小巧的鼻尖微微皺了皺,似乎也在深深吸著那彌漫開來的致命肉香。
她忍不住笑彎了眼睛,聲音帶上了點小小的得意:
“很香吧!這才剛開始呢!”
“等著!霍風大哥這秘傳的煸肉環節!是這道菜好吃的靈魂第一步!”
洛晴的臉瞬間紅得像個熟透的番茄,耳朵根都燒了起來。
連忙低頭掩飾,假裝更加用力地用波浪槽刀狠狠對付著手中僅剩下的那顆土豆!
刷刷刷!土豆塊滾落得飛快!像是在逃離她那咕咕直叫的肚子!
灶臺前。
霍風的動作依舊是那副仿佛拆解最精密的武器般的沉穩和不容置疑。
但若仔細看,他那雙握慣了冰冷槍械和沉重斧柄、布滿薄繭的手。
此刻握住那口炒鍋的長柄,竟也帶著一種異樣的和諧與力度感掌控。
他甚至沒有用鍋鏟。
僅靠手腕那細微卻蘊含著爆炸性力量的一個回旋抖動!
哐啷啷——!
厚實的鑄鐵鍋連同里面那幾塊跳躍的金黃油潤肉塊都整體在空中輕巧地旋了個個兒!
均勻受熱!
油脂被徹底激發!香氣仿佛爆炸的沖擊波!
當所有的五花肉片都染上了一層均勻、迷人的焦糖色澤,邊緣卷曲起令人垂涎的酥脆小泡時——
當鍋底被煸出的天然豬油已經積累到一層足夠閃耀光澤的厚度時——
霍風的手才伸向旁邊洛晴洗好備用的、堆積如小山的白菜段和白小鹿切好的土豆滾刀塊。
動作依舊是高效的軍事化風格!
白菜!
嘩啦!
帶著水汽的嫩綠水潤瞬間覆蓋了滾燙的焦香五花!
高溫瞬間將水汽蒸發成一片濃郁的白色云霧!
發出巨大而滿足的滋啦聲!
緊接著!
土豆塊!
厚實、質地緊密的滾刀塊如同金色的礦石,被大手一揮盡數投入!
堆砌在白菜與肉的中央高地!
沒有停頓!
霍風的另一只手已經從旁邊一個釘在墻上的金屬罐里閃電般抽出了幾樣東西!
沒有猶豫!如同點射般精準投入!
幾片八角——古拙幽然的香氣分子瞬間被激發!
一小段干皺卻依舊濃烈的老桂皮!
幾粒黝黑飽滿、帶著特殊穿透力香氣的花椒!
還有……被白小鹿提前在一個小石臼里研磨好的、暗黃色顆粒狀的姜末和細細的蔥末!
如同戰場上的火力覆蓋!一股腦傾瀉進去!
滋啦嘭!
香料與滾油碰撞的瞬間!
爆發出的已經不是單一的香氣了!
而是一種交織著油脂甘香、辛料爆燃、蔬菜清新被熱力激發出甜味的……立體香氣的風暴!
八角桂皮的深邃如同基調。
花椒的銳利香氣如同跳脫的箭頭!
姜蔥的辛辣辛沖帶來靈魂的悸動!
它們包裹著那早已誘人到極致的肉香油香!
在鍋底滾油的歡唱下!
如同無數根無形的絲線!
狠狠地!精準地!貫穿了洛晴本就被撩撥得脆弱無比的嗅覺神經!
轟——!
整個露天廚房區域!都被這霸道到足以掀翻一切的異香徹底籠罩!
“加水!”
霍風低沉的聲音如同號令!蓋過了食材交響。