清早，趙勤也沒忍住來(lái)到碼頭看了一眼，浪相較昨天更大了，
遠(yuǎn)處，浪花打在防波堤上，發(fā)出轟隆隆的聲音。
老羅見他來(lái)了，便湊到近前，“阿勤，上次你去淡水島了沒？”
“路過(guò)，船大，我就想著跑遠(yuǎn)點(diǎn)，羅叔你應(yīng)該去了吧，收獲咋樣？”
“我也在那邊歇了兩夜才回來(lái)，還行吧，海貨都賣給陳老板了，七七八八也賺了有三四萬(wàn)。”
趙勤笑道：“羅叔，你這個(gè)年過(guò)得可舒心。”
“哈哈哈，這幾年也就今年好過(guò)些了，還不多虧了你，聽說(shuō)你小子要訂婚了，等結(jié)婚的時(shí)候，你羅叔我包個(gè)大紅包。”
“咱都人不外，有那個(gè)意思就行，我也沒少賺的。”
“我知道，整個(gè)村，就你小子賺得最多，走，請(qǐng)你吃早點(diǎn)？”
“不了，家里稀飯都煮好了，我先回了羅叔。”
說(shuō)罷晃悠的往家走，看著他的背影老羅笑了笑，隨即又扭頭看向海面，片刻好心情又再度消失，年底要都是好天就好了。
趙勤回到家，結(jié)果發(fā)現(xiàn)老朱和彭老六居然都在。
“你們來(lái)干什么？”
“我說(shuō)阿勤，說(shuō)到底那飯店也是你的產(chǎn)業(yè)，你就不能關(guān)注一下？”
“有事說(shuō)事，忙著呢。”
老朱直接無(wú)語(yǔ)了，彭老六笑著道：“阿勤，咱那個(gè)飯店主體結(jié)構(gòu)已經(jīng)完工了，我想著，要不年前開業(yè)？”
“這么快？”
“兄弟啊，咱用的是鋼構(gòu)，又不是一塊塊磚砌起來(lái)的。”
趙勤摸了摸臉感覺有些燙，確實(shí)對(duì)這方面關(guān)注的太少了，他在心中盤算一番，離過(guò)年還有不到40天。
“年前不開業(yè)了，但要把開業(yè)前的工作都準(zhǔn)備好，廚師先訂好，至少得有三至四個(gè)廚師，
一個(gè)做蒸菜的，一個(gè)燒菜，兩個(gè)炒菜的，再就是服務(wù)員。快餐不同于真正的餐飲，所有都必須快，翻桌快是必然的，
前臺(tái)服務(wù)員，我看暫定八人，收銀兩人，后堂要幾人，你倆和廚師協(xié)商，我就不定了。
人員工資，我會(huì)出一套方案，最遲后天拿給你們。”
“還有就是設(shè)備，前面的場(chǎng)地平整出來(lái)了嗎？”
“平整好了，地面硬化也完成了。”
“那就行，外邊多擺一些桌椅，大傘也必須配上，這些你倆丈量核算，再就是廚用設(shè)備，這些你們和廚師商量，
畢竟是他們?cè)谟茫嗦犅犓麄兊囊庖姡郯讶苏?qǐng)來(lái)了，就得相信人家。”
聊了半個(gè)小時(shí)，兩人這才離開。
吃完早飯，趙勤心中掛著事，便回了老宅再度伏案。
員工的工資比較好設(shè)定，因?yàn)槭侨彀啵ぷ鲿r(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，所以底薪訂高些，1200塊，全勤300，再加個(gè)200左右的表現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)，
1700塊，對(duì)于服務(wù)員來(lái)說(shuō)，絕對(duì)算是高薪了，相信到時(shí)能挑揀的空間會(huì)大一些。
廚師的工資，底薪估計(jì)至少得4000塊，再就是獎(jiǎng)勵(lì)，廚師直接給年終分紅，他打算拿出一成，用于員工分紅，廚師肯定占大頭。
有時(shí)候月月拿的工資，員工是沒啥驚喜的，但要是每年過(guò)年發(fā)的獎(jiǎng)金，至少能保證員工過(guò)年有錢花，大家的心態(tài)也會(huì)不一樣，歸屬感會(huì)更強(qiáng)。
獎(jiǎng)勵(lì)要及時(shí)不假，但說(shuō)實(shí)話，這種多少帶著點(diǎn)老外的理念，畢竟國(guó)人一直都有存錢的習(xí)慣。
一個(gè)企業(yè)的利潤(rùn)來(lái)自于開源節(jié)流，但很多老板節(jié)流的方式錯(cuò)了，都想打員工領(lǐng)到那點(diǎn)微薄工資的主意，
這樣的企業(yè)，離沒落也不會(huì)太遠(yuǎn)了。
整個(gè)上午，他都在安排這些事，老朱和彭老六作為管理層，一人拿個(gè)3000塊的工資，這也是要算的。
接著，他將工資一加，一個(gè)月大概要發(fā)塊的工資，房租水電燃?xì)獾人銐K，等于一個(gè)月的開支要塊。
按照餐飲行業(yè)平均55%的毛利率來(lái)算，一個(gè)月至少要做到9萬(wàn)塊的營(yíng)業(yè)額，每天要做到3000以上，我去，壓力好大。
其實(shí)他的人員算得有些多，通常快餐的前廳服務(wù)員，只要兩至三人就行，打菜員兩人，加一起五個(gè)人足夠，但他是按八個(gè)人算的。
先這么的吧，他對(duì)生意有信心。
中午飯后，他將寫好的方案打印一份，丟給了正在現(xiàn)場(chǎng)的老六。
來(lái)到收購(gòu)站，見陳東正在算賬，他并沒開口打擾，不客氣的坐到對(duì)面，給自己倒了一杯茶。
好一會(huì)，陳東將賬本合上，沒好氣道：“以后要是敢欺負(fù)我妹子，看我不找人揍你。”
“你咋不說(shuō)自己動(dòng)手呢。”
“廢話，你兄弟倆個(gè)呢。”
趙勤哈哈大笑，似乎是聽到了他的笑聲，陳雪從樓梯處探出頭看了眼，沒一會(huì)便端了一個(gè)果盤下樓，“大哥，吃水果。”
陳東嘆了口氣，果盤里的果子，估計(jì)沒有一個(gè)是為自己洗的。
“東哥，下午好戲就開始了，你要不要去看看？”
陳東頓時(shí)來(lái)了興趣，秒變賤人，“什么時(shí)候，我肯定去。”
“現(xiàn)在就去？”
“行。”陳東答應(yīng)一聲，便對(duì)陳雪道：“你沒事在樓下看會(huì)，要是有事就把爹叫下來(lái)，我要出去一趟。”
看著兩人賤兮兮的神情，陳雪面露狐疑，“你倆又要去干壞事是不是？”
“什么叫又，我們從來(lái)沒干過(guò)壞事，妹子，你咋還不相信我們…，不對(duì)，你可以不相信你哥，但你得相信我，我是個(gè)好人。”
陳東正想反駁，卻聽自己妹子道：“就你最壞。”
“行了，別啰嗦快點(diǎn)走，別錯(cuò)過(guò)了，對(duì)了，開我的車，你的車他們認(rèn)識(shí)。”
“走走走。”
看著兩兄弟勾肩搭背的走了，陳雪恨恨的哼了一聲，她也想去，但不好意思開口。
“我來(lái)開。”
陳東將鑰匙拋給趙勤，鉆到一邊的副駕位，車子啟動(dòng)，兩人直奔市里，
兩人路過(guò)澡堂的時(shí)候，看到門口居然掛著一個(gè)暫停營(yíng)業(yè)的牌子，對(duì)視一眼，都從對(duì)方的眼中看到了喜意。
“那個(gè)阿杰的動(dòng)作很快啊。”
“不是阿杰的動(dòng)作快，應(yīng)該說(shuō)是那個(gè)趙總的動(dòng)作不慢，本來(lái)嘛，被對(duì)方害得那么慘，不得盡快一泄心頭之恨。”
陳東又問(wèn)道：“你就不怕那個(gè)姓趙的找上你？”
“應(yīng)該不會(huì)，那天我只是提了一嘴小日本男人的生活習(xí)慣，真慫恿著他們?nèi)ピ杼玫氖侨~總他們，跟我沒多少關(guān)系。”
“嘖嘖，我感覺你誰(shuí)都會(huì)利用，話說(shuō)，改天你要利用我的時(shí)候，跟我說(shuō)一聲。”
“你說(shuō)的就是廢話，我都要利用你了，咋能告訴你。”
“阿勤啊，我要是極力反對(duì)我妹嫁給你，到底還是有些話語(yǔ)權(quán)的。”
“大舅哥，你看你這話說(shuō)得多見外，咱是一家人，我利用誰(shuí)也不能利用你是吧。
況且，被人利用，說(shuō)明你有被利用的價(jià)值…”