好吃的大米是什么樣子的？老宋家原先種的是偏南方的秈稻，口感偏硬。再加上選種選的一般，因此口感也著實(shí)有些差勁，跟超市里一兩塊錢一斤的大米同個(gè)水平。但今年宋檀來種稻，考慮到家里人年紀(jì)大了，選的是北方常有的粳稻。粳稻矮胖些，口感綿軟細(xì)膩香甜，除了做蛋炒飯比秈稻更差一籌之外，其他都挺好的。最重要的是，他們家今年為了種兩季稻，育種插秧的時(shí)間都比正常更早。而粳稻會(huì)更耐寒，支鏈淀粉結(jié)構(gòu)在大溫差下也會(huì)顯得更香甜……簡(jiǎn)而言之，因地制宜。為這，宋三成還都都囔囔好久，中心思想就一個(gè)——這么多年他吃慣了硬米飯了，不愛那軟黏的。更何況以他們幾十年前的農(nóng)家經(jīng)驗(yàn)來說，米飯硬一點(diǎn)會(huì)更頂餓。還是宋檀一番話說服了他：“爸，二十年前你割稻子，得一捆捆的往家里挑。現(xiàn)在都有機(jī)器了，咱家干不完的活也請(qǐng)了人……喬喬都這么大了，你不會(huì)還想像我們小時(shí)候那么拼吧？”“吃點(diǎn)軟的，對(duì)腸胃負(fù)擔(dān)也小。”這不，如今熊熊燃燒的鍋灶里頭，翻滾著的就是這樣的米花。米香在整個(gè)院子彌漫，引得大伙兒都有點(diǎn)坐立不安。饒是宋檀剛才利索的噼砍了幾個(gè)西瓜給大伙解饞，仍是有人不由自主的站到門口，鼻子抽動(dòng)，像極了肚餓的小狗。聞過之后，女同學(xué)感性的回到客廳里，而后長(zhǎng)嘆一口氣：“要不怎么說，自己的勞動(dòng)成果最好呢？大約是我今天干活真的很努力的緣故，我聞著今晚的飯?jiān)趺茨敲聪闾鹉兀俊薄熬瓦@米飯，光是這個(gè)香味我都能干三大碗！”放在平時(shí)，這自然是個(gè)夸張的玩笑。可大伙想起中午吃的肚皮滾滾的樣子，又都好奇起來：“有多香甜？”女同學(xué)擺擺手：“客廳里聞的這一點(diǎn)味道，都比不上外頭聞的十分之一。”“我也去聞聞！”“我也去！我今天干活可不多，摸魚了，得看看是不是濾鏡消失……”兩個(gè)同學(xué)跑出去了。大伙等了一會(huì)兒，發(fā)現(xiàn)沒見人回來。再一扭頭——“好家伙，陳州你竟然在廚房里偷吃！”“我沒偷吃！”老同學(xué)也光棍，直接堵在廚房門口：“就是這味太香了，我站過來多聞兩口不行嗎？”這話一說，大伙面面相覷，隨后也都涌到了門口。隨后就又頓住了。他們你看看我看看你：“我怎么覺得……這飯的香甜，不像是因?yàn)槭窃蹅冏约簞趧?dòng)成果加的濾鏡啊？”真的太香了。米飯的香甜，很難用言語來形容，那是一種讓人聞著就覺得從心肝到腸胃，都感覺熨貼的味道……口水……口水要出來了！大伙艱難的維持著理智。其實(shí)大米飯里頭最多的就是淀粉，營(yíng)養(yǎng)成分不高的，碳水吃多了發(fā)胖。可是……“不吃碳水會(huì)變笨，而且我真的好愛米飯！”“我也是！”“哎呀明天再減肥吧我今天運(yùn)動(dòng)了——”這話一撂，又有人也沖到廚房門口去了。剛好，大鍋里的米飯煮開了花，七表爺正拿著個(gè)瓢，熟門熟路的把米湯舀出來。淳樸的不銹鋼大盆里，滿滿乳白色米湯，大伙若不是矜持著沒跨進(jìn)廚房那道門，口水恨不得都要滴盆子里。七表爺還打算拿這米湯做個(gè)湯呢！此刻也是深吸一口氣：“檀檀種東西是有一套！你瞧這大米，跟咱們?cè)瘸缘哪蔷筒皇且粋€(gè)東西。”他得意的對(duì)七奶奶翹了翹胡子：“怎么樣？回老家日子享福吧？要不是我有手藝，在哪去吃這么好的東西！”吃的人身輕體健，每天樂呵呵的，給個(gè)神仙都不換。七奶奶也咽了咽口水。但她年紀(jì)大了，思想也有點(diǎn)包袱，瞅了瞅門口站的烏泱泱的人，愣是沒說出先喝一碗米湯的話。直到七表爺將米湯盛的差不多，重新蓋上鍋蓋，那股子撲鼻的香氣才稍微減了一點(diǎn)。只一點(diǎn)，并不多。再瞅瞅門口站著的人，他干脆一揮大勺：“來，去拿碗過來，給你們先盛一碗米湯暖暖胃。”這大熱天汗流浹背的，誰也沒覺得暖胃有問題。這會(huì)兒只忙不迭回頭大聲喊道：“宋檀，你們家碗快在哪兒啊？”宋檀過來一看——雖然她也有點(diǎn)饞，但老同學(xué)們都挺好打發(fā)的。米湯而已，隨便喝。“我來拿吧，在餐廳柜子里——”她還沒抬腳呢，已經(jīng)有同學(xué)迫不及待的沖了進(jìn)去，不一會(huì)兒又抱著一整包一次性碗出來了。于是，家里所有人都給盛了滿滿一碗。乳白色的米湯在棕黃色的紙碗中微微蕩漾，大伙兒也不嫌熱，甚至不舍得挪動(dòng)步伐回客廳，唯恐這米湯路程中潑灑出一點(diǎn)……而是就站在透著微藍(lán)夜幕的院子中，呼呼呼的吹著氣。蓮花嬸是知道辛君的，這會(huì)兒瞧著幾個(gè)大小伙子一整天下不來屋，就端著個(gè)不知哪年月用的帶著紅雙喜的搪瓷托盤，端了滿滿的三碗湯上去。而廚房里，貼心的七表爺已經(jīng)又用了幾個(gè)大碗單獨(dú)留出一部分來。就這，那一大盆湯已經(jīng)讓同學(xué)們一邊呼呼吹著熱氣，一邊“嘶哈嘶哈”喝進(jìn)了肚。搞得宋檀都有些哭笑不得——天地良心，這可真不是她安排的流程！畢竟仙女檀自認(rèn)雖然摳，可也沒有算計(jì)到這份上。】“剛吃完西瓜又來喝米湯，肚子灌了個(gè)水飽。你們今晚還吃飯嗎？”“必須吃！”“就是！我親手打的稻谷，說什么也得吃！”“別的不說，這米飯我能吃三大碗！”“我想吃鍋巴。”“我也想吃……”好么，湯水才剛下肚，大伙聊著聊著又饞了。饒是宋檀也有些無語。只好趕緊趕他們進(jìn)客廳：“別在這呆著了，趕緊去休息會(huì)兒，這一天的不累嗎？”直到人都進(jìn)屋了，她這才慢悠悠的晃進(jìn)廚房，而后捧著自己的碗小口的喝著。怎么說呢？怪感動(dòng)的。回來半年了，可算今天能暢快的吃碗米飯了。七表爺還琢磨著：“明年得多種點(diǎn)米，糯米種一點(diǎn)，再種點(diǎn)秈米，好的秈米味道也不差的，口感不一樣而已——回頭專門做蛋炒飯肯定特別好吃。”