“郎君，恐怕不行啊。”
方土生聽完江塵的安排，第一時間便搖了搖頭。
“田里還積著水，現在種什么都沒用。
況且天氣尚未晴穩。
播種后若是再下一場大雨，莫說收成，種下的東西都得爛完了?！?/p>
“播種的位置，選在我們今年開荒的那些坡地上。
地勢偏高，排水比別處好得多，應該可以種的。”
方土生眼皮微跳。
此前，他還覺得江塵指點開墾的荒地位置不算好，地塊不平，若是沒有曲轅犁，開墾起來也比別處更難。
可水災一來。
那些黑土坡地，反倒遠勝那些岸旁良田。
如今用來補種倒是正好。
感覺到江塵所說的有一絲可行性。
方土生又立刻接話：“眼下種蕎麥尚可，若是種豆，怕是多半等不到成熟。
十月初便要下霜，那時豆根本來不及收成?！?/p>
江塵又看了一眼卦象。
他們地處周國北疆，霜降確實會在十月初。
若是八月十五日開始播種，到十月初還不足六十日，也不足以讓豆子收獲。
“那，方老覺得什么時候播種豆子最好？”
江塵最終還是把問題拋向了一輩子在田里的方土生。
“若是速種速收的話，也起碼需要近 70日。
那就必須在三日之內播種，不能等到八月十五。
只是，這中間不可再有大雨，否則豆種肯定會爛在土里。
若是小雨的話，倒是有利于發芽……”
說完帶著探尋的目光，看著江塵。
“接下來天氣會逐漸晴穩，之后也沒有大雨了，豆子可以提前播種?！?/p>
聽見再沒有大雨，方土生才松了一大口氣。
江塵心中卻是嘆了一口氣，他好像都快成神棍了。
但事急從權，也顧不到那些了。
“這么補種的話，村子中的人能捱過這場水災嗎？”
方土生搖頭。
“很難?！?/p>
“蕎麥這東西頂吃不頂餓，產量還低。
村中這幾個月開墾的田地已有七百多畝，光是山坡上開出來的就有五百畝……”
江塵驚訝打斷：“已經開了七百多畝地？”
當時不是說了，一家四口一年只能開二三十畝地嗎？
他這還沒一年呢，怎么名下已經有七百多畝新開地了？
他平日極少去田間，對開荒進度真不怎么留意。
方土生失笑。
“我們是一百多人數專司開荒，還有郎君造出的曲轅犁，墾荒的速度哪是那小家小戶能比的？”
雖說畜力不夠，開墾速度依舊不慢，若不是水災，我有把握在霜凍之前在附近開墾一千五百畝好田。
江塵聽方土生說完，臉上終于露出了一抹振奮的神色。
“田里的事多虧方老了?！?/p>
“郎君，事情沒那么簡單。咱們新開的都是生地，還沒養熟。
蕎麥本就產量低，種在生地里，一畝收成約莫也就六七十斤。”
“這么低？”
江塵剛振奮起來的心情，頃刻就跌入谷底。
本以為三山村田地擴增到千畝以上。
再加上他早早就建了水壩，保住了大多數收成，今年總不至于餓死人。
可沒料到生地種蕎麥，產量這么微薄。
就種下的這些糧食，恐怕還不足以夠干活勞力的吃食。
“那豆類呢？”
“大豆產量高些，即便種在山地坡道，每畝也能有百斤左右。
可大豆不宜多吃，吃多了脹氣腹痛，極難消化，還必須搭配主食。
平日里，百姓只在田埂地頭套種一些，要么用來喂牲畜，最多摻在粟米里做豆飯?！?/p>
江塵也想起早年年景差時家里吃的豆飯，
粟米里摻的黑豆又硬又難消化，還不能多吃。
稍多一點便脹氣腹痛，沒法干活，又不頂餓，消化得極快。
尋常人家，正常年景根本不會多種，即便套種了一些，也是拿來喂牲畜的。
江塵頓時懷念起前世的土豆和紅薯了。
若是有這種高產的作物，哪里還用這么煩心。
一想到前世，他突然腦中靈光一閃。
他來到這個世界，好像還沒有吃過豆腐吧！
這個在后世，無處不在的經典食物，在這里竟然沒有出現！
據說豆腐剛開始，就是劉安不經意間將煉丹的鹽鹵滴進了豆汁之中，之后豆汁凝結成為豆腐。
那想必做法應該不會太難。
將豆子磨成豆腐，豈不是軟糯好入口，也解決了脹氣的問題。
江塵頓覺可行：“去，多種些豆子，我自有辦法?！?/p>
“郎君，豆子當真不能多吃，吃多了會傷身，腹痛得沒法勞作，最多只能當菜，絕不能當主食啊?！?/p>
“你先去安排，我曾聽外地行商說過一種吃豆子的法子，若能成，這些豆子便會變得好吃。
當然，蕎麥也要多種?！?/p>
即便做出豆腐，也不能只當主食。
百姓要干重活，碳水也得多吃。
但豆腐廉價易得，還能補充蛋白質，以此提升百姓體質。
這般廉價的蛋白質來源，簡直是可遇不可求。
若是這樣的話，只自已種豆子就有些慢了。
方土生正要離去，江塵又開口喊?。骸胺嚼?，現在縣城里豆子好買嗎？”
方土生更是不解。
江塵不僅要在田里種那些難以下咽的豆子，竟還要外購？
但看江塵急切的神情。
他還是如實答道：“應當好買。附近幾縣都有人在山坡種黑豆，賣到郡城當牲畜飼料?！?/p>
江塵一拍手：“好，沒事了。”
方土生猜不透江塵的想法，但想想曲轅犁，他心中沒來由地涌出信心。
有郎君在，或許這場水災真能平穩過去呢？
“我這就安排人，五日之內把田地翻好，準備播種?！?/p>
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“各地災情如何？”
永年縣衙內，周長興正對著案下各鄉胥吏發問。
聽完各處匯報，周長興只覺得頭大如斗。
這場水災來得猝不及防。
永年縣下轄的鄉鎮盡數受災。
今年的收成，別說上繳賦稅，又不知要餓死多少人。
他坐上縣尉這個位置才發覺，這差事遠沒那么好當。
他轉頭看向趙鴻朗：“趙縣丞，你覺得該如何處置？”
趙鴻朗面色同樣陰沉。
他也沒料到今年水災如此嚴重，甚至比前兩年的旱災更棘手。
歷經兩年旱災，百姓本就有了防備，年初又下過兩場雨。
若是旱情較輕，起碼能保住七成收成。
可誰能想到，預料中的旱災，頃刻間變成了水災。
臨河的田地盡數被毀，今年全縣能收上兩成就算不錯了，遑論上繳賦稅。