嘔！！”
季青棠話剛說完，屋里就飄出來一股臭味，她下意識(shí)“嘔”了一聲，急急捂住鼻子后退兩米，顫著聲音問：“怎么回事？家里怎么那么臭?。 ?/p>
季驍瑜痛苦地捂著鼻子，不說話，糯糯和呱呱抱著他的腿，把鼻子戳在上面，拿他的腿當(dāng)口罩使。
倒是小遲感覺還好，還能說話，“姑父從缸里掏出一種魚，很臭很臭的魚，家都臭了。”
“很臭的魚？你說的是三抱鰳魚吧？”
季青棠忽然想到不久之前，她似乎從空間里拿出一筐鰳魚，當(dāng)時(shí)謝呈淵好像拿去做三抱鰳魚了。
三抱鰳魚中的三抱就是經(jīng)過三次用鹽腌制的工藝，使鰳魚在發(fā)酵過程中產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味。
最后做出一種聞起來帶有類似“臭”的發(fā)酵香氣，但吃起來卻滋味醇厚，咸鮮入味，還帶有發(fā)酵后特有的濃郁鮮香，是一種“聞著臭、吃著香”的典型風(fēng)味。
季青棠還記得她爸爸以前也做出過這種魚，最后好像被她媽媽嫌太臭，送人了。
當(dāng)時(shí)她爸爸說過，它是傳統(tǒng)手工腌制工藝的結(jié)晶，經(jīng)過三天重鹽腌制逼出血水、七天二次腌制讓鹽分溶解并促使油脂氧化，最后一次腌制等待臭味飄出壇口，整個(gè)過程充滿了時(shí)間的沉淀感。
這種傳統(tǒng)工藝賦予了魚肉獨(dú)特的美味，是某些本地人最愛吃的一種美食。
說實(shí)話，季青棠對(duì)這種魚還挺好奇的，她爸爸那時(shí)還說等媽媽哪天不在家，他偷偷做給她嘗嘗，可惜，她最終還是沒吃到爸爸做的三抱鰳魚。
“什么是鰳魚？是抱三次的魚么？”小遲好奇地問了句。
“鰳魚身材扁平長(zhǎng)得像一把有弧度的菜刀，腹下有一排尖尖的鋸齒所以叫鰳魚，走，我們先進(jìn)屋?！?/p>
季青棠牽住他的手，回頭讓季驍瑜抱糯糯和呱呱進(jìn)屋，外面的太冷了，待久了會(huì)感冒。
回屋之前，她把窗戶多打開了幾個(gè)，讓那股臭臭的味道散走。
廚房里，謝呈淵已經(jīng)把鰳魚上鍋蒸了，發(fā)酵產(chǎn)生的臭味物質(zhì)全部在熱氣中揮發(fā)掉，魚肉的鮮香融入蛋液，形成鮮香濃郁的滋味。
“在做什么？二哥和孩子都被熏跑了?！?/p>
說這話時(shí)，季青棠默默拿圍巾把自己的鼻子捂住，這股味她好像也有點(diǎn)受不了，也不知道謝呈淵是怎么做到的，竟然能面不改色地處理這些魚。
“三抱鰳魚燉蛋，爸爸以前沒來得及蒸給你吃，我試一試能不能成功?！?/p>
謝呈淵的嗅覺比季青棠要敏感，但他受過訓(xùn)練，這種臭味他可以自己屏蔽，無視，所以接受良好。
家里的窗戶都開出來通風(fēng)，等味道散得差不多了，謝呈淵又關(guān)好，只留兩個(gè)窗戶和大門開著。
很快，鰳魚就出鍋了，飯桌上，季青棠、季驍瑜、三個(gè)愛吃飯的孩子難得沉默地看著桌上的魚。
除了三抱鰳魚燉蛋，謝呈淵還做了糖醋排骨、清炒瓜苗、蝦仁紫菜蛋湯，主食是大米飯。
“嘗嘗？”謝呈淵盯著那盤三抱鰳魚燉蛋看了幾秒，忽然對(duì)季青棠說了句。
季青棠沉默幾秒，默默把自己的筷子抓緊了，望向季驍瑜，“哥你嘗嘗……”
季驍瑜抬頭看天花板，不說話。
季青棠將視線望向三個(gè)孩子，“……”
罷了，孩子還小，萬一吃出什么毛病，太受罪了，還是大人抗造一些。
“老公，你吃吧。”
謝呈淵：“……”
為了不嘗這個(gè)魚，老公都喊出來了。
謝呈淵笑了笑，用筷子夾住，翻開鰳魚皮下深粉色的肉，看著很嫩，好像不錯(cuò)，就是刺有點(diǎn)多。
他夾了一點(diǎn)放到嘴里嘗嘗，“肉質(zhì)有點(diǎn)沙沙的，但不糙、松而不散、入口即化，應(yīng)該做成功了，你們?cè)囋嚒！?/p>
季青棠還是不敢，她不動(dòng)筷，季驍瑜也不吃，孩子更加不敢吃了，手一直捂著鼻子。
謝呈淵又對(duì)季青棠說：“像你吃的榴蓮，聞著臭臭的，你吃著卻說是奶香?！?/p>
他這么一說，季青棠忽然就有了吃這個(gè)魚的勇氣。
謝呈淵耐心地將魚刺都挑出來，留下含有豐富油脂的魚皮和粉粉的魚肉，一起放到季青棠面前的小盤子。
季青棠在季驍瑜和三個(gè)孩子的注視下，勇敢地夾了一點(diǎn)點(diǎn)，放到嘴里一抿。
剛開始覺得有點(diǎn)不能接受，后面沙沙的肉質(zhì)在嘴里彌漫開來，頓時(shí)覺得還怪好吃的。
經(jīng)過時(shí)間和鹽分的作用，魚肉變得酥軟，卻又不失質(zhì)感，吃起來毫無腥味，只有發(fā)酵后的醇厚和魚肉本身的鮮香，口感非常出眾。
確實(shí)和謝呈淵說的一樣，聞起來是臭的，吃著味道卻很好。
季驍瑜看她吃了，自己也夾了點(diǎn)嘗嘗，一入嘴，眉頭皺得死緊，后面嘗出其中的味道了，筷子便停不下了。
只有三個(gè)孩子一入嘴就干嘔，完全咽不下去，謝呈淵也不勉強(qiáng)他們，沒讓他們?cè)俪?，畢竟鹽多，小孩吃對(duì)身體不太好。
謝呈淵這次的三抱鰳魚算是成功了，季青棠也終于嘗到了她爸爸當(dāng)初念個(gè)不停的美味。
吃完飯，季青棠坐在沙發(fā)上查看病例，她發(fā)現(xiàn)復(fù)診的人少了一個(gè)。
程偉國沒來，估計(jì)是覺得沒用就沒來吧，每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，有些人效果好，有些人效果慢，急是急不得的，不來就算了。
她懶得多管閑事。
她和謝呈淵說了這事，他也讓她不要管程偉國，這事本來就是自愿的，來不來看自己。
下午四點(diǎn)，等謝呈淵出門后，季青棠讓黑虎拉著“小貨車”出門。
出了家屬院，她找了個(gè)沒人的地方，拿出棉被和新棉花靜靜等待大瓜的到來。
大瓜一個(gè)人牽著一只黑白花牛，一只體型小巧，外貌清秀的娟姍牛從小門出來。
“嫂子，就你一個(gè)人嗎？你朋友呢？這兩只牛剛生完小牛沒多久，你要哪一只？而且你一個(gè)人牽得住么？”
季青棠沒想到炊事班竟然有兩種奶牛，還都是她空間里沒有的，她空間里只有牦牛。
牦牛的牛奶蛋白質(zhì)、鈣、鐵等礦物質(zhì)含量突出，比較適合需要強(qiáng)化礦物質(zhì)攝入的人群，脂肪含量也較高，不太適合小孩喝。
小遲平時(shí)消化能力弱、容易積食，喝牦牛奶會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、消化不良，只能喝炊事班給的那種，所以她才想著在空間里養(yǎng)別的品種。
“嫂子，你要哪只？”大瓜又問了一句。
季青棠眨巴眨巴眼，伸出兩根手指，“我能要兩只么？”