準備好這些香料后,陳陽又開始準備起了第二個火鍋鍋底:菌湯鍋底。
先砍一只老母雞,兩根筒骨簡單焯水后扔進鍋里,加點生姜蔥段熬湯。
然后找個大盆將干蘑菇洗一遍后溫水泡上。
等一會雞湯熬好了,將泡開的干蘑菇連同泡蘑菇的水,一塊再倒進去煮一會就可以了。
東省地區菌菇種類繁多,這些菌菇加上熬制的雞湯,那味道指定能鮮掉眉毛。
熬雞湯的功夫,去肉聯廠買牛油和牛肉的員工也回來了。
陳陽將買來的牛油全部切成小塊后放一旁備用,招呼來兩個幫廚讓他們將陳陽剛剛配比好的香料搗碎。
接著便是將牛油下鍋,熬出牛油后撈出油渣關火。
油里放入洋蔥、小蔥、炸出香味后撈出,接著將另一個鍋內已經煮開的辣椒撈出剁碎。
此時幫廚那邊的香料也已經搗碎了,陳陽接過搗碎的香料。
在里頭加了些白酒攪拌均勻,加了白酒一會炸出來的香料才不會發苦也不容易糊。
此時重新開火,倒入切好大姜末炸干炸香,然后下入花椒,花椒炸出香味后倒入香料。
香料炸香后加一把白砂糖,攪拌一下防止糊底,然后再倒剁好的糍耙辣椒。
糍耙辣椒要分兩次下,不要一次全部下進鍋里,下的時候沿著鍋邊下,可以防止鍋里的油突然濺起。
辣椒下入后再熬一會就可以關火了,到這一步這牛油火鍋便算是制作完成了。
一股濃郁的香味瞬間彌漫在后廚內,整個國營飯店聞到香味的員工此時都跑了過來。
另一邊熬的骨湯也已經好了,叫人準備好兩個鋁鍋,分別裝上兩種湯底,底下放上一些炭火。
很快兩個鍋底便端了上來,陳陽也切好了一盤子牛肉片,羊肉片,豆腐、和一些蔬菜。
“好了,鄭主任嘗嘗味道怎么樣。”陳陽看著鄭邵兵笑道。
鄭邵兵看著兩個火鍋,一個顏色通紅香味醇厚,一個湯底雪白菌香撲鼻。
光是聞著這香味便讓人不禁口齒生津。
“好,我嘗嘗。”鄭邵兵聞著這濃郁的香味早已是食指大動。
接過服務員遞來的筷子便迫不及待的夾了些牛肉放進牛油火鍋里燙了起來。
十幾秒后,鄭邵兵將燙熟的牛肉送入口中,剎那間牛肉的嫩滑,牛油的醇厚,辣椒花椒的麻辣,瞬間引爆味蕾。
只一口鄭邵兵便不由的睜大了雙眼:“好吃!太好吃了!”
鄭邵兵豎起大拇指看向身旁的陳陽贊嘆道。
接著他又嘗了嘗菌菇湯底的火鍋,跟牛油火鍋一樣,味道都讓他相當驚艷。
鄭邵兵對此那是相當滿意,當即便招呼陳陽坐下一塊吃了起來。
期間陳陽又給鄭邵兵提了一些火鍋食材上的建議。
一頓午飯在兩人愉快的聊天中結束,陳陽也從拿到了鄭邵兵手里拿到了160塊錢。
一百塊是鄭邵兵給的獎勵,60是四個熊掌的錢,一個熊掌15塊。
從供銷社出來,陳陽又去了一趟供銷社,將寫著需要補貨商品的紙條交給了店員。
讓她匯報安排補貨的商品,明天再過來拉貨。
從供銷社出來后陳陽騎著自行車便準備回去了。
結果剛從縣城出來,在半道便被一個戴著狗皮帽子,蒙著臉的男人給攔了下來。
“我只求財,不想傷人,把你上身的錢交出來我放你走。”蒙面男子看著陳陽冷聲說道。
聽見男子的話,陳陽愣了一下這是碰著打劫的了?
這年頭一個人就敢在路上打劫?膽這么嗎?
陳陽從自行車上下來,看著眼前的男子冷笑道:“那我要是不給呢?”
陳陽的話讓對面的男子不由的皺起眉頭,看著陳陽再次說道:“我只要你身上的錢,不想傷你,別逼我動手。”
見他再一次這么說,陳陽倒是有些詫異了,這搶劫的還挺講道義?
只要錢不想傷人,能說這話的要么是腦子有問題的愣頭青,要么就是第一次干這事的。
“兄弟,第一次打劫吧?是不是遇到啥事了?”陳陽看著他饒有興趣的問道。
“不關你事!既然你不想拿錢那就別怪我了。”對方說著眼神一冷瞬間便朝陳陽沖了過來。
對方的速度極快,眨眼便到了陳陽跟前,雙手呈爪狀向陳陽肩膀扣來。
陳陽看對方這速度和身手頓時吃了一驚,這家伙居然是個練家子!
難怪膽子這么大,一個人就敢跑過來打劫,見此陳陽也不敢大意,連忙使出八極拳跟對方打了起來。
陳陽一個八極拳開門炮,雙手格擋對方扣來的雙掌,接著一個弓步靠肘瞬間將他頂了出去。
陳陽這一手八極拳,完全出乎了男子的意料,本以為是個有錢的普通青年。
沒想到對方竟然也是練武的,陳陽這一擊靠肘頓時將他打得倒退了兩步。
此刻男子穩定身形后,看向陳陽的眼神也認真了起來。
陳陽一擊得手,身形一動便再次朝他攻去,八極拳打的就是一個強勢!
你進我也進,你退我還進!陳陽身形一動,腳掌瞬間跺向地面一招單羊頂直奔對方胸膛。
這一肘勢大力沉,若是實實在在打到身上,那么胸前的肋骨都能被瞬間打斷。
男子見狀一個后撤步,雙手使出太極撥云手進行攔擋。
近身使出太極拳的野馬分鬃,將陳陽擊退。
陳陽一個開門炮再度攻去,轉身挑肘!扣肘!閻王甩手!霸王折韁!
陳陽的進攻如海浪般連綿不絕,男子只得以太極拳勉強招架。
不過片刻時間,兩人已經交手了數十招,難得遇上這么一個對手。
陳陽那是越打越興奮,手中的招式也愈發的凌厲,男子則是越打越心驚!
這人看著年紀不大,怎么感覺武術都快跟他死去的老爹差不多了。
就這一剎那的失神,卻瞬間被陳陽抓住了機會,腳步一跺一招立地通天炮猛的砸在男子胸口。
砰!
只聽一聲悶響,男子瞬間被陳陽砸的連連后退,一屁股仰倒在地。
這一拳力道極重,男子倒在地上好半晌沒緩過氣來。
陳陽來到他身旁居高臨下的看著他淡淡道:“說吧,以你這身手為啥出來搶劫?”