謝舒妍還是打算從吃食入手，因?yàn)橛袀€(gè)最大的優(yōu)勢(shì)，那就是她有各種這個(gè)時(shí)代還沒有或者待發(fā)現(xiàn)的作料，做出來(lái)的吃食味道自然不一樣，這是做吃食最大的優(yōu)勢(shì)。
然后謝舒妍又挑了一個(gè)這個(gè)時(shí)代或者說(shuō)至少他們這里還沒有出現(xiàn)過(guò)的吃法，鍋?zhàn)樱簿褪腔疱仭?/p>
程帆聽謝舒妍說(shuō)可以讓他先開個(gè)店玩玩也是異常的興奮，看著堂姐們的鹵味店生意那么火爆，他其實(shí)也有些眼紅的，既然母親肯再次出手，他覺得生意肯定也不會(huì)比鹵味店差。
只是開店到底還是得掏老本了，謝舒妍從空間的保險(xiǎn)柜里拿了一根黃魚交給了程帆，程帆看著眼睛都瞪大了，他沒想到母親居然這么有錢，這可是金子啊！
謝舒妍讓程帆拿了金條去縣城，先去找個(gè)好的門面，再找鐵匠師父把鍋定了，還有桌椅板凳的也都提前找人訂，她讓程帆去找找二伯家的堂哥，看看他們能不能做。
謝舒妍自己則在家里跟著程帆給他安排的大廚人選一起研究熬火鍋底料，每每這種時(shí)候，謝舒妍就開始想程起，要是有他在，這些事情就不用她費(fèi)心了。
大廚人選也是程帆的好兄弟，謝舒妍跟他說(shuō)過(guò)，讓他選一個(gè)自己信得過(guò)的人，因?yàn)樗麄冏龅纳饣疱伒琢鲜顷P(guān)鍵，這人叫高勇，曾經(jīng)在酒樓后廚里當(dāng)過(guò)打雜，廚房里的事情做起來(lái)倒也得心應(yīng)手。
其實(shí)謝舒妍對(duì)于廚房，動(dòng)手能力實(shí)在不怎么樣，所以她基本上都是在旁邊指導(dǎo)，讓高勇自己動(dòng)手，廖嬸也會(huì)在旁邊協(xié)助幫忙。
他們?cè)趶N房里連續(xù)忙活了兩天，熬了五次，終于熬出了謝舒妍滿意的味道，唯一有缺陷的就是牛油不太夠，這個(gè)時(shí)代的牛是下地的勞動(dòng)力，可不準(zhǔn)隨便殺的，她這牛油還是去找的李財(cái)主，畢竟一出手就是十頭牛的土財(cái)主，家里牛肯定不少。
同時(shí)謝舒妍還跟李財(cái)主商量了一筆生意，讓李財(cái)主大量養(yǎng)殖肉牛，然后長(zhǎng)期給她供應(yīng)，李財(cái)主倒是答應(yīng)得干脆，但是他說(shuō)大量養(yǎng)殖可能不行，但是他可以想辦法從關(guān)外弄進(jìn)來(lái)，因?yàn)樵谇嗌缴矫}的另一邊就是北戎，那邊是草原游牧民族，就是靠養(yǎng)牛羊?yàn)樯?/p>
以前的時(shí)候北戎跟大雍沒少交戰(zhàn)，所以大雍一直有律法規(guī)定，不準(zhǔn)百姓隨意跟北戎部族通商往來(lái)，只是后來(lái)北戎部落之間長(zhǎng)期混戰(zhàn)，也沒空來(lái)騷擾大雍了，這才相安無(wú)事。
如今這大雍自己也是內(nèi)亂不斷，而且邊境皖北府城都已經(jīng)民變被起義軍占領(lǐng)，也管不得北戎跟大雍往不往來(lái)了。
很顯然不管是李財(cái)主和周員外，他們應(yīng)該是在北戎都有門路，當(dāng)初周員外答應(yīng)謝舒妍給她戰(zhàn)馬的時(shí)候，周員外就已經(jīng)說(shuō)過(guò)，他的戰(zhàn)馬來(lái)自北戎，甚至馴馬師都是從北戎找來(lái)的。
謝舒妍自然也不介意李財(cái)主的牛從哪里來(lái)，反正能給她供應(yīng)就成，而且她不止是要牛肉，而是要一整頭牛，李財(cái)主答應(yīng)了下來(lái)，說(shuō)是可能需要點(diǎn)時(shí)間，畢竟現(xiàn)在外面亂得很，不過(guò)還是先給了她一些家里在養(yǎng)的牛先應(yīng)急。
當(dāng)天晚上，謝舒妍就著剛出鍋的火鍋底料，就在院子里燒了木炭爐大家圍著煮了一頓火鍋，還叫了大伯二伯他們過(guò)來(lái)，吃得大家是又辣又爽。
看大家都很滿意，謝舒妍就讓高勇在家開始大量熬制火鍋底料為開業(yè)做準(zhǔn)備，她自己則去了縣城找程帆。
雖然店面交給了程帆去找肯定沒什么問(wèn)題，但是店面的裝修和桌椅設(shè)計(jì)她還得看著點(diǎn)，按照她的要求來(lái)才行，畢竟火鍋店不同于鹵味店，桌子上還得放爐子架鍋。
程帆還以為自己的店跟鹵味坊一樣，找好店面馬上就能開起來(lái)，但是等母親謝舒妍來(lái)了之后他才知道這個(gè)店沒那么簡(jiǎn)單。
他們先是找了人重新裝修，按照謝舒妍的設(shè)計(jì)裝修下來(lái)就需要不少時(shí)間。
隨后桌椅也需要堂哥他們趕工特別定制，不能是隨便的桌椅，桌子還設(shè)計(jì)成了下面能放個(gè)小爐子那種，爐子上再放特別定制的鍋?zhàn)印?/p>
然后因?yàn)樾t子要燒炭，爐子上還得接一根特制的煙沖，這一整套設(shè)計(jì)裝修下來(lái)，程帆覺得他們多找些人加班加點(diǎn)至少也得花大半個(gè)月，但是吃過(guò)一頓火鍋之后，程帆就找了更多人的人手來(lái)，下定決心說(shuō)什么都得在半個(gè)月之內(nèi)把所有準(zhǔn)備工作完成。
謝舒妍交代完該交代的，剩下的就交給了程帆自己去張羅，因?yàn)樗苊Γ€得回去幫忙看著村里修路，畢竟也就她是唯一一個(gè)對(duì)修路有些經(jīng)驗(yàn)的人。
對(duì)于這個(gè)時(shí)代來(lái)說(shuō)，修路是一個(gè)耗時(shí)又耗力的大工程，為了節(jié)省時(shí)間，謝舒妍讓程滿堂拿著原本就規(guī)劃好的圖紙開始挨個(gè)村鎮(zhèn)通知，讓他們先按照?qǐng)D紙把毛路休整出來(lái)，然后他會(huì)每個(gè)村鎮(zhèn)安排一個(gè)人給他們記工，等他修過(guò)來(lái)的時(shí)候，就按照計(jì)的工給他們發(fā)工錢。
謝舒妍覺得這點(diǎn)倒是比她那個(gè)時(shí)代好，只要說(shuō)是官府要辦的事，百姓就不敢有怨言，也不敢因?yàn)檎剂松交蛘哒剂说馗俑[，而且在這個(gè)時(shí)代，只要是有工錢拿，多的是人愿意干活兒。
程滿堂一圈跑下來(lái)，就只花了幾天的時(shí)間，帶出去的人都安排了出去，事情也差不多都安排妥當(dāng)了，之后就是專心先把大山村的路修好了。
不過(guò)大山村的路因?yàn)橹靶枰牧侠^長(zhǎng)期有牛車馬車跑都有修整過(guò)毛坯路，真要修起來(lái)也簡(jiǎn)單了許多，稍稍填平鋪石子壓平就能道水泥，反而是石子水泥跟不上進(jìn)度，程二伯那邊發(fā)現(xiàn)跟不上，又立馬讓大伯去外面招工增加了人手，爭(zhēng)取務(wù)必不耽誤修路進(jìn)度。
因?yàn)橹x舒妍跟他們說(shuō)過(guò)，入冬天氣一寒冷起了霜，就沒辦法修水泥路了，只能等明年開春。
他們這里冬天下雪的時(shí)候雖然不長(zhǎng)，但是有時(shí)候10月中旬就開始降溫起霜，來(lái)年三月份才差不多徹底回暖，這樣中間好幾個(gè)月都得耽誤，大家也還是希望盡快把路修好的。
但是謝舒妍在縣城的時(shí)候就跟李青計(jì)算了一下，想要今年把路修完是不可能的，特別是那些個(gè)藏在崇山峻嶺之中的山區(qū)村鎮(zhèn)，毛坯路修出來(lái)都要費(fèi)盡功夫，有些地方還得靠謝舒妍用空間里的炸藥炸開，麻煩得很。