他們終于看到了趙娘子的身影。
那些等待許久的人，當(dāng)下幾乎是一路小跑著過去，“趙娘子，你可算是來了！”
“幾日沒有吃脆炸豬皮絲，當(dāng)真是想死我了。”
“我要酸甜油炸丸子，三份！”
“脆炸豬皮絲和油炸丸子，各要一份。”
“趙娘子，我要……”
一群人將趙溪月和小推車圍了個水泄不通。
而那些原本跟風(fēng)站在入口張望的那些人，當(dāng)下傻了眼。
合著在這兒等了這么許久，是在這里等著買吃食啊。
還以為是什么事情呢！
早知道，就不在這里等了！
不過這話說回來了，能讓這些個人在這兒等了這么久也要買上一份的吃食，這滋味大約十分不錯？
買一份來嘗嘗滋味？
有人抱著這樣的想法，干脆也從懷中摸了錢袋子出來，去買上一些脆炸豬皮絲或者酸甜油炸丸子。
而也有些人，并沒想這么多，只是覺得既然等了這么久，等的脖子都是酸的，那也不能空著手回去，好歹得有點(diǎn)收獲也行。
于是，這些人，也開始去買東西。
還有些人，最是喜歡熱鬧，只要有人的地方，尤其是爭搶的地方，那就必須要去湊湊熱鬧才行。
這些人，也是爭先恐后地往趙溪月那走……
最終的結(jié)果是，趙溪月小推車上的吃食在還沒有進(jìn)瓦子之前，便賣了個干干凈凈。
甚至有些人，到了最后，竟是沒有買到，當(dāng)下便苦了一張臉，同時也有些不甘心，將小推車上的竹籃和笸籮扒拉了又扒拉。
“趙娘子，當(dāng)真沒有了？”
“當(dāng)真沒有了。”趙溪月見這些人等了許久，當(dāng)下有些不好意思，“待明日吧，還是這個時辰，我還來此處賣吃食，客官可以早些來。”
那幾個人聽趙溪月這么說，又見那竹籃和笸籮里面實(shí)在是一丁點(diǎn)吃食都沒有剩，當(dāng)下只能怏怏應(yīng)聲，謀算著明日早些來等。
而趙溪月，眼見以最快的速度賣完了所有的吃食，掂量著沉甸甸的錢袋子，當(dāng)下也是樂開了花。
往回走，采買各種東西，順便拐到張氏和曹水香的雞湯馉饳攤上來。
惦記著晚上回去還要吃晚飯，趙溪月沒讓曹水香給她包馉饳，只喝上了半碗鮮美的雞湯。
又說了一陣子的話后，眼瞧著天色不早，趙溪月這才準(zhǔn)備往回走。
對于趙溪月今日沒有吃雞湯馉饳的這事兒，張氏和曹氏覺得心中滿都是遺憾，好說歹說，讓趙溪月回去的時候，帶上了一瓦罐的雞湯，讓她回去喝。
趙溪月推辭不掉，便也就收了下來。
回去路上，途徑晚市。
東西不如晨起之時新鮮水靈，但勝在價格低廉。
若是運(yùn)氣好，碰到下午才來汴京城中賣東西的莊戶人，那便是能買到物美價廉的東西。
趙溪月饒有興趣地一邊逛，一邊挑選，目光很快落在了一個魚攤上面。
魚攤以稻草鋪底，而稻草上盡數(shù)是已經(jīng)融化得差不多的碎冰，碎冰上面，則是堆滿了小黃花。
小黃花是海魚，每年春秋季節(jié)回溯產(chǎn)卵，是魚肉最為鮮嫩肥美之時，也是最容易捕撈的時候。
而小黃花肉汁鮮嫩，刺少容易吃，無論是清蒸、香煎還是燉湯煮羹，皆是不錯的選擇。
等等，煮羹……
趙溪月看了看車上瓦罐中還微微冒著熱氣的雞湯，腦中很快浮現(xiàn)出了一碗熱氣騰騰，且滋味鮮美湯羹——宋嫂魚羹。
宋嫂魚羹，是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜，以其口感鮮嫩滑潤，清香滿口，且味如蟹肉等特點(diǎn)聞名。
在今日這種艷陽高照，曬得整個大地暖洋洋，甚至顯出了些許燥意的天中，吃上這么一碗美味的宋嫂魚羹，也頗為合適。
只是這宋嫂魚羹，通常會用鱖魚或者鱸魚來做，這兩種魚大多生長在南方水系，汴京城內(nèi)雖然有售賣鱖魚或者鱸魚的活魚，可這價位卻也十分昂貴。
吃上一條，今日剛剛鼓起的荷包，怕是要癟下去大半。
而眼下的小黃花，質(zhì)地和口感與鱖魚、鱸魚相近，倒也可以作為這兩種魚的平替，充當(dāng)宋嫂魚羹的主要食材。
趙溪月拿定了主意，便買上了三條。
冰鮮的小黃花，大批量運(yùn)入的汴京城，又是這個時候，攤位想著盡快賣完收攤，因而價位還算劃算，三條下來，不過就是二十文錢。
拿上小黃花，趙溪月去買其他的食材。
香菇、大蔥、生姜、一竹筒勺的黃酒，以及一小塊的火腿肉……
所有東西采買完畢，趙溪月便急忙往回走。
到了住處之后，韓氏便系了圍裙，到廚房來幫忙。
小黃花去鱗、去腮、剖腹去了內(nèi)臟，清洗干凈。
趙溪月則是將洗凈的小黃花斬去頭尾，再用刀從魚頭至尾，沿著脊椎骨將整塊的魚腹肉，片了下來。
三條小黃花，六大片的魚肉，皆是魚皮朝下，以蔥段、黃酒、鹽巴一并上了蒸籠，蒸上一盞茶的功夫。
魚肉蒸熟，而蒸魚的大瓷盤中則是留下了許多汁水。
用筷子將魚肉去皮去骨，完全撥碎，再將魚肉倒入蒸魚產(chǎn)生的湯汁之中，攪拌均勻。
炒鍋燒熱，融化一大勺的豬油，烹香蔥段，煮沸雞湯，先后放入黃酒、筍絲、香菇絲以及方才與湯汁攪拌均勻的碎魚肉。
醬油和鹽巴調(diào)味，淋上些許芡粉水和雞蛋液，煮沸后再加上些許香醋、熱豬油……
撒入切好的火腿絲和姜末，趙溪月將一鍋魚羹用大鐵勺攪拌均勻，便要去拿碗盛湯。
在一旁等候許久的白春柳十分有眼力見地將早已沖洗過的大碗，一個接一個地遞了過來。
一碗一碗的宋嫂魚羹，經(jīng)由趙溪月的手盛到八分滿，再遞給白春柳，由她端到院子里面的桌子上。
這種事情，白春柳時常做。
但今日，一端上這碗，白春柳的臉色便變了一變，內(nèi)心更是暗暗叫苦。
因?yàn)橥胫械聂~羹散發(fā)的香氣撲鼻而來，鮮美氣息，不住地往鼻孔里面鉆。
白春柳的心頭，登時如同出現(xiàn)了一只貓爪，撓得她心頭難受的厲害。
口中的口水幾乎是瞬間激增，白春柳奮盡全力緊閉了嘴巴，防止自己出現(xiàn)口水外溢的丟臉狀況。
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?感謝寶子們昨天投的月票，感覺寶子們還是愛我滴~~~
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繼續(xù)三更，繼續(xù)碼字，勤奮起來~
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另：資料顯示，自宋朝時期開始，以冰來儲存蔬菜、魚蝦、水果等，都是十分平常的事情，所以出現(xiàn)冰鮮魚是正常噠~
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火腿因?yàn)橐徽麄€非常大，整個兒的價格也比較昂貴，非富裕人家承擔(dān)不起，所以類似于鹵肉店的鋪?zhàn)樱紩鸦鹜确指钍圪u，而且還會根據(jù)火腿肉的位置，賣不同的價格，像最鮮嫩，最適合做冷盤和清蒸的腿心肉，價格是最昂貴的~
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以前寫文也總是架空，會仿照一些朝代的設(shè)定去寫，但一般是幾個朝代糅合，以最方便的方式去寫，這次想著大部分要仿照宋朝時期，也想讓許多細(xì)節(jié)更加嚴(yán)謹(jǐn)，算是給自己全新的挑戰(zhàn)，只是這樣的話，就需要每天花大量的時間去查資料，去匯總一些衣食住行的知識……寫作會變得比以前更累。
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但越深入了解越發(fā)現(xiàn)，宋朝真的是一個很有意思的朝代，而歷史也總是有著驚人的魅力，感覺查資料不再是負(fù)擔(dān)，而是一種享受~
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今天的碎碎念有點(diǎn)多，喜歡的可以看看，不喜歡的可以直接劃過，哈哈哈~
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