小巧的鼻尖微微皺了皺,似乎也在深深吸著那彌漫開(kāi)來(lái)的致命肉香。
她忍不住笑彎了眼睛,聲音帶上了點(diǎn)小小的得意:
“很香吧!這才剛開(kāi)始呢!”
“等著!霍風(fēng)大哥這秘傳的煸肉環(huán)節(jié)!是這道菜好吃的靈魂第一步!”
洛晴的臉?biāo)查g紅得像個(gè)熟透的番茄,耳朵根都燒了起來(lái)。
連忙低頭掩飾,假裝更加用力地用波浪槽刀狠狠對(duì)付著手中僅剩下的那顆土豆!
刷刷刷!土豆塊滾落得飛快!像是在逃離她那咕咕直叫的肚子!
灶臺(tái)前。
霍風(fēng)的動(dòng)作依舊是那副仿佛拆解最精密的武器般的沉穩(wěn)和不容置疑。
但若仔細(xì)看,他那雙握慣了冰冷槍械和沉重斧柄、布滿薄繭的手。
此刻握住那口炒鍋的長(zhǎng)柄,竟也帶著一種異樣的和諧與力度感掌控。
他甚至沒(méi)有用鍋鏟。
僅靠手腕那細(xì)微卻蘊(yùn)含著爆炸性力量的一個(gè)回旋抖動(dòng)!
哐啷啷——!
厚實(shí)的鑄鐵鍋連同里面那幾塊跳躍的金黃油潤(rùn)肉塊都整體在空中輕巧地旋了個(gè)個(gè)兒!
均勻受熱!
油脂被徹底激發(fā)!香氣仿佛爆炸的沖擊波!
當(dāng)所有的五花肉片都染上了一層均勻、迷人的焦糖色澤,邊緣卷曲起令人垂涎的酥脆小泡時(shí)——
當(dāng)鍋底被煸出的天然豬油已經(jīng)積累到一層足夠閃耀光澤的厚度時(shí)——
霍風(fēng)的手才伸向旁邊洛晴洗好備用的、堆積如小山的白菜段和白小鹿切好的土豆?jié)L刀塊。
動(dòng)作依舊是高效的軍事化風(fēng)格!
白菜!
嘩啦!
帶著水汽的嫩綠水潤(rùn)瞬間覆蓋了滾燙的焦香五花!
高溫瞬間將水汽蒸發(fā)成一片濃郁的白色云霧!
發(fā)出巨大而滿足的滋啦聲!
緊接著!
土豆塊!
厚實(shí)、質(zhì)地緊密的滾刀塊如同金色的礦石,被大手一揮盡數(shù)投入!
堆砌在白菜與肉的中央高地!
沒(méi)有停頓!
霍風(fēng)的另一只手已經(jīng)從旁邊一個(gè)釘在墻上的金屬罐里閃電般抽出了幾樣?xùn)|西!
沒(méi)有猶豫!如同點(diǎn)射般精準(zhǔn)投入!
幾片八角——古拙幽然的香氣分子瞬間被激發(fā)!
一小段干皺卻依舊濃烈的老桂皮!
幾粒黝黑飽滿、帶著特殊穿透力香氣的花椒!
還有……被白小鹿提前在一個(gè)小石臼里研磨好的、暗黃色顆粒狀的姜末和細(xì)細(xì)的蔥末!
如同戰(zhàn)場(chǎng)上的火力覆蓋!一股腦傾瀉進(jìn)去!
滋啦嘭!
香料與滾油碰撞的瞬間!
爆發(fā)出的已經(jīng)不是單一的香氣了!
而是一種交織著油脂甘香、辛料爆燃、蔬菜清新被熱力激發(fā)出甜味的……立體香氣的風(fēng)暴!
八角桂皮的深邃如同基調(diào)。
花椒的銳利香氣如同跳脫的箭頭!
姜蔥的辛辣辛沖帶來(lái)靈魂的悸動(dòng)!
它們包裹著那早已誘人到極致的肉香油香!
在鍋底滾油的歡唱下!
如同無(wú)數(shù)根無(wú)形的絲線!
狠狠地!精準(zhǔn)地!貫穿了洛晴本就被撩撥得脆弱無(wú)比的嗅覺(jué)神經(jīng)!
轟——!
整個(gè)露天廚房區(qū)域!都被這霸道到足以掀翻一切的異香徹底籠罩!
“加水!”
霍風(fēng)低沉的聲音如同號(hào)令!蓋過(guò)了食材交響。