可以了今天咱們就在這里扎營(yíng)。”
趙水生下了命令,眾人終于如釋重負(fù)的松了口氣,紛紛將抱著的柴火、大魚(yú)放了下來(lái),松了松肩膀之后,就忙活了起來(lái)。
大家都是干活的老手,這種小事情完全難不倒他們,自動(dòng)就分成了幾個(gè)組,有人負(fù)責(zé)燒火,有人負(fù)責(zé)安營(yíng)扎寨,還有人負(fù)責(zé)放哨警戒。
這一套流程下來(lái)極其熟悉,趙水生就在旁邊看著,心里也是暗暗有些吃驚。
一開(kāi)始他還打算,見(jiàn)到有人表現(xiàn)的不好,就指正一下呢。
誰(shuí)能想到,這些人認(rèn)真做起事來(lái)之后素質(zhì)這么高。
根本不用自己指點(diǎn)!
既然如此,趙水生也樂(lè)得清閑,和其他人一起開(kāi)始烤魚(yú)。
他們?cè)诼飞线€順便打了幾只野雞和兔子。
又有人在附近采了一些蘑菇。
于是除了烤魚(yú)之外,今天的晚飯還有小松雞燉蘑菇,和烤野兔肉。
調(diào)料緊缺的情況下,自然不可能做出美味的紅燒兔頭,況且兔子肉的脂肪含量極低,幾乎全都是瘦肉。
這是大家最不喜歡的一道菜。
至于鮮嫩肥美的烤魚(yú),和香飄十里的小雞燉蘑菇,則是受到了極大的歡迎。
隊(duì)員們一邊吃著美味的山貨,一邊感慨:“這日子也太好了,簡(jiǎn)直是神仙一樣的日子!”
“要是能天天過(guò)上這種好日子,給我個(gè)書(shū)記,我都不跟他換!”
“水生隊(duì)長(zhǎng),咱們以后每天都來(lái)林子里訓(xùn)練吧!我不嫌苦!”
牛大強(qiáng)聽(tīng)了青年的話,哈哈大笑著拍了他一下:“你小子,嘴饞就說(shuō)嘴饞的,還找借口訓(xùn)練!”
他說(shuō)話的時(shí)候,有人眼疾手快,直接夾走了他早就看好的一塊雞腿,急的牛大強(qiáng)直拍大腿:“這都讓人搶走了!”
吃飽喝足之后,大家一起動(dòng)手收拾了吃剩的魚(yú)骨頭、雞骨頭,那附近打掃得干干凈凈的,隨后圍著火堆坐一圈,自發(fā)唱起了熱情洋溢的革命歌曲。
唱了幾首歌,大家談天說(shuō)地起來(lái),有人忽然想到:“哎喲!我還特意帶了炒面過(guò)來(lái),都沒(méi)有吃!剛才忘記了!”
他說(shuō)的炒面,并不是后來(lái)流行的炒面條,而是一種特殊的主食。
這個(gè)年代因?yàn)榻?jīng)濟(jì)不太發(fā)達(dá),而且糧食短缺,有人發(fā)明了將面粉、高粱粉、棒子面粉混合在一起,放在大鐵鍋里,用文火慢慢炒的做法,就叫做炒面。
大家還會(huì)在里面放一點(diǎn)食鹽,炒到發(fā)黃、散發(fā)出香味為止。
當(dāng)然,每家每戶的做法都會(huì)有所不同,但是總體的大致做法是差不多的。
這個(gè)炒面看起來(lái)很簡(jiǎn)單的樣子,但其實(shí)也是個(gè)技術(shù)活,對(duì)火候的掌控要求很高。
如果火不夠大的話,很容易導(dǎo)致夾生。
但是如果火大過(guò)頭了,就會(huì)讓炒面發(fā)苦,很難以下咽。
剛才說(shuō)話的青年,他家里的父親就是炒面的一把好手,在村里都出名的,每次他們家炒面的時(shí)候,都有人央求著讓他幫忙一起做點(diǎn)。
等到炒好了之后,就會(huì)放在布袋子里或者是壇子里,這就可以長(zhǎng)時(shí)間保存了。
需要吃的時(shí)候也不用再次開(kāi)火,直接在袋子里抓一把,直接就能吃下去,相當(dāng)方便。
所以這也是非常重要的儲(chǔ)備糧。
甚至在之前的戰(zhàn)爭(zhēng)期間,這都成為了部隊(duì)的主要口糧之一,被稱為“能打勝仗”的炒面。
當(dāng)時(shí)條件非常艱苦,天寒地凍,戰(zhàn)士們餓了的時(shí)候就吃一把炒面,再就一把雪,來(lái)渡過(guò)難關(guān)。
這么流行的東西,本地當(dāng)然也很受歡迎,大家有時(shí)候出遠(yuǎn)門了,就會(huì)身上帶一些炒面,獵人上山打獵,也是主食之一。
剛才大家吃肉太香了,光顧著吃肉喝湯,忘了加點(diǎn)炒面進(jìn)去,增加香味。
“是啊,怎么就把這茬忘了呢?要是再加上炒面肯定更香!”
牛大強(qiáng)也懊悔的說(shuō)著。
當(dāng)時(shí)光顧著跟別人搶雞腿了,忘記了這么重要的事情。
“我看看,還有沒(méi)有剩下的雞湯了?咱們把炒面放進(jìn)去一起吃,能把人香一個(gè)跟頭!”
“沒(méi)了,剛才都讓小虎子喝了。”
范小虎嘿嘿一笑,拍了拍肚皮,很靦腆的樣子。
牛大強(qiáng)一瞪眼:“小虎子,你是水缸啊?那么一大盆雞湯,就讓你自己一個(gè)人喝了?你真是牛!我服了!”
大家哈哈大笑起來(lái),趙水生也說(shuō)道:“沒(méi)事,明天還有機(jī)會(huì)。”
“明天吃野味的時(shí)候,記得把炒面加進(jìn)去,順便采一點(diǎn)野菜,營(yíng)養(yǎng)均衡!”
聽(tīng)他這樣一說(shuō),眾人都紛紛歡呼了起來(lái)。
趙水生這句話,意味著明天他們依然會(huì)打很多獵物,而且還有肉吃。
這么好的事情,簡(jiǎn)直不要太幸福。
牛大強(qiáng)向往的說(shuō):“要是明天有一些大獵物就好了。”
“好久沒(méi)做葷油了,吃菜沒(méi)點(diǎn)油腥,是真難熬啊!”
眾人聽(tīng)了他的話,都紛紛點(diǎn)頭,深以為然。
這個(gè)年代,不僅肉非常緊缺,葷油同樣是珍惜物資。
城里還稍微好一點(diǎn),運(yùn)氣好的話,可以從供銷社或者黑市之類的地方買一些過(guò)來(lái)。
而且每個(gè)月還有配額,買到定量的豬肉,大家都喜歡買肥肉多一點(diǎn)的,能夠煉不少油出來(lái)。
但農(nóng)村就沒(méi)那么幸運(yùn)了,條件不好的情況下,家里缺油水是很正常的,畢竟不是每天都能夠殺豬。
而且,人吃的糧食都不夠多,更不用說(shuō)豬了,生豬的出欄率是很低的。
俗話說(shuō)的好,家里有油,吃菜不愁。
每年過(guò)年的時(shí)候,大家才會(huì)宰豬殺豬,存下來(lái)一年的油水。
大部分豬肉都肯定腌制起來(lái)做成咸肉,而板油和肥肉,就會(huì)熬成豬油,這就是之后一整年吃的油了。
相比于后來(lái),想買多少就能買多少的油,這種不僅非常麻煩,而且到了秋冬季節(jié),幾乎油就吃完了。
比如說(shuō)現(xiàn)在,牛大強(qiáng)家里就已經(jīng)吃完了葷油,目前正發(fā)愁呢。
一些家里有老人的,吃的比較節(jié)省,一次只挖一點(diǎn)點(diǎn),或許還能堅(jiān)持更多的時(shí)間。
牛大強(qiáng)人高馬大的,讓他只吃一丁點(diǎn)葷油,他根本撐不住,干活都沒(méi)力氣,整個(gè)人都頭腦發(fā)昏,腳步發(fā)飄。