夜.
宛如一塊深邃無垠的墨布。
帶著一種神秘而靜謐的力量,緩緩地、沉沉地籠罩了整個世界。
而那黑暗如同潮水一般,一點點地蔓延開來,將世間的一切都吞噬其中,越來越深,越來越靜。仿佛整個宇宙都陷入了沉睡,唯有那偶爾閃爍的星辰,如同夜的眼睛,默默地注視著大地。
晚風。
輕拂而過。
帶著絲絲縷縷的涼意,如同細膩的手指,輕輕觸碰著一草一木。
那些花草樹木在晚風的輕撫下,微微搖曳,發出細微而悅耳的沙沙聲,仿佛在低聲訴說著夜的秘密。
……
嗯!
在這如夢如幻、靜謐祥和的夜色中。
葉晨,正全神貫注地投身于一項獨特而奇妙的美食創作,只見得他正要制作一根面。
所謂“一根面”。
顧名思義,還真就是一根面而已!
但這可不是普通的面食,它承載著悠久的歷史與深厚的文化底蘊。
在宋、元、明、清時期,黃溪古鎮便以這“一根面”而聞名遐邇。那時的它,就像一顆璀璨的明珠,在美食的星空中閃耀著獨特的光芒,成為古鎮赫赫有名的傳統名小吃。
黃溪古鎮,自古以來地理位置得天獨厚。
它地處平原,鹿溪河與錦江在此交匯,悠悠穿鎮而過。
這般優越的地理環境,讓此地自古以來便地肥水美,土地肥沃得如同一塊巨大的溫床,孕育著萬物生長。
同時。
水源充足。
如同無盡的源泉,滋潤著每一寸土地。
也正因如此,這里的小麥產量頗為豐碩,為“一根面”的制作提供了得天獨厚的原料。
每到逢年過節或是辦喜事時,黃龍溪人便會懷著滿心的喜悅與虔誠,精心制作一根面。幾乎家家戶戶都掌握著這門獨特的手藝,甚至是代代相傳,從未間斷!
而在古時候。
沒有先進發達的機器設備,一切都全靠手工制作。
每一根面,都傾注了人們無數的心血與真摯的情感,仿佛每一根面條都蘊含著人們對生活的熱愛與對美好的向往。
據說,從和面開始,那看似簡單的第一步,實則蘊含著無數的技巧與經驗。
到最終面下鍋。
一根面的制作,總共需要十幾道繁瑣而精細的工序。
每一步,都容不得半點馬虎,稍有不慎,便可能影響面條的口感與品質。
特別是在烹飪時,將面條放入沸水中煮熟,撈出后瀝干水分。
然后,根據個人口味加入調料和配菜,如醬油、辣椒、蔥花、香菜等,攪拌均勻后即可食用。因此,一根面的烹飪過程雖然簡單,但其中的技巧卻需要長時間的練習和摸索。
而這種充滿魅力與神秘色彩的面,在經過面點王羅根的匠心獨運、精心改進后,擁有了一個更具神秘色彩的名稱:
鎮魂面!
……
說起這個名字的由來。
似乎,還有一段妙趣橫生、引人入勝的淵源。
在《中華小當家》的劇情里,皇帝龍顏大怒之時,整個宮廷都籠罩在一片緊張壓抑的氛圍之中。
然而,當他吃了這碗面后,那原本憤怒的情緒竟奇跡般地平靜了下來,仿佛一股清泉,瞬間熄滅了他心中的怒火。
也正因如此,這碗面便得名“鎮魂面”,仿佛它蘊含著一種能安撫靈魂、平復情緒的神奇力量,如同魔法一般,讓人在品嘗的瞬間,心靈得到慰藉與寧靜!
此時此刻。
葉晨,靜靜地站在砧板前。
他先在砧板上鋪上一層高筋面粉,那面粉如雪花般輕盈地散落,紛紛揚揚,不一會兒就形成了一層潔白如雪的“雪毯”。
潔白的面粉,在燈光照耀下閃爍著柔和的光芒。
接著。
將事先摻入水的面粉,放在板上。
開始耐心地搟成團。
面團在他的手下仿佛有了生命一般,隨著他的動作不斷變化著形狀,逐漸變得圓潤光滑。
隨后雙手用力,將面團反復搓揉,直到面團變得韌性十足,仿佛能經受住任何考驗,如同一位堅韌不拔的戰士,充滿了力量與勇氣。
終于,到了最關鍵的一步:
拉面!
……
葉晨,神情專注。
眼神中透露出,一種堅定與執著。
他的雙手急忙握住面團的兩端,動作協調而優雅,然后兩手同時上下擺動,那面團在他手中如靈動的舞者,隨著他的節奏輕盈地翩翩起舞!
以至于,旁邊的薙切真凪,這位WGO美食組織特等執行官。
對于拉面的一切知識都了如指掌,她見過的拉面技巧數不勝數,可此刻,卻被葉晨這種高超的揉面技巧深深吸引。
只見她瞪大了眼睛,神情充滿了驚訝與好奇!
“咦?”
“怎么感覺……”
“這種拉面技巧,以前怎么從未見過?”
“這究竟是一種怎樣的神奇技藝,竟能將面團操控得如此出神入化?”
不由得,薙切真凪略微感概!
……
然而。
葉晨的驚喜,遠不止于此。
他將面團揉好之后,并沒有像常規做法那樣將面團切斷,而是巧妙地將其揉成了一根面條。沒錯,就是用這一根面條做成一碗面!
薙切真凪見狀,再次驚訝得合不攏嘴。
她的嘴巴微微張開,眼睛瞪得如同銅鈴一般,脫口而出:“什么?就一根面條?”
實際上。
這一根面條,寓意著長命百歲。
這碗鎮魂面,正是以長壽面為原型精心打造的。
而想要制作好一碗一根面,絕非易事,它最考驗的就是廚師的手藝。
尤其在拉面的時候,面條既要保證足夠長和細,如同絲線一般輕盈飄逸,又不能斷裂,這需要廚師具備極高的技巧和豐富的經驗。
那細長的面條,稍有不慎,便會斷裂,前功盡棄。
如果沒有幾年、甚至是十幾年的刻苦練習,確實很難把一根面做得如此粗細均勻、完美無缺。
……
說起長壽面。
好像,還有一段有趣的歷史淵源。
山西人過生日都有吃長壽面的習俗,這一習俗的由來可以追溯到西漢年間。
相傳有一天,漢武帝與眾大臣聊天,漢武帝興致勃勃,滿臉好奇地說:“《相書》上講,人的人中長,壽命就長,若人中有1寸長,就可以活到100歲。”
坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽后,幽默風趣,機智過人。
他接著漢武帝的話,笑著說道:“彭祖活了800歲,他的人中就有8寸長,那他的臉得多長??!”
眾人聞之,頓時哄堂大笑。
看來。
想要長壽。
靠臉長是不可能的。
但人們卻可以想個變通的辦法,來表達自己長壽的愿望。
臉即面,“臉長即面長”,于是人們便借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地,這種做法又演化為生日吃面條的習慣,稱之為吃“長壽面”。
這一習俗一直沿襲至今,成為了天朝民族傳統文化中一顆璀璨的明珠。
據此。
山西精明的廚師。
根據拉面的技法,創制出了名聞天下的“一根面”。
寓意福壽連綿不斷,那細長的面條,如同一條無盡的福帶,將美好的祝愿傳遞給每一個人。
……
隨著葉晨嫻熟的動作。
他手上那一根又細又長的面條,在空中如銀絲帶般輕盈飄動。
細看,那面條在燈光的照耀下閃爍著晶瑩的光芒,如同夜空中的流星劃過,讓人看得眼花繚亂,目不暇接。
最后,在薙切真凪專注的注視之下,一碗熱氣騰騰的鎮魂面,就此大功告成!那碗面散發著誘人的香氣,仿佛是一股無形的力量,吸引著人們的味蕾。
“你要的面湯,請慢用吧?!?/p>
可能葉晨都沒有想到,這個剛剛才品嘗過甜品的薙切真凪,這么快就又點了一份鎮魂面。
不過。
賺錢這事嘛!
在他看來,其實并不寒磣。
既然顧客有需求,他自然要立刻滿足。
“哦,好的。”
薙切真凪稍微怔了怔,隨即回過神來,她這才將目光投向眼前這一碗鎮魂面。
但見這碗鎮魂面,幾塊切成條狀的羊肉漂在湯上,那羊肉色澤紅潤,散發著誘人的香味,像是在向她發出熱情的邀請。
一大把翠翠的、嫩嫩的香菜剁得碎碎的,均勻地撒在面上,點點綠綠,宛如夜空中的繁星,點綴其中,甚是好看!
同時。
一碗面湯里。
還放進了各種各樣的配料,比如秦椒。
用料雖看似簡單,卻勝在料足,聞著還有著一股醉人的香味。
那香味總是不停地撩撥著人們的嗅覺神經,讓人未食先醉,仿佛置身于一個美食的仙境之中!
……
咕咕咕。
這個時候,薙切真凪那剛剛吃過甜品的肚子,又不爭氣地叫了起來。
無奈,她這才迫不及待地拿起筷子,輕輕夾起又細又長的鎮魂面。這種一根面就是一碗面的獨特菜品,在她的眼里覺得特別有趣,值得細細欣賞與品味。
隨即將面條緩緩送入口中,面條滑過嘴里之時,她先是慢吞細嚼著,閉上眼睛,細細品味著每一絲味道。
嗯!
面條的口感。
勁道十足,富有彈性。
每一口,都能感受到面粉的醇厚與麥香,之后方才咽了下去。
而這種入口即化的感覺,可謂是十分奇妙,仿佛是一場味蕾的夢幻之旅,讓人仿佛置身于一個充滿美食的童話世界。
細細一品,那滋味,雖然有些燙嘴,但卻又恰到好處,那熱度仿佛是一種溫暖的擁抱,讓人感到無比舒適。
然而。
這碗面湯。
它的神奇之處,便在于能把面條的勁道與羊肉的口感以及美味,完美地混合在一起。
入口的那一瞬間,仿佛能平息湍急的河流一樣,整個人的身心都開始逐漸安靜下來,所有的煩惱和疲憊都被這一碗面所驅散。
而那羊肉的鮮嫩多汁,與面條的勁道爽滑相互交融,形成了一種獨特而美妙的口感,讓人回味無窮!
對!
正如名字一樣。
薙切真凪的心,也開始陷入了一種前所未有的寧靜狀態。
……
“唔~”
薙切真凪,情不自禁地驚叫了一聲。
之后,臉上洋溢著滿足和驚喜的神情,那笑容如同春日里的陽光,溫暖而燦爛:“真是沒有想到,僅僅一根面條便能讓我如此滿足!”
這碗面湯。
不僅滿足了她的味蕾。
那豐富的味道在她的口中綻放,更是觸動了她的心靈。
讓她感受到了一種前所未有的美食體驗!
時間。
匆匆流逝。
仿佛只是一眨眼間,很快就到了深夜時分。
而飯館終于是快到了打烊的時刻,店內的客人漸漸散去,只留下一些淡淡的歡聲笑語在空氣中回蕩。
最后,只剩下薙切真凪、安妮,這兩女都是靜靜地坐在飯館里,仿佛沉浸在剛剛的美食體驗中,還未完全回過神來。
……
此時此刻。
真凪看起來肚子很漲,臉上滿是滿足的神情。
似是還沉浸在那碗鎮魂面的美味之中,而那滿足的表情,也如同一個得到了心愛玩具的孩子。
之后,她回過神來,便喊著葉晨結賬,聲音里帶著一絲意猶未盡!
不得不說。
身為一名曾經的厭食癥患者。
薙切真凪,已經是深深喜歡上了這家飯館。
這里不僅有美味獨特的食物,每一道菜都如同藝術品一般,讓人回味無窮。
還有葉晨那精湛的廚藝,他的每一個動作都充滿了藝術感,仿佛是一位神奇的魔法師,能將普通的食材變成美味佳肴!
哦。
還有。
那真誠的笑容和貼心的關懷,讓人感受到家的溫暖。
只是她因身居WGO特等執行官之位,事務繁多,每天的生活都是忙得不可開交,如同一個不停旋轉的陀螺,很少有機會能像這樣悠閑地坐在飯館里享受美食。
所以,來到飯館,每一次的品嘗,都像是忙碌生活中的一次珍貴喘息,讓她能夠暫時忘卻工作的壓力與煩惱!
而這邊的葉晨。
也不討價還價,直接爽快地收了薙切真凪的錢。
隨后,他看著薙切真凪離去的背影,那背影漸漸消失在柔和的月光中,心中暗暗期待著下一次與她的相遇,也期待著能為更多的顧客帶來美味的食物和美好的用餐體驗!