夜里十一點半，鬧鐘一響李蘭花就起床了。她家周毛柱白天去幫忙蓋發酵池，這會兒睡得死沉且鼾聲連天，讓進入更年期睡眠很不行的李蘭花一陣羨慕。不過想想夫妻倆一天能掙三四百還省一頓飯，不禁又激情滿滿了。她才出院子，就見一同上山的張紅也恰巧到了門口：“正打算喊你呢。”李蘭花美滋滋的：“我定了鬧鈴—你不是說今晚不來嗎？”白天八九個小時的班兒，雖說只負責看著機器順帶不緊不慢打包裝箱并不累，可這大半夜的摘菜，也不是那么容易的吧？張紅卻嘆口氣：“唉，這兩天夜里老睡不好覺，還不如來干點活兒十一點那會兒我給烏蘭打電話，她還不樂意呢。”李蘭花哈哈笑起來：“她怕你累暈乎了栽地里了。”張紅滿不在乎：“這就是時間分散點，累倒也不累，白天八九個小時，晚上四個小時，但是吃的好，住自己家！我倒情愿吃人家大廚做的菜。”“我隔壁那家打工做廠里包裝的，一天12個小時站在流水線上，工資是給180，可吃飯排隊就給半個小時的時間那是掙錢還是掙命呢？”聊起打工這個話題，兩人又免不了探討一番—明年要不要爭取一下這個正式工？正式工的工資，細算下來肯定沒有他們這種短工每天收入高。但正式工旱澇保收，一日三餐，每個月都穩定啊！張紅想了想：“我還是想當正式的。這短工忙的時候挺掙錢，不忙也沒活兒了，不保險。”“再說了，我也不想在家里做飯我做飯你也知道，不咋好吃。累一天了回來還得自己現做，也挺麻煩的。”山上食堂就不一樣了。他們之前去吃的時候就發現了，那個蔣師傅做事有條理還愛干凈，灶臺擦得一點痕跡都沒有。用的油啊什么的都是跟他們自家用的一樣，滋味還好，花樣還多有現成的，誰還愛自己回家做呀？她這么一說，李蘭花就猶豫了——她明年咋弄啊？就這么聊著想著，兩人很快就順著一路明晃晃的路燈來到了山坡上。工廠門口，兩輛運輸車已經等在那里了。烏蘭則站在一摞塑料白筐面前，見到她們倆來，趕緊招招手：“你們真打算連軸轉啊？我這頭一天要的菜量不大，應該也能行的。”摘菜就三四個小時就給八十塊錢，傻子才不干呢！張紅和李蘭花斬釘截鐵：“還都來了你先說要什么菜，怎么收拾，我們倆現在就干！”“那行！”他們爽快，烏蘭也爽快：“先把這小板凳綁在身上，等一下在菜地里坐著方便。”“然后在這兒拿筐子，拿了就上前邊那片空心菜那里，一排排的挑嫩的掐。”這話說的，這空心菜種下到現在也就個把月，還能老了不成？張紅“哎”了一聲，二話不說，學著烏蘭的樣子往自己腰上綁了個板凳，然后一手提著空筐子，直接就來到菜地了。那空心菜不是他們農村常種的趴地老品種空心菜，而是細溜溜直挺挺跟嫩竹子似的，大約有個二三十厘米高。晚上的夜燈一打，葉子桿子青嫩的跟青蘋果似的。兩根手指那么輕輕一掐，折斷時便發出“咔”的一聲清脆聲響。張紅和李蘭花是頭一回在地里收拾這種直立的空心菜，一開始掐兩根還有些生疏。可一旦熟悉了之后，兩手飛舞，動作尤其迅速。一時間，哪怕就他們兩人，也在這一壟菜地里奏出了格外有韻律的節奏。而這些被掐下來的空心菜個頭均勻，條形齊整，翠色鮮嫩，又被整整齊齊碼在長方形的白色塑料筐里不管是不是強迫癥，看到這種狀態都會瞬間舒展眉頭。一邊干著活兒，兩人還聊著天：“這種直桿的空心菜，看著是比咱們以前那趴地的干凈漂亮也不知道他們家今年留種不，留的話明年我也種一點。”“是呢，我去市區看人家超市里賣的也都是這種明年看看那種子店有沒有，看著嫩生生的，應該好吃。”小板凳高度合適，兩人剛開始干活也并不覺得累，甚至還有余力再看看周圍的菜地-了不得！光這空心菜怕不都得有五六畝地了。難得的是長勢還都有差距，每天摘都有新鮮的，難怪當初撒種子活兒不重，還非拖了好些天。而且空心菜這玩意兒能長，一畝地恨不得能收兩千斤。摘完一茬兒，過個大半個月又能再摘一茬想到接下來的日子源源不斷有活兒，李蘭花和張紅也是激情高漲。而當他們的空心菜摘完一行后，村里其他人也陸續來了。不過顯然分工各不相同，有摘莧菜的—紅莧菜在晚風中搖擺著細嫩嫩的枝葉，分明也是好吃的。q綠油油蓬松松的茼蒿看著就讓人想捋一把，回頭刀切了，拿面糊糊拌一拌上鍋蒸，又養心又補腦還不長胖！關鍵是，滋味還好吃極了！再遠一些就是割韭菜的十月的新韭可不是六月里老掉牙的那些，葉片肥厚寬大，一手能揪一大把，鐮刀在齊根刷刷的割哎呀！甭管是包餃子還是炒雞蛋，補腎壯陽又好吃啊！而邊緣那塊地里，還有人正埋頭扯著蔥蒜呢！圓墩墩的多瓣蒜，紫皮的獨頭小蒜，清嫩且香氣獨特的蒜苗，還有同樣蔥管綠油油的本地紅頭小香蔥不知怎么的，這活兒干著干著，嘴角的笑就越來越大。而后，漫山遍野都響起了大伙歡天喜地的說話聲。明明是深夜，這山上燈火通明，大火熱熱鬧鬧，竟也有了白日的繁華。烏蘭拉著宋三成不斷的把滿了的菜筐搬過來過秤，再把空的筐子送過去，大半夜微涼的秋風中，硬是折騰了一身熱汗。而守在車子邊的兩名司機卻是納了悶了：“摘個菜哪里沒有，還非得跨省跑這么遠的地方來？真是豆腐盤個肉價錢！外來的和尚會念經。”