食色性也。
看到美好的事物,內(nèi)心里會情不自禁地喜歡,這是人的本性!
飲食,亦是如此。
而判斷一種食物能不能吃、好不好吃,要先經(jīng)過視覺上的審核。像有些人在吃飯前,總喜歡拍照發(fā)布到社交媒體上,其實也是為了留存食欲。
那么,如何獲得出色的美食視覺體驗?zāi)兀?/p>
嗯!
傳統(tǒng)的紙質(zhì)媒體。
便是一種很棒的呈現(xiàn)方式。
……
在霓虹國。
創(chuàng)刊于1996年的《Dancyu》,在當(dāng)?shù)厥亲钍軞g迎的美食雜志之一。
每期都會有一個食物主題,比如:東京美食、中華料理、韓式小吃、清酒、烤肉、咖喱、餃子、壽司等等,圖文排版大方活躍,封面相當(dāng)誘人!
內(nèi)容嘛,更是涵蓋食材、食譜介紹和當(dāng)?shù)靥降晷畔ⅰ?/p>
總而言之。
有點像紙質(zhì)版的美食生活公眾號。
而這一期的《Dancyu》,其食物主題是“閃耀于法蘭西巴黎的夢幻食材,寶石之肉!”
里面的內(nèi)容,非常詳細(xì)地記載了,在「廚皇國際美食會」總部的一場宴會上,作為愛斯克菲青少年廚藝大賽金獎得主的葉晨,用一塊“寶石之肉”,征服在場的所有貴賓。
其中。
對葉晨的個人信息,只有寥寥幾筆。
可是,對于“寶石之肉”的內(nèi)容記述,卻占據(jù)了至少90%
……
“其實世界上頂級的食物,有很多。”
“它們的珍貴,只是因為產(chǎn)量、產(chǎn)地等原因造成的稀缺性,而唯有葉晨的寶石之肉,是不存在于此世界的一種幻想食材。”
“這塊閃爍著寶石光芒的肉塊,必將在全球范圍內(nèi),引起一場稀缺性驅(qū)動的飲食革命!”
“是的。”
“所有廚師。”
“將一直在幻想食材的影響下,匍匐前進(jìn)!”
手中捧著《Dancyu》美食雜志,認(rèn)真讀完最后這段總結(jié)語,遠(yuǎn)月學(xué)園總帥薙切仙左衛(wèi)門,不由意猶未盡、掩卷沉思。
《Dancyu》之所以經(jīng)典,之所以流傳了將近20年,依舊還能讓許多美食愛好者喜歡,就在于:
它的內(nèi)容。
它對每種食物的描述。
讀起來,總是讓人充滿了遐想。
而這期關(guān)于“寶石之肉”的記述,更是讓這位白發(fā)蒼蒼的老爺子,久久無法釋懷。
……
“真是有趣。”
“在這個美食至高無上的時代,竟然會出現(xiàn)如此夢幻的食材!”
“肉塊會發(fā)光也就算了,據(jù)說吃起來的味道,是能感覺到里肌肉、腰肉、胸肉、心臟和肝臟等全身肉的美味和口感。”
“哦!”
“還有……”
“絕不輸給高級香水,能無限刺激生物原始食欲的香味。”
“而且即使不添加任何調(diào)味料生吃,肉在口中散發(fā)出的最純粹的美味,就能讓全身所有的細(xì)胞都感到無比的喜悅。”
“哎呀。”
“這樣的食材。”
“感覺是能征服得了神之舌啊!”
言語之間,總帥仙左衛(wèi)門是非常激動和感慨。
人類!
是無法想象出沒見過的東西。
哈利波特,入學(xué)里的迎新晚宴:
烤牛肉、烤子雞、豬排、羊羔排、臘腸、牛排、煮馬鈴薯、烤馬鈴薯、炸薯片、約克夏布丁、豌豆苗、胡蘿卜、肉汁、番茄醬……還有薄荷硬糖。
結(jié)果,就是這些食物讓他目瞪口呆。
因為他從來沒見過,桌上一下子還能擺出這么多的食物!
……
的確。
以食物來說。
我們對美食的追求,往往超出了味道的范疇。
很多頂級食材是物遠(yuǎn)不及所值,屬于“好是好,但真值不上這個價”,或者是“免費給我吃,那我也就是多吃幾頓,一直吃那還是不太行,最好還是給我換換口味”。
說直白點,許多頂級食材,它本來就是稀缺的,普通大眾一輩子都沒見過。
嗯!
同理。
像寶石之肉這樣的幻想食材。
別說是普通百姓,就是像薙切真凪、薙切仙左衛(wèi)門、才波朝陽、保羅·鮑古司、薙切繪里奈……這些代表著上層社會的貴族或強(qiáng)者,也未曾見過!
那么對他們而言,寶石之肉自然也是稀缺的,珍貴的,更是可遇而不可求。
如今。
得知寶石之肉的存在。
總帥是難免充滿了想象,覺得這種食材是能治愈神之舌所帶來的病癥!
“我得趕緊將這個消息告訴繪里奈,如果條件允許的話,必須帶她去法蘭西巴黎尋找這種食材。”
言罷,總帥便重新拿起這本《Dancyu》美食雜志。
迅速起身,離開了自己的辦公室。
……
與此同時。
遠(yuǎn)月學(xué)園的某棟哥特式別墅。
這里,有著占地三英畝的庭院,那精心修剪的英式草坪,泛著翡翠般光澤。
草坪上,擺放著一張鑄鐵餐桌和一把雕花餐椅。
“這是你準(zhǔn)備的料理?”
蕾絲陽傘在石徑上投下薔薇狀的陰影,而坐在雕花餐椅上的神之舌少女繪里奈,則是用象牙柄折扇,輕點桌布上覆蓋的鎏金餐蓋。
“是……是的。”
“繪里奈大小姐,這就是我精心準(zhǔn)備的料理,希望你能好好品嘗。”
身旁某位穿著潔白廚師服的主廚,趕緊恭恭敬敬的回道。
緊接著。
他微微彎下腰,主動去揭開餐蓋。
豈料,就在餐蓋被緩緩揭開時,繪里奈那雙淡紫色的瞳孔驟然收縮。
映入眼簾的,竟是一道鮭魚子與雞蛋為核心食材的日式料理:
鮭魚子軍艦壽司!
那主料鮭魚子,顆顆圓潤飽滿,恰似閃爍的珍珠,又似被大自然精心打磨過的紅寶石。
它們緊密整齊地排列著,表面覆蓋著一層粘稠的層膜。
“哈?這是……”
繪里奈心中大驚,直接湊過身來,用鼻子嗅了嗅幾下。
……
最后。
她閉上眼睛,細(xì)細(xì)回味著。
然后,繪里奈突然想起了什么,急忙睜開明眸,道:“用松露油浸潤的鮭魚子?”
“還是說,這層凝脂般的薄膜是經(jīng)過低溫萃取的……雞冠油?”
“不對不對。”
“雞冠油,來自豬身上。”
“具體指的是豬肺上葉邊緣的脂肪帶。”
“普通百姓使用這種豬腸系膜脂肪,倒也無妨。”
“可我是擁有神之舌才能的天才廚師啊,你……不會愚蠢到這種地步吧?”