余后的幾天。
盡管對于參訓者而言,殘酷的住宿研修很漫長,但總也有該結束的時候。
時間稍縱即逝,很快就到了第6天!
此刻。
還不到日出的時候。
天剛有點蒙蒙亮,初升的太陽透露著第一道光芒。
在第1料理室里,擁有神之舌才能的繪里奈,正認真切著牛肉。
只見得,她那切出來的牛肉片是薄如蟬翼,仿佛放在燈光之下,都能被光芒照射過去。之后,將干辣椒切小小段、姜蒜切小、蒜分成兩份,其中一份切末。
噠噠噠~
刀工的速度,很快很快。
完完全全是無法看清她每一刀下去的動作,只覺得有無數只手在那里晃動著。
爆香蒜末后,就是把牛肉片全部下鍋。
不一會兒,牛肉基本變完色,沿著鍋子邊一圈倒一小瓶蓋白酒,再用大火顛鍋,酒香和肉香瞬間是迸發而出,融合在一起,開始彌漫著整個料理室。
“真的假的?”
這一刻,乾日向子是捂著嘴,看呆了。
這位食之魔王總帥的孫女,不僅是刀工技巧熟練,就連顛鍋炒肉的姿勢,好像也是很標準!
毫無疑問。
她,在這屆新生里絕對是最強的。
不由得,乾日向子更加期待著,而緊接著一盤簡簡單單的生爆牛肉就此完成。
吃起來感覺到了牛肉不僅香辣嫩滑,還有一股淡淡的蔥香味,讓人開胃。更可怕的是其肉片之薄,薄到在燈光下可透出物象,如同皮影戲中的幕布。
是啊!
這牛肉片,真的是切得太薄了。
不過……也是真好吃!
隨后,日向子是摸著發燙的臉蛋,頃刻之間是被這道簡簡單單的料理生爆牛肉,被征服了。
“合格了!”
最終,乾日向子不假思索,道。
……
住宿研修集訓的內容。
不能否認,的確很殘酷,普通人是很難熬下去的,每天都有許多參訓者被判定為不及格,然后慘遭退學。
但越到后面,那留下來的參訓者就越是優秀。甚至有些人的實力,不夸張講,在面對著這場殘酷的住宿研修之時,其實是無壓力的。
最典型的例子,就是薙切繪里奈!
其次,薙切愛麗絲、幸平創真、葉山亮等等,亦都是如此。
不管怎么說。
這6天的時間之中,還是把許多新生們都弄得嚎啕大哭、痛不欲生。
從一開始的1000多人,到現在的也僅僅是只剩下:
538人!
……
顯然。
經過這場住宿研修活動。
那些實力較差的學生,幾乎是被清洗了一遍。
黃昏時刻,太陽開始落進了西山,山谷中的嵐風帶著濃重的涼意,驅趕著白色的霧氣,向山下游蕩。微風徐徐送來一陣陣花草的清香,更覺夕陽無限好。
遠月離宮,大廳,此刻早已是聚集著那存活下來的500多名參訓者。
經過這么多天的集訓。
大部分人,在心理上已經是快崩潰了。
“哎!”
“真累啊!”
“這場住宿研修,到底什么時候才能結束啊?”
“怎么回事?又要讓我們聚集在這里,是準備要像上次那樣,公布晚餐訓練課題嗎?”
“誰知道呢~”
然而,當很多參訓者正在陷入一種莫名恐慌的時候。
這個時候,堂島銀卻已經來到了臺上。
他的表情很嚴肅,僅僅是用眼睛掃了一圈,結果卻發現這群在場的參訓者,比起剛開始密密麻麻的一千余人,已是差不多只有一半數量了!
最后他收回眼神,趕緊拿起話筒,開口道:“諸位,接下來是住宿研修活動的最后一個環節。“
“嗯!”
“首先,祝福你們。”
“然后我只想跟你們說,這最后一個環節就是慶祝活動結束的一場小宴會。”
“從現在開始,你們將有幸品嘗到所有考核官的料理,所組成的套餐!而我也在這里向幸存的你們正式宣布,恭喜你們通過了6天5晚的所有住宿研修活動課題。”
“現在,你們就好好享受吧!”
……
話完。
全場寂靜了幾秒鐘。
然后,在場的眾人,從哀嚎變成了歡呼。
“嗚嗚嗚……小惠,真的假的啊?”
“我們極星寮宿舍的所有學生,居然都能通過住宿研修活動了,嗚嗚嗚……我……我好激動、好興奮啊!”
人群中,有著丸子頭的吉野悠姬立刻敞開雙手,去緊緊抱著旁邊的田所惠,喜極而涕道。
正如一色慧所期盼的那樣,那些去參加住宿研修活動的幾個極星寮宿舍學生,在淘汰率50%左右的情況下,全員都是通過了!
就連這個成績向來都是屬于墊底的田所惠。
也是靠著自身的廚藝,得到了眾多考核官的認可,成功通過此次的住宿研修活動!
“是的呢!”
“這幾天的訓練活動,確實讓我也快吃不消了。”
田所惠,見著哭哭滴滴的吉野悠姬,不禁伸手去拍拍她的后背,然后深有體會地說道。
“好啦好啦!”
“吉野,你可別再哭了,等下還有由考核官親自操辦的慶功宴呢!”
“要曉得能夠品嘗到這些考核官所做的料理,那可真是我們這群學生一輩子都不敢想象的事情。”
一旁。
深深看了吉野悠姬一眼。
猶如大姐姐般的榊涼子,便是臉上帶有期盼的表情,輕聲道了道。
“對哦!”
“好像還有考核官的料理呢!”
言罷,吉野悠姬趕緊擦了擦眼角處的淚水。
緊接著,她直接拉起了田所惠的手,道:“那還等什么,趕緊先去占個好位置啊!”
……
與此同時。
在場的諸多參訓者,也都紛紛像是一匹饑餓的狼,涌進了宴會大廳。
而第一眼望去,見得望著由考核官們親自下廚,做了很多菜品而組成的盛筵。很多在場的新生,此刻都是激動得不行了。
甚至,有些人當場就已經是淚流滿面!
“嗚嗚嗚!”
“終于是結束了。”
“這幾天的訓練,說起來真是一把辛酸一把淚。”
“是啊!”
“能活下來,真不容易!”
“我不是在做夢吧?”
“哇,這可不是什么普通的宴席啊,這種盛宴毫無不夸張的說,全世界也只有我們才能吃到呢!”
“好厲害,這可都是那些長期扎根在料理界、并且大有名氣的考核官,他們的……”
“料理作品!”
……
不久。
在一片驚嘆聲中,盛宴終于開始了。
很多參選者,心里都有著一種說不上來的暢快。
他們趕緊找好位置坐著下來,然后紛紛拿起筷子,開始迫不及待地品嘗著這些豐盛的菜肴!
而早已是占據著一個好位置的吉野悠姬,急忙伸手去拿起一個魚籽鮮蝦壽司和一個赤貝壽司,然后都放到了田所惠的盤子面前。
“小惠!”
“快吃快吃。”
這時,已經吸溜吸溜地吃著墨魚拉面的吉野悠姬,是趕緊朝著坐在她旁邊的田所惠,說道。
“嗯啦!我知道了。”
田所惠,點點頭。
隨后,她這才抬頭望著餐盤里的赤貝壽司。
一時間,更加覺得肚子好像更餓了,于是她便迫不及待地伸過手,輕輕拿起盤子里的赤貝壽司。
接著。
她一口氣將整個壽司都吃了進去。
……
赤貝的新鮮肉質。
吃起來只覺甘甜厚實,卻又不乏柔嫩。
同時,最新鮮的魚生和調味好的大米混合在一起,不需要蘸任何調料,就能在吞下去的時候,瞬間感到特別滿足。
毫不花俏的手藝、也沒有復雜的調味,需要的僅僅是食材的完美和新鮮,呈現出本身的滋味!
顯然。
這種食材的本味,才是最棒的。
而這個被田所惠一口吞進去的赤貝壽司,恰恰做到了這一點。
赤貝的鮮、脂肪的潤、米飯的甜全然都混合在了一起。以至于,那種清淡的清香,是能一直停留在嘴里,久久無法散去。
不僅如此,又因為赤貝的脂肪含量非常高。
因此,不像一般的生魚肉那樣有彈性和嚼勁,而是軟軟的,入口即化。
……
“哇哦~”
“這種壽司的口感,真棒!”
說罷。
田所惠,立刻眼神一亮。
忍不住再次拿起一小個赤貝壽司,沾了沾一點山葵泥,繼續吃著起來。
入口,只覺得新鮮的赤貝壽司。
此刻因融合了山葵泥的辛辣,而味道變得更加復雜起來。那赤貝的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的食材組合,僅僅是在咬下一口的時候,就已是讓人回味無窮!
同時。
提味的山葵泥。
那種淡淡的辛辣味,卻能將赤貝的鮮味融合一起。
最終,所能感受到的口感和味道,當真是很難用語言去描述了!
……
“小惠,怎么樣啊?”
“我所制作的赤貝壽司,不比任何人差吧?”
然而。
就在這會。
田所惠的身后,不禁響起了一道甜美的聲音。
但見得乾日向子是臉帶笑容,來到了田所惠的身邊。她看著這個十分可愛的田所惠,正在吃著自己所做的赤貝壽司,便不禁開心問道。
“前輩,你的赤貝壽司味道不錯。”
田所惠轉頭看了乾日向子一眼,顯然她對乾日向子的突然到來,是感到有些驚訝!
但在最后。
她還是笑了笑,回道。
“嗯,那你喜歡就多吃點唄~”
聞此,日向子感覺到心里暖洋洋的,親自給她端來了一盤她自己所制作的軍艦壽司。
……
“咦?”
“這道料理該不會是……巴黎卷心菜卷?”
愛麗絲眼神中,充斥著難以置信。
雖說卷心菜的用途是非常多的,可以煮湯,可以做涼菜,可以做火鍋,不可思議的是,還能油炸呢。但做成菜卷,卻還是比較少見!
想了想。
愛麗絲,略有所悟。
畢竟在=她的印象當中,那位直屬于教育部門的夏佩爾·羅蘭,似乎就是個擅長法式料理的講師。
難不成,這道菜品是他做的?
于是,愛麗絲眼神一亮,然后頗有些期待地拿起筷子,夾著一小個卷心菜卷,品嘗著。
……
巴黎卷心菜卷。
主要原料非常簡單,只有兩種,而且是非常常見的食材:卷心菜、蔥。
制作技巧嘛,也只有一個字:煮。
法式料理。
作為世界三大美食之一。
自然而言的,在法蘭西,所有跟吃飯有關的事都被當成圣禮一樣備受重視。因此,法式料理,同時提供了兩種最受贊賞的美學享受,即美食與交談。
正因為這樣,法式料理的特點是選料廣泛、加工精細、烹調的技巧。
在滋味上,則是有濃有淡,菜品的種類多。
然而。
巴黎卷心菜這道料理,實際上可以算是一道并不高上的菜品。
普通的家庭,也能經常做這道菜品。
……
咬上一口。
蔬菜的香味,就足夠讓人欲罷不能,滋味更是鮮美的。
吃在嘴里的感覺,也是清香而脆嫩。
因此,愛麗絲忍不住驚呼了一聲,道:“原來如此,這種白色的調味汁,是牡蠣湯,而新鮮的卷心菜,在絞成菜泥后跟牡蠣湯融合。”
“如此一來,僅僅是吃進嘴里,便仿佛一刻之間就能在舌頭融化了。”
“從而,濃郁的美味是一觸即發,渾然擴散出去。”
……
當然。
此料理,最不容小視的,肯定是卷心菜。
用開水燙一下的卷心菜,可以保持著新鮮味道的同時,還能洗刷掉泥土味。不僅如此,爽脆清甜的卷心菜,在口感上是極為細膩的。
這種濃厚的甘甜味,使得整道菜品是向上提升了一個檔次。
嗯!
不得不說。
在這道料理上,愛麗絲是可以感受到其制作技巧是極為細心準確,以及追求完美!
巴黎卷心菜卷,本身就是一道法式的家常菜。
然而,卻能通過敏銳的眼光,再次重新組合著食材,使其煥然一新。甚至到了最后,還能把最平凡的巴黎卷心菜卷,推到了能夠在高級餐廳也是上乘之作的精品。
……
越吃。
越覺得不可思議。
澆上的牡蠣湯,那綢般的融化,沒有一絲一毫的腥味,入口是果木的清甜,且湯汁鮮咸而滑嫩,與之爽脆甘甜的卷心菜,這種配合,簡直是天衣無縫。
吃到最后,整個舌頭更是都被這種味道所占據。
毫無疑問。
該菜品的制作人。
絕對是連她愛麗絲這位擅于分子料理的“天之驕女”,也都望而不及!