(diǎn)頭，“好。”
“今兒這些可以按十三文一斤留下。一會(huì)兒上座看看情況再談以后。”
沈清棠痛快點(diǎn)頭，“好！”
大師傅說完轉(zhuǎn)身走人，吩咐徒弟把豬皮都拿回去。
徒弟一頭霧水地把木板抱走。
沈清棠喊人：“大師傅，結(jié)賬找誰？”
大師傅回頭，一臉莫名其妙，“你們不是說掌柜的讓你們來的？”
話落，見沈清棠一臉心虛，笑了，“合著騙我呢？不怕我把你們轟出去？”
“您宰相肚里能撐船，怎么會(huì)跟我們計(jì)較？況且，你中午不是還缺菜？”
大師傅隔空指著沈清棠虛點(diǎn)了幾下，吩咐徒弟，“你帶他們找掌柜的結(jié)賬。
又轉(zhuǎn)頭對沈清棠道：“下次來不用撒謊，就說我讓你來的。”
沈清棠點(diǎn)頭，“明日祖母過壽，得后日再來。”
高師傅點(diǎn)點(diǎn)頭，步伐匆地進(jìn)了后廚。
剛才給沈清棠開門的小徒弟埋怨道：“你們竟然騙人！得虧我?guī)煾灯夂谩！?
“可不是你師傅脾氣好！”沈清棠不認(rèn)，“是我家的豬皮凍足夠好，你師傅才脾氣好。”
小徒弟一臉莫名其妙：“有什么分別？”
沈清棠笑笑沒再多說，跟著他去找掌柜結(jié)賬。
五十斤豬皮凍，六百五十文。
從云客來出來，沈清棠和沈清柯沒著急回去跟沈嶼之夫婦匯合。
先買了一百文的生牛乳。
又陪沈清柯買了一張牛皮花費(fèi)五十文。
沈清柯覺得輪椅走在坑洼不平的地方太顛簸。
沈清棠就建議他在輪子外包一層牛皮。
事實(shí)上在橡膠輪胎被發(fā)明之前，古人確實(shí)是以牛皮包裹棉絮等填充物覆在木輪上起減震防磨的作用。
在副集上買好所需要的東西，再去集市上找豬屠夫拿豬皮。
豬屠夫說話算話，真給沈清棠留著豬皮。
這次一共給沈清棠五張。
沈清棠也沒空手，從爬犁架下的箱子里掏出兩塊肥皂和兩塊香皂給他們。
本來還想給兩根烤腸的，還特意用陶罐裝上木炭保溫。
半路被季宴時(shí)看見給吃了。
回到集市上，沈嶼之和李素問正忙著。
豬皮凍在北川是新鮮吃食。
尤其是沈清棠弄的花花綠綠看著又漂亮。
不用多喊就圍過來不少人買。
沈清棠還在其中看見了個(gè)熟人。