于葡萄酒界而言。
1982年,無疑是一個被歲月鐫刻的傳奇年份。
那一年,大自然慷慨地賜予了絕佳的氣候條件,陽光、雨露與溫度的完美交融,讓葡萄園里的葡萄顆顆飽滿圓潤,糖分與酸度達到了令人驚嘆的平衡。
而此優質的葡萄原料,為釀造頂級葡萄酒奠定了堅實基礎。
嗯!
該年份的拉菲葡萄酒。
便在這般天時地利人和中誕生。
一經問世,便在全世界葡萄酒收藏者群體中收獲了一致好評,成為眾多酒窖中珍藏的瑰寶。
……
此刻。
城市的喧囂,并未因為夜晚就此沉寂。
而是如同被揉碎的星光,散落在每一個角落。就在這繁華交織的夜色里,一家小飯館宛如一顆溫潤的明珠,悄然散發著獨有的魅力。
這家飯館。
坐落在一條狹窄而幽靜的街道旁。
街道兩旁的古老建筑在昏黃路燈的映照下,仿佛被歲月賦予了生命,靜靜地訴說著往昔的故事。
推開那扇門,一股混合著美食香氣和溫暖氣息的熱浪撲面而來,瞬間驅散了夜色的寒意。
仔細看。
飯館內的空間并不大。
然而,卻是布置得十分溫馨。
此時此刻,飯館里已經坐了不少客人,他們來自不同的地方,但卻都沉浸在這溫馨的氛圍中,享受著美食帶來的愉悅。
靠近門口的一張桌子旁,坐著一對年輕的情侶,他們緊緊地靠在一起,臉上洋溢著幸福的笑容,一邊品嘗著美食,一邊輕聲細語地交談著,眼神中充滿了愛意。
而在他們旁邊的桌子上,坐著幾位年長的老人。
他們圍坐在一起,一邊喝著紅酒,一邊回憶著過去的點點滴滴,臉上洋溢著滿足和欣慰的神情。
與此同時。
在飯館的角落里。
則是坐著一位獨自用餐的男士。
他靜靜地坐在那里,一邊品嘗著美食,一邊看著窗外街道上的行人,眼神中透露出一絲淡淡的孤獨和沉思。
整個用餐空間,毫無疑問是高雅和溫馨的。就連WGO特等執行官薙切真凪,也是端坐在精致的餐桌前,手中輕輕搖晃著那盛有1982年拉菲葡萄酒的高腳杯。
隨著酒杯的晃動,一股濃郁而迷人的酒香味撲鼻而來。
醇馥幽郁。
醇厚綿長。
仿佛是一場嗅覺的盛宴。
她微微低頭,細細端詳杯中的佳釀。
只見那酒液色清如水晶,在柔和光線的映照下閃爍著迷人的光澤。
輕嗅之下,香純如幽蘭,那股淡雅而高貴的香氣,瞬間縈繞在鼻尖,讓人心曠神怡。
……
不由得。
真凪輕啟朱唇,將一小口拉菲葡萄酒送入口中。
剎那間,甘美醇和的滋味在味蕾上綻放,那細膩的口感,如同絲綢般順滑,緩緩滑過喉嚨,留下的是回味經久不息的醇厚韻味。
她緩緩閉上眼睛,沉浸在這美妙的味覺體驗中。
頃刻間,能感受到那股酒的香味如潺潺溪流,陣陣撲鼻而來,帶著歲月沉淀的溫柔與優雅。
動作。
愈發優雅高貴。
余后,她慢慢端起酒杯,再次輕抿一口這美味的紅酒。
每一次品嘗,都像是在與歷史對話,與那1982年的陽光、雨露和葡萄園里的辛勤耕耘者們進行一場跨越時空的交流。
這紅酒,不僅僅是一種飲品,更是一種藝術的結晶,一種生活的品味象征。
最后。
在這紅酒帶來的美妙感受中。
薙切真凪品出了絲絲溫情,絲絲沉醉。
那濃郁的酒香,如同一段悠揚的樂章,在她的心間奏響,讓她的思緒也隨之沉醉,如水般靜謐。
她輕輕吐出一口清香的酒氣,那氣息中仿佛都帶著紅酒的醇厚與優雅,隨后,她的目光緩緩望向料理臺前的葉晨。
……
只見得。
此時,葉晨正專注地處理著一種稀有的幻想食材:
凱拉巨鱷。
這種凱拉巨鱷,乃是爬行獸類中的霸主。
主要棲息于濕原、沼澤等危險區域,擁有著令人敬畏的強大實力。
它的捕獲等級高達Lv5,體長可達18米,體高4.2米,體重更是重達 13噸,如此龐大的身軀,宛如一座移動的小山丘。
當然了。
葉晨現在所處理的。
是一條體型非常小的凱拉巨鱷幼崽!
所以,在體型和重量上就沒有那般夸張了,但也足以讓所有食客都感到驚愕。
……
凱拉巨鱷。
棲息在大約20萬種生物生活的危險區域“巴隆群島”。
在那里,它君臨島上生態系統頂點,是當之無愧的巨大鱷魚。特別是它那巨大的下顎,力量驚人,足以將阿虜自制的拉力40噸鋼筋釣竿像筷子一樣輕易折斷。
而且,它還有著從巨大體形所難以想像的敏捷行動力,即便出動坦克車,也不見得能夠對付得了它。
這凱拉巨鱷屬夜行性動物,在它的嘴里,還大量飼養著一種名叫“巴隆水蛭”的水蛭。
對。
這些水蛭。
就像是它的秘密武器。
凱拉巨鱷將它們到處散播,之后就能根據被水蛭吸過血的動物的血味來追蹤和捕捉獵物。
顯然這種獨特的捕獵方式,讓它在自然界中幾乎難逢敵手。
凱拉巨鱷的繁殖力極低,但是生存力卻極強,因此個體的壽命非常長,平均壽命近150年。
隨著年齡的增長,它的食欲和兇暴程度也持續增加。在自然界中,存在極少數生存超過300年的個體,這些歷經歲月滄桑的老鱷,更是強大得令人膽寒。
鱷魚肉。
一般來說。味道較接近雞肉。
但是生存夠久的凱拉巨鱷,其熟成的肉據說和最高級的和牛后腰肉一樣美味。
原本因為難以捕捉的關系,它是難得出現在市面上的超高級食材。
不過,近年來由于 IGO對其成功進行了基因復制工程,未來有可能得以人工大量生產,讓更多人有機會品嘗到這珍稀的美味。
凱拉巨鱷的肉飽含大量肉汁,就像肉汁的噴泉,最佳烹飪方式就是將肉放在石板上炙烤。
烤到外面香酥焦脆,內部柔嫩多汁,用高溫將里面的肉汁封住,等到食用時,那難以想象的香醇肉汁就會如泉涌般涌現,美味令人驚嘆不已。
因為尋常壽命為150年的凱拉巨鱷,故此捕獲等級一般在Lv5左右。
然而。
阿虜他們遇到的……
卻是300年的大鱷,所以顯示的捕獲等級是Lv8,其實力與珍貴程度更是更上一層樓!
……
事實上。
鱷魚肉,不僅是一種低脂肪、低膽固醇的健康肉類。
其價格自然也是不菲。
然而。
敢吃它的人,卻并不多。
即便是在《食戟之靈》這個美食至上的時代,對于這種珍稀食材,大部分人的內心深處,終究還是有著少許排斥。
在小飯館里,葉晨也基本上從來都不用這種食材去招待客人,畢竟是真的很少有人吃!
雖然鱷肉的烹飪方法及手法,幾乎可以涵蓋全部中華料理菜品的料理方法,無論是清蒸、煲湯、清燉、紅燒、白灼,還是煸、炸、炒、涮等等……
只要你愿意,什么廚藝、什么烹飪技巧,都能用來料理鱷魚,方法可謂是應有盡有。
但。
人們對于鱷魚的恐懼與陌生。
還是讓這種美味食材在一定程度上被“冷落”。
此刻,料理臺前,這條兇惡無比的凱拉巨鱷,被葉晨穩穩地拽住,然后毫不猶豫地往砧板上重重一摔。
緊接著。
葉晨,迅速在砧板旁邊放上一個盆。
盆內裝入八成滿的香米,等到一切準備就緒,一場精彩的料理表演便即將拉開帷幕。
葉晨按緊鱷魚身,眼神專注而堅定,隨后迅速揮起龍牙刀。
那刀光閃爍,如同一道閃電劃破長空,只聽“唰唰”兩聲,便是直接割斷鱷魚的氣管,動作干凈利落,沒有絲毫拖泥帶水。
鱷魚的血液如潺潺溪流,緩緩流入盆中,葉晨不停地將香米和鱷魚血攪拌均勻。
那血淋淋的一幕,讓人看得心驚膽戰。
可是。
從頭到尾。
葉晨,卻連眼睛都不眨一下。
仿佛眼前這一切,只是他日常料理工作中的普通一幕。
……
“嘶~”
“還是一如既往的優秀啊!”
近在咫尺的薙切真凪,竟是被葉晨這種驚奇的料理手法,看得一愣一愣,久久無法回神。
待血液流盡,葉晨繼續將鱷魚頭朝下、尾朝上,繼續控盡體內血液。他的動作熟練而有序,每一個步驟都精準無誤,仿佛是在進行一場精密的手術。
等到血液完全控盡,這才從鱷魚的腹部開膛。
那鋒利的刀刃,輕輕劃過鱷魚的腹部,沒有遇到絲毫阻礙,仿佛鱷魚的腹部皮膚,在葉晨的刀下,如同薄紙一般脆弱。
隨后。
把內臟和體內的脂肪,全部剝離出來。
接著,葉晨切下鱷魚尾巴,又切下鱷魚頭,每一個動作都帶著一種獨特的韻律感,仿佛是在演奏一首美妙的樂章。
盆內注入水溫在90至85℃的熱水,葉晨用刀輕輕刮著鱷魚腹部鱗片,那鱗片在熱水的浸泡下,變得柔軟而容易剝離。隨著刀刃的游走,一片片鱗片紛紛脫落,露出下面那潔白細膩的鱷魚肉。
最后,葉晨用刀撬開鱷魚牙齒,再用木棍撐開鱷魚嘴,用力把牙齒敲下。
定晴一看。
那堅硬的牙齒。
在葉晨的力量下,如同脆弱的餅干一般,輕易地被敲落。
隨即,再將鱷魚內臟分離,取下的鱷魚膽泡入米酒內,據說鱷魚膽有著獨特的藥用價值,泡入米酒中,更是能激發出別樣的風味。
不一會兒,隨著鱷魚的外皮,被葉晨迅速剝離,整一條鱷魚,終于處理完畢。
此時的鱷魚。
已經被分解成各個部分。
整齊地擺放在砧板上,等待著下一步的烹飪。
……
“這……我沒有眼花吧?”
薙切真凪,望著眼前迅速被肢解分離的鱷魚肉,眼睛都差點瞪出來了,臉上滿是難以置信的神情。
“厲害啊!”她忍不住再次發出驚嘆聲:“刀工精細、翻鍋自如、能正確識別和掌握油溫、投料準確適時、并且能靈活適當的掌握火候……”
“這些廚師該掌握的基本功,葉晨都是行云流水般的流暢,沒有一絲瑕疵,也沒有一點猶豫!”
這個時候。
靜靜坐在一旁的薙切真凪。
看著正在處理鱷魚的葉晨,不禁感到有點驚訝。
她原本以為,面對這種有點兇惡的鱷魚,葉晨會顯得慌忙腳亂的,結果她才發現葉晨的膽量和廚藝,確實是遠超了她的想象。
……
在《本草綱目》一書當中,就已有記載:
鱷魚肉至補益。
也就是說鱷魚肉不但美味,而且能補血、壯筋骨、驅濕邪,對哮喘、咳嗽、風濕、糖尿病均有奇效。
尤其是鱷魚肌肉中,含有特殊的血紅蛋白氨基酸鏈,使其肌肉和血液的攜氧量,是超過其他動物 100倍以上。
因此。
事實上。
鱷魚,全身是寶,更是素有“動物黃金”的美譽。
而在葉晨的巧手下,一道道美味的鱷魚料理逐漸成型。
首先是檸檬鱷魚排,只見得那金黃的鱷魚排上,點綴著幾片新鮮的檸檬片,檸檬的清新香氣與鱷魚排的醇厚肉香相互交融,讓人聞之便食欲大增。
然后是水煮鱷魚肉,鮮嫩的鱷魚肉在清澈的湯水中翻滾,搭配上翠綠的蔬菜和香辣的調料。
尖椒鱷魚雜。
各種鱷魚內臟與尖椒一起爆炒。
那濃郁的香味,瞬間彌漫在整個空間,讓人垂涎欲滴。
還有鐵板黑椒鱷魚腩,鱷魚腩在鐵板上“滋滋滋”作響,黑椒的香氣撲鼻而來,外焦里嫩的口感。
哦!
最后嘛。
就是金湯小米鱷魚膠了。
那金黃的小米粥中,融入了細膩的鱷魚膠,口感醇厚,營養豐富。
總而言之,到了最后一眼望去,滿滿都是鱷魚宴。
此時的薙切真凪,望著葉晨已經完成的各種鱷魚料理,不禁再次感到愕然。
她從未想過,鱷魚這種看似兇猛可怕的生物,在葉晨的手中,竟是能變成如此一道道美味佳肴。
以至于。
看著這些料理。
薙切真凪心中充滿了期待。
迫不及待地想要品嘗一番,去感受著由這種幻想食材帶來的獨特美味。