她把早就洗干凈的肥腸切段，然后蔥姜蒜都配整齊。

　　“我去張謙那屋溜個肥腸。”安以南說道。

　　“溜肥腸？”謝二嬸抬頭，有些疑惑。

　　每個字都懂，但放在一起就不知道怎么回事了呢？

　　“要學嗎？很好吃的。”安以南推薦道。

　　“那行，二嬸去幫你燒火。”謝二嬸也是個爽利性子，把身上的土巴拉巴拉，就幫安以南端著東西，一起去了張謙的屋。

　　現在還沒搬過來，張謙的屋子還沒有上鎖，直接推開門，把鍋刷干凈，然后開始溜肥腸。

　　“肥腸我之前洗干凈了，也抄了熱水，現在直接起油鍋。”安以南邊說邊做，豬下水很便宜，但油水卻是最多的，溜肥腸很下飯下酒，吃到嘴里軟彈濃香。

　　“加入蒜和姜，下點辣椒。”把早就準備好的配料放進油鍋里，立刻傳來了嗆鍋的味道。

　　“蒜已經呈金黃色，肥腸下鍋，煸出來多余的油脂。”

　　“刺啦”一聲，肥腸已經下鍋了。

　　“加入配料，蔥頭碎，青辣椒段和胡蘿卜段。”

　　“炒至斷生。”

　　“加入汁料，大火，收汁。”安以南把鏟子一放，等收汁完成后，立刻裝盤。

　　“二嬸，快吃一塊嘗嘗。”安以南拿著筷子，夾了一塊肥腸，遞到了謝二嬸的面前。

　　謝二嬸笑呵呵地張開嘴，那非常軟嫩順滑，入口有一種濃厚的清香味。

　　“好吃。”她一個村里人，不會說什么夸贊的話，不過是真的好吃。

　　安以南笑了笑，“肥腸中油水很多的，這么做出來很好吃，當下酒菜和下飯菜都很好。”

　　兩個人有說有笑的，把東西收拾干凈，灶火堂的火向里面巴拉巴拉，就關上了屋門。

　　做個菜的功夫，現在滿院子的人。

　　謝二叔正在院子里，放了一個大桌子，看到自家媳婦和安知青過來，就站起身解釋道，“估計你這里桌子板凳不夠，就把大隊部的給拉來了。”

　　春種的時候，活計太多，實在趕不過來，會直接在大隊部統一開飯，就省去了中午休息的步驟，吃完飯就趕緊上工。

　　“那感情好，我剛還想著，這桌子板凳不夠，還不知道怎么安置，二叔您就給我想好了。”安以南先把菜放下，然后揮手讓安向北幾個小朋友過來。

　　“交給你們個任務，去把桌椅板凳擦干凈。”

　　幾個小朋友領了活計，立刻干起來了。

　　大隊長坐在板凳上，抽著大煙袋，看著忙活的一院子人，別說，好久都沒這么熱鬧過了。

　　“爐子生好了？”安以南沖張謙豎起了大拇指。

　　張謙發現和安以南一起，都快學會翻白眼了，剛認識的時候，沒覺得這丫頭這么氣人呀。

　　她都要用爐子了，他是的有多缺心眼，不知道生爐子？

　　“既然人都到齊了，大家都動動手，把我廚房準備的菜都搬上來。”安以南一拍手，立刻發布活計。

　　“這些菜不是生的？”李嬸剛進屋看了，那菜裝著盤，一盤一盤的，不過都是生的呀，就這么直接上桌？

　　涼拌菜？可是也沒見鹽呀？而且也沒拌，這是個啥吃法？

　　謝圓圓和李秀娥趙秋華倒是沒有猶豫，她們都吃過安以南做飯，那手藝沒得說。

　　“還有什么要拿的？”趙秋華聞著屋子里的香味，有些理解謝圓圓為啥舍不得走了。

　　“我先去把米飯端過來？”米飯還在鍋里溫著，下面煮著撈米飯剩下的大米湯。

　　“端過來吧，圓圓把包子也拿過來。”安以南點了點頭。

　　她又進屋，把的豬頭切了兩大盤，放在了兩個方向，省得有人夾不到不好意思吃。

　　又把鹵肉湯放到小鐵鍋里，鹵肉湯才用了三分之一。

　　剩下的鹵肉湯，里面帶著幾塊鹵豬頭肉，她分成了兩個盆子，準備大隊長和謝二叔家走的時候，讓他們帶回去。

　　看著新奇的吃法,大家都盯著咕嘟咕嘟冒熱氣的煤爐子。

　　“秋華，把酸菜燉肉裝兩個盆里吧。”她溜肥腸回來，就把粉條下鍋了，現在粉條已經呈透明狀了，顯然可以吃了。

　　秋華手腳很利索，立刻過去盛菜，把所有菜都分了兩大盆，和兩大盤豬頭肉一起，占據了四個角。

　　“忙完了？都坐下吧。”大隊長一招呼，所有人都坐在了凳子上。

　　安以南看了看桌子，總感覺少了點啥，突然一拍額頭，“等我下。”

　　她進了儲藏間，把門關好，然后進了空間，找了三瓶葡萄酒和兩瓶二鍋頭。

　　不過把二鍋頭都倒在了茶缸里，葡萄酒上面的標簽也被撕干凈了。

　　“酒，有菜沒酒怎么成。”安以南把酒放到桌子上。

　　明顯感覺到大隊長和謝二叔眼睛一亮，兩個人剛剛還遺憾呢，這么好的肉菜，居然不能喝酒，總感覺人生不圓滿。

　　但是人家小姑娘請客，這么多肉菜就不錯了，哪里能想到酒。

　　卻沒想到！！！！

　　“都滿上！”安以南大手一揮，把白酒直接遞給了大隊長和謝二叔。

　　而葡萄酒給這邊的女客滿上了，看到四個小娃子，她想了想，這才去拿了之前熬的山楂汁。

　　“你們喝山楂汁吧，酸酸甜甜的，口味應該還不錯。”

　　四個小朋友也樂呵呵的，感覺自己參與其中了。

　　“舉杯！愿我們的日子越來越好。”安以南站起身，紅彤彤的小臉上，帶著獨特的自信，還有一絲絲的桀驁。

　　她從來都不是乖乖女，以前不是，現在也不是。

　　當時她差點進入外交部，無論是院長媽媽還是身邊的人，都勸她，那才是她的未來。

　　可她毅然決然拒絕了，進入了一個她愛，卻并不熟悉的領域，從零開始。

　　她外表乖巧，甚至帶著一種故意的賣乖，但內心里卻有堅定的自主意識，更愿意為自己的選擇付出一切。

　　這就是她，一個有血有肉，但更注重靈魂的安以南。

　　無論任何環境，無論任何人，她依舊只想做自己，只能做自己。

　　“這話說得好，生活越來越好。”大隊長也舉起了酒杯，看了看一桌子的人，現在的日子比之前不是好很多了？

　　大家都樂呵呵的，滿臉紅光。

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