“嗒！”
一聲清脆的脆響。
在靜謐的料理臺陡然響起，宛如一場美食盛宴的開場鑼鼓，瞬間吸引了所有人的注意力。
葉晨，此刻正全神貫注地站在操作臺前，手中穩(wěn)穩(wěn)地握著一顆雞蛋。
動作。
輕盈而嫻熟。
每一個細(xì)微的舉動，都蘊含著無盡的韻味。
只見他輕輕一敲，雞蛋外殼瞬間裂開一道細(xì)縫，緊接著，他手腕微微一抖，那金黃的雞蛋液便順滑地滑落，直接打入了早已準(zhǔn)備好的面粉堆里。
面粉堆在雞蛋液的沖擊下，微微顫動。
之后，葉晨以一種肉眼幾乎難以看清的速度，迅速開始了揉面的步驟。
他的雙手，在面粉與雞蛋液的混合物中穿梭、揉捏，每一次的按壓、旋轉(zhuǎn)，都仿佛是在與面團(tuán)進(jìn)行一場親密的對話，賦予它新的生命與活力！
……
面團(tuán)吃水。
這可是揉面過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
因用途不同，面粉的吃水量也有著嚴(yán)格的講究。
就拿常見的七五粉或富強(qiáng)粉來說吧，每500克面粉，若是搟面條，面團(tuán)吃水需在180到200毫升之間，這樣搟出的面條才能勁道爽滑。
而若是包餃子，面團(tuán)吃水則要在200到220毫升，如此包出的餃子，皮薄餡大，口感鮮美。
當(dāng)然了。
包子的發(fā)酵面。
吃水量更是要達(dá)到225到250毫升，這樣發(fā)酵后的面團(tuán)才會松軟可口。
因食客的要求，葉晨做的是燒麥，其面團(tuán)的吃水量則在220到240毫升之間。他憑借著豐富的經(jīng)驗和敏銳的觸覺，精準(zhǔn)地控制著水的用量，讓面團(tuán)在水的滋潤下，逐漸變得柔軟而有韌性。
揉面，也并非一蹴而就，而是一個需要耐心與技巧的過程。
此時此刻。
葉晨，用手反復(fù)搓拌面。
使面粉均勻地吸收水分，逐漸形成許許多多細(xì)小如沙的小面片。
接著，他朝這些小面片上灑上適量的水，繼續(xù)用手?jǐn)嚢琛?/p>
在他的攪拌下。
小面片們，逐漸團(tuán)結(jié)在一起，成為一團(tuán)團(tuán)疙瘩狀的小面團(tuán)。
嗯，這種獨特的小面團(tuán)，在料理界有著個形象的名字：
“葡萄面”。
葡萄面的形成。
標(biāo)志著，揉面過程進(jìn)入了一個新的階段。
隨后，葉晨并未停下手中的動作，他再次用手蘸了些水，輕輕洗去手上殘留的面粉，然后將這些水灑在“葡萄面”上。
這一步看似簡單，實則暗藏玄機(jī)，它能讓“葡萄面”的表面更加光滑，為后續(xù)的揉面工序打下良好的基礎(chǔ)。
最后，葉晨雙手用力，將葡萄面揉成光滑的面菌！
……
“三步加水法？”
一旁，眼尖的薙切仙左衛(wèi)門，目光緊緊地盯著葉晨的一舉一動，心中不禁泛起了層層漣漪。
他憑借著自己敏銳的觀察力，很快便從葉晨的揉面手法中，察覺到了一絲端倪。
不一會兒。
在葉晨的精心揉制下。
一個光滑如玉、色澤淡黃的面團(tuán)，便出現(xiàn)在了砧板上。
緊接著。
將面團(tuán)稍微放到一旁，讓它慢慢發(fā)酵。
而在這段時間里，葉晨轉(zhuǎn)身去準(zhǔn)備其他的食材。
只見他從食材柜中拿出了新鮮的五花肉和活蹦亂跳的鮮蝦，這些食材，將成為燒麥美味的重要來源。
……
噠噠噠~
料理臺，再次響起了清脆而極快的刀工聲。
薙切仙左衛(wèi)門的目光，再次被這刀工聲吸引，他定睛一看，只見葉晨手中的廚刀，如同閃電一般，在五花肉上快速地舞動著。
然后，葉晨將一旁的鮮蝦拿過來，開始熟練地剝蝦。
他的手指，靈活地穿梭在蝦殼之間，輕輕一捏，蝦殼便應(yīng)聲而落，露出了里面晶瑩剔透的蝦肉。
將剝好的蝦。
迅速去除蝦線后。
同樣是用廚刀直接剁成了蝦肉末，與豬絞肉放在一起，留著備用。
隨后，葉晨又準(zhǔn)備了一點點蔥花和姜末。
他將這些調(diào)料全部放到了一個白色陶瓷碗中，然后依次撒入了鹽、麻油和醬油。
拿起筷子，開始進(jìn)行充分的攪拌，使其各種調(diào)料與肉餡完美地融合在一起，散發(fā)出陣陣誘人的香氣，仿佛在向人們訴說著即將到來的美味！
……
時間。
如同一位無聲的使者，靜靜地流逝著。
在這看似漫長的等待中，砧板上的面團(tuán)，終于發(fā)酵好了。
原本小巧玲瓏的面團(tuán)，如今已經(jīng)膨脹得圓潤飽滿，仿佛是一個充滿活力的氣球。
葉晨走上前去，取過面團(tuán)。
先是將它揉成長條狀，那長條狀的面團(tuán)，再用廚刀將長條狀的面團(tuán)切成了一塊塊大小適宜的小面團(tuán)。這些小面團(tuán)，如同一個個可愛的小娃娃，整齊地排列在案板上，等待著被賦予新的形態(tài)。
隨即，葉晨拿起搟面杖，開始將這些小面團(tuán)搟成面皮。
輕輕一滾。
一個小面團(tuán)，便變成了一張薄而均勻的面皮。
他將搟好的面皮放置一旁，不一會兒，砧板上便堆滿了一張張潔白如雪的面皮，宛如一片片輕盈的云朵，散發(fā)著淡淡的面香！
“哦豁？”
“有點意思了！”
看到這一幕，薙切仙左衛(wèi)門的心中不禁一陣激動。
要是在以前，再知名的廚師在他面前做出這等普普通通的燒麥料理，他都會不屑一顧，懶得去看一眼。
因為在她的眼中，燒麥?zhǔn)且环N太過常見、太過普通的料理，很難有什么新意和驚喜。
但今昔非比。
自從與葉晨相識以來。
他已經(jīng)品嘗過葉晨做出的無數(shù)道美味料理，每一道都讓她驚艷不已，給他帶來了前所未有的味覺體驗。
因此，對于葉晨即將做出的燒麥料理，他充滿了期盼和好奇！
……
葉晨并未理會薙切仙左衛(wèi)門的驚嘆。
他轉(zhuǎn)身從食材柜中取出一個松花皮蛋，細(xì)看，這松花皮蛋外殼呈深褐色，上面布滿了美麗的松花狀花紋，宛如一件精美的藝術(shù)品。
輕地將蛋黃去除，然后將剩下的蛋白部分全部切成丁。
嗯！
切好的松花皮蛋丁。
大小均勻，晶瑩剔透，散發(fā)著獨特的香氣。
接下來，就是最重要的步驟了，葉晨開始包起了燒麥。
他拿起一張面皮，放在手心，然后用筷子挑起一點肉餡，放在面皮中央。
肉餡。
色澤非常鮮艷。
香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴！
接著，他又加入了一些滿滿的蟹子，那橘黃的蟹子，如同璀璨的寶石一般，鑲嵌在肉餡之中，為燒麥增添了一份獨特的魅力。
最后，他用手輕輕地將面皮捏攏，包起來。
顯然在葉晨那種心靈手巧的操作下，這些剛剛完成的燒麥都是猶如閃閃發(fā)亮的翡翠一般，讓人覺得很是耀眼。
每一個燒麥。
真的是大小均勻，形狀飽滿。
之后，做好了燒麥，葉晨還特意在上面加了一些松花皮蛋丁。
頃刻間，晶瑩剔透的松花皮蛋丁與下面金黃色的燒麥皮，形成了一種鮮明的對比，色彩搭配得恰到好處，讓人忍不住想要動筷子，一嘗為快。
但是，還沒蒸呢！
燒麥的最終美味，還需要經(jīng)過蒸制這一關(guān)鍵步驟才能得以完美呈現(xiàn)。
于是。
葉晨便趕緊準(zhǔn)備一個蒸籠。
將包好的燒麥，整整齊齊地擺放在蒸籠里。
他先是大火燒旺，讓鍋中的水迅速沸騰起來，產(chǎn)生大量的蒸汽。而那熊熊燃燒的火焰，仿佛是葉晨對美食的熱情，熾熱而濃烈。
最后，將火候調(diào)至適中，進(jìn)行蒸制燒麥。
……
蒸制燒麥的時間。
通常情況下，要至少1個小時。
這1個小時，對于普通人來說，或許只是漫長而無聊的等待，但對于才波城一郎或是總帥來講，卻如同度日如年。
因為他們都很想知道，這道出自葉晨手里的燒麥料理，究竟是藏著多少秘密？
香氣。
越來越濃郁。
燒麥，也是越來越誘人。
“葉晨，從你剛剛那些手法來看，你所做的燒麥……怎……怎么我感覺以前都是沒見過的？”
終于，薙切仙左衛(wèi)門再也忍不住心中的好奇，略有所思后，開口問道。
“三蛋燒麥。”
“顧名思義，這種燒麥只要吃上一口，就會有三種蛋的味道！”
剛忙完的葉晨，眼睛直直地盯著蒸籠看，仿佛在守護(hù)著一個珍貴的寶藏。聞此，他頭也不回地對著薙切仙左衛(wèi)門淡淡說道，那聲音中，充滿了自信和神秘。
“三種蛋的味道？”
“奇怪，我明明是看到了你只使用松花皮蛋、雞蛋兩種蛋食材。”
薙切仙左衛(wèi)門，甚是疑惑！
他的眉頭微微皺起，眼神中充滿了不解。
畢竟在他看來，葉晨所使用的食材中，只有松花皮蛋和雞蛋這兩種蛋類食材，怎么可能做出有三種蛋味道的燒麥呢？這簡直超出了他的認(rèn)知范圍。
“不是只用了兩種蛋，就只能做出兩種蛋的味道！”
“有時候，料理就是這么神奇，你所看到的表面未必就是最真實的一面。只有等到料理完成的那一刻，你去品嘗才能發(fā)現(xiàn)這里面的奧妙。”
見著臉露疑惑的薙切仙左衛(wèi)門，這邊的葉晨便是輕聲解釋道。
“是嗎？”
“難道……這道三蛋燒麥的料理……”
“真有可以只用兩種蛋食材，便能創(chuàng)造出三種蛋的味道？”
薙切仙左衛(wèi)門，不禁陷入了沉思。
他的腦海中，不斷地浮現(xiàn)出葉晨所說的話，以及那還未出鍋的三蛋燒麥。
他試圖從自己的記憶中尋找答案，但卻一無所獲。這讓他對這道三蛋燒麥更加好奇了，心中更是暗暗想著著，當(dāng)下燒麥出爐以后，一定要趁機(jī)品嘗！
……
1個小時的時間。
最終在總帥的苦苦煎熬等待下，終于過去了！
這1個小時，仿佛是一場漫長的馬拉松，每分每秒都讓人備受煎熬。
葉晨。
覺得時機(jī)已到。
先深吸一口氣，然后迅速去揭開蒸籠。
但見得剛剛揭開，那里面的水蒸氣就猶如濃濃煙霧一般，以一種席卷八方的驚人速度籠罩著小飯館！
那白色水蒸氣，在飯館中彌漫開來，仿佛像是走進(jìn)了如夢似幻的人間仙境。
然而。
很快的。
水蒸氣，卻都消散了！
而展露在薙切仙左衛(wèi)門眼前的，就是一個個小巧玲瓏的三蛋燒麥。
這些燒麥。
都像是一個個小石榴，潔白的外皮上面是裹著皮蛋。
那皮蛋的黑色，與燒麥的白色形成了鮮明的對比，宛如一幅美麗的畫卷。而每一個燒麥，都飽滿而圓潤，散發(fā)著誘人的光澤。
同時，那五花肉、松花皮蛋、蟹子、蝦、雞蛋、面粉的混合香味，更是瞬間就直鉆入了所有人的鼻子里。
不由得。
總帥的鼻子，微微抽動。
竟是貪婪地呼吸著這誘人的香氣，仿佛想要將這香氣永遠(yuǎn)留在自己的身體里。
“嘶~”
“這種燒麥，賣相是真不錯啊！”
一旁，才波城一郎瞥了蒸籠里的三蛋燒麥，忍不住感嘆道。
不得不說，僅是一個晚上，他葉晨所展露出來的才能，以及各種幻想食材，便是足以這位名譽料理界的流浪廚師，徹底感到敬佩了！
……
香！
真是香啊！
沒想到，簡單的燒麥料理，也能做得如此清香可口、晶瑩剔透，看著就十分誘人！
見此，薙切仙左衛(wèi)門，同樣深深感嘆著起來。
三蛋燒麥。
就是由三種蛋構(gòu)成的燒麥。
首先最上端是黑色誘人的皮蛋，那皮蛋，經(jīng)過蒸制后，變得更加晶瑩剔透，如同黑色的寶石一般，散發(fā)著獨特的魅力。
再搭配燒麥的白皮，十分吸睛，讓人一眼便被它吸引住。
而燒麥內(nèi)部則是橘黃的蟹子，那蟹子，顆顆飽滿，如同璀璨的珍珠一般，鑲嵌在肉餡之中。
咬上一口。
蟹子的鮮美。
在口中瞬間爆發(fā)開來。
讓人仿佛置身于浩瀚的海洋之中，感受著大海的饋贈。
……
這道料理。
葉晨，巧妙地將雞蛋加入燒麥面皮之中，使其融為一體。
也正因如此，本該蒼白的面皮也變得微黃且多了一份甘甜，而那淡淡的蛋香，與面皮的麥香完美地融合在一起，形成了一種獨特的口感。
搭配上層皮蛋的咸味，甜咸結(jié)合恰到好處，更是讓人回味無窮。
更何況。
燒麥的最下層。
還有爽口的清新蟹子，調(diào)節(jié)口味！
蟹子的鮮美，如同清泉一般，滋潤著人們的味蕾，讓整個燒麥的口感更加豐富多樣。