村南有一處廢棄的院子，牛爺也說不清楚，這院子的來歷，反正只知道這院子記事以來就在這了，不過也幸好有這荒廢的院子，不然在周武的釀酒大計就只能等到開春了，因為冬天土都被凍住了，根本就沒法開工建房。
“這釀酒坊，你準(zhǔn)備做多大規(guī)模，我這邊好招人。”
有了新產(chǎn)業(yè)，牛爺最關(guān)心的就是招人的事，因為又能解決村民一部分就業(yè)問題。
“我估摸著剛開始有個三十來人就行了，畢竟規(guī)模還沒做出來，等后面規(guī)模大了，再擴招也來得及。”
“誒，聽你的，我這就去招人，先得把這院子收拾出來。”
很快牛爺還就把人找來了，雖然是大冬天的，但是這些人臉上盡是興奮之色，大冬天還有活兒干，整個牛家村也是獨一份啊。
“大家抓緊時間，先把這院子打掃出來。”
“牛爺放心。”
“您就瞧好吧。”
天氣再冷，也擋不住想賺錢人的熱忱，碩大個院子，一天就被打掃得干干凈凈，然后周武又安排人從家里把蒸酒器搬了過來。
“一套蒸酒器還是太少了，看來得找老蔣多打造幾套。”
七天后，牛藍山酒廠正式成立，開業(yè)后第五天牛藍山出產(chǎn)了第一壇新酒。
周武給自己為數(shù)不多的相熟之人送了，金山府知府陳平安，杏仁堂掌柜胡東等等。送這些人，其實也是為了給牛藍山打廣告。
。。。。。
“掌柜的，周大人給您送禮來了。”
門口停著一輛馬車，知道是周武周大人給自家掌柜送禮的，藥童趕緊去后房將掌柜叫來。
“周大人真是太客氣了，這么忙，居然還能想起小老兒。”
胡掌柜心里其實早就樂開了花，誰能想到，當(dāng)初一個賣藥的窮小子，現(xiàn)在居然做了青陽軍的頭頭，而且還能想著給自己這個藥房的掌柜送禮。
在胡掌柜眼中幾壇子酒雖然不貴，但是勝在這份情誼和面子。
晚上在家吃晚飯的時候，胡掌柜特意將周武送的酒，拿了出來。
“我說，你平日也不怎么喝酒，今兒是怎么了。”
胡掌柜的原配去得早，所以這房媳婦兒，是到了青陽縣才又續(xù)的弦，比他可年輕多了。
“嘿嘿，這可是周大人送的，我怎么也得嘗嘗啊。”
其實胡掌柜就是故意在自己媳婦兒面前賣弄，顯得自己有人脈，不過還真被他裝到了。
“夫人也喝上一杯？”
“嗯，我也嘗嘗這周大人送的酒，有什么不一樣。”
胡掌柜揭開酒封，將酒倒入碗中的時候，才發(fā)現(xiàn)，這酒居然是透明的，和平時喝的米酒完全不一樣，要不是有酒香，胡掌柜都以為這是根本就不是酒，而是水了。
“這酒如此清澈，我還從來沒見過呢。”
“夫人，別說你了，我在杏仁堂這么多年，在京師也走動不少，也沒見過這等佳釀啊，我還以為周大人送的只是普通酒水，沒想到，原來暗藏玄機啊。”
“呵呵，老爺，咱們喝一個。”
“夫人，請。”
雖然知道這酒和平常不一樣，但是兩人還是沒有改掉喝普通米酒的習(xí)慣，直接將碗中酒一飲而盡。
“噗~~~好辣，這是什么酒，如此難喝。”
女人直接剛?cè)牒恚捅换鹄贝碳さ綗o法下咽，噴了出去。相比之下，胡掌柜雖然此刻臉色通紅，但是依舊忍住沒有噴出來，幾息之后，感覺有些適應(yīng)了，便吞咽了下去、
“爽，哈哈哈，真是好酒，好酒.”
\"如此辛辣，老爺居然說是好酒？\"
“你個婦人懂什么，之前的酒簡直就是馬尿，這才是男人該喝的，不行，我得收起來，明日派人送到京師杏仁堂總部去。”
胡東第一時間就想起了自己老東家，杏仁堂的老板，那可是個嗜酒之人，這酒給送去，不說別的，起碼杏仁堂幾百家分號里，他胡東的名字，一定能被老東家記住。
。。。。。。
“大人，青陽縣周大人送來幾壇酒。”
“哦。”
陳平安到金山府上任剛幾天，周武就派人送酒，陳平安還以為是周武送來的賀禮，雖然不是什么名貴的東西，但是反而更覺得周武這個人是重感情，而非勢力之徒。
“大人，送禮的人說，周大人帶了話，讓您務(wù)必嘗嘗。”
陳平安本來以為只是普通的人情往來，沒想到，對方還可以帶話了，那就不得不嘗嘗了。
“把酒拿過來。”
仆人將酒拿過來，然后打開酒封，為陳平安倒上一碗，陳平安死死地盯著透明的酒水，這還是他這輩子第一次見如此透徹的酒。
陳平安與其他人不同，他是個文人，典型的文人騷客，所以端起酒碗放在鼻前嗅了嗅，然后才淺淺地抿了一口。
“好酒！好烈的酒。”
陳平安不敢說嗜酒如命，但是這因為家族的原因，世間好酒也基本都喝過，但是從來沒有喝過如此烈的酒，簡直就是打開的新紀元。
“去，幫我轉(zhuǎn)告周武，這酒哪里買的，我要買一百壇。”
“是。”
仆人趕緊出去，追上那送酒之人，讓其轉(zhuǎn)告。
“有了這酒，應(yīng)該能對家族有所幫助。”
陳平安看著桌上的酒壇，喃喃道。
至于周武，他并不著急牛藍山的銷量，正所謂酒香不怕巷子深，他現(xiàn)在只擔(dān)心這酒的產(chǎn)量跟不上銷售，所以即便現(xiàn)在還沒開始銷售，但是酒坊也是開足馬力，全力生產(chǎn)。
。。。。
“哈哈哈，秀才，你真是厲害。”
周武例行來酒廠巡視，因為剛開沒多久，怕工人們很多流程不熟悉。所以周武這幾天，幾乎是天天都要來一趟，不過也僅僅是巡視一下，解答一下工人們的疑惑和遇到的問題。
平時酒坊都是紅牛親自守在這里，這可不是周武虐待老人，而是牛爺自己主動請纓，說是現(xiàn)在牛家村也沒什么需要他管的，反而這酒坊還差一個負責(zé)人，他覺得自己閑不下來，有親信之人守酒坊，周武當(dāng)然一百個愿意。
“牛爺什么事，這么高興啊。”