葉晨,搖了搖頭。
那動(dòng)作,帶著幾分無(wú)奈與從容。
他睿智的雙眸掃過(guò)繪里奈與緋沙子,語(yǔ)氣平和道:“你們的來(lái)意我已然明了,只是頗為遺憾,此刻我這里并沒(méi)有寶石之肉。”
“真的沒(méi)有?”
聞此,繪里奈眼神閃過(guò)一絲失落。
但她卻仍不甘心地追問(wèn):“據(jù)我所知,市面上所有的幻想食材,不都是經(jīng)你之手流出的嗎?”
葉晨聞言,唯有聳聳肩,輕描淡寫(xiě)地回道:“寶石之肉,那可是只存在于利加魯猛犸體內(nèi)的珍稀之物,一旦被享用就沒(méi)了,你以為是爛在路邊的大白菜,想要就有啊?”
“利加魯猛犸?”
繪里奈,不禁輕聲呢喃。
她似是想到了什么開(kāi)始思索起來(lái),過(guò)了幾秒后才又道:“那除了寶石之肉,還有其他種類的幻想食材嗎?”
“有!”
“堅(jiān)果太刀魚(yú)。”
“可用于煲湯、紅燒、香煎、糖醋……”
“行,那就依你的意思,用堅(jiān)果太刀魚(yú)隨便做幾道料理吧。”
一聽(tīng)竟還有其它幻想食材,繪里奈心中頓時(shí)欣喜。
回想起當(dāng)初,母親真凪送來(lái)驚嚇蘋(píng)果,她品嘗之后,便徹底被幻想食材那獨(dú)特的魅力所征服。
自此。
便深深沉醉其中。
對(duì)各類幻想食材的探尋與渴望,也愈發(fā)強(qiáng)烈!
……
然而。
命運(yùn),似乎總愛(ài)捉弄人。
繪里奈千里迢迢奔赴法蘭西,滿心期待地來(lái)到葉晨所開(kāi)的飯館,卻撲了個(gè)空。
因?yàn)榍皫滋欤~晨剛好去北歐游玩了,飯館暫停營(yíng)業(yè),使得這一趟,她滿懷期待而來(lái),卻只能帶著遺憾離開(kāi)。
今晚,繪里奈不過(guò)是抱著碰碰運(yùn)氣的心態(tài),再次來(lái)到了這家飯館。
讓她萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是,葉晨竟已歸來(lái)。
嗯!
沒(méi)錯(cuò)。
飯館,又重新?tīng)I(yíng)業(yè)了。
她非常激動(dòng),以為終于能一嘗心心念念的寶石之肉。
可現(xiàn)實(shí)卻再次給了繪里奈沉重一擊,葉晨立即就表明現(xiàn)在的飯館,并沒(méi)有寶石之肉。但在最后,卻又被告知了,還有堅(jiān)果太刀魚(yú)這種全新的幻想食材。
這般跌宕起伏的經(jīng)歷,讓她不禁深深感嘆:
老天爺!
你老人家真會(huì)跟我開(kāi)玩笑!
……
葉晨,點(diǎn)點(diǎn)頭。
隨即便拿出了一條體型碩大的堅(jiān)果太刀魚(yú)。
只見(jiàn)得,這條堅(jiān)果太刀魚(yú),體長(zhǎng)約有2.5米,體重得有220kg以上,并且與普通的太刀魚(yú)不同,外殼是猶如堅(jiān)果一般堅(jiān)硬,而且長(zhǎng)相更兇狠,渾身上下都散發(fā)著濃郁的堅(jiān)果味!
繪里奈和緋沙子極目望去,立刻就便堅(jiān)果太刀魚(yú)的相貌,驚得乍舌。
“不是吧?”
“真……真的是堅(jiān)果和太刀魚(yú)的組合體啊?”
緋沙子,捂著小嘴,滿臉驚愕道。
盡管心里也大概猜到了堅(jiān)果太刀魚(yú)的模樣,但繪里奈的震驚卻依然未減。
……
太刀魚(yú)。
應(yīng)該是跟帶魚(yú)差不多,但似乎兩者還是有些區(qū)別。
太刀魚(yú)體長(zhǎng)可達(dá)1.5米,外形細(xì)長(zhǎng)扁平如刀,通體銀白色,背鰭延伸至尾部。
一般來(lái)講,該魚(yú)分布于霓虹國(guó)本州中部以南的暖海及塞內(nèi)加爾海域,而天朝的黃海、東海等海域,也有太刀魚(yú)的身影!
肉厚。
脂肪多。
口感,也極佳。
正如葉晨所說(shuō)的那樣,做法上也較為豐富,可煲湯、紅燒、香煎、糖醋、燉煮……
然而,葉晨的堅(jiān)果太刀魚(yú),難免就顯得非常另類了!
堅(jiān)果和太刀魚(yú)組合在一起,形成新的“物種”也就算了,偏偏這堅(jiān)果太刀魚(yú)還比一般的太刀魚(yú),大了許多。
而對(duì)于向來(lái)喜歡追求高級(jí)食材的繪里奈來(lái)講,這種幻想食材,無(wú)疑是讓她驚喜不已。
緊接著。
她鼓起了勇氣。
邁開(kāi)輕盈腳步,來(lái)到這條閉著嘴巴的堅(jiān)果太刀魚(yú)面前。
然后慢慢伸著手,去輕輕撫摸著那如堅(jiān)果般剛硬的太刀魚(yú)肌膚,不由興奮地道:“堅(jiān)果?太刀魚(yú)?”
“我做夢(mèng)都沒(méi)有想到,這現(xiàn)實(shí)里兩樣完全不搭邊的東西,會(huì)有一天也能組合起來(lái)。”
“真是讓人期待啊!”
“這等獨(dú)特的幻想食材,能帶來(lái)多少驚喜?”
“呵呵。”
“放心吧。”
葉晨聞此,不由拍拍胸膛,自信笑道:“這種堅(jiān)果太刀魚(yú),包你滿意的。”
……
之后。
在繪里奈和緋沙子的期待下。
葉晨,開(kāi)始料理這條堅(jiān)果太刀魚(yú)了。
首先準(zhǔn)備大白菜葉、水發(fā)粉絲、青蒜苗,至于調(diào)料的話,則是白糖、醋各2小匙、精鹽1大匙、醬油2小匙、鮮湯1杯、料酒1小匙、植物油750克!
“刷”的一聲。
一把鋒利且閃著寒光的刀,出現(xiàn)在葉晨手里。
緊接著。
葉晨,深呼著口氣。
熟練地處理著堅(jiān)果太刀魚(yú)。
將太刀魚(yú)剁去頭、尾,剖腹去內(nèi)臟,刮洗凈外表魚(yú)鱗和腹內(nèi)黑膜血污,剁成5厘米長(zhǎng)的肉段。
當(dāng)然在這個(gè)過(guò)程中,因?yàn)樘遏~(yú)很堅(jiān)硬,所以也是費(fèi)勁了心思和力氣!
之后。
放進(jìn)小盆內(nèi)。
加精鹽、料酒和少許醬油拌勻,腌漬約5分鐘。
大白菜葉撕成塊,用開(kāi)水略燙,同水發(fā)粉絲放在鍋?zhàn)袃?nèi)墊底。
青蒜苗洗凈,切絲。
凈鍋上火,注入植物油燒至六成熱時(shí),放入太刀魚(yú)肉段炸至外皮上色,倒漏鍋內(nèi)瀝油。
炒鍋留適量底油,下姜米、蔥花、蒜末和剁細(xì)的豆瓣醬炒香出色,烹料酒,摻鮮湯,放入太刀魚(yú)肉段,調(diào)入精鹽、白糖、醬油和醋,燉約8分鐘至熟入味。
倒在墊有白菜葉、粉絲的沙煲里,淋香油,撒青蒜絲,加蓋上桌即可。
……
嗯!
整個(gè)過(guò)程。
很流暢,如行云流水般。
不管是處理太刀魚(yú)的刀工,還是腌漬,亦或是其他的烹飪技巧……
所有工作和程序,都是讓繪里奈感到?jīng)]有絲毫缺陷。
“拋去幻想食材帶來(lái)的誘惑。”
“僅是他的刀工,以及現(xiàn)場(chǎng)對(duì)各種食材的靈活運(yùn)用,不難判斷出,他葉晨是個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的料理人!”
一旁,繪里奈越看越沉迷于其中,等到空氣中開(kāi)始散發(fā)著濃郁的香味以后,她才有些反應(yīng)過(guò)來(lái),心中暗暗吃驚。
對(duì)啊!
怎么就給忘了?
他,可是這屆愛(ài)斯克菲青少年廚藝大賽的金獎(jiǎng)得主啊!