高師傅：“……”
好笑道：“看你年紀(jì)不大，考慮倒是挺周全。
先說好，我不是故意想坑你。我一個(gè)掌勺的可不懂你們做生意的這些彎彎繞繞。
只是一種食材天天上桌，客人會(huì)膩。
訂一個(gè)月，必然會(huì)空一段時(shí)間……哎呀！聽你的，十三文一斤。
先送一個(gè)月，過年期間休沐不用送，剩余的天數(shù)順延。”
沈清棠滿意了，“成交！高師傅您是個(gè)爽快人！”
“主要我看出來(lái)你這個(gè)小娘子就是個(gè)小狐貍，我算不過你，費(fèi)那勁干啥？
進(jìn)豬皮凍花的又不是我的錢，是我們東家出錢，我有什么好心疼？
不過做買賣講究先小人后君子，得罪人的話我先說到前頭。”
高師傅長(zhǎng)得五大三粗，模樣也不友善，人往那一站就是大寫的“尋釁滋事”“你惹我試試？”
李素問一聽他要先小人，嚇的哆嗦，卻還是咬著牙擋在了沈清棠身前，“我……我們就是想做買賣，不想惹事。”
沈清棠心里生暖，動(dòng)作輕柔的撥開李素問，小聲安撫她，“娘，你別怕！
高師傅只是看著兇，人很好說話，他沒欺負(fù)咱們，就按規(guī)矩辦事。”
高師傅：“……”
努力壓低自己的聲調(diào)，盡量露出八顆牙齒，讓自己擠在一起的五官舒展些。
“咱們簽訂契約可不止會(huì)寫價(jià)格幾何，還得寫上若誰(shuí)食言會(huì)怎么懲罰。
按照云客來(lái)的規(guī)矩，這一個(gè)月里，除去過年休沐，你得風(fēng)雨無(wú)阻，每日巳時(shí)三刻前，把豬皮凍送到云客來(lái)。”
“若是做不到，你得賠償十倍銀錢。
還得保證供給云客來(lái)的豬皮凍必須干凈美味，品質(zhì)如一。否則我們有權(quán)單方面解除契約，且不賠付一文銀錢。”
“若是你供的豬皮凍讓客人吃壞肚子或者出現(xiàn)其他問題，你還得賠償相關(guān)損失。”
“……”
經(jīng)常跟賣菜賣肉的打交道，高師傅對(duì)契約內(nèi)容十分熟悉。
沈清棠聽著確實(shí)都是些防小人的條款。
但，這些約束都是對(duì)云客來(lái)有利的。
沈清棠點(diǎn)頭，不卑不亢道：“高師傅，你說的這些我都沒什么意見，只是買賣是建立在對(duì)雙方能共贏的基礎(chǔ)上。
云客來(lái)的權(quán)益有保障了，我們賣家是不是也能對(duì)云客來(lái)提幾條要求？”
高師傅怔了下，沈清棠的話里有幾個(gè)詞他沒聽懂，意思不難懂，他笑了下，還是頭一次聽見有人要對(duì)他們提要求。
之前，只要他點(diǎn)頭答應(yīng)接貨，不管屠夫還是園農(nóng)都一臉感恩戴德。
他一方面覺得沈清棠有點(diǎn)不知天高地厚，另一方面又覺得新鮮有趣，“你說說看。”
“第一，在我們合作……我是說契約存續(xù)期間，云客來(lái)只能在我們家進(jìn)豬皮凍。”
高師傅挑眉，“你這小娘子是不是有點(diǎn)霸道？”
沒聽說過誰(shuí)家酒樓只用一家菜農(nóng)的菜。
沈清棠自信一笑，修長(zhǎng)的脖頸挺直，“那是因?yàn)槲覀兗业呢i皮凍別說在北川，就是放眼整個(gè)大乾都獨(dú)一無(wú)二！”
“你娘子你有點(diǎn)吹牛了吧？就點(diǎn)不值錢的豬皮做出來(lái)的豬皮凍還大乾獨(dú)一份？”
“豬皮是不值錢。可把豬皮處理到這么干凈的是不是就我們一家？
把豬皮凍做成花的是不是也只我們一家？
大冬天還能有綠葉菜做豬皮凍的是不是更是只有我們一家？”
沈清棠三連問，問的高師傅默然。
沈清棠繼續(xù)：“我們離開云客來(lái)可以換一家酒樓供貨，無(wú)非就是量小點(diǎn)兒，但是賣價(jià)提上去我也不虧。
再大不了我就擺攤賣，十五文一斤，有的是人搶著排隊(duì)。
過年了，誰(shuí)家里不添點(diǎn)兒平時(shí)舍不得買的吃食？
最起碼陳家小公子就得來(lái)排過隊(duì)。”
高師傅輕嘆搖頭“難怪家里人不放心你一個(gè)懷著身孕的小娘子出來(lái)做買賣。看著文文靜靜，沒想到是個(gè)牙尖嘴利不吃虧的性子！”
沈清棠暗暗松了口氣，高師傅這是答應(yīng)了。
萬(wàn)事開頭難，最霸王的條款云客來(lái)都接受了，剩下的更好談。
大概都是些保障沈家利益的要求。
一手交錢一手交貨概不賒欠。
不管云客來(lái)酒樓生意如何，每日必須雷打不動(dòng)以每斤十三文的價(jià)格購(gòu)買一百斤豬皮凍。
在乙方，也就是沈清棠家的豬皮凍沒有任何質(zhì)量問題的前提下，如果云客來(lái)酒樓單方面提出解除契約，需得向沈清棠支付剩余應(yīng)供豬皮凍的總金額。
……
拉拉雜雜，都是現(xiàn)代常見乙方合同條款。
高師傅聽到最后已經(jīng)麻木，強(qiáng)擠出來(lái)的微笑收了起來(lái)，沒聽完就吩咐小徒弟，“你帶她到前頭跟掌柜簽契約，她怎么說就怎么辦。
掌柜問就說我答應(yīng)的。順帶把今天的豬皮凍錢給她結(jié)了。
后廚事還多著呢！你領(lǐng)完路趕緊回來(lái)干活。”
反正不過是點(diǎn)兒豬皮凍，能有幾個(gè)錢？！
云客來(lái)賠的起。
話雖沒聽完，也知道小娘子只是想要個(gè)保障，又不是多夸張的要求。
小徒弟一臉震驚兩眼迷茫。
震驚他師父居然這么好說話？
迷茫沈清棠說的他有點(diǎn)聽不懂。
更記不住。
到了前廳，掌柜的也被沈清棠的“癡心妄想”驚住。
再三跟小徒弟確認(rèn)，“你師傅當(dāng)真答應(yīng)她了？”
小徒弟連連點(diǎn)頭，“對(duì)！我就在一旁聽著的。你不信就去后廚問我?guī)煾德铮 ?
掌柜撇嘴，“就你師傅那狗脾氣，我去了準(zhǔn)被呲噠。他答應(yīng)了就行。”
掌柜的念叨著拿過紙筆開始寫契約。
契約一式兩份。
掌柜蓋上云客樓的徽章，沈清棠按的手印。
沈清棠吹干墨跡，把文書收好，交給跟在自己身后的李素問。
李素問小心地收進(jìn)袖袋里。
掌柜的拿出一貫錢，又?jǐn)?shù)出三百文給沈清棠。
沈清棠數(shù)了一遍錢，遞給李素問，又轉(zhuǎn)向掌柜問，“掌柜的，跟您打聽個(gè)事。昨日我見領(lǐng)著伙計(jì)到沈岐之家里送過兩桌席面。
我想問下，你還記得來(lái)訂席面的人長(zhǎng)什么模樣嗎？”